Golfende student
is geen kal
GESPREK VAN DE DAG
Mayonaise bij?
Patatboer steeds vaker Chinees
Nederlanders komen
met nieuw jeansmerk
Queet het al
Chinese ondernemers hebben een
nieuwe tak in de horeca ontdekt:
de snackbar. Verspreid over heel
Nederland schieten oer-Hollandse
cafetaria's met Chinese eigenaars
als paddestoelen uit de grond. Ook
het echtpaar Zhou-Hu uit Nijkerk
koos voor de snacks, net als Chine
zen in Utrecht, Den Bosch, Rotter
dam en vele andere steden. Voor
hen geen rijsttafels meer, maar pa
tatjes met.
Aan de Vetkamp in de Nijkerker
binnenstad staat cafetaria O'Retto
pal naast Chinees restaurant Ni
Hao. Aan de inrichting van de
snackbar is niet te zien dat de ei
genaren van Chinese afkomst zijn.
Gerechten als boerenpatat, frika
del speciaal en een portie bitter
ballen sieren de 'menukaart'. Af
wijkend is de miniloempia, het'
enige product dat wordt inge
kocht bij een Chinese toko in
Utrecht. De rest komt bij de
groothandel vandaan.
Het is een rustige middag voor
snackbarhoudster Yuefen Zhou.
Af en toe komt er een klant bin
nen. Zhou (28) woont ruim tien
jaar in Nederland. Najaren in een
Chinees restaurant in Rotterdam
te hebben gewerkt wilde ze wat
anders. Vorig jaar zomer nam
Zhou samen met haar man Zhou-
qiang Hu de snackbar over. Via de
bevriende eigenaar van restaurant
Ni Hao vernamen ze dat in Nij
kerk een frietzaak te koop stond.
Voor Zhou en haar man was het
de kans om een zelfstandige on
derneming te beginnen. Zhou
koos voor de snackbar omdat het
moeilijk is goede Chinese koks te
krijgen voor een Chinees restau
rant. Bovendien runt ze nu de
zaak alleen met haar man. Ze
moeten hard werken, maai- heb
ben geen andere personeelskos
ten. Zhou is blij dat ze in de
snackbranche minder met lastige
regelgeving te maken heeft dan
Snacks in plaats van rijsttafels. Foto: GPD
als restauranthouder.
Ze ziet in haar omgeving dat meer
jonge Chinezen de overstap ma
ken van restaurant naar cafetaria.
Haar zus, met wie ze naar Neder
land kwam, heeft in Utrecht een
snackbar geopend. Een neef van
haar man is eigenaar van cafeta
ria's in Rotterdam en Capelle aan
den IJssel. En in Den Bosch
woont een goede vriend die een
snackbar draaiende houdt.
Dat het aantal 'Chinese' snack
bars de afgelopen jaren fors is
toegenomen blijkt ook uit cijfers
van Koninklijke Horeca Neder
land. Binnen die organisatie is
Wachong Ding voorzitter van de
sector Chinees-Indische bedrij
ven. Hij meldt dat momenteel cir
ca vijf- a zeshonderd Nederlandse
cafetaria's door Chinezen worden
gerund. Ruim twee jaar geleden
waren dat er nog ongeveer drie
honderd.
„Het wordt steeds moeilijker om
als Chinese restauranthouder aan
vakkundig personeel te komen.
Veel Chinezen van de tweei
neratie richten zich daaroi
snackbranche," verklaart D
Toch daalt volgens hen het
Chinese restaurants niet.
zen veel restauranthouders
een andere formule: het wo
taurant of de Chinese hautf
In het laatste geval voeren
se restaurants de Nieuwe C
Menukaart. Deze is niet
reerd op het oude recept v;
en goedkoop', maar op del
kens van modern Hongkoi
Shanghai en Singapore.
bruari aanstaande wordt
we Chinese Menukaart ol
Nederland gepresenteerd,
opvallend detail dat wijn
een volwaardige plaats krijt
'de Chinees'. Zhou en Hu
lange dagen. Ze zijn zeven i
per week geopend en wisse
kaar ongeveer om de
„Veel mensen hier in Nijl
gen dat wij niet goed wijs
vinden dat wij te veel werl
dat een groot deel toch
belasting gaat", zegt Zhoul
chend. Of dat zo is, weet
daarvoor komt de boekhoi
maandelijks op bezoek,
zich liever met de klanten
„Twee patat met currysaus
Bas Jansen
DAGELIJKS LEVEN
KDK,BLAy wae*5L EEMJ-
lEMflNO FHmk o£ HEJD 2EGSJEH
MENSELIJK
Wie gisteren met het verkeerde been uit bed stapte en na een echtelijke ruzie in
een kilometerslange file belandde: het staat nu wetenschappelijk vast dat
24 JANUARI de akeligste dag van het jaar is. Cliff Arnall van de Cardiff Univer
sity heeft namelijk via een ingewikkelde formule vastgesteld dat 24 januari ab
soluut de meest deprimerende dag van het jaar is. Arnall betrok bij zijn bereke
ningen de volgende feiten: slecht en donker weer, te weinig geld na de dure de
cembermaand, schuldgevoel over te veel eten en drinken tijdens de feèstdagen,
het mislukken van goede nieuwjaarsvoornemens en voorlopig geen vooruitzicht
op vakantie.
