va<
SPOEL OM die melkfles!
dlxipwiaag.
Jliet de ietia de taan uit
Is afwassen zo vewelendï
Vu'.kani&me ió made
ZATERDAG 11 MEI 1957
DE LEIDSE COURANT
PAGINA 17
De reserves van het
Bloembollensurplusfonds
Het Productschap voor Siergewas
sen heeft aan de betrokken organisa
ties meegedeeld dat het bestuur van
het Bloembollensurplusfonds van oor
deel is, dat het niet an te bevelen is
om de in enig jaar ontstane over
schoten voor hyacinten, tulpen en
narcissen, welke in feite door toeval
lige omstandigheden worden ge
vormd, aan te wenden voor een ver
laging van de surpluskorting in een
volgend jaar.
Het zal n.l. zeer moeilijk zijn, wan
neer een terugslag in de conjunctuur
zou plaatsvinden en het bloembollen
vak dan over geen enkele noemens
waardige reserve beschikt, om van
overheidswege steun te verkrijgen.
Bovendien zal het niet aanwezig zijn
van enige van betekenis zijnde reser
ves tot gevolg hebben, dat tot een ho
ger stellen van de voorlopige kor-
tings- en heffingspercentages dan tot
nu toe zal moeten worden overge
gaan, aangezien een bepaalde veilig
heidsmarge dan zeer noodzakelijk
wordt.
Ter oriëntatie merkt het P.V.S. op
dat de stand der reserves, tot en met
oogst 1956, ongeveer als volgt zal zijn:
Verplichte
reserve:
Hyacinten 73.600
Vroege Tulpen 72.000
Late Tulpen 274.800
Vrije
reserve:
310.800
942.600
2.399.000
Narcissen 97.000 1.022.600
en verder dat sedert 1955 een ver
schil van minder dan 3 tussen de
voorlopige en de definitieve kortings
percentages niet wordt gebruikt om
de definitieve kortingspercentages te
verlagen, doch als toevallige over
schotten bij de (vrije) reserves wor
den gevoegd. Dit i.vjn. het feit, dat
deze verrekening van individueel
veelal geringere bedragen zeer veel
werk medebrengt voor de veilingen
en de handelaren.
Het P.V.S. vraagt de organisaties
vóór 15 juni a.s. uitspraak te doen
over de volgende vragen:
1. Moeten de thans aanwezige vrije
reserves worden gebruikt om de kor
tingspercentages voor oogst 1957 en
eventueel volgende jaren te vermin
deren?
2. Moeten de vrije ter beschikking
komende overschotten van enig jaar
worden gebruikt om de kortingsper
centages voor het daarop volgende
jaar de verminderen?
3. Kunnen overschotten van min
der dan 3 bij de reserves worden
gevoegd?
Vrijspraak in Zaandamse
voedselvergiftigingszaak
Enige tijd geleden deed zich in
Krommenie een geval van voedsel
vergiftiging met dodelijke afloop
voor en bovendien vertoonden nog
een 60-tal andere mensen min of
meer ernstige vergiftigingsverschijn
selen. De oorzaak was het eten van
ondeugdelijke worst omdat in het
aardappelmeel, als een der grondstof
fen, een hoeveelheid barium-carbo-
naat was gemengd.
Dit aardappelmeel was door een
grossiersfirma uit Zaandam aan de
slager verkocht.
Tegen de 59-jarige magazijnchef
van deze grossiersfirma, D., was door
de officier van justitie bij de Haar
lemse rechtbank een maand hechte
nis geëist wegens „roekeloos en on
nadenkend" optreden. Gisteren heeft
de rechtbank de man echter vrijge
sproken.
Prof. Krieger naar
Z.-Afrika en Japan
Prof. dr C. C. Krieger, die van 1948
tot 1956 bijzonder hoogleraar in de
Japanse taal en kunstgeschiedenis van
het Verre Oosten was aan de rijks
universiteit te Utrecht, zal in de loop
dezer maand een reis naar de Unie
van Zuid-Afrika en vervolgens naar
Japan ondernemen.
