SERVICE
SPEURDERS
®0
i
Minder zonnig
Anagram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC 160
dinsdag 8 februari 20
CD VAN DE DAG
Genre:
o.s.t/rhythn
81 blues/soul
Ray Charles
Ray
Atlantic/Rhino 8122-76540-2
Op 17 februari gaat Ray in première - een film die a) staat als een
huis en b) een terecht eerbetoon is aan Ray Charles alias The Ge
nius. Het kostte de Engelse filmproducent en regisseur Taylor
Hackford vijftien jaar om financiers te vinden voor het project. De
in Amerika razend populaire acteur Jamie Foxx, zelf geen kinder
achtig pianist, kreeg nog van de blinde Ray bij leven en welzijn
diens zegen. Charles was even behulpzaam bij het vervaardigen
van een soundtrack die recht zou doen aan zijn muzikale evolutie
- van gospel en blues, naar rhythm blues, soul en country, en al
le tussenliggende schakels. Nu de original soundtrack op de markt
is, kun je de boze gedachte verjagen dat er slechts een Best Of is sa
mengesteld. Ray bevat een knappe selectie aan historisch relevant
materiaal alsmede een aantal zeldzame live-tracks uit Ray's eigen
kluizen. Daar moet meer liggen dan de hier te beluisteren al be
kende versies van What I'd Say, You Don't Know Me, Let The Good
Times Roll en het onvermijdelijke Georgia. On My Mind. Dat wordt
toch weer vinyl verzamelen.
BOEK VAN DE DAG
Genre: reisboek
Jeffrey Tayler
Het dal van de kasba's
uitg. Atlas
Prijs: €22,50
Wie eens de cultuurshock wil ervaren die de gemiddelde Zuid-Ma
rokkaan ondergaat als hij zijn vaderland voor Nederland verruilt,
leze dit reisboek van Jeffrey Tayler. Begeleid door twee niet altijd
even makkelijke Marokkaanse gidsen en drie idem dito dromeda
rissen reisde Tayler door het dal van de Dra in het bergachtige
Zuid-Marokko, voornamelijk bevolkt door nomaden. De expeditie
is bepaald niet zonder risico. Het gebied wordt ook door Algerije
opgeëist en beide landen voeren om dat te beklemtonen over en
weer militaire operaties uit. Tayler reist eeuwen terug in de tijd.
'Uit de modderige dalen klinkt het geratel van karren en het gebalk
van ezels. Op een verweerd bord staan een dromedaris en een no
made met een verschoten indigo tulband. Erboven staat het legen
darische opschrift: Tombouctou - 52 dagen.' Hij wisselt zijn kleur
rijke observaties af met informatie over de recente geschiedenis
van Marokko. Hooguit is het jammer dat Tayler zijn reis al rond de
eeuwwisseling maakte: nog voor 11 september, de oorlog in Irak
en andere religieuze splijtzwammen.
KOKKERELLEN
Schelvis, gestoofd in witte wijn
Hoofdgerecht voor 2 personen
Schelvis werd vroeger in ons
land veel gegeten. De aanvoer
van deze vissoort is in de laatste
tientallen jaren sterk teruggelo
pen en zijn reclamecampagnes
voor 'schelvisrolletjes met
mosterdsaus' in het
vergeetboek geraakt.
Vaak zal men de
schelvis tevoren bij
de detaillist moeten
bestellen omdat de
vissoort niet meer in
het dagelijkse assorti
ment wordt opgeno
men. Een troost: het
recept kan ook worden
uitgevoerd met kabel
jauwmoten.
Ingrediënten
2 flinke moten schelvis, elk ca.
200 gram; zout; citroenpeper
uit de molen; 20 gram boter;
125-150 gram kleine champig
nons, schoongemaakt; 2 stevige
tomaten, ontveld; 2 bosuitjes,
met veel fris groen, gesnipperd;
1 teentje knoflook, ragfijn ge
hakt; 2 eetl. fijngehakte (blad)
peterselie; 2 dl droge witte wijn,
zoals Pinot blanc.