De verzorgers van de apen in de die
rentuin van het Britse Hythe moeten
FRANS LEREN om te kunnen com
municeren met de BAVIANEN. Die
zijn onlangs in Parijs aangeschaft.
Het personeel van de Britse dieren
tuin had al snel door dat de bavia
nen uit Frankrijk hen niet begrepen.
„Onze verzorgers moesten snel een
paar Franse commando's leren,
want dat was het enige dat de apen
ooit hadden gehoord. Als we Engels
tegen ze spreken, kijken ze ons al
leen maar verdwaasd aan. Ze begrij
pen natuurlijk de woorden niet als
zodanig, maar ze maken de bedoe
ling op uit de klank", aldus een ver
zorger. Foto: GPD
Bijna de helft van de vrouwen die
werken bij de BRITSE LUCHT
MACHT (RAF) heeft te maken met
seksueel getinte treiterijen of ON
GEWENSTE INTIMITEITEN. Van de
2500 ondervraagde vrouwen zeiden
meer dan duizend dat ze het afgelo
pen jaar onzedelijk zijn betast of het
slachtoffer zijn geweest van seksu
eel getinte pesterijen. Slechts de
helft van hen diende hierover een
klacht in. Aan het onderzoek deden
vrouwen uit alle rangen mee. Vol
gens het rapport worden vrouwen
vooral getreiterd door mannelijke
collega's die hoger in rang zijn. De
RAF heeft 46.300 mensen in
dienst, van wie 6300 vrouwen.
IJSBEER BEJA uit Dierenrijk Euro
pa (Eindhoven) is verhuisd naar Ou
wehands Dierenpark te Rhenen.
Het 19-jarige vrouwtje zal daar Vik
tor ontmoeten, die haar hopelijk
ZWANGER zal maken. Voor Beja is
dit niet het eerste contact met he
ren, maar jongen heeft ze nooit ge
kregen. Viktor zou het geschiktst
zijn om Beja te bevruchten. Om Be-
ja alle ruimte te geven te wennen
aan haar nieuw omgeving en part
ner, verhuizen twee vrouwtjesberen
tijdelijk naar Eindhoven. In Neder
land is slechts een handjevol ijsbe
ren in de dierentuinen te bewonde
ren. De 'liefdesvakantie' van Beja
en de logeerpartij van de twee da
mes zijn dan ook uitzonderlijk.
Dooreen menselijke FOUT vond u
gisteren op deze pagina bij een ver
haal over de Blauwe Trein van wijlen
de Joegoslavische dictator Tito een
foto van de derde echtgenote van de
Amerikaanse onroerendgoedmag-
naat Donald Trump. Waarvoor onze
excuses. Dit is de foto die wij wél bij
het verhaal wilden plaatsen: De
lounge van de Blauwe Trein, een in
Art Déco-stijl ingerichte coupé,
waarin Tito sprak met leiders als
Brezjnjev, Gaddafi en Mitterrand.
Foto: GPD
Studenten slaan een balletje weg. Bijna elke Nederlandse studentenstad heeft inmiddels een studentengolfvereniging. Foto: GPD/Phil Nijhuis
Wie als student behalve bier drin
ken, in de kroeg hangen en stude
ren ook nog een beetje aan sport
wil doen, moet tegenwoordig voor
golf kiezen. Want golf is niet alleen
leuk, het is ook verdraaid handig.
Wie carrière wil maken in het za
kenleven, moet een aardig balletje
kunnen slaan. Maar wees gerust:
„We zijn heel 'normale mensen,
hoor."
Donate Berkhof (23) slaakt een
korte gil. Met een grimas op haar
gezicht tuurt ze naar de grijze
lucht, prevelt zachtjes een aantal
aanmoedigingen voor zich uit om
vervolgens een luid en duidelijk
'néééé' te produceren. Haar golf
balletje ploft zonder mededogen
neer in de bunker.
„Je moet dóórslaan", zegt haar
even oude 'sparring partner' Ro
bert Derwaerden. „Zo houd je
geen controle over de bal en ook
niet over de lengte. Je moet dur
ven." Zelf slaat Derwaerden feil
loos over de zandbak heen. Als hij
even later bij zijn derde poging de
bal in het putje slaat, kijkt hij ver
genoegd om zich heen. „Hup,
weer een par erbij."
