REGIO
Stompwijks verzet komt geen stap verder
1
79
H9
Beitels, slijptollen en kettingzagen voor de ijskrokodil
De Splash Buzzer piept als peuters kopje onder gaan
n gewond
»r kettingzaag
idslid
;St ermee
R3
rangementje
kt veertig
:uwe leden
wonersclub
2e kiloverpakking
gratis
2e gratis
2^ö/2<38
Graag gedaan.
>oj
enaar - Een 39-jarige
jan uit Nootdorp is dins-
evvond geraakt toen hij
ier meter hoge boom
tte te snoeien op de
invweg in Wassenaar. De
dorper kreeg de ketting-
n zijn arm, toen hij het
tuig per ongeluk uit zijn
en liet vallen. Door om-
Iers is de man uit de boom
%ld en naar het ziekenhuis
erd. De arbeidsinspectie
«n onderzoek in.
S's Rietbroek
donderdag 27 januari 2005
(advertentie)
imond - Raadslid De Winter
*eJ barmond Anders stopt er-
eDe Winter heeft een func-
e M nvaard bij de gezamenlij-
®"|ndweer van Warmond,
lut en Sassenheim. Dat is
combineren met zijn lid-
schap van de Warmondse
°a vindt De Winter. Oud-
va raadslid Kwestro volgt
Dp.
door Loman Leefmans
stompwijk/leidschendam - Het
onderhoud op het gemeente
huis van Leidschendam - Voor
burg duurde drie uur. Maar on
danks de lengte bleven partijen
- de wethouders Houtzager en
Beimers namens de gemeente
en een delegatie van de Vrien
den van Stompwijk - lijnrecht
tegenover elkaar staan. De
Stompwijkers vestigen hun
hoop om de gevreesde aantas
ting van hun dorp te voorko
men nu op de provincie.
In Stompwijk zijn momenteel
verschillende glastuinbouwbe
drijven aan de randen van het
dorp gevestigd. De gemeente
wil die concentreren en de kos
ten van de verhuizing van de
bedrijven dekken door 350 hui
zen te bouwen. Dat gaat de in
woners te ver. Stompwijk wordt
door de plannen in één klap
anderhalf keer zo groot. Daar
mee wordt het kleinschalige ka
rakter aangetast terwijl er geen
zekerheid is dat er extra toe
gangswegen en andere voorzie
ningen komen. Een eind vorig
jaar gehouden handtekenin
genactie was een doorslaand
succes. Van de circa 1400 kies
gerechtigden zetten 1059 inwo
ners hun krabbel onder een
protestbrief.
Tijdens het gesprek bleven de
wethouders en de Stompwijkse
delegatie van mening verschil
len over woningbouw in de
Westeinderpolder. Volgens de
Vrienden wordt in diverse no
ta's van rijks- en provinciale
overheid gesteld dat kleine
woonkernen in veenweidege-
bieden grotendeels beschermd
zijn. Daar denkt de gemeente
anders over. De 'rode contou
ren' kunnen volgens de plaatse
lijke overheid best worden op
gerekt.
De Vrienden voerden verder
aan dat twaalf miljoen euro erg
veel geld is voor de verhuizing
van slechts twee glastuinbouw
bedrijven. En als het bedrag al
klopt zou de som door de gehe
le gemeente moeten worden
opgehoest, niet alleen door
Stompwijk. Ook op deze pun
ten stond de mening van Hout
zager en Beimers haaks op die
van de Stompwijkse vertegen
woordigers. Volgens de wet
houders moeten niet twee,
maar zes firma's van hun huidi
ge plaats weg.
De gemeentebestuurders we
zen erop dat onlangs nog twin
tig miljoen euro voor Stomp
wijk opzij was gezet, onder
meer voor verbetering van de
doorgaande Stompwijkseweg.
Dat was weer tegen het zere
been van de Vrienden, omdat
in hun optiek sprake was van
achterstallig onderhoud in
plaats van een investering.
