SERVICE
Storingen naderen
Cryptogram
Hé verplegendeZin
in een werkvakantie?
0
HDC160
VRIJDAG 19 DECEMBER 20
CD VAN DE DAG
Genre: pop/klezmer
drum bass
Oi Va Voi
Laughter Through Tears
Oucaste/Pias 433.1029.020
Oi Va Voi is jiddisch èn slang; het wil zo veel zeggen als: Oh, mijn
God! Onder die naam maakt een zeskoppig gezelschap uit Londen
de laatste twee jaar furore. Hun muziek slaat een brug tussen ener
zijds joodse en Oost-Europese genres als klezmer en gipsy en an
derzijds danceritmes als garage en drum bass. De samenstelling
van het sextet wijst richting traditie: Lemer Lovas (trompet, zang),
Steve Levi (klarinetten, zang), Sophie Solomon (viool, accordeon),
Nick Ammar (gitaar), Leo Bryant (bas) en Josh Breslaw (drums). In
de studio krijgen de eigen composities echter een tik van deze tijd
mee. Oi Va Voi swingt, legt melodielijnen over elkaar heen en raakt
voortdurend een gevoelige snaar. In A Csitari HegeyekAlatt (Some
where On The Mountain Side) en Ladino Song worden links gelegd
met vrijwel vergeten hoofdstukken uit de joodse diaspora. Het re
sultaat van die intense multiculturele mix boeit nog meer dan op
het eerdere album Digital Folklore - juist omdat de muziek toe
gankelijk blijft en aan een breed publiek appelleert. Wordt dé hit
van Eurosonic.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: bijbel
Jan Fokkelman en Wim Weren
(red.)
De Bijbel literair
uitg. Meinema/Pelckmans
Prijs: €65,00
De Bijbel behoort tot de grote monumenten van de wereldlitera
tuur - die bewering wordt althans met regelmaat van stal gehaald.
Maar waar blijkt dat eigenlijk uit? In de praktijk is de interpretatie
van bijbelse geschriften toch vooral het domein van predikanten,
theologen en kerkgangers, niet van literatuurliefhebbers. Hoogle
raren Jan Fokkelman en Wim Weren willen daar met De Bijbel lite
rair een eind aan maken. In samenwerking met veertig (bijbels ge
tal) auteurs hebben zij een naslagwerk samengesteld dat inleidt in
het literair lezen van bijbelse geschriften, en dat bedoeld is voor
een breed publiek. Het is een pil geworden die nauwelijks dunner
is dan de Bijbel zelf, en zeker niet goedkoper, maar waarvan de in
houd er wezen mag. De auteurs zijn niet altijd overtuigd van de
historische betrouwbaarheid van de Bijbel, maar weten wel aan te
geven welke literaire trucs en kunststukjes er al ver voor onze jaar
telling op papyrus werden gezet. Juist daarom is dit boek een aan
beveling waard - niet alleen voor literatuurliefhebbers, maar ook
voor die theologen, predikanten en kerkgangers.
KOKKERELLEN
Hollandse cassoulet
Hoofdgerecht voor 2-3 personen
In sommige regionale keukens
van Frankrijk staat de cassoulet
hoog aangeschreven. Liefheb
bers zijn het niet met elkaar
eens in welke regio de
meest smakelijk cassoulet
wordt samengesteld. De
cassoulet zoals die in
Carcassone wordt sa
mengesteld scoort bij
mij wel heel hoog. Het
gerecht van vandaag is
niet meer dan een een
voudige variant op de cas
soulet uit Carcassone.
Ingrediënten
Ca. 450 gram witte bo
nen, uit pot of blik; 2 eetl.
(zonnebloem) olie; 2 uien,
grof gesnipperd; 2 teentjes
knoflook, ragfijn gehakt; 150
gram magere varkenslap, in
blokjes gesneden; 1 theel. milde
paprikapoeder (Rosen); 1
klein blikje tomatenpuree;
112 tablet voor kruiden
bouillon; 100 gram ge
kookte ham, dikke
plak, in blokjes ge
sneden; 5 eetl. droog
kruim van wit- of
volkorenbrood; 1/2
theel. gedroogde
tijm, fijn gewreven;
112 theel. gedroogde
rozemarijn, fijn ge
wreven; 2 eetl. fijnge
hakte (blad) peterselie; 2
eetl. fijngeraspte extra be
legen of nog oudere
Goudse kaas; ca. 2 keer
15 gram boter.
Bereiding
Laat de witte bonen in een ver
giet uitlekken. Spoel ze daarna
met koud water en laat ze op
nieuw uitlekken. Verhit een
braadpan en laat de olie er door
walsen. Bak het vlees, onder
voortdurend omscheppen, aan
alle kanten lichtbruin. Voeg de
uien toe en laat ze 3 minuten
zachtjes meebakken. Schep
daarna de knoflook er door
en strooi er paprikapoeder
over. Schep alles enkele
malen om. Schenk er 3 de
ciliter kokend water bij.
Voeg het bouillontablet
toe en roer de tomaten
puree er door. Laat alles
15 minuten sudderen.
Schep de witte bonen en
de hamblokjes er door.
Doe alles over in een
reeds beboterde ovenvas
te schaal. Schep in een
kommetje broodkruim,
tijm, rozemarijn, geraspte
kaas en peterselie luchtig
door elkaar. Strooi de helft
ervan over het gerecht. Leg er
hier en daar een flintertje boter
op.