Bereiding
Spoel de vis enkele malen on
der stromend koud water.
Maak de vis droog met keuken
papier. Wrijf de moten in met
wat zout en citroenpeper. Leg
de moten in een dik beboterde
ovenvaste schaal. Snijd de
champignons in vieren. Halveer
de tomen en neem kernen,
zaad en vocht weg. Snijd
het vruchtvlees in smalle
reepjes.
Schep in een kom cham
pignons, tomaten, knof
look, bosuitjes en pe
terselie luchtig door
elkaar. Strooi er wat
zout en peper over.
Schep alles nogmaals
om. Verdeel de groen
ten over de schelvismo
ten. Schenk de wijn er
rondom.
Dek de schaal af met
aluminiumfolie of leg
het deksel er op. Plaats
de schaal op het rooster
dat iets onder het mid
den in de tot 220 graden
voorverwarmde oven is ge
schoven. Reken op een oventijd
van ca. 18 minuten (tijd is af
hankelijk van de dikte van de
moten. Neem daarna alumini
umfolie of het deksel weg. Laat
de schaal daarna nog 3-5 minu
ten in de uitgeschakelde oven
staan.
Presentatie
Leg de vis in het midden van de
voorverwarmde borden.
Schenk het stoofvocht met de
groenten er rondom. Geef er
(gegratineerde) aardappelpuree
bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A2 tussen
knooppunt Oudenrijn en Zaltbommel en A27 tussen knooppunt
Gorinchem en knooppunt St. Annabosch. Vandaag zijn er alleen
de dagelijkse controles. Morgen wordt er ook gecontroleerd op de
A12 Utrecht - Arnhem, bij Bunnik en A50 Zwolle - Arnhem, bij
Apeldoorn. Donderdag: A7 Joure - Groningen, bij Marum en A44
Amsterdam - Den Haag, tussen knooppunt Burgerveen en Kaag
dorp. Vrijdag: A9 Alkmaar - Amstelveen, bij Velsen en A30 Barne-
veld - Ede, bij Barneveld. Zaterdag: A20 Hoek van Holland - Gou
da, bij Nieuwerkerk a/d IJssel en A67 Eindhoven - Belgische grens,
bij Eersel. Zondag: A6 Joure - Lelystad, tussen Lemmer en Swifter-
band en A73 Nijmegen - Venlo, bij Beuningen.
HET WEER
door Jan Visser
De verwachtingskaarten voor de (middel) lange
mijn zinspelen op een vergelijkbare portie onstu
migheid als eerder in de maand januari. Het ope
tionele atmosfeermodel van het Europese weerc
trum komt voor het weekeinde met een
van rond 955 hPa op het traject Shetlandeilande
naar Zuid-Zweden. Mocht deze ontwikkeling be
waarheid worden, dan krijgt het zuiden van Scai
navië mogelijk opnieuw met een zware storm va
doen. Ook bij ons lijkt het tamelijk winderig te w
den. Bovendien transporteert de noordwestenwi
minder zachte, polaire luchtmassa's naar ons lai
Daarin gedijen buien die van hagel en onweer
zeld kunnen gaan. Voor de polaire lucht ons lanc
kan bereiken is het donderdag/vrijdag zacht weer
met middagtemperaturen tot zo'n 9 graden. \i
Na het schitterende weer van de laatste dagen (f
ren was het werkelijk zonovergoten) is het nageiw 1
zeker dat het de 11de zonnige winter in successie
gaat worden. De Bilt staat inmiddels op circa 16(
uren zon, het langjarig gemiddelde is 175. Vanda,
zal het trouwens wat minder zonnig zijn. Met nr
vanochtend kan er mist of laaghangende bewol]
voorkomen. Later komen er van het zuidwesten j
ook wolkenvelden opzetten: in het meest pessi
sche scenario bedekken de wolken 's middags
hele land. Verder wordt het na een koude start
vankelijk opnieuw lokaal matige vorst) vanmidi
circa 5 graden. De wind ruimt naar het zuiden
vanavond zuidzuidwesten en is zwak tot matig
sterkte. Morgen veroorzaakt een zwak front woll—
velden (met name in het noorden) maar de kanj
noemenswaardige (mot) regen blijft klein. De teiF
ratuur loopt op naar een graad of 7 a 8: het doet
ter waterkoud aan. De zuid tot zuidwestenwind^
matig en aan zee vrij krachtig tot krachtig. In oniv
land gisterochtend plaatselijk matige vorst: EerlIN
mat -8,3, Maam -6,1 en Soesterberg -5,5 graad.