De belangstelling van prof Krieger
gaat uit naar de Nederlandse verhou
dingen in het algemeen en in het bij
zonder die met betrekking tot Japan.
Zulks is reeds tot uiting gekomen in
zijn proefschrift,„The infiltration of
European civilization in Japan du
ring the 18th century". Daarin wordt
ook de periode van 1600 tot het einde
van de Compagnie beschreven, het
contact van Nederlandse opperhoof
den van het eiland Desjima en van
Europese geleerden, die aan de fac
torij verbonden waren, met de zoge
naamde Rangakoesja, de Japanse ge
leerden op het terrein van de Wester
se wetenschappen.
Prof. Krieger, die de reis per schip
maakt, zal eerst in de Unie van Zuid-
Afrika vertoeven, waarna hij in aug.
in Japan zal zijn.
Prof. Krieger begon zijn loopbaan
s officier bij de Kon. Marine. In
1927 verkreeg hij eervol ontslag. Hij
werd conservator aan het Rijksmu
seum voor Volkenkunde te Leiden.
In 1935 werd hij buitenwoon lector
in de Japanse taal en letterkunde
aan de rijksuniversiteit te Utrecht,
in 1948 wetenschappelijk hoofdambte
naar aan het Rijksmuseum voor Vol
kenkunde, afd. China en Japan, en in
hetzelfde jaar bijzonder hoogleraar
in de Japanse taal aan de rijksuniver
siteit te Utrecht. Prof. Krieger stu
deerde aan de rijksuniversiteit te Lei
den. Hij was gedurende 10 jaar lid
van het bestuur van de Maatschappij
van Letterkunde.
STANDPUNT VAN DE KVOB.
Het hoofdbestuur van de Kath.
Ver. v. Ondernemers in het Bloem-
bollenbedrijf (K OB) tekent hierbij
aan dat het zich verenigen kan met
de overwegingen welke het bestuur
van het bloembollensurplusfonds er
toe hebben geleid van betekenis zijn
de reserves aan te houden. Echter
mag deze reservevorming om redenen
van principiële aard geen al te gro
te afmetingen aannemen en dat het
aanbeveling verdient met deze reser
vevorming niet verder te gaan dan
het peil dat thans bij de in het fonds
aanwezige vrije reserves is bereikt.
Het schrijven van het P.\ .S. zal een
punt van bespreking uitmaken op de
•vergadering van de KVOB die maan
dag 27 mei a.s. in Haarlem zal wor
den gehouden.
VOOR RIJDEN ONDER INVLOED
EEN MAAND GEëlST.
Bevestiging van het vonnis van een
maand gevangenisstraf en een jaar
ontzegging van de rijbevoegdheid
heeft de procureur-generaal bij het
gerechtshof te 's-Gravenhage gevor
derd tegen de 42-jarige aannemer A.
K. uit Rotterdam. Deze had op 14
december, na zes glazen cognac te
hebben gedronken, met zijn auto in
de Bleiswijkstraat te Rotterdam een
geparkeerde auto aangereden. Hij
was niet gestopt, maar zijn num
mer was genoteerd en verdachte
werd drie kwartier later thuis door
de politie gehaald.
Een bloedproef had een gehalte
van 1.75 pro mille aangegeven.
Verdachte zelf, die al eerder voor
rijden onder drankinvloed was ver
oordeeld, meende dat hij wel tot be
hoorlijk rijden in staat was geweest.
Pas toen de politie kwam zou hij van
zijn stuk zjjn geraakt. Arrest 24 mei.
R.-K. HORECA ZENDT TELEGRAM
AAN MINISTER.
