®0
SERVICE
EE
PE
BKHI
SPEURDERS
1
Gure Valentijnsdag'
STRIPS
PUZZEL
Kruiswoord-min-eiep
Dé oplossing voor uw zoektocht!
maandag 14 feb|
CD VAN DE DAG
Genre:
filmmuziek/ragtime
Wynton Marsalis
Unforgivable Blackness
Blue Note/EMI 7243 8 64194 2
De bokssport - the noble art of self defense - roept de dichter wak
ker. Bob Dylan spande zich in voor Ruben 'Hurricane' Carter, Jules
Deelder kwijlde bij Bep 'The Dutch Windmill' van Klaveren en wij
len Warren Zevon schreef de beste song ooit over pugilistiek
(Boom Boom Mancini). Zo heeft Wynton Marsalis met Unforgiva
ble Blackness onlangs een formidabele soundtrack geschreven
voor de film die Ken Scott draaide over het leven van Jack Johnson.
De naam zal u niets zeggen, maar bijna een eeuw geleden was hij
de eerste zwarte Amerikaanse wereldkampioen boksen en volgens
zijn biograaf Geoffrey C. Ward een ongekend vrijgevochten mens.
Met behulp van ragtime, blues en ritmische expressie plus frag
menten uit composities van Jelly Roll Morton en W.C. Handy roept
Marsalis de begeleiding op die een indringend beeld geeft van roe
rige tijden, industrialisering en onverholen blank racisme. Vooral
dat laatste zou Johnson de kop kosten. Pas veel later, in 1946,
kwam hij om het leven bij een auto-ongeluk, op weg naar een titel
gevecht van zijn navolger Joe Louis.
BOEK VAN DE DAG
Eric Carle
Tiep kleine rubbereendjes
Genre: kinderboek
Eric Carle
Tien kleine rubbereendjes
Uitg. Gottmer
Prijs: 14,95
In 1992 viel een lading van 29.000 rubberen badspeeltjes, waaron
der eendjes, bevers, schildpadden en kikkers van een vrachtschip
in zee. Afhankelijk van de stroming waarin ze verzeild raakten,
maakten de speelgoedbeesten zo onvrijwillig een wereldreis. Het
gegeven inspireerde Rascha Peper tot de succesvolle roman Wie
scheep gaat en heeft ook de Canadese prentenboekenmaker Eric
Carle tot een nieuwe uitgave verleid. Tien kleine rubbereendjes
heet het boek waarin Carle opnieuw zijn befaamde knip- en plak-
techniek etaleert. Hij volgt daarin in grote lijnen het oorspronkelij
ke verhaal, zij het dat de 29.000 eendjes hier tot een tiental zijn ge
reduceerd. Elk van de tien eendjes volgt z'n eigen pad over de zee,
maar een van hen, het tiende, komt wel bijzonder goed terecht.
Wat Rascha Peper niet kon, kan Eric Carle wel: op de laatste bladzij
laat hij het eendje echt kwaken. Bij peuters en kleuters een geheid
succes.
KOKKERELLEN
Kropsla met bleekselderij,
mais en appel
Voorgerecht voor 4 personen
Bij de salade wordt apart een Ro
quefort-dressing gegeven die uw
gasten 'naar believen' over hun
salades kunnen lepelen. De sala
de met kropsla, bleekselderij,
maïs en appel kan als een voor
gerecht worden opgediend. Ze
kan echter ook, naar Frans en Ita
liaans voorbeeld, direct na het
hoofdgerecht worden opgediend.
Ook als een lunchgerecht zal de
salade u zeker goed bevallen.
Strooi er eventueel een of
meer eetlepels in stukjes
gebroken walnoten of in
blokjes gesneden feta over.
Ingrediënten
1 grote stevige gesloten
kropsla; ca. 50 gram
veldsla, waterkers of
jonge spinazie; ca. 180
gram gekookte maïs
(naturel), uit potje, blik
je of pakje; 4 bleekselde-
rijstengels; 2 friszure ap
pels; 2 bosuitjes, met
veel fris groen. Voor
de dressing: 50 gram
Roquefort of andere
blauw geaderde kaas,
zoals Danablu; 4 eetl.
crème ff aiche; 2 eetl.
olijfolie, extra vergine;
zout; witte peper uit de
molen; eventueel enkele
druppels limoen- of ci
troensap.
