t
@0
SERVICE
0B
30
SPEURDERS
OOSTBOEREN,
ZEE-GERMANEN EN
TURFSTEKERS
Noorse vissoep
Regenachtig
0
Cryptogram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
woensdag 19 januari 2(
CD VAN DE DAG
genre:
aance/dj/clublife
The Chemical Brothers
Push The Button
Virgin/EMI 0724358 330320
„World! My finger is on the button", waarschuwt rapper Q-Tip. Hij
doet dat als gastartiest in het geraffineerd van Arabische strijkers
voorziene openingsstuk op de vijfde studioplaat van The Chemical
Brothers. Het resultaat is bombastische dreiging van het hoogste
niveau: Galvanize ofwel Word Eén, of anders... kunnen we er met
zijn allen beter een einde aan maken. Het tekent de ultieme status
van The Chemical Brothers. Tom Rowlands en Ed Simons zijn er
jaren terug in geslaagd om de broeierigheid van de dansvloer uit te
vergroten naar de arena. Ze trekken een eindeloos arsenaal aan
agressieve samples en opgeschroefde ritmes open, maar bijna al
tijd werkt die aanpak. Het duo dreigt niet alleen, ze smeken ook. In
Believe, een ander sleutelstuk op deze weinig verrassende, maar
desondanks indrukwekkende plaat, zingt gastzanger Kele Olereke
(Bloc Party) tegen een achtergrond van een cirkelzaag-rif^e: „I
need you to believe something". Maakt niet uit wat, zolang het
maar niet op lethargie uitdraait. Mooi beeld van de wanhoop in
deze tijd, ook die op de dansvloer.
BOEK VAN DE DAG
Genre: geschiedenis
David Barnouw
Oostboeren, zee-germanen en
turfstekers
Uitg. Bert Bakker
Prijs: 15,00
Tijdens de Tweede Wereldoorlog bedachten de nazi's dat de Esten,
Letten en Litouwers weg moesten uit hun vertrouwde omgeving.
Vooral natuurlijk het joodse deel van die volken. Voor hen in de
plaats zouden Nederlandse kolonisten de landen tot nieuwe bloei
moeten brengen. Dat maakte dan in Holland weer ruimte vrij voor
de komst van koloniserende Duitsers. Direct na de Duitse inval in
Rusland werden dan ook de eerste wervende bijeenkomsten ge
houden voor de kolonisten van het Oosten. Die pioniers voelden
zich al snel bekocht door de propaganda. „We houden ons vooral
met zwarte handel bezig", verzuchtte er een in een brief naar huis.
Hij raadde iedereen af zijn voorbeeld als kolonist te volgen. Behal
ve boeren reisden ook honderden bouwvakkers en zelfs obers af,
maar na een paar jaar was de droom echt uit. Pas nu, meer dan
zestig jaar na de gedwongen Europese eenwording staan de jong
ste leden van de Europese Unie weer volop in de belangstelling.
De kortstondige flirt tijdens de oorlog mag echter niet vergeten
worden.
KOKKERELLEN
Maaltijdsoep voor 2-3 personen
De Noren behoren tot de groot
ste visliefhebbers van Europa.
Dat is ook geen wonder als je de
kustlijn bekijkt, want die is met
de fjorden meegeteld vele dui
zenden kilometers lang. En daar
bij komt nog dat de visstand zich
in de Noorse wateren op een re
delijk niveau bevindt en veel
minder zorgen baart dan de
Noordzee bij ons. In het door
snee Noors gezin kom vis
twee tot driemaal per
week op tafel. In ons
land is dat slechts een-
of tweemaal per drie
weken het geval.
Ingrediënten
2 grote aardappels,
ca. 175 gram; 1 grote
ui, ca. 75 gram; 2 bleek-
selderijstengels, ca.
125 gram; 2-3 wor
teltjes, ca. 75 gram; 1
1/2 eetl. allesbinder;
2 tabletten voor vis
bouillon; 200 - 250
gram gefileerde zeevis,
zoals kabeljauw; 50 - 75 gram
gepelde Noordzee-garnalen;
(zee)zout; witte peper uit de
molen; 11/2 eed. verse fijnge
sneden dille.
Bereiding
Schil de aardappelen en maak
ui, bleekselderij en worteltjes
schoon. Hak, snijd of maal
aardappelen en groenten in
kleine stukjes. Zet ze op in een
pan met 1/2 liter kokend water
en laat alles 10-12 minuten
zachtjes koken. Stort alles in
een bolzeef die boven een
tweede pan is geplaatst. Wrijf
de vaste bestanddelen zo veel
mogelijk door de zeef. Voeg
hierna 1/2 liter water toe.
Breng alles tot aan het kook
punt. Strooi allesbinder er over
en klop de soep even flink met
een garde op. Laat de bouil
lontabletten in de soep op
lossen.
Spoel intussen de vis on
der stromend koud water.
Snijd de vis in stukjes (ca.
11/2 cm.). Spoel daarna
de garnalen enkele ma
len in ruim koud water.
Verwijder ongerechtig
heden, zoals schildjes
en dergelijke. Laat de
garnalen op een zeef
uitlekken.
Houd de soep tegen de
kook aan. Schep de vis
er door en voeg na 3
minuten de garnalen
toe. Proef de soep en
voeg zout en/of peper
toe. Neem de pan van de
warmtebron.
