SERVICE
SPEURDERS
dagelijks LEVEN
Af en toe regen
Meer zeg
ik niet
ïwrwL
Groene knikkersmet ham
Dé oplossing voor uw zoektocht!
Cryptogram
HOC 160
woensdag 13 april 20c
HET WEER
door Jan Visser
Het koufront van een depressie boven de Noorse
Zee arriveert vandaag boven ons land. Langs het
front ontwikkelen zich storingen met als gevolg dat
het vandaag wat gaat regenen. In alle vroegte is dat
vooral in het westen en noorden het geval, later vai
middag en/of vanavond slaat het regengebied van
een frontale golf over de rest van het land uit. Bewi
king en regen houden het kwik op maximaal 11 a 1
graden. De wind is zwak tot matig uit het zuidwes
ten, vanavond krimpend naar zuidoost.
Bij ons veroorzaken storingen, die langs het front
noordwaarts koersen, donderdag/vrijdag opnieuw
periodiek regen. In vooral de oostelijke helft van he
land is er ook kans op wat zon en met de warmte
dichtbij (Polen en Oost-Duitsland 20-22 graden) zo
het daar zowel donderdagmiddag als vrijdagmidda
best meer dan 15 graden kunnen worden. Elders zi
de temperaturen lager. Gisternacht werd het slecht
0,1 graden in Twente, overdag veel zon maar in het
westen 's ochtends bewolking en 's middags in het
binnenland uitsmerende stapelwolken. In Hoofd
dorp werd het maximaal 14,8 graden.
De gemiddelde temperatuur over het tijdvak 16
maart tot 1 april bedroeg in De Bilt 11,0 graden te
gen een langjarig gemiddelde van 6,4 graden. Van
wege het extreem zachte weer gedurende de tweed
helft van de maand die zo ijzig begon, is maart toe!
in de plus geëindigd. Het maartgemiddelde bedroe
in De Bilt namelijk 6,5 tegen een langjarig gemidde
de van 5,8 graden. Wat evenwel opvalt zijn de grote
verschillen. Zo was maart in het noordoosten niet
zacht: Eelde had een maandgemiddelde van 4,9 0
wel precies normaal. In het zuidoosten was maart
echter een graad te zacht. Eindhoven kwam uit op
7,0 tegen een langjarig gemiddelde van 6,0 graden
In Limburg kwam het begin maart evenmin tot
strenge vorst. Maastricht noteerde geen lagere tem
peratuur dan -7,5 op de 1ste tegen -15,0 op Valken
burg bij Leiden en -16,7 op Schiphol.
Thomast Lepeltak
Onderwerp:
Bekende Nederlanders
Thomas Lepeltak
Meer zeg ik niet
Uitg. Boom
Prijs: 19,50
Thomas Lepeltak vertoefde 32 jaar in de betere kringen waarvan
hij verslag deed in de rubriek het Stan Huygens Journaal in zijn
krant De Telegraaf. In Meer zeg ik niet heeft Lepeltak op smakelijke
wijze zijn herinneringen aan elkaar geschreven. Lepeltak bouwde
in drie decennia met veel Bekende Nederlanders een hechte band
op, waardoor ze hem meer zaken toevertrouwden dan een ander.
Bovendien was het een eer om in zijn Journaal voor te komen. Le
peltak begint in dit boek met zijn blunders - sympathiek. Daarna
volgt een opeenhoping van affaires en anekdotes over respectieve
lijk ambassadeurs, het huis van Oranje, politici, adel enzovoorts.
Vaak bepaald niet ongeestig. Neem de reactie van Freddy Heine-
ken na het verkregen eredoctoraat aan de Rochester Universiteit.
Of hij voortaan met doctor aangesproken wenste te worden, vraagt
iemand. Heineken: „Zeker niet, het enige dat ik kan voorschrijven
is een middel tegen de dorst."