De algemene vergadering van de
Nederlandse katholieke bond van ho
tel-,restaurant-, café-houders en slij
ters (Hocres) heeft vanuit Nijmegen,
een telegram gezonden aan de minis
ter van sociale zaken en volksgezond
heid. In dit telegram wordt er op aan
gedrongen de wijziging van de drank
wet te bespoedigen, opdat binnenkort
een eind komt aan de speculatieve
transacties met vergunningen, waar
door veel kleinere bedrijven him zelf
standigheid verliezen aan grote in
stellingen. Dit telegram werd verzon
den op initiatief van de groep slijters,
die tevoren in hun bijeenkomst on
dermeer de verhoging van de accijns
op drank hadden besproken. Doordat
tevens door de prijsstabilisatie de ho
gere exploitatiekosten voor de slijters
niet kunnen worden doorberekend, is
de winstmarge met 4 gedaald. On
derhandelingen met de minister van
economische zaken hierover hebben
niet tot resultaat geleid.
Op de zesde ILSY, die tweede pink
sterdag op het vliegveld Ypenburg bij
Rijswijk (Z.H.) wordt gehouden,
zullen twaalf landen vertegenwoor
digd zijn, namelijk België, Canada,
Denemarken, Engeland, Finland,
Frankrijk, Italië, Noorwegen, Tsje-
cho-Slowakije, de Verenigde Staten,
West-Duitsland en Nederland.
Vermoedelijk zullen worden voor-
gevlogen een gloster Javelin" (all
weather fighter), een met twee straal
motoren uitgeruste zgn. „driehoek",
voorts een van Engeland's V-bom
menwerpers, de Vickers' „Valiant",
die uitgerust is met vier straalmoto
ren. Ook uit andere landen, zoals
Frankrijk en de Verenigde Staten,
worden nieuwe typen verwacht. De
kunstvlieg-groep van de Amerikaanse
luchtmacht, „The Skyblazers", heeft
thans de beschikking over F-100
Super Sabres", welke horizontaal
sneller kunnen vliegen dan het ge
luid. Enkele van deze toestellen zul
len met gebruikbaking van rempara-
chutes op Ypenburg landen.
De organisatoren van de ILSY heb
ben zich genoodzaakt gezien dit jaar
alle daarvoor in aanmerking komende
deelnemers de uitdrukkelijke instruc
tie te geven, niet de geluidsbarrière
te doorbreken. De ervaringen met de
vorige ILSY, toen op verscheidene
plaatsen ruitenschade ontstond, heb
ben dit onvermijdelijk gemaakt.
BANKETBAKKER STOND
TERECHT VOOR BEDRIEGELIJKE
BANKBREUK.
De officiei van justitie bij de Haar
lemse rechtbank heeft gisteren tegen
de 47-jarige banketbakker P. C. H. H.
uit Haarlem, die zich wegens bedrie-
gelijke bankbreuk en oplichting te
verantwoorden had, een gevangenis
straf geëist van één jaar met aftrek
van voorarrest. Verdachte, die vroe
ger gemeente-ambtenaar te Utrecht
was, besloot vorig jaar zich als ban
ketbakker te vestigen. In Haarlem
was een 2aak te koop en om aan geld
te komen nam hij met een aantal per
sonen contact op, en stelde aan allen
als onderpand de inventaris van de
banketbakkerswinkel beschikbaar.
Van de Nederlandse banketbakkers
stichting, van banken, van 'n Utrecht
se advocaat, van een assurantie-bezor
ger uit Zeist een oukelaar uit Doorn
en een accountant uit Sassenheim
ontving hij bedragen tot een totaal
van 50.000.Dit geld besteedde hij
voor de aankoop van de banketbak
kerszaak. Het bedrijf floreerde echter
niet en het gevolg was, dat hij enke
le maanden later failliet werd ver
klaard. Toen hij, naar de mening van
de curator, niet al zijn verdiensten
opgaf, volgde aangifte van bedriege-
lijke bankbreuk bij de justitie. Bij
een nader opderzoek was de officier
van justitie van oordeel, dat de ban
ketbakker zich ook aan oplichting
had schuldig gemaakt.