Bereiding
Neem de buitenste bladeren
van de slakrop af. Verwijder le
lijke en aangetaste bladeren.
Gebruik uitsluitend de gave bla
deren. Spoel ze enkele malen in
ruim koud water. Verwijder de
dikke nerven en scheur de bla
deren daarna in kleine stukjes.
Maak ze zo droog mogelijk (sla
centrifuge). Neem van de nu
resterende gesloten krop de
stronk weg en snijd de krop
daarna in vier (of meer) parten.
Dompel de slaparten enkele
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A2 tussen
knooppunt Oudenrijn en Zaltbommel en A27 tussen knooppunt
Gorinchem en knooppunt St. Annabosch.
malen in ruim koud water en
schud ze daarna droog.
Spoel veldsla, waterkers of spi
nazie enkele malen in ruim
koud water. Neem de dikste
nerven, steeltjes en worteltjes
weg. Maak de groene sla daarna
zo droog mogelijk (slacentrifu
ge).
Laat de maïs in een bolzeef uit
lekken. Spoel er daarna een roy
ale hoeveelheid koud water
over. Laat de maïs opnieuw uit
lekken en ook zoveel mogelijk
opdrogen.
Maak de bleekselderijstengsl
schoon. Trek, indien nodig,
de draden er af. Snijd
de stengels in smalle
boogjes. Schil de ap
pels en snijd ze in
minuscule blokjes.
Snipper de bos
uitjes.
Schep in een kom
slastukjes en veldsla,
waterkers of spina
zie luchtig door el
kaar. Verdeel de sla
als bedjes over de
borden. Schep in een
andere kom maïskor
rels, bleekselderij,
appel en bosuitjes
luchtig door elkaar.
Verdeel het over de
slabedjes. Schik de
slaparten er bij.
Maak de dressing door
eerst de Roquefort
door een fijne zeef te
wrijven. Roer crème
fraiche; door de puree van
Roquefort en klop en daarna de
olie door. Voeg naar smaak zout
en/of peper toe en roer er even
tueel enkele druppels limoen- of
citroensap door.
Presentatie
Verdeel de saus over vier een
persoons (saus)kommetjes en
plaats ze naast de borden met
de salade. Dien er sneetjes licht
geroosterd meergranenbrood
bij op.
Hans Belterman
HET WEER
door Jan Visser
Gisteren kregen we de volle laag met geregelJ
stevige buien en plaatselijk was zelfs een don|
klap te horen. Sporadisch viel korrelhagel ni
beneden en dan spreken we nog niet van de I
wind. Kortom, dit alles zorgde voor een onaaj
name winterse cocktail.
Toch krijgen we nog eens hetzelfde weerbeel
voorgeschoteld en Valentijn kan daar niets ai,
veranderen. Het zal dan ook eerder gezellign»;
mantisch tafelen worden, dan dat we een ro|
tische wandeling buiten kunnen maken.
Het gure weer is te verklaren door de positief
enerzijds van een omvangrijk lagedrukgebiefl
ven het Europese continent en anderzijds v<
een hogedrukgebied boven de Atlantische
aan. Tussen beide systemen overheerst eeniP
delijke stroming die koude en onstabiele lud.
naar ons brengt.
Vandaag komt de buiencarrousel opnieuwo£|
gang. Er zullen zeker ook droge perioden zijr
maai- soms doen stevige buien onze regio aai"
Tijdens zo'n bui is er kans op hagel en zware
windstoten. Tussendoor kan het af en toe he*?1
maal opklaren en krijgen we de zon te zien.r
wordt dan ook zeer wisselend, waarbij de wir
het allemaal guur doet aanvoelen. Maximaal,
streert de thermometer een temperatuur vat'"
geveer 6 graden. Neem daarbij een matige for
krachtige wind uit het noorden en dan is dei'3
clusie dat de gevoelstemperatuur onder heti*
punt ligt.
