SERVICE Koopt u de krant vaak los? mm. sili Fantastisch lichaam Linzensalade met gebakken kipfilets Maaltijdsalade voor 4-5 personen Zonnig voorjaarsweer over 1 zo □Is? El 0© 0© Bestel dan nu het voordelige bonnenboekje! LEES DE KRANT MET RUIM 25% KORTING! Kruiswoordraadsel HDC160 zaterdag 23 april 2005 DAGELIJKS LEVEN PAPPA HEEFT toch y/+r .JÊ- fcJErt.&T MOTE-IVJ LEJEP-T L£.2-E/\J BOEK VAN DE DAG Marfan Boy ei' Genre: roman Marian Boyer Fantastisch lichaam Uitg. De Geus Prijs: €18,00 Marian Boyer, vooral bekend als toneelschrijfster, debuteerde in 2001 het haar boek Het engelentransport, wat haar onder meer een nominatie opleverde voor de Geert Jan Lubberhuizenprijs. Sinds dien werkte ze aan haar tweede boek dat de titel Een geslaagd le ven moest krijgen. Toen werd bij Boyer kanker geconstateerd, het geen begrijpelijkerwijs tot een heel ander boek leidde. Fantastisch lichaam is het verslag van een vrouw die nadat een deel van haar borst is afgezet - de operatie wordt nauwgezet, zonder enige emo tie beschreven in de proloog - haar leven weer moet zien op te pakken. Haar eerste serieuze poging is het bezoeken van een feest je van haar (voormalige) werkgever. Met heel veel precisie en iro nie beschrijft Boyer haar omzwervingen op het feest, die al snel een heel ander karakter aannemen dan zij zelf had voorgesteld. KOKKERELLEN Bosuitjes, sinaasappels en Parijse worteltjes vormen samen met gekookte linzen uit een pot of blik de voornaamste ingrediën ten van een kostelijke salade die kan worden gecombineerd met in reepjes gesneden gebakken borstfilets van kip. Ingrediënten 4 enkele borstfilets van kip, samen ca. 450 gram; 2 eetl. bloem, gezeefd; zout; witte peper uit de molen; milde kerrie poeder (Djawa-Conim- ex); 300 gram Parijse (ronde) worteltjes, ge schrapt; 400 - 450 gram gekookte linzen, uit pot of blik; 2 (hand) sinaasappels; 2 bosuitjes, met veel fris groen, gesnip perd; 5 eetl. (zon nebloemolie; 1 theel. limoen- of citroensap; enkele druppels vloeiba re honing; ca. 100 gram veldsla. Bereiding Maak de kipfilets droog met keukenpapier. Schep in een lage kom of diep bord bloem zout, peper en kerrie- poeder'luchtig door elkaar. Wentel de kipfilets er door. Schud overtollige bloem er af. Zet de Parijse worteltjes op met ruim kokend water waaraan zout is toegevoegd. Laat de worteltjes 10-12 minuten zachtjes koken. Stort ze daarna op een zeef en laat ze uitlekken, opdrogen en koud worden. Stort de linzen in een bolzeef en laat ze uitlekken. Spoel er daarna een royale hoeveelheid koud water over en laat de lin zen opnieuw uitlekken en ook zoveel mogelijk opdrogen (plaats zeef op een tochtige plek en schud de linzen tijdens het uitlekken enkele malen om) Schil de sinaasappels zo dik af waardoor ook de witte onder huid wordt weg genomen. Snijd de partjes tussen de vliezen uit, halveer ze en neem eventueel aanwezige pitten weg. Vang het sap dat bij deze handelingen vrijkomt op. Maak een dressing door eerst 1 eetlepel gezeefd sinaasappelsap te vermengen met limoen- of citroensap, honing, zout en peper. Blijf zolang roeren tot het zout is opgelost. Klop er daarna 2 eetle pels olie door. Schep in een kom lin zen, bosuitjes, si naasappelstukjes en wort el tj es luchtig door elkaar. Schenk de dressing er over en schep alles nog maals om. Laat de salade, afgedekt met plastic folie, een uur tje in de koelkast staan. Schep de sala de van tijd tot tijd even om. Laat de sa lade daarna even in een bolzeef uitlek ken. Verhit een koeken pan en laat 3 eetle pels olie heet worden. Laat de olie even door de pan walsen. Leg de kip filets in de pan. Temper de warmtebron en bak de kipfilets aan weerszijden goudbruin en gaar in 12 minuten. Laat de kip filets daarna enkele minuten op de snijplank liggen en snijd ze vervolgens in smalle reepjes. Presentatie Verdeel de sla over een grote la ge schaal. Schep de linzensala de er in het midden op. Strooi de reepjes kippenvlees er zo ge lijkmatig mogelijk over. Geef er sneetjes licht geroosterd wit- of bruinbrood bij. Hans Belterman HET WEER i door Jan Visser Het heldere