SERVICE
sprinters
Lamsragout met piccalilly
Zacht
Cryptogram
Dé oplossing voor uw zoektocht!
HDC160
woensdag 21 april 20q
HI T W R
CD VAN DE DAG
Genre: hiphop/p-funk/soul
Trackaddicts
Handgrenades Butter
Idol Media IDCD 45
Raam open, laat het voorjaar binnen voor Trackaddicts. Zelden
zo'n mooie, broeierige cd van eigen bodem gehoord als dit de
buut. Hier worden nota bene door een Nederlandse crew decen
nia aan waardevolle zwarte muziek samengesmolten zonder dat
de muzikale essenties van rap, funk en soul teloor gaan. Ga maar
na: op de scat-vocalen van Big Boy Caprice in de soul-smeekbede
Hear Me Out drijf je mijmerend weg. Er loopt toch nog een nazaat
van Donny Hathaway in de Lage Landen rond. Zo vormt stroeve
streetfunk a la The Isley Brothers in Dutchy de perfecte achter
grond voor, de als Ice T flowende Ten. En een track als Rock Roll
Star draai je alleen al keer op keer om de shuffelende percussie, vol
eindeloze dubeffecten in je op te nemen. Trackaddicts is dan ook
de neerslag van een monsterverbond: naast Rockattack Ten (Iwan
van Amersfoord, ex-Gotcha!) en Big Boy Caprice zorgt Zwazi (oud
bassist Postmen) voor grooves die je vroeg of laat de dansvloer op
jagen. Dit is urban, groovy, spannend. Terecht geboekt voor Be
vrijdingspop in Haarlem (5 mei).
BOEK VAN DE DAG
Genre: voorleesboek
Eddy van Dijk
Foliantje maakt muziek
Uitg. Kempen Uitgevers
Prijs 8,95
Kleine kinderen zijn heel eigengereid als het gaat om voorleesboe
ken. Boeken met de mooiste tekeningen en de prachtigste teksten
worden soms genadeloos afgewezen. Eenvoudig en helder spreekt
kinderen meer aan. Op die weg zit auteur en illustrator Eddy van
Dijk met het karakter Foliantje. Een kleine roze olifant die de
hoofdrol speelt in een nieuwe reeks prentenboeken met verhaal
tjes op rijm. Eddy van Dijk is na de kleuterschool nooit gestopt
met tekenen. Hij heeft er gewoon zijn werk van gemaakt. Foliantje
is zijn debuut als schrijver van kinderboeken. De tekeningen zijn
kleurrijk en krachtig en de verhalen hebben een luchtige toon. De
onderwerpen zijn heel herkenbaar. Foliantje wil graag net als an
dere dieren mooie geluiden maken, maar denkt dat hij het niet
kan. Om er uiteindelijk achter te komen dat hij het wel kan. En nog
mooi ook.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 2 personen
De lamsragout is een Engelse
specialiteit zoals de piccalilly dat
ook is. De groenten in mosterd
saus waren tussen de beide we
reldoorlogen in erg populair in
ons land. Tegenwoor
dig bestaat die be
langstelling niet
meer. Niettemin is
piccalilly toch nog in
veel supermarkten
en in delicatessen
zaken voorhanden.
Ingrediënten
225-250 gram
lamslappen, bij
voorkeur met
smalle vetran-
den; zout; witte
peper uit de
molen; 25 gram
boter; 1 eed.
(zonnebloem) olie;
2 theel. bloem; 1 dl
vleesfond, uit potje;
1/2 droge sherry; 3
eetl. piccalilly, uit
potje; 1 eetl. fijn ge
sneden bieslook; 1
kerstomaatje; 12
bieslooksprieten.
Bereiding
Maak het vlees droog met keu
kenpapier en snijd het daarna
in blokjes (ca. 1 cm.). Strooi er
wat zout en peper over. Verhit
een bakpan met dikke bodem
en voeg boter en olie toe.
Wacht tot het schuim van de
boter begint weg te trekken.
Voeg het vlees toe en laat alles,
onder regelmatig omscheppen
lichtbruin bakken. Stuif er
bloem door een zeefje over en
schep alles enkele malen om.
Voeg 1 deciliter warm wa
ter, vleesfond en sherry
toe. Breng alles onder
voortdurend roeren
en omscheppen tot
aan het kookpunt.
Temper de warmte
bron en leg een dek
sel schuin op de
pan. Laat alles 40-
45 minuten zacht
jes sudderen.
Hak of snijd intus
sen de groenten in
de piccalilly zo fijn
mogelijk. Roer ze
samen met de res
tende saus tegen
het einde van de
suddertijd door het
gerecht. Schep vlak
voor het opdienen
bieslook door de ra
gout.
