Abba Mania
Het Leidsch Dagblad
Najaarsarrangement
Met Kuifje
naar de Inca's
ÉLV>
Leidsch f Dagblad
LEAP OS W-oT
INTO
TWT/trtoN
STAIRWAï
cd van de dag
pnj0
boek van de dag
kokkerellen
Rundvlees met pruimen
verkeerscontroles
"Thank you
for the music'
ft
BILDERBERG
volkenkunde
34
Kruiswoordraadsel
Goed in bijzondere vakanties
Giro 145 Breda
ff»SK fkc.5\TV-C Flü^ /JJWA
Genre: soundtrack
David Byrne
Lead Us Not Into Temptation
(from the film Young Adam)
met leden van o.a. Mogwai,
Belle and Sebastian, Delgados
Thrill Jockey Records Thrill 133
In de stemming voor een herfstfilm? Ga naar Young Adam van re
gisseur David MacKenzie. Je ziet wat beatnik Alexander Trocchi
ooit zo pakkend schreef. Stel je de grijze jaren vijftig voor. Tussen
Edinburgh en Glasgow vissen een vrachtschipper en zijn woeste
knecht een levenloze jonge vrouw uit het kanaal. Een thriller vol
donkere stemmingen, droefenis en treurige seks volgt. David Byr
ne, bekend van Talking Heads en theater- en filmmuziek als Ca
therine Wheel en The Last Emperor, schreef er trage en beeldende
muziek bij. De in Dumbarton (Schotland) geboren Byme voelt de
stemming haarfijn aan. Hij huurt cellisten, bassisten en een draai
lierspeler uit Schotse bands in en laat hen soms diep ontroerende
melodielijnen spelen - zoals in Lodger en Set On The Docks. Sam
ples van een piepend kerkhek en een remmende metrotrein neemt
David mee uit New York, evenals de Charles Mingus-compositie
Haitian Fight Song. Denk aan Tindersticks, John Cage, Blue Nile.
Michael Herr
I ery/itgen uit ITetrurm
Onderwerp: Vietnam
Michael Herr
Verslagen uit Vietnam
Uitg. De Arbeiderspers
Prijs: 22,95
De prestigieuze serie Oorlogsdomein van De Arbeiderspers komt
in tijd steeds dichterbij. Na de ervaringen van John Sommerfield,
Henri Barbusse en Ernst Jünger over de gruwelijke oorlogen uit de
eerste helft van de twintigste eeuw verscheen eerder dit jaar het
verslag van Anne Nivat (correspondente voor Libération in Mos
kou) over de oorlog in Tsjetsjenië. Het nieuwste boek, nummer
tien in de reeks, belicht de oorlog in Vietnam. Ogenschijnlijk een
fikse stap terug in de tijd, maar door de huidige situatie in Irak
misschien wel actueler dan ooit Auteur is de journalist Michael
Herr, later bekend als co-auteur van filmscripts als Apocalypse
Now en Full Metal Jacket. Ook uit Verslagen uit Vietnam spreekt
zijn beeldende vermogen: hij weet in zijn ontluisterende verslag de
Aziatische hel fysiek voelbaar te maken. „Het beste boek dat ik ooit
heb gelezen over mannen en oorlog in onze tijd", aldus John Le
Canré.
Hoofdgerecht voor 2 personen
Het gerecht betreft een voor de
westerse wereld aangepast Ja
pans gerecht waarvoor wel een
Japanse sojasaus moet wor
den gebruikt. De sojasaus
onderscheidt zich van alle
andere sojasauzen door
de smaak en het feit dat
er in de meeste Japanse
sojasauzen geen zout is
verwerkt. Sojasauzen
worden in vrijwel alle
landen van Azië ge
maakt. De onderlinge
verschillen in smaak
zijn soms heel groot.
De bij ons favoriete
ketjap heeft een Ma
leisische oorsprong
(Indonesië/Malakka). De
meeste ketjap wordt, even
als sommige Japanse en Chinese
sojasauzen, tegenwoordig in ons
land gemaakt. Ze kunnen mede
daardoor verschillen van de soja
sauzen in de landen waar ze ei
genlijk thuishoren.
Ingrediënten
1 theel. orange pekoe thee; 6-8
grote gedroogde pruimen, ont
pit; 250 gram mals rundvlees,
zoals kogelbiefstuk, aan een
stukje; 2 eetl. Japanse sojasaus
(Kikkoman); zout. Voorts: 4
eetl. mirin, saké, Chinese rijst
wijn of droge sherry +1/2 theel.
suiker; 1 eetl. bruine basterd
suiker; 2 eetl. Japanse sojasaus
(Kikkoman); 11/2 eetl. (zonne
bloem) olie; 1 grote tomaat, ont
veld, vruchtvlees in smalle
reepjes gesneden.
Bereiding
Spoel de pruimen enkele malen
onder stromend koud water.
Leg ze in een kom. Breng 4 de
ciliter water aan de kook. Laat
de thee er 6 minuten in trekken.