Overdag werd het niet warmer dan 3-4 graden. L
3
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
03:59 en 16:11
09:15
03:15 en 15:25
10:59 en 23:25
03:35 en 15:45
11:19 en 23:45
03:47 en 16:00
01:06 en 11:29
04:07 en 16:20
01:26 en 11:49
Purmerend
O
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Italië
week
A dal I
berg V
A dal I
berg V
Ayas-Champoluc
130 50
Livigno
.129 48
Bormio
30 15
Madesimo
55 13
Corvara
100 35
Nus
40 30
Courmayeur
80 50
Pozza di Fassa
45 15
Eggental
95 70
Seis am Schlern
50 10
La Thuile
100 50
Sexten
70 45
La Villa
100 35
St. Rhemy
60 30
I Verwachting voor morgen
atwijk
LeidenO
O Wassenaar
Hillejgm
Liss&
O Sassenheim
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
ov/ef- BEAJ PAAH. JAAR AOTO'
eeyo eraistIs o/ugboal- teup rlz Dew-ueyu.
door Mr Jesse van Muylwijck
aioo aio© pe aoto pïe zel-f ce pot-»tse bblt
AOS JE TE H/VRO fïJPT.'
PA'S alïks vooft voop.
3 4 5 6
le
7 pl
BC
ZK MOCHT fÊMANP ANP£*5 OF
PÊ wefje5 VAN 2S ZV MOÉST
frê-r poen ver UH muntje
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vyf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het voor
gaande woord plus
1, het woord van
zes letters bestaat
uit de vyf letters
van het voorgaande
woord plus 1. Als de
hele puzzel juist is
ingevuld, vormen
de letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
bl
b
li
n
e
«I
t
di
b'
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
1Schuine strook, hemelwater, bestuurder; r
2. graad, koren, niet goed gekookt; 'e
3. deel van een bijenkorf, gebak, Schotse stof;
4. wandpilaster, gezondheid, afwezig;
5. suikerpalm, sporenplant, afgunst; 1
6. tweetal, houtafval, vaartuig; »r
7. verfstof, oogvocht, hoofdpersoon uit een veiiei
van E.R. Burroughs;
8. maaltand, wintersport, onfatsoenlijk; 1!
9. spoel, reuzenbeeld, sjalot;
10. slotwoord, fijndraaien, tweearmige disselbot^
ai
Oplossing van maandag: ïr
Horizontaal: 1. Re(b)us; 4. (a)vers; 7. te(l)ler; 9. n(el
12. ca(p); 13. d(r)om; 15. (o)zon; 16. Orlglel; 18. tglfc
20. ge(b)it; 22. kra(m)p; 25. e(t)en; 27. (r)ace; 28. el(^e
31. t(o)t; 32. pa(n)ter; 34. t(r)oon; 35. ke(v)er. B
Verticaal: 1. Rondo(m); 2. (n)ut; 3. se(i)n; 4. v(i)er;.'F
6. st(r)and; 8. (k)las; 10. (v)oordeel; 12. cont(r)act; l|!
15. zo(n); 17. le(u)t; 18. (b)rok; 20. ge(w)est; 21. (t)if
24. pe(s)ter; 26. ga(s)t; 29. man(d); 30. l(e)ek; 32. pi^'