Zo'n twintig leden van de
Utrechtse studentengolfvereni
ging Fore lopen op deze kille,
doordeweekse dag over de negen-
holesbaan vari golfclub Amelis-
weerd, een steenworp verwijderd
van universiteitscomplex De Uit
hof. Quasi geroutineerd plukken
ze blaadjes en takjes van de
'green' om vrij baan te geven aan
hun golfballetje.
Binnen twee jaar tijd is het leden
aantal van Fore gegroeid tot bo
ven de tweehonderd. De afgelo
pen jaren schoten studentengolf-
verenigingen in heel Nederland
als paddestoelen uit de grond. Bij
na iedere studentenstad heeft er
inmiddels één: Leiden, Gronin
gen, Delft, Zwolle, Nijmegen, Til
burg, Rotterdam en Eindhoven. In
Maastricht is een vereniging iri
oprichting. Samen zijn ze goed
voor honderden leden.
De meeste golfende studenten
hebben twee dingen gemeen: hun
ouders beoefenen de sport en ze
volgen vrijwel allemaal een acade
mische opleiding. Maar nee, een
apart kliekje zijn ze beslist niet,
benadrukken ze zelf. Geen rijkel-
uiskindjes, geen kakkers. „We zijn
heel normale mensen, hoor", zegt
Hendrik Nuyens (23), voorzitter
van de Tilburgse vereniging Un
der Par. „Patsers? Welnee. Hoog
uit een enkeling. En die pikje er
zo uit: dure spullen, maar geen
bal kunnen slaan."
Dat de meeste studenten golfende
ouders hebben, betaalt zich uit.
Veel leden gebruiken de afge
dankte golfset van pa of ma. Daar
naast profiteren ze van kortingen,
betalen ze minder contributie dan
'volwassen' leden, kunnen ze voor
een paar honderd euro hun golf-
vaardigheidsbewijs (GVB) halen
en mogen ze tegen gereduceerde
tarieven de baan op. Desondanks
lopen de Fore-leden er tiptop bij.
Geen geruite broek of dito blouse,
wel veel Ralph Lauren- of Tommy
Hilfiger-truien en blinkende
zwart-witte golfschoenen.
Golf hoeft niet duur te zijn, zegt
Berkhof. „Er zijn leden die met
een golfset van de Blokker rondlo
pen. Later schaffen ze zich wel
een duurdere set aan."
Hendrik Nuijens, zesdejaars Inter
national Business in Tilburg, om
schrijft de golfstudent als 'serieus,
ambitieus en een tikje zakelijk'.
„Het zijn vooral economiestuden
ten. Een psycholoog zie je hier
niet zo snel rondlopen." Sommige
leden beginnen met de sport, juist
met oog op hun latere carrière.
„Netwerken is onderdeel van je
werk. Veel zaken worden nu een
maal op of rond de golfbaan ge
daan. Dan is het natuurlijk mooi
meegenomen als je een aardig
balletje kunt slaan."
Golf is volgens Nuyens een regel
rechte hype onder studenten. Hij
ig:
merkte het afgelopen zom jj,
de Tilburgse introductiewi
voor aankomende student [e
Er stond een klimwand, ei |e.
een volleybalnet en er kon
basketbald worden. Maar jc
een stormde af op het tent ,g
van Under Par, dat er vori jg
dan ook zestig nieuwkomi ,e
kreeg. Hoe het kan dat gol
populair is geworden? ,,G(
wordt niet meer alleen gei
cieerd met yuppen en pat
zegt Nuyens. „Je ziet niet
alleen de oude rijken, ma.
alledaagse mensen op de
Bovendien is het een geze
heidssport geworden. Net ,ni
darts, maar dan anders. H gÉ
super ontspannend. Een I
letje slaan, van het leven g n
ten", mijmert Nuyens. „Ei iaj
afloop met je maten bitter jg
len eten en een biertje dril (g
in het clubhuis. Want we I
ven wel studenten, natuui
Jan Salden
Twee Nederlandse jongens gaan
proberen een nieuwe jeanslabel in
de markt te zetten. Onder de nieu-
yve naam Intoxica Jeans presente
ren zij op de exclusieve modebeurs
District Amsterdam een gelimi
teerde oplage casual herenlijn.
Intoxica Jeans is ontwikkeld door
Kentroy Yearwood, in 1994 afge
studeerd aan de Academie voor
Schone Kunsten in Antwerpen.
Kentroy heeft voor een aantal mo-
Jane Fonda
Je kunt de zaak doen
draaien zonder de baas,
maar niet zonder de
secretaresses
dehuizen gewerkt en is betrokken
bij de Design School of Kolding in
Denemarken in de functie van ar
tistiek directeur van de afdeling
mode. Faisel Samseer is algemeen
directeur. Na zijn studies aan de
MTS voor mode en kleding en de
Haagse Hogeschool, vervulde hij
diverse commerciële functies in
het bedrijfsleven.
