EB
EB
SERVICE
FE
BH
Jk 48376
Grilled cake met vruchten
Koud en zonnig
d3
12
Kruiswoord-min-een
ft
HOC 160
CD VAN DE DAG
Genre: crooner/swing
Michael Bublé
Michael Bublé
j 143 Records/Reprise 9362-
Zijn eretitel luidt: 'Vancouver's answer to Frank Sinatra'. Zo'n ac
colade voelt aan als een grafkrans, want wie kan het gat opvullen
dat 01' Blue Eyes achterliet? Michael Bublé heeft er overigens de
stem en de looks voor. De 25-jarige Canadees is in korte tijd in de
States uitgegroeid tot een onwaarschijnlijk idool, van wie gretig
wordt verteld dat hij nog recent de kost verdiende als zanger op
begrafenissen en in shopping malls. In een onwaarschijnlijk glad
de productie van David Foster (Toto) en in gesmeerde arrange
menten van topkrachten als Johnny Mandel, Sammy Nestico, Ran
dy Waldman en Mike Melvoin ziet Michael toch kans om zijn punt
te maken. Hij is een natuurlijke crooner - iemand die zingt vanuit
de zekerheid dat hij goed kan intoneren en de rust heeft om te ti
men. Michael Bublé durft het aan om Sinatra-klassiekers te zingen
als For Once In My Life en Summer Wind, maar is op zijn best in
mierzoete versies van Put Your Head On My Shoulder (Paul Anka)
en How Can You Mend A Broken Heart (met songschrijver Barry
Gibb herkenbaar vibrerend in het achtergrondkoor).
BOEK VAN DE DAG
Genre: kinderboek
Jan Wolkers
De achtertuin
uitg. De Bezige Bij
Prijs: €17,50
Het is een van de aardigste kinderprogramma's op tv: De achter
tuin van Jan Wolkers. De schrijver met zijn hese stemgeluid vertelt
daarin op gepassioneerde wijze over de ontdekkingen die hij in
zijn eigen tuin doet. De Bezige Bij heeft nu een boekje uitgebracht
met, naar ik vermoed, een aantal voor papier bewerkte tv-uitzen-
dingen. Merkwaardig genoeg ontbreekt in De achtertuin elke ver
wijzing naar het tv-programma. Het maakt de verhalen over wor
men, egels en allerhande insecten er niet minder aantrekkelijk om.
Of neem deze passage over de grutto: 'En als je geluk hebt, hoor je
heel ver weg in de polder het geluid van de eerste grutto. Dat klinkt
zo mooi, dan sta je te trillen op je benen. Niet te lang natuurlijk,
want dan zakt je broek af. En ik heb nog nooit een grutto ontmoet,
die dat kon waarderen.' Met al even aantrekkelijke tekeningen van
zonen Bob en Tom Wolkers.
KOKKERELLEN
Voor 2 nagerechten
Grilled cake behoorde ooit tot de
specialiteiten van een beroemde
koekjesfabriek in de Zaan
streek. De grilled cake is er,
na eén fusie met een En
gels bedrijf, uit het as
sortiment genomen. De
Zaanse grilled cake heeft
overigens niets te maken
heeft met de grilled ca
ke zoals ik u die voor
zet Ik heb niet het
plan om van een plakje
cake een klein Zaans
koekje te maken. Voor
deze cake heeft u een
stevige, oudbakken cake
nodig. Met een droge krui
melachtige cake wordt het
niets. Neem bijvoorbeeld een zo
geheten boerencake uit de su
permarkt
Ingrediënten
4 plakjes oudbakken cake, ca.
3/4 cm. dik; ca. 40 gram (zach-
te)boter; 1.25 dl slagroom; 1.25
dl crème fraiche; 11/2 eed. fij
ne kristal- of witte basterdsui
ker 2 (hand)sinaasappels; 1
zachtzure appel; 100 gram (1
trosje) tafeldruiven, blauwe
bessen of andere kleine verse
vruchten; 3 eetl. sinaasappel
sap; 1/2 theeL rasp van sinaas
appelschil; eventueel 1/2 theeL
kaneelpoeder; eventueel enkele
blaadjes van citroenmelisse.
