®0
SERVICE
75
Z5"
L
1
SPEURDERS
Toon A
Tellegen
Zuurkoolsoep met kaas
Regen en harde wind
0 O OOO
75
7
9
17
27
Dé oplossing voor uw zoektocht!
b
Kruiswoord-min-een
HDC 160
maandag 17 januari 20c
CD VAN DE DAG
Genre:
klassiek
Carl Orff: Carmina Burana
Berliner Philh/Simon Rattle
EMI 7243 5 57888 2
Dit is nou een rush release. Dat wil zeggen een live opname van
Carl Orff s meest bekende en wellicht beste werk, maar dan zeer
kort na de registratie en het masteringproces op cd geperst. Zo'n
spoeduitgave smaakt toch een beetje als de eerste grasboter in het
voorjaar. Bovendien illustreert het de competitie tussen Wenen
(met zijn traditionele Nieuwjaarsconcert) en Berlijn. Sir Simon
Rattle voerde de Carmina Burana tussen 29 en 31 december
jongstleden drie avonden achtereen uit in de Philharmonie in Ber
lijn - een concertzaal die even hoekig, rigide en imposant in archi
tectuur is als dit percussierijke, magische koorwerk uit 1937. Rattle
had voor deze uitvoering de beschikking over de Berliner Philhar-
moniker en een vertrouwenwekkende vocale sterbezetting: Sally
Matthews (sopraan), Lawrence Brownlee (tenor), bariton Christian
Gerhaher alsmede het Rundfunkchor Berlin. Het collectief ver
schaft de Carmina Burana hier wellicht nog meer dynamiek dan
het notenbeeld de uitvoerenden al oplegt. Een bovengemiddelde
uitvoering is het resultaat.
BOEK VAN DE DAG
DAAR ZIJN
WOORDEN VOOR
Onderwerp: Poëzie
Toon Teilegen
Daar zijn woorden voor
Uitg. Rainbow Pocket
Prijs: 7,90
Uw krant heeft weer een primeur. Nee, het is geen. Chinese tsuna
mi van twee jaar geleden, het is Toon Tellegen die een Engelse
dichter blijkt te zijn. Jawel. Het was natuurlijk al langer bekend dat
hij zijn Nederlanderschap ervaart als Gregor Samsa die wakker
wordt als een kever, maar nu in de verzamelbundel Daar zijn
woorden voor wordt het bewijs onomstotelijk geleverd. Toon Telle
gen is eigenlijk Engelsman. Net als de Engelsen voert hij in zijn
poëzie De Liefde op, en Het Verdriet en De Waarheid. Hij schrijft
ze niet met een hoofdletter, maar hij personifieert ze wel, zoals bij
voorbeeld in: „De jaloezie was jong, ze dampte nog, en de liefde
schuifelde onwennig langs het eerste koren." Het levert aange
naam eigenzinnige on-Nederlandse poëzie op. De bundel die hij
samenstelde voor Rainbow is om te zoenen. Uit betrouwbare bron
kunnen wij u bovendien melden dat Tellegen voorlopig in het Ne
derlands zal blijven publiceren, waarvoor dank.
KOKKERELLEN
Maaltijdsoep voor 2-3 personen
Hoewel de Elzas in Frankrijk
wordt beschouwd als het wal
halla voor liefhebbers van zuur
koolgerechten staat het gebied
in Duitsland dat aan de overkant
van de Rijn ligt bekend om
de voortreffelijke soepen
die met zuurkool wor
den bereid. De Duit
sers hebben een voor
keur voor bier in de
zuurkoolsoep en dat
komt ons nogal
vreemd voor. Het
is het proberen
echter meer dan
waard, want juist
door het bier ver
krijgt de Duitse zuur
koolsoep een fijne frui
tige smaak en een aan
genaam bittertje op de
achtergrond.
Ingrediënten
2 1/2 dl droge witte wijn, zoals
Riesling (Elzas); 2 tabletten voor
groentebouillon; 250 gram
zuurkool, uitgelekt; 4 bosuitjes,
met veel fris groen, gesnipperd;
1 1/2 eetl. allesbinder; 1 dl
(kook) room; 150 gram extra be
legen of nog oudere Goudse
Boerenkaas, 3 dikke plakken, in
minuscule blokjes gesneden; 1
eetl. fijngehakte (blad)peterse
lie.
Bereiding
Vul de wijn aan met water tot 1
liter. Breng het aan de kook en
laat de bouillontablet
ten er in oplossen. Hak
of snijd de uitgelekte
zuurkool fijn. Roer de
zuurkool en de bos
uitjes door de bouillon.
Laat alles 5 minuten
zachtjes koken. Strooi
allesbinder er over
en roer alles krachtig
door. Voeg daarna de
room toe en laat alles,
opnieuw onder regel
matig doorroeren, 5
minuten zachtjes ko
ken.
Presentatie
Doe de soep over in
een voorverwarmde ter
rine. Schep de kaasblok
jes er door en strooi peter
selie er over. Geef er kleine
(harde) soepbroodjes of
soepstengels bij.
Tip
Vervang de bosuitjes door een
middelgrote prei. Neem Pilsner
bier in plaats van droge witte
wijn.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximumsnelheden. Een
aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd, zoals op de A28 Zwol
le - Groningen, tussen knooppunt Hattemerbroek en knooppunt
Lankhorst en A50 Arnhem - Apeldoorn, tussen knooppunt Water
berg en knooppunt Beekbergen.