Zeef de thee en laat de thee tot
lauwwarm afkoelen. Schenk de
thee bij de pruimen en laat alles
6-8 uur staan.
Maak het vlees droog met keu
kenpapier. Snijd het vlees
in reepjes (ca. 1x4 cm.).
Leg het vlees in een
kom en schenk 2 eetle
pels sojasaus er over.
Schep alles enkele ma
len om en laat alles
tenminste 20 minuten
staan. Gebruik op
nieuw keukenpapier
om het vlees weer
droog te maken.
Leg de geweekte
pruimen in een
pannetje. Voeg
mirin, saké of alter
natief, basterdsuiker,
sojasaus en 1 mespunt
zout toe. Schenk er
daarna zoveel koud water
bij tot de pruimen net on
der liggen. Breng alles lang
zaam tot het kookpunt. Houd
de pruimen daarna zolang te
gen de kook aan tot ze gaar zijn
(ca. 25 minuten). Laat het kook
vocht van de pruimen zolang
koken tot er door het indampen
niet veel meer dan 2 deciliter is
overgebleven.
Verhit intussen de wok en laat
de olie er even in rond walsen.
Bak het vlees er, onder voortdu
rend roeren en omscheppen, 3
minuten in. Strooi er daarna
een beetje zout over.
Presentatie
Schep het vlees als bergjes in
het midden van voorverwarm
de borden. Verdeel de tomaten
er over. Schep er enkele eetle
pels van het ingedampte kook
vocht van de pruimen over.
Schik de pruimen er rondom.
Geef de rest van het kookvocht
er apart in eenpersoons kom
metjes bij. Dien er droog ge
kookte rijst of heel licht in wei
nig olie gebakken mihoen bij
op.
Hans Belterman
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Abba Mania: een Abba-happening voor jong en oud: 21 wereldhits in
"het beste Abba-concert sinds Abba"
Nu kunt u wel heel voordelig dit unieke concert meemaken. In samenwer
king met Stairway Productions biedt het Leidsch Dagblad haar lezers maar
liefst 50% korting op de entreeprijs.
Deze aanbieding geldt voor de volgende concerten:
Datum: 6 en 8 oktober 2003
Locatie: Nederlands Congres Centrum, Churchillplein 10 in Den Haag
Aanvang: 20.15 uur
Prijs: 40,00 per persoon
Leidsch Dagblad Prijs: 20,00 per persoon
PRODUCTIONS
Reserveren via: Top Ticket Lijn: 0900-3005C
(0,45 ecpm) onder vermelding van: Lezersaanl
ding Leidsch Dagblad.
Deze actie is niet geldig in combinal
andere kortingen.
De gerenommeerde Bilderberg Veluwe""5 Hotels zijn zes
4-sterren hotels, die zich kenmerken door de prachtige
natuur, waarmee zij omringd zijn. Daarnaast kunt u er genieten
van het beste op culinair gebied. Bovendien hebben de hotels
nog een duidelijke overeenkomst: zij geven u het typische
Bilderberggevoel. Met andere woorden: het gevoel écht ver
wend te worden. Speciaal voor de lezers van het Leidsch
Dagblad hebben de Bilderberg Veluwe"" Hotels een zeer scherp
geprijsd Najaarsarrangement samengesteld.
Uw Leidsch Dagblad Najaarsarrangement bestaat uit:
een overnachting
een zeer uitgebreid ontbijt
een gastronomisch driegangen diner
Tijdens uw tweedaags Najaarsarrangement mag u gratis ge
bruikmaken van zwembad, sauna en tennisbaan. In uw hotel
liggen wandel- en fietsroutes voor u klaar en er bestaat de
mogelijkheid tot fietshuur. Op zondag kunt u deelnemen aan
een wandeling met de boswachter (met uitzondering van
Bilderberg Hotel Rijsserberg). Vraagt u ook zeker naar het
Bilderberg Voordeelboekje. Daarin vindt u tal van kortings
bonnen, die uw uitstapjes in de omgeving nog aantrekkelijker
maken! Verblijft u bij Bilderberg Hotel Rijsserberg, dan ontvangt
u gratis toegangsbewijzen voor het Rijssens Museum in plaats
van het Voordeelboekje.
U boekt dit Najaarsarrangement
voor slechts 75,- per persoon.*
Verlenging
Wilt u nog een dag langer genieten? U kunt uw verblijf ver
lengen met logies en ontbijt voor maar 55,- per persoon
extra op de arrangementsprijs.
Bij een tweedaags verblijf met een overnachting van zater
dag op zondag wordt een toeslag berekend van 10,- per
persoon extra op de arrangementsprijs.
HOTELS RESTAURANTS
U kunt van dit Najaarsarrangement gebruikmaken tot en
21 december 2003. Boekt u snel want voor dit arrangemen
slechts een beperkt aantal kamers beschikbaar.