Bereiding
Bestrijk de cakeplakjes aan
weerszijden heel licht met wat
boter. Strijk ook wat boter over
de ribbels van de reeds verhitte
grillpan of -plaat. Rooster de
cakeplakjes aan elke zijde
niet veel meer dan 2 mi
nuten. Het gaat er
vooral om dat in de
cake een mooi ruit
patroon wordt ge
brand. Laat de plak
jes daarna afkoe
len.
Klop in een kom slagroom en
crème fraiche net niet helemaal
stijf. Voeg tijdens het kloppen
niet meer dan 1/2 eetlepel
suiker toe. Schil de sinaas
appels zo dik af dat ook
de witte onderhuid
wordt weggenomen.
Snijd de partjes tussen
de vliezen uit en ver
wijder eventueel aanwe
zige pitten. Halveer de
partjes. Vang het sap dat
hierbij vrijkomt op.
Schil de appel en snijd
het vruchtvlees in smal
le reepjes of in kleine
blokjes. Spoel de
blauwe bessen enkele
malen in ruim koud
water. Laat ze in een
vergiet uitlekken en zoveel
mogelijk opdrogen. Ontvel de
druiven met de punt van een
scherp mesje en halveer ze.
Neem eventueel aanwezige pit
ten weg
Schep in een kom sinaasappel,
appel en blauwe bessen of drui
ven luchtig door elkaar. Strooi
er rasp van sinaasappelschil en
1 eetlepel suiker over en spren
kel het sinaasappelsap er over.
Schep alles luchtig om. Dek de
kom af met plastic folie en
plaats hem een uurtje in de
koelkast. Schep de vruchten
van tijd tot tijd even om. Laat
de vruchten vlak voor het op
dienen even in een vergiet of op
een zeef uitlekken.
Presentatie
Leg op elk bordje een geroos
terd cakeplakje. Schep er een
flinke dot room op en verdeel
een kwart van de vruchten er
over. Leg er een tweede cake
plakje op en voorzie deze even
eens van een flinke dot room.
Verdeel de rest van de vruch
ten er over. Stuif er, nood
zakelijk is het niet, een
beetje kaneelpoeder
over. Schik er als gar
nering enkele blaadjes
van citroenmelisse bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: A50 tussen Oss en
knooppunt Grijsoord en A58 tussen knooppunt Batadorp en
knooppunt De Baars. Tevens zal extra worden gecontroleerd op de
A27 ter hoogte van omgeving Meerkerk en op de A67 ter hoogte
van Bladel.
HET WEER
bron: www.weeronline.nl
door Jan Visser
Het licht is weer aan! Na in De Bilt slechts 24 uren
zonneschijn in 25 dagen is het sedert zaterdagmid
dag weer zonnig. Dat betekent dat de recordjagers
zich kunnen opmaken voor het zonnerecord: met
vandaag meegerekend komt De Bilt op ongeveer
1980 uren zon. Het record is nog in handen van 195! n
met 1987 uren maar aangezien de zon ook de ko
mende dagen vaak zal schijnen lukt het deze week
weL Om een zweem van 'oneerlijke concurrentie' te
vermijden is het beter dat 2003 meer dan 2000 uren
haalt. In 1959 werd het aantal uren zonneschijn na
melijk op een andere wijze bepaald dan tegenwoor-t5
dig het geval is. De nieuwe meetmethode, zonne
schijn bepaald uit straling, zou ruim 40 jaar
eveneens tenminste 2000 uren zonneschijn hebben |n
opgeleverd.