Presentatie
31 Schep de ragout in
het midden op voor
verwarmde borden.
Schik het gehalveerde to
maatje en een bosje bieslooks
prieten er als garnering bij. Geef
er gekookte of gestoomde broc
coliroosjes en (gegratineerde)
aardappelpuree bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A28 tussen Zwolle
en Knooppunt Lankhorst en A50 tussen knooppunt Beekbergen
en knooppunt Waterberg.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de Al bij Laren, A30 bij
Bameveld bij wegwerkzaamheden en A27 bij Geertruidenberg bij
wegwerkzaamheden burg. Keizersveer. Donderdag: A58 bij Oister-
wijk en A2 bij 's-Hertogenbosch. Vrijdag: A27 bij Eemnes en A2 bij
Boxtel. Zaterdag: A76 bij Nuth en A12 bij Arnhem. Zondag: A2 bij
Maassen en A35 bij Enschede.
door Jan Visser
Tot in het zuiden van Zweden zijn de afgelopen da
gen middagtemperaturen omstreeks 20 graden gere
gistreerd. In met name het noorden en noordoosten
van Rusland geeft de winter zich echter nog niet ge
wonnen. Aan de oostflank van een hogedrukgebied
in de poolstreken stroomde zeer koude lucht het ge
bied binnen. In Vorkuta (noordelijke Oeral) werd
gisternacht -24,5 graden geregistreerd. Ook in Lap
land gaat het de komende dagen weer flink vriezen
nachts matig tot streng).
Bij ons taant april niet naar kou. Gisternacht heeft
het weliswaar plaatselijk licht gevroren (Woens-
drecht -1,9 graden), tot schadelijke vorstnachten,
waar april in kringen van vooral fruittelers zo om g
vreesd wordt, is het deze maand nog niet gekomen,
Het milde karakter van april 2004 wordt verder be
stendigd. Aan de voorzijde van een koufront van eet
actieve depressie ter hoogte van Ierland stroomt re
latief warme lucht naar Nederland.
Vandaag kan de temperatuur in het binnenland op
lokaal 19-20 graden uitkomen, bij ons 16-18 graden.
Door de nabijheid van het ffontensysteem van de
Ierse depressie is het vaak bewolkt en er kan ook eei
beetje (mot)regen vallen. De uit zuidelijke richtingei
waaiende wind is zwak tot matig, aan zee vrij krach-
van sterkte. Onder invloed van het depressiekou
front neemt in het westen de kans op regen de ko
mende nacht verder toe.
Morgen ook elders buienkansen maar in het bin- J
nenland kan het kwik voor het front uit nog op 20
graden uitkomen. Vanaf vrijdag staat een nieuwe
hogedrukzone in de steigers. Dat betekent in het
weekeinde en ook daarna meest droog weer met ge
regeld zon. Omdat nog niet duidelijk is waar de as
van het systeem komt te liggen blijft de tempera-
tuurverwachting onzeker. Maxima tot tenminste 20|
graden zijn begin volgende week een optie, komt er
een noord tot noordooststroming dan is het met 12-
13 graden al bekeken.
Bron. www.weero
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
is het NiET fexJte
pat we het emtipavoseuai
iAj<s>eAj 2Ü<»J opoeAJO/vieM
door Mr Jesse van Muylwijck
6>j pam ajo<3 weu
op pe Me-esr
&e<cken pu/lats
BC
«UWCREATOM SVSÜlClTE. INC.
(advertentie)
Iets aan te bieden of juist te vragen? Van personeel tot aanhangwagen!
Plaats nu uw Sprinter via www.sprintersonline.nl
of mail naar sprinters@hdc.nl
Tel.: 072-519 68 68 Fax:072-519 68 69
Horizontaal:
4. Een ongepeld eitje heeft de toekomst (2,2,3
5. De waarde van een zekering?(8); 7. Verbliji
van een luis (4); 9. Maak het (onhoorbaar) uit
10. Ongezond ter been zijn (8).
Verticaal:
1. Gang om erin te komen (6); 2. Tegenover e
Amerikaans gedicht (6); 3. Hier wordt het bez
na een verzoek (9); 6. Zindelijk voorover (6);
8. Wordt gedronken voor de gein (4).
Oplossing van dinsdag:
1. klei-klein-winkel
2. slab-sabel-aalbes
3eros-roest-presto
4reet-stere-eerstd
5ruin-ruine-numerij
6krot-korst-korset',
7anti-natie-antiek'
8mier-reims-misser
9. slee-deels-elders
10. teer-rente-regent
t J>_ j irn, S
Gevraagd woord: WAPENKAMER.
I