SERVICE
Koopt u de krant vaak los?
OO
Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje!
LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING!
Vlaamse eierkoek
met aardbeien
Kruiswoordraadsel
te
I UI fUl 7
1 Ame'
Prima pinksterweer
HDC 160
zaterdag 14 mei 2005
Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis (€14,00)
Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00)
Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802
DAGELIJKS LEVEN
BOEK VAN DE DAG
Nagerecht voor 4-5 personen
PUZZEL
Horizontaal:
1. Kind (Eng.); 5. papegaai; 7. Afrikaans land; 10. lam
werktuig; 12. verhoogde toon; 14. onroerend goed; 15.
van Frankrijk; 17. muze van het heldendicht; 19. Chin
afstandsmaat; 20. symbool holmium; 21. honingbij; 2
van de liefde; 25. muzieknoot; 26. bierkan; 28. voorzt
31. namiddagvoorstelling; 33. gevangenis; 34. onheils
Verticaal:
2. Geliefde van Zeus; 3. duinvallei; 4. flakkerende vla
5. groet; 6. dwarsmast; 8. omstreden; 9. zelfzucht; 11.
bordspel; 12. influenza; 13. bel; 14. onzes inziens; 16.
Duitsland; 18. tod; 22. vogelproduct; 24. onderofficiei
27. komisch; 29. recht stuk in een vaarwater; 30. soort
gaai; 31. familielid; 32. Frans voegwoord.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 1. Bezetene; 5. senorita; 6. Arno; 8. gang; 10
12. loods.
Verticaal: 1. Beslag; 2. zinnen; 3. terra; 4. noten; 7. regio;
11. las.
GA lAl ET Ni E V/fM Bij DE MVEOEfZ L-AHGS
Genre: reisgids
Patricia Schultz
iooo plekken die je écht gezien
moet hebben
Uitg. Terra
Prijs: 19,95
Tv-presentatrice Floortje Dessing had een behoorlijke hit met haar
reisboek 100 wereldplekken die je gezien moet hebben. Het kan al
tijd een stapje groter. Patricia Schultz publiceert nu 1000 plekken
die je écht gezien moet hebben met als veelzeggende subtitel Reis
gids voor de hele wereld. Is dit de reisgids die alle andere overbodig
maakt? Natuurlijk niet. Schultz focust puur op beschrijvingen van
haar hoogtepunten, vrijwel elke achtergrondinformatie ontbreekt.
Maar het moet gezegd: in haar keuze per land is ze origineel en de
verhaaltjes zijn praktisch en spits geschreven. Bovendien heeft een
boek als dit ook iets magisch: het idee dat je de hele wereld kunt
vatten in 951 dichtbedrukte bladzijden. Wie dacht dat hij alles al
heeft gezien, komt via Schultz geheid op onverwachte nieuwe
ideeën.
KOKKERELEN
STRIPS
DE RECHTER
MST P&ZE peiUAiö KOM je JET MBAÏAKS-
oueR. de eoRopEse ©Ro/opwei- 6EMe/J.
W/VT STAAT ER.
ÏK
A. eeyJ B>E/Jepe/A
PROJ'I/JCAAAU
3 EEfJ RUi/VIpeMKEMP
EUROPE AA Al
door Mr Jesse van Muylwijck
PÊ OXYMORD N
IN SPDKTW^mP
Verwachting vpor\mö.rgtn
Koufront
jx Helsinki
Stockholm
Warschau
Dublin.
Londen,
Brussel
Wener
Belgrado
Bordeaux
Tirana
lome
'Corsica
Barcelona
Athene
Sardinië
Rhodos
Madrid
Mallorca
Marbel
Malta
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
NNW 3
Neerslagkans
Neerslag-mm
NNW 2
WNW 2
Eerste Pinksterdag is de kans op
neerslag in de provincies Zuid-
Holland niet groot De aanwezig
pollen blijven zodoende in de
atmosfeer. Hooikoortspatienten
zullen hiervan last ondervinden. Aan
de kust zal met de schuin aanlandi-
ge wind de situatie iets beter zijn.
zw 3
40%
HOOIKOORTS
els
geen
zuring
matig
hazelaar
geen
rogge
sterk
populier
geen
grassen
geen
lep
geen
eik
sterk
wilg
geen
weegbree
zwak
berk
geen
bijvoet
geen
beuk
zwak
brandnetels
zwak
Aan de kust is de situatie voor hooikoortspatienten over het algemeen gunstiger.