Het koude, zonnige winterweer waar we dezer da- l1
gen van kunnen genieten hangt samen met een jm
krachtig hogedrukgebied. Gistermiddag bevond het ie 1
zwaartepunt zich boven het noordwesten van Duits-j h
land, inmiddels beweegt het hoog zich naar het t s
zuidoosten van Europa. De luchtmassa's waarin Ne-W
derland zich bevindt zijn wel koud. Zowel zondag- |d
ochtend als vanochtend vroor het plaatselijk matig. I ir
Gisteren mat Wijk aan Zee -5,6 graden, vanochtend He
6,0 te Soesterberg en -8,2 graden in de regio Twente,h,
Ook dinsdagochtend kan het lokaal nog net matig jpe
vriezen, tijdens de middaguren loopt het kwik op en.
naar een graad of drie in de plus. Verder dus zonnig «d
maar wel nevelig. De wind is meest zwak en waait »n
uit richtingen tussen oost en zuid. Woensdag komt jr j
er wat meer bewolking maar het blijft droog. Na vai
lichte vorst in de nacht wordt het woensdagmiddag jpt
5 graden en de wind gaat uit het zuidwesten waaien)
Vanaf donderdag breekt een periode met tamelijk l-
hoge temperaturen, periodiek regen en vrij veel
wind aan. Bepalend voor het weerbeeld wordt een k
zuidwestcirculatie tussen hogedruk boven het zui- I
den en zuidoosten van Europa enerzijds en oceaan-jo
depressies anderzijds. ipe
F
Ier
e>
lichte regen zware regen
o o 13. rT
sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Dl
Temperatuur
min/max
Z 3
Neerslagkans
Neerslag-mm
WEERSVERWACHTING wereldsteden
WO
Z 4
DO
ZW 5
VR
mïn T max
ZW 4
ZA
ZW 5
Verwachting voor mórgen
Bangkok
32
Nairobi
23
Beijing
0
New Delhi
fv
rs
Buenos Aires
26
New Vork
4
Jakarta
34
Santiago
27
Johannesburg
28
Sydney
26
Los Angeles
17
Tokio
Miami
24
Toronto
0
4
STRIPS
PUZZEL
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
O/Oöet-OOFL-UK MAAF
WAAR S9 Her
uAATSTe OMpeRZoetc
Kp*i -ze AU FRATEM
H2 [3 [6 I
H
«v\
OM1 CMA7MS SVhOtCATK inC
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uitgil
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (B.s%e
Omschrijving "dierenverblijf'. Antwoord zou zijn "stal", maar ingélb
moet worden "sta"of "tal". Welke van die twee het moet worden, ffl
ken uit de kruisende woorden.)
(advertentie)
Horizontaal: 1. Doortrapt; 5. graanstengcl; 7. alarmtoestel; 8.*
dier; 9. tijding; 11. deel v.e. boek; 14. bijenproduct; 16. stad in
Frankrijk; 17. rad; 18. akelig; 19. gekuifde vogel; 20. grootmoe
22. verlosser; 25. familielid; 27. gerstenat; 29. olieboot; 30. dee n
boom; 31. keukengerei.
Verticaal: 2. Smerig; 3. vergelding; 4. snuit; 6. Engelse titel; 8.
boom; 9. klein café; 10. ontvangstbewijs; 12. zonder gezelschap1-
13. horizon; 15. punt; 16. ingewand; 19. onverschrokken; 21. gl
gekookt; 22. mannetjeshond; 23. Australische wilde hond; 24. p
26. kampeerverblijf; 28. naar persoon.
Wil jij de Zonnebloem in 2003 helpen om ruim 6400
langdurig zieken en (zwaar) lichamelijk gehandicap
ten een onvergetelijke vakantie te bezorgen?
Sluit je dan aan bij ons team van meer
dan 6700 vrijwilligers. Het kost je Jp 7nnnPhlnPlYla
een weekje van je vrije tijd, maar vIC IIICUIUCI11
je krijgt er dan ook heel wat voor terug. Postbus 2100 4800 CC Breda Postbank 1098510
E-mail info@zonnebloem nl Internet www zonnebloem nl
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Stand-by; 7. beha; 8. plak; 10. ace; 12. Oka;
13. maagd; 16. imam; 18. nerf; 20. Ido; 21. plag; 23. mama; 26.
28. ode; .30. LdH; 32. lila; 34. neut; 35. rafelen.
Verticaal: 1. Sec; 2. thema; 3. aa; 4. dp; 5. blode; 6. yak; 7. ban5,1
9. kalf; 11. ga; 14. amigo; 15. gnome; 17. mol; 19. rem; 21. Poo
22. akela; 24. allee; 25. acht; 27. gs; 29. dir; 31. dun; 33. af; 34.