De twee opponenten kwamen
dus geen centimeter dichter tot
elkaar, maar op één punt waren
de wethouders en de delegatie
het roerend eens: de weerstand
in het dorp is enorm. De Vrien
den van Stompwijk zetten nu
hun kaarten op de provincie die
wat hun betreft een stokje moet
steken voor de plannen van de
gemeente Leidschendam
Voorburg. Ze hopen enkele sta
tenleden te overtuigen als die
op vrijdag 18 februari een werk
bezoek brengen aan Stompwijk.
oman Leefmans
irp - Het was een op-
ijke wervingsactie, zeker
;n buurtvereniging. On
nieuw aangemelde leden
;n midweeks verblijf in
iburgs vakantiepark ver
reactie uit de wijk Ley-
wat tegen. Er kwamen
gehoopte driehonderd
leden bij, maar slechts
Toch zal een bewoner
Jacoba van Beierenlaan
in boodschap aan heb-
ij won het prijsje dat
firma Roompot Vakan-
:hikbaar was gesteld,
inersvereniging in Ley-
lat sinds 1996, het jaar
ijk werd opgeleverd. De
ib moest zich direct
naken ten opzichte van
ïeente doordat een reeks
men aan de oppervlakte
zoals sluipverkeer, weg-
kingen en onveilige kin-
Iiplaatsen. Daarnaast or-
irde de inwonersclub
ïenten zoals een lam-
tocht en een straatspeel-
:in jaar geleden dreigde
door een gebrek aan
ter ziele te gaan. Een
bestuur onder leiding
et orzitter Randy Koo pro-
Irij dat te voorkomen. In de
laiiet ongeveer 700 wonin-
h: 1de hij het aantal leden
'ch id de 300 lag verdubbe
lt stuntje met het arran-
in park Weerterberg
B daarbij helpen. „Achteraf
ember geen gelukkige
voor zo'n actie", aldus
)aamaast bestaat de wijk
zeven jaar en dat is een
it waarop veel oorspron-
bewoners verhuiskrie-
jgen. Ik heb op funda.nl
i en eenderde van de
d en die momenteel in
orp te koop worden
I Joden, staat in de Ley-
totale ledental is blijven
op 350 in plaats van de
ite 600, slaat Koo geens-
t het veld. Hij kondigt
iat ks activiteiten aan waar-
v een bedrijvenmarkt en
rkbezoek van een raads-
De gelukkige bewo-
i de Jacoba van Beieren-
eeft de prijs inmiddels
i delegatie van de buurt
ing in ontvangst geno-
Wendy Pieterse en haar dochtertje Sam proberen de Splash Buzzer uit. „Van zo'n apparaatje word je volgens mij alleen maar makkelijker." Foto: Mark Lamers
Voorschotenaar importeert Frans waarschuwingsapparaatje
door Joris Rietbroek
voorschoten - Na een zwem-
partijtje gaat het Franse meisje
Laurène, anderhalf jaar oud,
spelen met haar broer en zus.
Een paar minuten later vraagt
haar moeder zich af waar haar
dochter is. Ze roept haar naam,
maar krijgt geen antwoord. Al
snel blijkt dat Laurène door het
hek om het zwembad is gekro
pen en in het water is gevallen.
Ze wordt op het nippertje gered
en houdt gelukkig niets over
aan het ongeluk.
Toch bracht het haar moeder
en vader, specialist in elektroni
ca, op het idee een apparaatje
te ontwikkelen dat dit soort on
gevallen en zelfs verdrinking
van jonge kinderen moet voor
komen. Zo werd in de zomer
van 2002 de Splash Buzzer ge
boren, een apparaatje dat met
behulp van een ontvanger en
zendertjes waarschuwt als jon
ge kinderen kopje onder gaan
en dreigen te verdrinken. „Een
paar seconden niet opletten en
water van slechts 20 centimeter
diep kan voor een klein kind
genoeg zijn om te verdrinken",
vertelt Voorschotenaar Robin
Leefers, die het apparaat sinds
twee maanden importeert en in
Nederland verkoopt. ,,Als een
kind onder water raakt, maakt
het ook geen geluid dat de ou
ders kan waarschuwen."