STRIPS
PUZZEL
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
In de supermarkt waar ik mijn
inkopen doe hebben de zo ver
trouwde diepgevroren doperw
tjes van een bekend merk plaats
moeten maken voor z.g. tuin-
erwtjes. De zo vertrouwde diep
gevroren doperwtjes zie ik er
niet meer. De tuinerwtjes, gar
den peas op z'n Engels, keek ik
vroeger niet aan want ik
vond die groene knikkers
maar al te vaak te melig en
smakeloos.
Je moet er, net zoals
met courgettes en au
bergines, iets extra's
aan toevoegen om
ze echte lekker te
maken.
Bij de bereiding van
het gerecht van van
daag is het verstandig
om ook de aanwijzingen
op de verpakking van de
'groene knikkers' in acht
te nemen.
Ingrediënten
350 - 450 gram tuin-
erwtjes', diepgevroren:
zout:
30 gram boter: 3 - 4 bos
uitjes, met veel fris
groen, gesnipperd; 200 -
250 gram gekookte ham, in
smalle reepjes (julienne) gesne
den: witte peper uit de molen; 1
112 eetl. fijngehakte (blad)pe-
terselie; 3 - 4 eetl. (kook) room.
Bereiding
Breng 2 liter water aan de kook
en laat er 2 theelepels zout in
oplossen. Voeg de diepgevroren
erwtjes toe en wacht tot alles
aan de kook is gekomen. Tem
per de warmtebron en houd al
les 12 - 15 minuten aan de
kook. Laat de erwtjes daarna in
een bolzeef uitlekken.
Verhit een (braad)pan met dik
ke bodem en laat de boter
smelten. Wacht tot het schuim
begint weg te trekken. Schep de
bosuitjes door de hete boter en
schep er na 1 minuut de ham
door. Laat alles, onder voortdu
rend roeren en omschep
pen 2 - 3 minuten zacht
jes bakken. Schep er
daarna de erwtjes door
en strooi er een beetje
peper en de peterselie
over. Laat alles, onder
voortdurend roeren
en omscheppen
door en door warm
worden. Schenk de
room er over en
schep alles nog enke
le malen goed om.
Presentatie
Dien het gerecht op
in een voorverwarm
de schaal. Geef er ge
bakken (kriel)aardap-
peltjes bij en, het is niet
per sé noodzakelijk,
dien er een gemengde
salade met kaas (ver
schillende groene sla
soorten, komkommer, to
maten en grof geraspte extra
belegen Goudse of pikante
Zaaiüander kaas) bij op.
Tip
Voeg tegelijk met de tuinerwtjes
1 - 2 ragfijn gehakte of uitge
perste knoflookteentjes toe of
doe een greep in het potje met
gevriesdroogde Knoflook (snip
pers - Euroma).
Hans Belterman
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
IK O VOoK
OFUieHTï/Vi© TOT Vi&z
JA/4K
FAfZ-KB-TvMoHT, AJEB/A
H^AA. AWAP-
/MEE.
B-H HEEFT O He:Al
DOS OW/ TÖ<2>A Hf/OS
ER A/ET AlO<S 7
M
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
1. Tweestemmig en steenhard (6); 4. Tegen de vli
schreeuwen op radio en t.v. (8); 6. Gehakt eten
7. Groente als aanmoediging voor een drummer 1
9. Speels hondje in het zuur (7); 11. Voor dank n
luchtje! (5).
Verticaal:
1. Stuk in de keel van een hond (4); 2. Ligt op bf
een ding voor verdeling (5); 3. Brandbaar muziel
ment (4); 5. Ovaal is de maat van een slot (6); 6.
meer dan erg in de kroeg (3); 8. Ja, dat hoort er b
kritiekloos instemt! (4); 10. In het klein ingenom
dit gewas (3).
Oplossing van dinsdag:
raad-aarde-gaarde
s tek-steek-ekster
slak-kales-haksel
leed-deler-elders
rood-donor-indoor
merk-kamer-makker
raat-traan-tarpan
laan-natal-aantal
gaar-graad-aardig
last-staal-laatst
Gevraagd woord: GEHEIMTAAL