Verwachting voor morgen
IJmuiden
Haarlem
Purmerend
Zaanstad
Hillegpm P, Hoofddorp
NNW
Lissg
O Sassenheim NNW 2
Alphen a/d Rijn
O Wassenaar OO
O Den Haag
Katwijk
LeidenO
O
Amsterdam
Hilversum
SSffSSi
Soest
TO A
Bron: www.weero
HET WEER
Het weer voor het pinksterweekeinde ziet er vrij goedpj
uit. De temperatuur is redelijk normaal en de zon
speelt elke dag een duidelijke rol. Verder neemt op
tweede pinksterdag de wind ook nog eens af. De com
binatie van weinig wind en een hoogstaande zon la
ten een temperatuur van 15 graden heerlijk aanvoelei
Nederland zit vandaag ingeklemd tussen een lage
drukgebied boven Luxemburg en een hogedrukgebiei
boven de Atlantische Oceaan, maar met een uitloper
tot over ons land. De luchtdrukverschillen tussen Texe
en Maastricht kunnen daardoor oplopen tot meer dan
10 hPa of wel 10 mbar. En als er zo'n groot verschil in
luchtdruk is, zijn er ook grote verschillen in het weer
beeld. Direct gevolg is ook dat er een stevige wind
waait. De wind komt uit noordoost tot noord en is bij
ons matig, kracht 4. In open gebieden en op het stran
waait het vrij krachtig tot krachtig, 5 tot 6 Bft. De wim
komt bovendien uit een 'koude' hoek zodat het voor
het gevoel wat kouder zal zijn dan de thermometer
aangeeft.
De hogere luchtdruk in het noordwesten heeft een
gunstig effect voor het weer. De zon kan geregeld
schijnen en het blijft droog. Later vandaag krijgt de
zon zelfs echt de overhand. De temperatuur komt uit
tussen 14 en 18 graden. Richting de lage druk, in het ie
zuidoosten van het land, zijn veel meer wolken en buiv
en. a
Eerste pinksterdag pakt ook vrijwel droog uit met zon
nige perioden. Het wordt dan gemiddeld 17 graden. D
wind neemt al iets af, maar waait toch nog vrij stevig
Tweede pinksterdag gaat de wind liggen. Zon en wol-
ken wisselen elkaar af bij maxima van een graad of 16^
De kans op een lokale bui wordt dan weer wat groter.
De Vlaamse eierkoek is in werke
lijkheid een omelet voor zuinige
mensen. Voor de eierkoek heb je
de helft minder eieren nodig dan
voor een echte omelet. Niet
temin wordt de eierkoek
tot een van de grote
Vlaamse dessert-spe
cialiteiten gerekend.
De eierkoek met aard
beien vind je in deze
tijd van het jaar
vooral op de kaar
ten van restau
rants in het Ant
werpse en ook in
het centrum van
de Vlaamse aard
beiencultuur:
Hoogstraten.
Ingrediënten
300 - 400 gram
verse aardbeien;
1 theel. limoen-
of citroensap; 3
eetl. fijne kristal
suiker; 75 gram
bloem, gezeefd;
1 mespuntje zout;
3 eieren, gesplitst; 1
1/2 dl melk; 30 gram
boter; -poedersuiker
Bereiding
Spoel de aardbei
en enkele malen
in ruim koud wa
ter. Laat ze in een
vergiet uitlekken en
ook zoveel mogelijk
opdrogen. Neem de
kroontjes weg en snijd
de vruchten in kleine stukjes.
Leg ze in een kom en sprenkel
er limoen- of citroensap over.
Bestrooi alles met kristalsuiker
en schep alles enkele malen
om. Laat alles tenminste 1 uur
staan (keukentemperatuur).
Maak van gezeefde bloem, zout,
eierdooiers en melk een volko
men glad beslag. Klop de eiwit
ten stijf en spatel het beslag er,
zo luchtig mogelijk, door. Verhit
een grote koekenpan en laat
de boter smelten en even
door de pan walsen.
Schep het beslag in de
koekenpan en temper
de warmtebron. Laat de
eierkoek zachtjes stol
len (ca. 14-16 minu
ten) en gaar wor
den.
Schep de aardbeien
met het aanhan
gende zoete vocht op
een helft van de eier
koek. Laat de eierkoek
daarna op een
voorverwarmde
schaal glijden en sla
de onbedekte helft
van de eierkoek over
die met de aard
beien heen.
Tip
Aardbeien kunnen
worden vervangen
door vrijwel alle gang
bare zachtere vruch
tensoorten zoals frambo
zen, bramen, ontpitte kersen,
gekneusde rode, blauwe of
zwarte bessen en in stukjes ge
sneden perziken, pruimen of
abrikozen.
Hans Belterman
Presentatie
Bestuif de gevulde
eierkoek met een
flinke laag poeder
suiker. Verdeel het
gerecht aan tafel in
het gewenste aan
tal porties.
