Abonnee
worden?
Bel dan
0800-1711
weer/servk
Leaves of Grass (Grasbladen)
16
l
31
l
l
V
(gratis)
DONDERDAG 23 JUNI 2005
DAGELIJKS
LEVEN
peter van straaten
'EM J17U-IE-? GAflW JoUlt
BIMNENKOR-T NoO IETS" Leuks POEN
DIRK JAN
c retera ensemble
IK. BÊöaijP Mier Hoe
D M FïecJUftTJE. ZO
popuLAJÜ MM WORDEN
DE RECHTER
IK Z-IT EftfEAJUBK UiEVER AAaJ 6EAJ
-MFEuTje ZOAJDER PA RA SOU
RECEPT
Eiersandwich met
Noorse garnalen
De eiersandwich bestaat uit
twee dunne platte omeletten,
met een vulling van garnalen
in een warme saus van verse to
maten, en met een krans van
waterkers er rondom.
Lunchgerecht voor 3 - 4 personen:
250 - 300 gram gepelde Noorse gar
nalen; 65 gram boter; l grote ui, ge
snipperd; l dunne prei, gesnipperd;
1 grote aardappel (ca. 100 gram),
geschild en grof geraspt; 300 gram
rijpe (Italiaanse) tomaten; 6 zwarte
peperkorrels, licht gekneusd; 1 lau
rierblad, verkruimeld; 2 takjes blad-
peterselie, grof gesneden; 1 takje
bladselderij, grof gesneden; l takje
dille, grof gesneden; 8 eieren; 6 eetl.
melk; zout; witte peper uit de mo
len; ca. 75 gram boter; ca. 75 gram
waterkers.
Spoel de garnalen enkele ma
len in ruim koud water. Laat ze
daarna op een zeef of in een
vergiet uitlekken en ook zoveel
mogelijk opdrogen.
Spoel de tomaten in ruim koud
water. Neem de kroontjes weg
en snijd ze in stukjes.
Verhit een pannetje met dikke
bodem en laat 25 gram boter
smelten. Wacht tot het schuim
begint weg te trekken. Voeg ui,
prei en aardappel toe en laat al
les, onder regelmatig omschep
pen, 3 minuten zachtjes frui
ten. Voeg daarna de in stukjes
gesneden tomaten, laurierblad,
peperkorrels en de grof gesne
den tuinkruiden toe. Schenk er
2 eetlepels water (of droge wit
te wijn) bij. Schep alles enkele
malen om. Leg het deksel op
het pannetje en temper de
warmtebron. Laat alles 25 - 30
minuten zachtjes smoren.
Stort daarna de gehele inhoud
van het pannetje op een fijne
zeef die boven een tweede pan
netje is geplaatst. Wrijf zoveel
mogelijk vaste bestanddelen
door de zeef. Voeg zout en pe
per naar smaak toe. Klop de
saus even flink op en schep de
garnalen door de saus. Houd
alles warm maar let er wel op
dat de saus en de garnalen niet
meer aan de kook geraken.
Spoel intussen de waterkers
enkele malen in ruim koud wa
ter. Neem lelijke blaadjes, wor
teltjes en de dikste stelen van
de waterkers af. Maak de wa
terkers daarna zo droog moge
lijk (slacentrifuge). Klop in een
grote kom eieren en melk los.
Voeg er zout en peper aan toe.
Bak in een middelgrote koe
kenpan twee niet al te dikke
omeletten. Gebruik er twee
maal 25 gram boter voor.
HANS BELTERMAN
BOEK VAN DE DAG
Genre: poëzie
Walt Whitman
vertaald door 20 Nederlandse
dichters.
Uitg. Ouerido
Prijs: 24,95
Een gouwe ouwe uit Amerika,
vertaald door 20 Nederlandse
dichters. 'Leaves of Grass' van
Walt Whitman, een liefdesver
klaring aan het leven, hon
derdvijftig jaar geleden ge
schreven maar nog steeds actu
eel. Met fragmenten als: 'Zui
ver en lieflijk is mijn ziel... zui
ver en lieflijk al wat niet mijn
ziel is. Eén missen is beide ge
mist... en het ongeziene wordt
bewezen door het geziene, tot
dat op zijn beurt niet meer te
zien is en te bewijzen wordt.'