Alle arrangementsprijzen zijn gebaseerd op een verblijf
twee personen in een tweepersoonskamer. Informeert u bij
hotel van uw voorkeur naar een eventuele eenpersoonskarrlj
toeslag.
Reserveren en meer info rechtstreeks via één van de ond
staande hotels van uw keuze. Onder vermelding van: Leid
Dagblad Najaarsarrangement.
Hotel De Bilderberg, Utrechtseweg 261, 6862 AK Oostf6
beek, tel: 026-339 63 33
Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, Klein Zwitserlandlaan
6866 DS Heelsum, tel: 0317-31 91 04
Bilderberg Hotel De Buunderkamp, Buunderkamp 8, 68a
NC Wolfheze, tel: 026-482 11 66
Bilderberg Hotel Wolfheze, Wolfhezerweg 17, 6874
Wolfheze, tel: 026-333 78 52
Bilderberg Hotel Arnhem-Velp, Pres. Kennedylaan 102, 6f l1
AX Velp, tel: 026-364 98 49
Bilderberg Hotel Rijsserberg, Burg. Knottenbeltlaan 77, 7'
PA Rijssen, tel: 0548-51 69 00.
RIJKSMUSEUM
National Mus
of Ethnology
In 2003 is Kuifje opnieuw te gast in het Rijks
museum voor Volkenkunde, Leiden. In samenwer
king met de Belgische Fondation Hergé organiseert
het museum op 24 september de tentoonstelling
MET KUIFJE NAAR DE INCA'S.
De tentoonstelling is gebaseerd op de albums 'De
zeven kristallen bollen' en 'Kuifje en de zonnetem
pel'. Alles draait in deze albums om de verdwenen
professor Zonnebloem. De zoektocht voert naar
Peru en daar belanden Kuifje en zijn trouwe metge
zellen kapitein Haddock en het hondje Bobbie via
een geheime doorgang in het eeuwenoude Incarijk.
Kuifje zorgt voor de goede afloop van het spannen
de avontuur. In de tentoonstelling wisselen origine
le tekeningen en schetsen uit de albums, foto's,
films, schitterende voorwerpen en sfeervolle decors
elkaar af. De voorwerpen komen uit het Rijksmuse
um voor Volkenkunde en Belgische collecties.
Lezers van het Leidsch Dagblad kunnen tegen gere
duceerd tarief de tentoonstelling bezoeken: zij hoe
ven de toeslag van 1,50 euro niet te betalen.
Tegen inlevering van nevenstaande kortingsbon bij
de kassa van het museum betaalt u 6,50 (vol
wassene) of 3,50 (kind, OP, 65+).
Meer info:
Rijksmuseum
voor Volkenkunde,
Steenstraat 1
Leiden,
tel: 071 5168855
of via www.rmv.nl
Tegen inlevering van onderstaande kortingsbon bij de kassa van hee
Rijksmuseum voor Volkenkunde krijgt u als lezer van het Leidsch Dagbli
1,50 korting per persoon.
Naam:
Adres:
Telefoonnummer:
E-mail:
De prijzen Variëren van posters en t-shirts tot Kuifje spullen, zoals t-shirts
albums etc. Begin november 2003 ontvangt u bericht of u iets gewonnen heef
Bon is geldig voor max 4 personen. Niet in combinatie met andere kortingen
Geldig tot en met 31 oktober 2003.
13
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
scl
em
opi
rvoi
lela
(advertentie)
Horizontaal:
1. Bijbelse naam; 5. bevel; 6. taxi (Eng.); 8. reuzel; 11. wihu
boot; 13. ter attentie van; 15. zijde van een schip; 16. deel De
een fuik; 18. muzieknoot.; 19. lidwoord; 20. voorzetsel; 21de
voegwoord; 23. fijn; 25. naschrift; 26. onbewerkt; 28. zwa
delfstof; 29. soort vuurwerk; 32. uitroep van vreugde; 33.
roep van opluchting; 34. harde slag.
Bijna 6400 langdurig zieken en gehandicapten gaan met de Zonnebloem
op vakantie. U kunt de Zonnebloem helpen om haar vakanties voor
zieken en gehandicapten betaalbaar
te houden:
"Roemee aan de'Actie
Zonnebloemvakantie
de Zonnebloem*
Tel. (076) 564 63 62
www.zonnebloem.nl
Verticaal:
1. Stuk hout; 2. voorzetsel; 3. tennisterm; 4. blijf staan!;? ea
afgunstig; 9. scheepstakel; 10. hoofd van een klooster; 12.
14. slee; 16. een beetje; 17. zeilschip; 22. thans; 24. wildé
haver; 25. onmeetbaar getal; 27. rancune; 28. niet een; 30 em
(Eng.); 31. persoonlijk vnw. lod.
valt
dee
«st
de
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 4. Motoren; 5. lichtmis; 7. spot; 9. slof; 10. zeebei
Verticaal: 1. Poliep; 2. tophit; 3. kermisbed; 6. scoren; 8. over.
vat
N<
Ven
lijk
all
gel<
hit