Vannacht neemt het aandeel buien af, maarr1*
enkele exemplaren krijgen plaatselijk eenwii31
karakter. Het kwik daalt tot rond het vriespu?
Morgen is het droger met slechts plaatselijki)e
een enkele (winterse) bui. Het blijft overweg11
droog en er zijn soms zonnige perioden. Dei
de lucht onderdrukt de stijging van het kwikl8
maximaal wordt het dan ook slechts 4 grade?'
Temperatuur
min/max
NO 4
Neerslagkans
Neerslag-mm
30%
0-1
N 3
20%
0-1
W 3
50%
1-2
NW 4
50%
3-6
'TTf
onweer zon en mist mist
I weerberiti
Waterstanden morgen
0900-j
Rotterdam Scheveningen Katwijk
hoog
08:18 en 20:46
04:15 en 14:05
07:29 en 19:55
03:15 en 15:50
07:49 en 20:15 08:10 en 20:35
03:35 en 16:10 04:15 en 16:25
NW 5
Verwachting voor morgen
60%
2-5
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Zwitersland .5"
week 8
V\ n
r
'Jf
-8
r> U-
1 Verwachting voor morgen
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Andermatt
300
110
Grindelwald
190
55
Champery
120
40
Gstaad
- - 1
Chateau-d'Oex
-
La Vue-des-Alpes
50
30
Chatel-St-Dènis
50
40
Rigi
100
100
Davos
166
95
Saas-Fee
232
51
Elm
170
45
Santis
330
110
Flims
St. Moritz
90
30
Purmerend
@o
IJmuiden Zaanstad
lÉM
Haarlem I vfe?
tóii®a go
Amsterdam
fi; O: Hoofddorp
Q Sassenheim
NO 4
LeidenO Alphen a/d Rijn
O Wassenaar
lO Den Haag
f Hilversum
Utrecht^
DE RECHTER
WA Je weef? e/o WAT
eïr je haar ueo«
door Mr Jesse van Muylwijck
gee^rje jy KAFf&fZ
ee/o re-cmep-uyk vo/mn>\s
GesTuoRj? Aier Beveu
tot HeRSTeu ïaj pe oupe
ToeSTr4MP
&h... Hoezo?
mou e/M
pe KBCHTGF. WAT
z~it" <~>yj haak suqi^p'
BC
r
PUS Moe-T IK PÊ
PeUfL VAN MUN KPÉL-
KA5T OP£H LAT£K
V
•v-
-w
rnlr'Z
t\
I'I7
lm-
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord datf^
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1^
Omschrijving "dierenverblijf1. Antwoord zou zijn "stal"
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moei
ken uit de kruisende woorden.) 1
al: 1. Gereed; 4. verkoopstalletje; 7.
n; 11. opdracht; 12. huisdier; 13. kelc
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
9. bedorven;
tijd; 16. deel van het hoofd; 18. leger; 19. zanafj
20. Europeaan; 22. aanvankelijk; 25. tip; 27. we
29. schoorsteenzwart; 31. vestibule; 32. vocalic
35. inwendig orgaan. Je:
Verticaal: 1. Nageslacht; 2. vis; 3. lattenkist; 4.Ui
wijze; 6. reden; 8. deel van een boom; 10. these>'er
betreffend; 14. wiel; 15. vreemde munt; 17. raki116
20. orgelregister; 21. boom; 23. tijdperk; 24. dii^e
orgaan; 29. advies; 30. nakomeling; 32. dwaas;^
Oplossing van zaterdag: 1
Horizontaal: 1. Offerte; 7. bora; 8. aura; 10. ama; I?r
16. heer; 18. aria; 20. ulk; 2,1. sneb; 23. ogam; 26. k.
30. opa; 32. NAVO; 34. Oman; 35. femelen. §1
Verticaal: 1. Oom; 2. frame; 3. fa; 4. ra; 5. Tudor;
9. Alva; 11. lm; 14. Aruba; 15. Bakoe; 17. ein; 19. Hpj
22. élève; 24. gnome; 25. maan; 27. vh; 29. laf; 31. Ig».
34. ol.