'Leaves of Grass' is een boek
dat je de mooie dingen om je
heen doet zien, dat opmontert
en hoop geeft voor de toe
komst. Velen van Whitmans
generatie droegen dit boek als
een bijbeltje bij zich. Wie
de stroom van gedachten
en observaties van Whit
man leest, hoort daarin al
de stemmen van dichters
die na hem kwamen. Nog
één prachtige regel: 'Ik
vermaak mezelf aan de
modder om eruit te ont
kiemen als het gras dat
ik liefheb. Als je me te
rug wilt moet je me on
der je schoenzolen zoe
ken.'
(ADVERTENTIE)
PUZZEL
hij Van lil
Model Seville.
Luxe eetfauteuil met
traploos verstelbare
rugleuning. Uitgevoerd
met zwenkwielen. In
diverse leerkleuren.
van^?2C- Nu 499,-
van tilWHK
(ADVERTENTIE)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
,0
11
,2
13
17
18
,9
20
2,
23
24
26
28
29
30
32
33
34
35
36
37
38
Kruiswoordraadsel
Horizontaal:
I. Godsdienstoefening; 9. damesjapon; 10. bepaalde smaak;
II. loofboom; 12. grote watervlakte; 14. muzieknoot;
15. muziekinstrument; 17. oude munt; 19. wig; 21. meteen;
22. Europeaan; 23. vreemde munt; 25. loofboom; 27. boom
vrucht; 30. familielid; 32. aanwijzend vnw.; 33. rondhout;
34. insectenlarve; 36. tweetal; 38. aangehoudene.
Verticaal:
1. Eenmaal; 2. strijdpaard; 3. waterstand; 4. aanwijzend vnw.;
5. lastdier; 6. thans; 7. soezerig; 8. langzaam; 13. telwoord;
15. kromme lijn; 16. armholte; 18. lofdicht; 20. gravure;
23. trefwoord; 24. sneeuwschaats; 26. gewas; 28. denkbeeld;
29. droogvloer; 31. bloeiwijze; 33. vrouw van Aegir; 35. doc
tor; 37. familielid.
Oplossing van woensdag:
Horizontaal:
4. Mandement; 6. kantelen; 8. smak; 9. file; 10. Ko; 11. snee; 12. vers.
Verticaal:
1. Aankomen; 2. keet; 3. besluiten; 5. tengels; 7. nokken.
Puzzelland com
HET WEER
Vumuiuen
J Haarlem ïSéfdjp
Hoofddorp
(14°)
ZO 2
VRUDAG ZATERDAG ZONDAG
MAANDAG
DINSDAG
4
0
N02 ZW4
Temperatuur'C Min Mix
Gisteren zat het kwik in de thermometer opnieuw aar
dig in de lift, de temperatuur kwam tussen 21 en 25 gra
den uit. Vandaag kan het gewoon niet op met het hete
zomerse weer. Het ziet er echter naar uit dat in het
weekeinde de temperatuur omlaag gaat. Het wordt dan
meer een Hollandse zomer met veel zonnige momen
ten, stapelwolken, een enkele bui en een gematigde
temperatuur van een graad of 20 of iets daarboven.
Voor het zover is, wordt het vanmiddag 28 of 29 gradei
plaatselijk is 30 graden mogelijk. De zon schijnt volop
en de wind waait uit richtingen tussen zuid en oost en
is zwak of matig, vaak minder dan kracht 3. Mogelijk
waait vanmiddag langs de kust een zwak tot matig
windje vanaf de zee en deze brengt daar wat verkoelinglr
Eerst wordt het op de stranden ongeveer 28 graden en
later in de middag blijft er nog 24 graden over. Dat dezlÜ
hete dag wordt afgesloten met een bui is niet groot. Mo
gelijk drijft vanavond wel wat meer hoge bewolking
vanuit het zuiden onze kant op.
Het warme zomerweer wordt veroorzaakt door een
groot hogedrukgebied dat zich uitstrekt boven West-
Midden-Europa. Aan de westflank van dit drukmaxi-
mum stroomt warme lucht vanuit het zuiden Europa
binnen. Zoals zo vaak in deze luchtdrukverdeling ont
staat door de warmte een kleine onweersstoring boven
Frankrijk en deze trekt geleidelijk naar het noorden.
Hierdoor neemt morgen de kans op onweer toe. Het is
dan broeierig warm met een gemiddelde van 25 graden
in de regio. Tel daarbij vrijwel geen wind, dat levert
geen aangename dag op. Zaterdag wordt de warmte ver
dreven en vallen meer buien. De wind waait dan matig,
kracht 4 uit het noordwesten. Zondag neemt de buiig
heid weer af en dan ligt het maximum rond de 20 gra
den.