en zonnige voorjaarsweer verdwijnt. Vanuit het zuiden dringen vandaag steeds meer wol ken op richting onze regio en vooral morgen neemt ook de kans op neerslag toe. Wel is het vandaag nog aangenaam zacht met maxima van 14 of 15 graden. Morgen zorgen de wolkenvelden en enkele bui er voor dat het kwik iets terugvalt. De weersverslechte- ring krijgt maandag een vervolg, daarna lijkt het weer wat op te knappen. De wolken die geleidelijk aan de overhand krijgen, horen bij een depressie die ten westen van Bretagne ligt en met een slakkengang oostwaarts koerst. Met een zuidelijke bovenwind kunnen de bijbehorende fronten tot onze contreien doordringen, maar een hogedrukgebied boven Noord-Europa verhindert een al te gemakkelijke doorgang. Hierdoor blijft het bij ons vandaag overal droog, en morgen mogelijk nog steeds in de Kop van Noord-Holland. Het opdringen van de fronten levert vandaag in eer ste instantie sluierwolken op. Naarmate de dag vor dert, zakt de wolkenbasis en krijgt de zon het moei lijker. In het zuiden van Nederland kan één en ander e later op de dag resulteren in een eerste bui, maar bij ons dus nog niet. Met een matige oosten- tot noord oostenwind stroomt nog wel zachte lucht binnen. Alleen op het strand zal de wind evenwijdig aan de kust gaan waaien zodat de temperatuur daar bij 12 graden blijft steken. Maar uit de wind en in de zon is het er heerlijk. Morgenochtend kan de zon misschien nog even schijnen, maai' al snel trekt de hemel dicht waarna het in de middag en avond af en toe gaat regenen. De meeste neerslag trekt over Zuid-Nederland, dus bij ons valt het allemaal nog mee. De oostenwind trekt nog iets aan terwijl de maximumtemperatuur hapert bij 12 graden. Maandag komt de Bretonse depressie hoogstper soonlijk langs en lijkt het in vrijwel het hele land ronduit nat te worden. Ook na maandag is het aan de wisselvallige kant, maar krijgt de zon wel weer wat meer ruimte. .1 5 06:22 Temperatuur min/max MA Dl WO DO j 14 min max !- max- min max 1 Wind O 3 VAR 2 ZW 3 ZW 3 ZW 3 Weer r*. Neerslagkans Neerslag-mm 0 <3 50% 2-5 80% 10-15 40% 0-2 50% 2-4 30% 0-1 WEERSVERWACHTING wereldsteden Verwachting voor morgen Bangkok 36 Jakarta 32 New Delhi 38 Beijing 24 Johannesburg O 18 New York O 18 Bombay 34 Lima 25 Santiago 18 Buenos Aires 25 Los Angeles a 18 Singapore a 34 Caracas a 31 Mexico City a 26 Sydney 24 Chicago O 4 Miami 28 Tokio 19 Hongkong £3 31 Nairobi 28 Toronto a 10 Katwijk LeidenO .O Sassenheim O 4 Alphen a/d Rijn ,0 Wassenaar lO Den Haag Hilversum Soest —4 ,<4?®» c Amers Utrech^ MPTÈ W k - 0 '4- '-TV. - -Bron: www weero^ STRIPS DE RECHTER BC Zaterdagvoordeelbonnen 10 2 gratis (€14,00) Weekvoordeelbonnen 6 1 gratis 7,00) Voor meer informatie en/of bestellen van de boekjes met voordeelbonnen belt u naar: 072-5196802 Horizontaal: 1. Mannelijk dier; 5. Turkse eretitel; 7. kwant; 10. tande zoogdier; 12. zoon van (voor Schotse namen); 14. Jap. spel; 15. moeilijk breekbaar; 17. edik; 19. familielid; 20. geliefde van Zeus; 21. reputatie; 23. deel van een si 25. persoonlijk vnw. (Fr.); 26. dochter van Cadmus; 28.1 voorbeeld (Fr. afk.); 31. haastig; 33. vruchtennat; 34. nil Verticaal: 2. Boom; 3. Organisatie der Verenigde Volken; 4. gevieje/4 geres; 5. praatvogel; 6. bijwoord; 8. soort likeur; 9. verfi ring; 11. dierengeluid; 12. plaats in Florida; 13. stad in 14. persoonlijk vnw.; 16. Japanse parelduikster; 18. dieieo 22. reeds; 24. ambtshalve (Latijn); 27. rivier in RuslancL0l 29. boom; 30. rivier in Oostenrijk; 31. bevel; 32. lidwof eh Oplossing van vrijdag: pf Horizontaal: 1. Leergang; 5. kogelpen; 6. pats; 8. rijst; 10. rir 12. panda. Verticaal: 1. Lekker; 2. Engels; 3. galop; 4. noest; 7. Alpen; 11. dia. HET" &B&AA1Z. n/AaJ De esSEMT-Top/WAM Vi/Ot?T /0/woueiAJs. ■HHHHfflHHHHH aua ■Hm AMPERE EEN B^XK-A &oa>os v/ocr -zooe waap.\/aaj US PE HBUFT AAfJ 5e"AJ SOEP PoEU VOlUUe/vJ Geve/vj. «nnHHHRnmi Her KAN MÊ NIÉT mr IN SlOUTöilÊeOÉK STAAT: JÉ- MOg-T M-T ZJJN TMtóiï ZW! SYHPICATEP er WAV mXHXrT&K WWW.BmttJ*.

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 2005 | | pagina 12