In zijn pleidooi betoogde de verde
diger, mr O. H. van Wijk, dat van be-
driegelijke bankbreuk geen sprake
was. De inkomsten besteedde hij voor
de aankoop van grondstoffen. Pleiter
meende voorts, dat de oplichting niet
vaststond, de geldschieters hebben
vermoedelijk iets gezien in de zaak
en waren bereid geld beschikbaar te
stellen. Hij concludeerde tot vrij
spraak De uitspraak volgt op 23 mei.
ZEEPOST.
Met de volgende schepen kan zee
post worden verzonden. De data,
waarop de correspondentie uiterlijk
ter post moet zijn bezorgd, staan,
tussen haakjes, achter de naam van
het schip vermeld.
Argentinië: m.s. „Uruguay Star"
(14 mei); Brazilië m.s. „Uruguay
Star" (14 mei); Canada: s.s. „Rijn
dam" (15 mei) en het m.s. „Joh. van
Oldenbarnevelt" (18 mei); Chili: via
New York (16 mei); Indonesië: m.i.
„Mataram" (16 mei); Ned. Antillen:
m.s. „Adonis" (14 mei); Ned. Nieuw-
Guinea: m.s. „Mataram" (16 mei);
Nieuw-Zeeland: via Engeland 18
mei); Suriname: m-s. „Metor" (15
mei); Unie van Zuid-Afrika en Z.W.
Afrika: m.s. „Winchester Castle" (18
mei); Brits-Oost-Afrika: via Frank
rijk (18 mei).
Inlichtingen betreffende de ver
zendingsdata van postpakketten ge
ven de postkantoren.
Als u het metéén doet,
gaat 't makkelijk en goedl
Advertentie
Op de wekelijkse zwerftochtjes,
die wij maken om de plaatjes te
schieten voor het rubriekje „Met de
Lens de Laan uit", komen we langs
bekende en minder bekende plek
jes en het is opvallend, dat bij de
meest bekende het aantal ingezon
den antwoorden het geringst is.
Hadden we de vorige week een
plaatje, waarvan we verwachten,
dat het niet door velen herkend
zou worden, het aantal inzenders
was abnormaal groot! deze week
een kijkje op een meer in het oog
springend gebouw in de omgeving
van Leiden. Weet u wat het is?
De vorige week
Het arcadische plekje, dat we de
vorige week in onze kolommen
vastlegden, zou overal in het stille
polderland om Leiden „gesnapt"
kunnen zijn. Er waren dan ook ver
schillende mensen, die een kleine
aardverschuiving voorstonden. Van
de velen, die het echter juist taxeer
den, werd de heer A. C. Verheugd,
W. v. d. Veldeweg 97 in Leimuiden,
door het lot aangewezen als win
naar van de waardebon van 5.
Wat U moet doen
Schrijft U gewoon op een kaart,
brief of briefje aan de pusilere-
dactie van onze courant, welk
plekje U in deze foto meent te
herkennen. En.vergeet U vooral
niet Uw brief In te sturen onder
het motto: „Met de lens de laan uit".
Het spaart de redactie moeilijkhe
den en U behoedt O zelf voor de
teleurstelling dat uw inzending niet
meeloot. De inzendingen moeten
vóór donderdag a.s. in bezit van de
redactie zijn.
|lj HET KAN VEEL PRACTISCHER
Hl pEN BEKEND en opvallend ver-
IH schijnsel is het feit, dat de
meeste huisvrouwen zo'n hartgron
dig dige hekel hebben aan afwassen.
Dit onderdeel van de huishouding
schijnt wel tot de meest verguisde
Hl te horen. Ik denk, dat het komt,
§H omdat hierbij met te weinig inzicht
en te groot onverstand wordt ge-
p= werkt.
U moet eens opletten, hoe het in
de meeste keukens toegaat. Al tij-
dens het koken stapelt de rommel
en de vuile boel zich op het aan-
recht op. Vuile pannen, kommetjes
en borden bestek, pollepels, al die
-= dingen, die bij het bereiden van de
maaltijd gebruikt worden, worden
maar kris kras door elkaar weggezet.