De onderneming wil op zoek naar
kwaliteit, eigenzinnigheid en de
sign. Kenmerkend voor Intoxica is
de geraffineerde snit, de hoog
waardige kwaliteit van de materia
len en het streven naar een ecolo
gisch verantwoord product. De
luxe zit in verborgen details en het
gebruik van bijzondere stoffen. In
toxica wil denim naar een hoger
niveau tillen. De jeanscollectie
wordt aangevuld met geavanceerd
bedrukte T-shirts, overhemden en
jassen, anp
Kent u uw Quetelet-index? Die geeft aan of je te dik
bent. Mijn Quetelet is 24, waarmee ik nog net onder
de slanke Nederlanders val. Vanaf Quetelet 25 ben je
eigenlijk al een hobbezak. Maar hoe dik is té dik, vol
gens onszelf dan? In de Verenigde Staten is men vetter
dan hier. De gemiddelde agent daar heeft een Quete
let van 30 en een maximumsnelheid (te voet) van 9
kilometer per uur. Het achtervolgen van boeven lukt
alleen nog per automobiel. Toegegeven, in tv-series
gaan cops nog wel sprintend achter een suspect aan,
maar op dat moment kijken we naar acteurs die iede
re dag aan de fitness doen. De échte Oom en Tante
Agent in de USA hebben zich met veel fastfood tot ge-
uniformeerde schildpadden on tpopt. Ik heb daar geen
harde cijfers over, maar van mijn bezoekjes aan de
States is ddt me het meest bijgebleven: zelfs agenten
hebben een zakkig lichaam, blijkbaar mag dat ook
gewoon. Zolang je maarsnel kunt éten worden verder
geen eisen aan het fysiek gesteld. En dus consumeert
ook de politie vrolijk emmers cola, bergen frites,
broodjes met vijf etages en vuilniszakken chips. Maar
lach niet te vroeg. Niet alleen Amerikanen zijn te dik,
Europeanen zijn dat inmiddels ook. Volgens euro
commissaris Kyprianou gaan wij steeds meer lijken
op Joe en Janet Fatso, en wordt het tijd ook eens kri
tisch te kijken naar onze eigen Quetelet-index. En
naar die van onze kinderen, want juist daar slaat de
vervetting opvallend hard toe. De statistieken zijn
helder: in 1980 was het nog zo dat kinderen vanaf
hun vierde langzaam het babyvet kwijtraakten, en re
latief steeds slanker werden. Minder Quetelet, dus. In
2004 is de situatie geheel anders: zowel jongens als
meisjes beginnen vanaf hun vierde juist aan te ko
men. Pas veel later, vanaf hun achtste, beginnen de
vetlagen te slinken. Vier jaar te laat. En de vervetting
loopt gelijk met de eerste vier jaar van de basisschool.
Waarom? Ligt dat aan chips en hangen bij de compu
ter? Nee, ook kinderen vanaf acht zijn daar dol op, en
die worden - relatief- juist weer dunner. Ik denk dat
er iets anders aan de hand is: de vervetting is de
schuld van de meisjes. En van het onderwijs, dat
meisjesachtiger is geworden. Meisjesachtig staat hier
voor kringgesprek, rustig aan tafel zitten, geen drukte.
Jongens willen rennen, competitie, ruziemaken. He
laas, energiek gedrag wordt zelfs op de speelplaats
ontmoedigd. Meisjesgedrag is de nieuwe norm. Rust,
reinheid, regelmaat. Ook de meisjes bewegen daar
door nog) minder, hun normale plaaggeesten (de
jongetjes) houden zich tot en met groep 4 angstig
koest. Een jongetje dat toch zijn natuurlijke aanleg
volgt en keet blijft schoppen, krijgt voor straf het
stempel 'ADHD'. Als de pillen dan niet helpen moet
het onaangepaste mannetje zelfs naar een andere
school. Kortom, vanwege de meisjesdictatuur
heerst in de eerste vier jaar van het basisonderwijs
tegenwoordig een beklemmende rust, waar ie
dereen kilo's van aankom t. Pas als ze acht zijn
wint bij de kinderen de natuur eindelijk
weer. Hoewel meisjesgedrag bij de leerkrach
ten het populairst blijft, stormen de 8-jarige
jongens als hongerige hengsten de
wei in. De hormonen worden té
sterk. Ze kunnen eenvoudig niet
meer die brave baby's met babyvet
te zijn, maar stuiteren vol energie
door de gangen. Ouderwets gillend
vluchten de meisjes voor ze weg. Dus
ook zij vallen af. Het verbranden van het
babyvet is eindelijk begonnen, helaas pas
vier jaar later dan vroeger het geval was.
Aldus mijn theorie over de vervetting van jonge kin
deren.