HET WEER
door Jan Visser
Grote delen van Europa hebben tijdens het afgelo
pen weekeinde geprofiteerd van een sterk hogedruk
gebied. Een relatief zwak uitlopertje van het systeem
reikte tot boven Lapland met als gevolg lage tempe
raturen. In het Finse Sodankyla werd gisterochtend
31,5 graden gemeten, gistermiddag om 13 uur was
het in Ivalo nog -28,6.
Nederland beleefde dankzij het hogedrukgebied een
zonnig weekeinde. Mist en lage bewolking verdwe
nen in de loop van zaterdagochtend zo goed als
overal, gisternacht werd het nergens mistig. Verder
kwam het in het zuiden en oosten tot lokaal matige
vorst. Zaterdagochtend werd in Ell bij Weert -6,2
graden gemeten, Hupsel in de Achterhoek mat gis
terochtend -6,2, nabij het aardoppervlak -8,8 graden
Bij ons werd het zaterdag op Schiphol -2,5 en in
Soesterberg -3,3 graden, gisterochtend was het niet
kouder.
Een zeer diepe depressie maakt vanaf vandaag weer
korte metten met het fraaie weer. Het frontensys
teem veroorzaakt vanmiddag van het westen uit re-
gen, de temperatuur gaat omhoog naar een graad ofj
9 (aanvankelijk wel waterkoud) en de zuidwesten- t,
wind wordt aan zee hard. De in betekenis afnemen-/v
de depressie bereikt morgen het noorden van de
Noordzee. Rond het systeem circuleren op hoogte 7'
zeer koude, uit Canada afkomstige luchtmassa's.
Vanavond komt het in Ierland tot zware sneeuwbui-fl.
en, morgen bij ons enkele buien met kans op hagel, IK
sneeuw en wellicht ook onweer. De buien kunnen,
mogelijk de komende nacht al, van zware windsto-
ten vergezeld gaan. De zon komt er morgen ook aan^
te pas, de temperatuur komt uit op circa 7 graden e£,a
aan zee waait het hard uit het westen. Gedurende
rest van de week blijft het aanhoudend wisselvallig
met van tijd tot tijd veel wind. ;en
bronWww.weeronlinenI
OOO
lichte regen zware regen
onweer zon en mist mist
WO
1 8
NW 4
60%
2-4
DO
w 5
70%
3-5
VR
w 5
50%
2-4
ZA
4 6
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
09:56 en 22:25
05:55 en 15:50
09:16 en 21:45
05:06 en 17:25
09:36 en 22:05
05:26 en 17:45
09:46 en 22:25
05:45 en 17:55
10:06 en 22:45
06:05 en 18:15
W 6
60%
3-6
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Zwitersland
week 4
V\ n
I
1
I Verwachting voor morgen
A
betf!
dal
V
A
berg
dal
Andermatt
170
40
Grindelwald
Champery
60
20
Gstaad
1
Chateau-d'Oex
- :J
La Vue-des-Alpes
15
15
Chatel-St-Denis
20
20
Rigi
25
20
Davos
73
34
Saas-Fee
203
45
Elm
60
20
Santls
170
50
Flims
^■i
St. Moritz
80
25
STRIPS
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
BC
2
3
4
5
6
8
10
em
11
12
13
H
14
15
16
Bh
18
19
20
21 lie
22
23
24
ge
öt<
25
26
28
29
Hr
co
O
31
j
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw speurder via www.speurders.nl of mail naar speurders@hdc.nl
Tel.: 072 519 68 68 Fax: 072 519 68 69
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat Q y
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter, (fe p
Omschrijving "dierenverblijf'. Antwoord zou zijn "stal", maar i%t(
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worden,!,
ken uit de kruisende woorden.)
Horizontaal: 1. Wasmiddel; 5. tweetal; 7. lijkverbrandfy-
8. stip; 9. zwemvogel; 11. stoomschip; 14. waterplant; fer
schrift; 17. deelbaar door twee; 18. pret; 19. zangstem; 1st
enmaag; 22. keukenkruid; 25. gebouw; 27. god van dePh
29. het kweken in kassen; 30. bevestigingsmiddel; 31.
Verticaal: 2. Ongebleekt; 3. interval; 4. vuurmond; 5. r
dier; 6. toegankelijk; 8. tralie; 10. beest; 12. van zeker
13. afmeting; 15. oevergewas; 16. alge; 19. veldvrucht;^
21. kwaad; 22. jongen; 23. cadans; 24. strijdmacht; 26Ïei
28. brandstof.
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Metz; 4. niks; 7. Ob; 8. opa; 10. al; 13. stoi
16. Ur; 17. ra; 18. erbij; 19. nimf; 20. bi; 22. tb; 23. roddela:
27. wol; 29. ar; 30. muze; 31. beha. ïn.
Verticaal: 1. Moes; 2. eb; 3. zo; 4. na; 5. ka; 6. slot; 9. pita; Et
de; 12. caritas; 14. turbo; 15. samba; 21. Zeno; 23. roem; 24.ps
26. nu; 27. we; 28.1b; 29. ah. p>]