Gemakzuchtig denkt men: „Dat
was ik straks wel allemaal tegelijk
met de vaat af". Maar hiermee
heeft men zichzelf. Want als de
huisvrouw met het vuile servies na
de maaltijd uit de kamer komt en
ze vindt letterlijk geen plaatsje op
het aanrecht, waar ze het kan neer
zetten, dèn is het, dat haar dat
gevoel van walging en weerzin en
er nooit doorheen te komen, over
valt, dat van de afwas zulk een
afschuwelijk corvé maakt.
Weg ermee! ff
jgj fJET ENIGE MIDDEL hiertegen
is, om onder hel koken alles,
Hj wat u gebruikt hebt, meteen af te
spoelen, schoon te maken en op
=5 zijn plaats te zetten. Er is heus tijd
voor, als u uw werkzaamheden rus-
tig verricht en praktisch indeelt.
En de aangebakken restjes kun-
nen zó weggewassen als ze tevoren
hebben staan Weken. De pannen
worden dus na het opdoen van bet
eten met water erin ordelijk op
elkaar gestapeld, zodat ze geen cen-
H§ timeter meer plaats innemen dan
nodig is. De aanrecht wordt met
een vaatdoekje droog geveegd. En
H§ dan zult u eens zien, hoe heel an-
ders alles u aankijkt, wanneer u
met de vuile vaat in de keuken komt
en met hoeveel meer moed en lust
u aan de afwas begint.
Als u niet over warmwatervoor-
ziening beschikt, hebt u natuurlijk
een ketel water opgezet, die warm
kan worden, terwijl u aan tafel zit.
Alles wat afgewassen moet worden,
wordt meteen gesorteerd en netjes
in elkaar gezet; dat spaart de helft
Ül van de tijd bij het afwassen.
Na het voorspoelen is bij het
ss eigenlijke afwassen de volgorde zó:
Hl eerst het glaswerk. Hiervoor ge-
s bruikt u een niet te heet sopje,
§|i om springen van het glaswerk te
HH voorkomen. Is al 't glaswerk klaar,
dan kunt u heet water bijgieten.
Hï Nu volgt het zilver en de roest-
gS vrije messen; daarna het kleine
=i serviesgoed, zoals kopjes, schotel-
tjes, enz. Tenslotte de borden, scha
al len en pannen. Sommigen vinden
het echter prettiger eerst de grote
serviesstukken en de stapel borden
||i weg te werken, zodat ze dan slechts
het kleine goed overhouden. Wel
H! schoon water nemen dan.
HU Uitlekken voorkomt nattigheid
ET GLASWERK EN BESTEK
droogt u zo snel mogelijk af;
het serviesgoed laat u eerst op het
afdruiprek uitlekken, om niet da
delijk van die vieze kletsnatte
droogdoeken te krijgen.
Tijdens het drogen bergt n de
keukeninventaris meteen op de
plaats waar deze hoort. Ook in dit
opzicht moet u zich eens afvragen,
of n de dingen een oordeelkundige
plaats gegeven hebt, zodat er niet
m Uit de keuken geklapt
fjÊ MENU VAN DE WEEK No. 153
(Van 12 tot en met 18 mei 1957)
H
N°
altijd -onnodig gelopen behoeft te
worden b(j het opbergen en tevoor
schijn halen.
Ideaal zijn de keukenkasten, die
èn in de keuken èn in de kamer
uitkomen. Na de afwas kan het
servies er in de keuken ingezet
worden en bij het dekken wordt
het er in de kamer uitgehaald. Jam
mer genoeg heeft niet elk huis deze
praktische indeling. Dan moet u
dus na de afwas, alles wat naar
binnen moet meteen op een groot
blad of rijdende dientafel zetten.
Misschien zult u al doende op deze
wijze het afwassen nog als een feest
gaan beschouwen.
(Nadruk verboden).
MARCELLE.