De Splash Buzzer set bestaat uit
een ontvanger, twee halssnoe
ren met ieder een zender en
een batterijoplader. Zodra het
zendertje om de nek van het
kind onder water verdwijnt,
gaat de ontvanger trillen, pie
pen en knipperen om de ouder
te waarschuwen. Het apparaat
alarmeert ook als het halssnoer
om welke reden dan ook los
raakt of als het kind zich verder
dan 30 meter van de ontvanger
begeeft. Het alarm gaat niet af
als er slechts enkele spetters op
het zendertje komen. Pas als
het halssnoer ondergedompeld
is, gaat de ontvanger af.
Het hele setje, verpakt in een
lichtgewicht koffertje, kost 319
euro inclusief BTW. Die prijs
voor veiligheid is stevig, maar
staat volgens Leefers goed in
verhouding tot het product.
„Het hoogwaardige materiaal
en de technologie zie je er op
een foto misschien niet vanaf',
zegt hij. De student psychologie
is momenteel bezig met het
aanboren van de juiste markt.
„Je kunt bijvoorbeeld denken
aan mensen met jonge kinde
ren die een bootje hebben of
die in de buurt van water wo
nen. Maar je kunt het snoertje
ook omdoen als het kind in bad
gaat of bij een bezoek aan een
druk strand." Volgens Leefers
raken jaarlijks 1500 jonge kin
deren op een soortgelijke ma
nier als Laurène te water. Onge
veer 25 kinderen per jaar ver
drinken daardoor.
Twee moeders en hun kinderen
die de Splash Buzzer testen tij
dens het ouder en kind zwem
men in zwembad Het Wedde,
lopen helaas voor Leefers niet
erg warm voor het apparaat.
„Het lijkt me een vrijbrief voor
ouders om minder goed op hun
eigen kind te letten", denkt
moeder Wendy Pieterse. „Je
moet als ouder gewoon zelf
goed oppassen. Van zo'n appa
raatje word je volgens mij mak
kelijker." Leefers benadrukt dat
dit zeker niet de bedoeling is.
„De Splash Buzzer is geen ver
vanger voor het waakzame oog
van de ouder. Het kan een
steun zijn voor die paar secon
den dat de aandacht verzwakt.
In het zwembad heeft iedereen
zijn aandacht er natuurlijk wel
bij, in andere situaties niet al
tijd."
Sam van anderhalf jaar, doch
tertje van Pieterse, kijkt nog wat
ongemakkelijk met dat nieuwe
ding om haar nek. De 20 maan
den oude Wessel zet het zelfs
op een brullen zodra hij het
snoertje om heeft. Zijn moeder,
Sandra Mollee, had nog nooit
gehoord van een waarschu
wingsapparaatje als de Splash
Buzzer. „Maar ik heb er ook
nooit behoefte aan gehad", zegt
ze. Wel is het haar zelf al eens
opgevallen dat sommige ouders
hun kind steeds minder goed in
de gaten houden in de buurt
van water. „Toen we afgelopen
zomer op vakantie waren heb
ben we nog kinderen uit het
water gevist."
De Splash Buzzer wordt ver
kocht via www.splashbuzzer.nl
Zoeterwoudse banketbakker Jeroen Goossens behoort tot de wereldtop
eterwoude - Het zijn net kun-
i, de banketbakkers van het
nds Patisserie Team (NPT).
colade, ijs en suiker maken ze
nstwerken van minstens een
oog. Je kunt het onmogelijk
epgoed noemen. Het Neder-
am bemachtigde deze week de
ke plaats tijdens de wereldbeker-
den voor patissiers in Lyon in
i k. Negentien landen deden
Nederlanders moesten alleen
dse team voor laten gaan.
zien onszelf niet als kunste-
acht banketbakker Jeroen
,?is uit Zoeterwoude. „Wel als
e tsmannen. En zo'n wedstrijd
uk evenement waar je tech-
Di beter van wordt. Je verlegt er
ir !n'"
ptainGoossens,vanbanket-
Crème de la crème in Zoeter-
o )orp heeft met Ivo Wolters uit
nd en Arthur Tuytel uit Noord-
paar ongekend spannende
:hter de rug. Ook al hebben ze
geerde wereldbeker, de 'Coupe
de de la Patisserie, niet weten
:htigen, ze zijn meer dan ge
let de tweede plaats. De strijd
23 en 24 januari gestreden tij
dens de Sirha beurs, een internationa
le vakbeurs voor de horeca in Lyon.