Presentatie
Dien de soep op in een voor
verwarmde terrine. Strooi er
dille over. Geef er lekker knap
perig, in eigen oven afgebak
ken, stokbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de Al 5 tussen
knooppunt Ridderkerk en knooppunt Deil A12 tussen Ede en Wa
terberg. Vandaag wordt ook gecontroleerd op de Al bij Barneveld
en A73 bij Venray. Morgen: A27 bij Almere en A32 bij Weststelling
werf. Vrijdag: A7 bij Menterwolde en A9 bij Heiloo. Zaterdag: Al bij
Laren en Al7 bij Roosendaal. Zondag: A30 bij Barneveld en A73 bij
Boxmeer.
HET WEER
door Jan Visser
Vanuit een koudereservoir boven Alaska en de Yu
on Territory lekt de laatste tijd ijskoude arctische
lucht tot boven het zuiden van Canada en het not
den en noordoosten van de Verenigde Staten. In
Uranium City, Saskatchewan werd zondag -45,1 69
den gemeten, maandag daalde de temperatuur in
Embarrass, Minnesota naar -48. Dat is slechts een
fractie boven het 'staterecord' voor januari: -49,4.
laagste temperatuur ooit in Minnesota gemeten c
teert uit begin februari 1996 toen in Towers -51,1
graden werd geregistreerd.
Bij ons bracht een hoogtestoring gistermiddag na
sneeuw van Zuid-Holland tot in Limburg. Veel wa
nemers maakten gewag van opmerkelijk grote vlo
ken, in Limburg zakte de temperatuur tot aan het
vriespunt. Omdat er gisternacht al vrij veel fronta
regen was gevallen (om 4,30 uur onweer in Amste
veen) waren de neerslaghoeveelheden voor het ei
deze maand de moeite waard. In Hoensbroek be
droeg de etmaalsom 25 mm, op Soesterberg 13,
Hoofddorp 9 en in Nieuw-Vennep 8 mm.
Vandaag kunnen er opnieuw enkele buien vallen
maar tijdens de middaguren wordt de buiigheid 0
derdrukt door een zwakke rug van hogedruk. De
temperatuur loopt op naar maximaal een graad
en er waait een matige, aan zee krachtige tot hardln
westnoordwestenwind. Vanmiddag gaat de wind, S
de nadering van fronten van een nieuwe stormde- dt
pressie, krimpen en tijdelijk afnemen. De komend p
nacht veroorzaakt het frontensysteem regen en 00 >r
morgen zijn de regenkansen nog vrij groot. Boven
dien wordt er zachte lucht aangevoerd. Het kwik
gaat naar maximaal een graad of 10. Verder aan deiïp
zee een stormachtige westenwind.
Vanaf het weekeinde breekt een periode aan waanbr
de temperaturen een stuk lager zullen zijn. In de
nacht vriest het licht, na het weekeinde wordt de
gedrukinvloed groter waardoor de atmosfeer stab )f
seert en de nachtelijke kou zich wellicht nog iets 1 ve
verscherpen. Of het licht winterse weer lang zal a< ip
houden is twijfelachtig.
ddd 4- oor)-
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
VR
NW 6
60%
1-3
ZA
W 4
50%
1-3
ZO
NW 4
30%
0
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Duitsland
week 4
Berlijn
S
6
1 Verwachting voor morgen
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Adenau
Lenggries
35
30 1
Broeken
45
Monschau
1
Feuerberg
Neukirchen
80
20 1
Freudenstadt
0
0
Oberaudorf
30
Garmlsch-Part
40
25
Oberstdorf
90
Going
90
Pfronten
30
Kahler Asten
40
10
Ramsau
20
1
STRIPS
£5; Wassenaar
IO Den Haag
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
P© R6cHT©K HSeFT E-ATMA/V
DOiP©LJJK ©©MAAKT DAT -H.!)
(MÏBTS VOOR HEM KA/O Po6|U.
ALLEE/U ALS DE WET
WORPT VERA/VP6PP KAAJ
p© e>©sc.he'id©a-j oaper
ZJAJ KiAJP©K©A) .v/AKER
6aj waar is ©at/vnaaj
Die zcr /ou op Her dak
vaaj pe: rweedg kamer.
<S SYNDICATE. INC
/2-Z'
é*ÉPAZ-f1TF- ACHTER.
ftLAAT5TÊ CAPêAUTJê WAT"
HOC* MOÉT KOPZH
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Horizontaal:
I. Roofdieren, maar ook hengsten (6); 4. Gelukkig is bfcc
nig (8); 6. Door deze drank is er geen file meer in Panbl
7. Met dit bevel bent u van de proeftijd af (3);
9. Als Oosteuropeaan kijk ik uit naar een slaperige per re
II. Groep arbeiders die het land bewerkt (5). j(
Verticaal:
1. Is het niet roerend dat men niet meer eet? (4); 2. Ge
tegenvaller (5); 3. Tweetonige rivier (4); 5. De geaardl
een vochtige tijd (6); 6. Die plaaggeest is snel terug
8. Deze plaats is voor vast geregeld (4); 10. Die vogel
gelijken met een ezel (3).
Oplossing van dinsdag:
1prat-pater-napret
2pook-knoop-inkoop
3eens-seine-eosine
4. veel-euvel-ulevel
5wrak-waker-wakker
6toen-knoet-kanoet
7deen-lende-onedel
8. lies-salie-maleis
9. reus-beurs-erebus
10rede-reder-redder
Gevraagd woord: NIEUWKOMER.