STRANDWEER
XJJ
Verwachting geldig voor vandaag
EXTREMEN
Zandvoort Castricuma/z Egmonda/z
Weertype
Zon
90
90
90
90
Mlddagtemperatuur
26
28
27
27
Windkracht in Beaufort
2
2
2
2
Gevoelstemperatuur
26
28
27
27
UV-index (0-10)
7
7
7
7
Watertemperatuur
18
18
18
18
Terrasindex (0-10)
10
10
10
10
Strandindex (0-10)
10
10
10
10
Weerstation De Bilt
23 juni
hoogste minimumtemperatuur 1983
hoogste maximumtemperatuur 1941
laagste minimumtemperatuur 1964
laagste maximumtemperatuur 1996
grootste neerslaghoeveelheld 1975
cum. temperatuurafw juni
cum. temperatuurafw.2005
iej
Z
o
he
ieii
ifst
din
8»n wvvwweeronhne.nl
Canarische eilanden
laPalma 26
A
Teneiife ._J
Cran
Canaria
d.
lichte regen
cy
buien
zware regen
OOÖ
winterse buien
zon en mist temperatuur
Waterstanden morgen:
Station hoog
laag
05 49 en 18 22 0146 en 14 24
Egmond aan
Zee06:09 en 18 42 02:06 en 14 44
Katwijk
05 31 en 18:05 01-14 en 13 55
Callantsoog
06:22 en 18 52 02:35 en 1625
Den Helder
10:25 en 2306 03:55 en 16:40
Den Oever
11:24 0516 en 18:01
Zon en maan morgen: opkomst ondergang
Zon
05:20 22:07
Maan
0008— 07:26
•10'
-5*
0* 5*
10*
15°
20*
25
WBÊÊÊ
luchtdruk (mba
22 juni 12:00 uur:
wind max
neer
Dublin
licht bew
zw8
22
0.0
Parijs
zon
no 2
Station
weertype m/stemp slag
Frankfurt
zon
W 2
26
2.0
Praag
zon
1 n 2
Geneve
zon
02
30
00
Rome
zon
zw6
Amsterdam
zon
nw4
24
00
Helsinki
licht bew
zo 5
19
00
Split
zon
zw 3
De Bilt
zon
nw2
23
0.0
Innsbruck
zon
var 2
26
00
Stockholm
regenbui
wl
Deelen
zon
nw3
25
0.0
Istanbul
zon
zw4
22
00
Warschau
zon
Z3
Eelde
zon
nw5
21
0.0
Klagenfurt
zon
var 2
31
0.0
Wenen
zon
w6
Eindhoven
zon
var 2
24
00
Kopenhagen
zon
nw9
19
0.1
Zurich
zon
n3
Den Helder
zon
w4
21
0.0
Las Palmas
zon
no 10
24
0.0
Bangkok
regenbui
zon
w6
Rotterdam
zon
var 2
24
0.0
Lissabon
zon
zw4
29
00
Buenos Aires
zw5
Twente
zon
n3
23
0.0
Locarno
zon
w2
28
00
Casablanca
zon
n9
Vlissingen
zon
zw 2
23
0.0
Londen
zon
z4
26
0.0
Johannesburg zon
zo 4
Maastricht
zon
nw2
25
0.0
Luxemburg
zon
n2
27
0.0
Los Angeles
zon
varO
Aberdeen
zon
zw 5
18
4.0
Madrid
onweer
Z2
36
0.0
New Orleans
zon
03
Athene
zon
Z3
28
0.0
Malaga
zon
zo 4
32
0.1
New York
zon
nw6
Barcelona
zon
Z4
28
0.0
Mallorca
zon
zw6
30
0.0
Tel Aviv
zon
nw5
Berlijn
zon
nw6
22
0.6
Malta
zon
zo 4
27
00
Tokyo
regen
zw7
Boedapest
Bordeaux
zon
n2
26
0.0
Moskou
licht bew.
n4
18
0.0
Toronto
zon
no 13
03
31
0.0
Munchen
zon
nw4
26
0.0
Tunis
zon
no 4
Brussel
zon
var 1
24
0.0
Nice
zon
zo 2
27
0.0
J^ncouver
zon
zo 7
Cyprus
zon
z5
30
0.0
tislo
licht bew
no 3
19
(teer
oge
tn ui
jost I
f kan
fcn tc