„We zijn hier natuurlijk heel erg blij
mee", vertelt Goosens. „Voor een klein
land als het onze met nauwelijks een
patisserietraditie is dit het hoogst haal
bare. We hebben landen als België, de
Verenigde Staten en Japan achter ons
gelaten. Ik hoopte ooit tot de top drie
van de wereld te behoren, en dat is nu
gelukt."
Goossens hoopt de Nederlandse patis
serie cultuur enigszins te versterken
door de prestatie. „Die traditie hebben
we in Nederland gewoon niet", weet
hij. „In Frankrijk schrikken ze niet als
een cakeje in een patisseriewinkel
ruim 20 euro kost." Hij vindt het dan
ook niet vreemd dat ze Frankrijk niet
hebben verslagen tijdens de wedstrijd.
„Frankrijk op eigen bodem verslaan,
in het hartje van de culinaire wereld, is
zo goed als onmogelijk."
Met zijn drieën maakte het Nederland
se team naast een chocoladetaart, een
ijstaart en een dessert op een bord een
drietal showstukken die volledig eet
baar moeten zijn. Ze gingen aan de
slag met het thema Afrika. Dieren
vormden het belangrijkste onderdeel
van hun pronkstukken. De drie maak
ten een aap van chocolade, een jacht
luipaard van suikergoed en een kroko
De Zoeterwoudse banketbakker Jeroen Goossens (tweede van links) poseert met
zijn team voor twee van hun drie showstukken. Particuliere foto
dil van ijs, omlijst door andere ele
menten als een wereldbol, bamboe,
bladeren en bloemen. Maar liefst 22
juryleden beoordeelden het werk op
smaak, uiterlijk en de technieken die
de patissiers gebruikten.
„En die moeten je werk natuurlijk alle
maal lekker vinden", verhaalt de Zoe-
terwoudenaar. „Daarom zit er in de
voorbereiding ontzettend veel tijd. Bij
elkaar hebben we er ongeveer 200 da
gen aan gewerkt, twee jaar lang, ieder
weekend. Vooral het ontwerpen neemt
veel tijd in beslag. En dan volgt bij het
trainen het steeds weer gezamenlijk
proeven en beoordelen. Uiteindelijk
hebben we onze showstukken tien
keer gemaakt. Chocola en suiker kun
je iedere keer omsmelten om er weer
mee aan de slag te gaan. Alleen voor
de krokodil moest er steeds een nieuw
ijsblok komen."
Een kijkje in de keuken van de banket
bakkers: hoe maken ze die pronkstuk
ken toch? Technieken zijn er genoeg.
Zo worden chocola en suiker onder
hoge temperaturen gesmolten en in
allerlei mogelijke vormen gegoten.
Voor het maken van de ijskrokodil grij
pen ze naar beitels, slijptollen en ket
tingzagen. „Je zaagt het ijsblok in stuk
ken en met al die stukken ga je beeld
houwen", vertelt Goossens „Tenslotte
vriezen we met het ijszaagsel alle on
derdeeltjes weer aan elkaar. Tijdens de
wedstrijd zelf viel dat nog niet mee. Je
werkt namelijk onder gloeiend hete
lampen. Gelukkig heeft iedereen die
hindernis."
Super de Boer Magere riblappen
per kilo Bij 1 kiloverpakking
Jonagold Appelen
Holland, klasse I
2 zakken a 1.5 kilo
3,58
Farm Frites
pittige partjes of schijfjes
2 zakken a 450 gram
Honig Mix
voor macaroni en spaghetti,
nasi of bami speciaal
dubbelpak
T7Ü
Pitloze witte druiven
Zuid-Afrika
schaal 500 gram
Super
deBoer
Aanbiedingen geldig t/m 30 januari 2005.
Prijswijzigingen, drukfouten en/of uitverkocht voorbehouden.