Plaats de schaal op het rooster
iets onder het midden in de
200 graden voorverwarmde
oven. Laat in ca. 20 minu
ten een mooi goudbruin
korstje op het gerecht
bakken. Neem de schaal
even uit de oven en schep
het gerecht met korst en al
enkele malen om. Strooi
de rest van het brood
kruimmengsel er over
en leg er hier een daar
een flintertje boter op.
Plaats de schaal op
nieuw in de oven en
laat er opnieuw in ca. 20
minuten een mooie (defi
nitieve) korst op bakken.
Presentatie
Dien het gerecht in de oven
schaal op. Geef er knapperig
stokbrood bij. Een witlofsalade
met appel sluit er goed bij aan.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
HET WEER
door Jan Visser
Het is de afgelopen dagen prachtig weer geweest in
ons land. Voor de zoveelste keer dit jaar scheen de
zon volop en in het zuidwesten stond na een gloed
volle zonsondergang de planeet Venus te schitteren.
Wel is het gisternacht flink afgekoeld. Op de vliegba
sis Woensdrecht bedroeg de minimumtemperatuur
tot 7 uur -3,7 graden, in onze streken kwam Soester-
berg op -2,6 en Valkenburg op -2,0 graden uit.
Steen- en steenkoud was het in de Noorse Finnmar-
ken waar Karasjok -37,0 graden registreerde ofwel de
laagste waarde van deze nog prille meteorologische
winter in het noorden van Europa. Gistermiddag
liep het kwik bij ons op tot 6-7 graden, in Limburg
werd het 9 graden en vlak over de grens werden in
de regio Aken maxima tot 10-11 graden gemeten.
Daaruit bleek dat de koude luchtlaag maar heel dun
was. Dankzij het zonnige weer van de laatste dagen
is het aantal uren zon in De Bilt opgelopen tot circa
2010, Den Helder staat op circa 2180 uur. Het is daai
de twaalfde zonnige maand van dit jaar!
Omdat depressies het weerbeeld gaan bepalen doet
de zon voorlopig geen goede zaken meer. Bovendien
nemen de neerslagkansen toe en komen we begin
volgende week in arctische luchtmassa's terecht.
Een over de Kanaalregio naderende storing en een
depressie tussen IJsland en Schotland met bestem
ming Noordzee smelten dit weekeinde samen tot
een sterk uitdiepend, sturend lagedrukgebied. Mor
gen loopt dat proces uit op veel regen (met name la
ter op de dag), zondag neemt de kans op buien met
onweer, hagel en zware windstoten toe. De wind
gaat uit richtingen tussen zuid en west waaien en
neemt zondag aan zee toe tot stormachtig uit noor
delijke richtingen. Er bestaat een kleine kans op
storm. Maandag wordt het niet veel warmer dan 2-3
graden (zaterdagmiddag nog circa 8 graden) en er
vallen winterse buien, dinsdag eveneens koud met
lichte vorst en kans op wat sneeuw. Vanaf woensdag
gaat de temperatuur weer stijgen.
Bangkok
Nairobi
23
Beijing
6
New Delhi
22
Buenos Aires
35
New York
T
Jakarta
CSb
29
Santiago
31
Johannesburg
28
Sydney
c3
23
Los Angeles
18
Tokio
Miami
19
Toronto
O
,4-
Liss6
Sassenheim Z 3
Alphen a/d Rijn
O Wassenaar
IQ Den Haag
Amers
I Ifrprht
STRIPS
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
peze VERKEERS-
PREMPEW IS /MCpe
M06EWK S5MAAKT
pook PUKMAN
AuTcSCHAPe pv
"V*
l/JLWÊLT
W ftLT l
jy^. -
«001OU-AIOM SYKWCATt, 1HC
JL WÉLT PAT JL PIA6N0SL TWUm-
ALHTJö' 1$ ALS PL PCKTLfc 5U PL £LKSTL
nWW JL VAN TL VCmi LAAT SLTALLR
(advertentie)
Horizontaal:
4. Dit vezelmateriaal zorgt voor vuiligheid in de ba|(
5. De kleding van een angsthaas (9); 8. Domme en
standige vogel (3); 9. Hier staat dat moeder aan vrejij
geld komt (4); 10. Mensen die het aankunnen (6). p;
Verticaal: F
1. Donkere achtervolger (7); 2. Gereed om (uit) t
(9); 3. Plaatje van een graaf (4); 6. Die begroting i
slag voor de bank (6); 7. Ovale staat? (6).
F
uit) te il
Dting isl
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap-
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan 6700 vrijwilligers. Het kost je Jp 7^111 tlPhlOPITI®
een weekje van je vrije tijd, maar vIC Z.UIIIICUIUCIII
je krijgt er dan ook heel wat voor terug. Postbus 2100 4800 CC Breda Postbank 1098510
E-mail info@zonnebloem.nl Internet www zonnebloem nl
Oplossing van donderdag:
Horizontaal:
1. Spinoza; 7. kilo; 8. fors; 10. opa; 12. wee; 13. intra; 16. Addi j,
18. Eton; 20. pvc; 21. slap; 23. echt; 26. balsa; 28. ora; 30. vga
32. Nice; 34. rial; 35. balzaal.
Verticaal:
1. Sip; 2. plaid; 3. Io; 4. of; 5. zowat; 6. are; 7. kola; 9. sein; 11
14. nappa; 15. reces; 17. dol; 19. och; 21. Sion; 22. abaca; 24. <ig
25. taal; 27.11; 29. rib; 31. gal; 33. el; 34. ra.