Uit Engeland komt dit „vulkanische" hoedje, dat niet ten onrechte
de naam „Vesuvius" heeft gekregen. Het is omwonden met voile in
de ineenlopende tinten rose en rook-grijs, waarin aan de top een
roos gevangen zit, welke op deze wijze aan de kleurige krater van
een fantasie-vulkaan doet denken.
JOG ONGEVEER EEN MAAND
lang zullen er voor de fijn
proevers asperges verkrijgbaar zijn!
Het zijn de stengels van de asper
geplant, welke zich diep in de aar
de ontwikkelen en ook niet boven
de oppervlakte uit mogen komen,
daar de kopjes dan hun blanke
kleur zouden verliezen. Asperge
bedden worden daarom ook nog
extra met aarde opgehoogd en
iedere dag door de kweker gecon
troleerd. Goede asperges behoren
dan ook mooi recht te zijn, slechts
een kort houtig gedeelte en dikke
blanke kopjes te hebben. De mooi
ste exemplaren worden als slier-
asperges of in een roomsaus opge
dist, de minder mooie kunnen op
allerlei mogelijke manieren ge
stoofd, een heerlijk onderdeel van
het menu vormen.
ZONDAG: Ossestaartsoep, kalfs
zwezerik, asperges en roomsaus,
aardappelen, appeltaart.
MAANDAG: kop aspergesoep, ge
hakt, postelein, aardappelpurée.
DINSDAG: macaroni met eiersaus
en andijviesla, chocoladevla.
WOENSDAG: Gebakken hamplak-
ken, spinazie, aardappelen, gries-
meel met g*mber.
DONDERDAG: Stoofschotel van
kaas, spitskool en aardappelen,
rabarber.
VRIJDAG: Gekookte schelvis, ker
riesaus, rijst en sla, yoghurtvla.
ZATERDAG: Vissalade, rijstkoekjes.
Recept: Aspergepunten in roomsaus
2 bossen asperges, 15 gr. room
boter, 15 gr. bloem, 1 deel slag
room, 1 eidooier, zout.
Flinke aspergepunten afsnijden
(de rest kan voor soep dienst doen)
en deze met wat water en iets zout
in pijn. 30 min. gaar stoven. Van
de roomboter, bloem 2 delen van
het aspergewater, een gladde saus
koken, de losgeklopte eidooier en
tot slot de stijfgeslagen room er
voorzichtig doorroeren. De asperge
punten er door scheppen en het
gerecht onmiddellijk opdienen.
Recept: Gebakken hamplakken
Niet te dunne plakken ham door
een vrij dik bloem papje halen en
in roomboter in de koekepan aan
beide zijden snel bruin bakken.
U kunt niet
alles weten
Hebt u op uw rieten serremeubel
tjes een hardnekkige vlek, probeer
dan eens deze te verwijderen met
mentolspiritus. In bijna alle geval
len hebt u hiermede succes.
Wie lopende een rijwiel meevoert,
heeft zich aan de verkeerslichten
en verkeerstekens van de politie te
houden. Men wordt dus beschouwd
als bestuurder.
Het dof geworden politoer van
uw piano kunt u weer glanzend
krijgen door dit te behandelen met
een lapje met heel weinig slaolie.
Als u een bromfiets huurt en
hiermede een aanrijding hebt, bent
u aansprakelijk voor de kosten, in
dien deze aanrijding aan uw schuld
is te wijten.
Krielkippen met gevederde poten
krabben niet. Ze mogen vrij rond
lopen in de tuin, waardoor ze veel
ongedierte verwijderen.
Gebruik uw stofzuiger met kalm
te en overleg. Het snel heen en
weer bewegen van het mondstuk
is nutteloos. Het stof krijgt geen
gelegenheid naar boven gezogen te
worden en uw kleed slijt extra.
Corsages knapt men op boven de
stoom van een ketel kokend water.
Met de hand bijvormen tijdens het
stomen. Niet te lang stomen en niet
te dicht bij de tuit houden.
Bladluis in kamerplanten kan men
bestrijden met een aftreksel van
peterselie. Koud gebruiken. (Eens
per maand is voldoende).
(Nadruk verboden).
