SERVICE
Sw
w
Ok
uE
Salade met Noorse forellen
HOC 160
CD VAN DE DAG
Genre: computerboek
PC Megatips
John Vanderaart
Uitg. Van Duuren Media
Prijs: 29,90
De computertechniek staat voor niets, zolang de PC doet wat de
bezitter ervan verlangt. Maar o wee als het apparaat crashneigin-
gen gaat vertonen. Een ferme mep op de kast schijnt niet te hel
pen. Dan maar de helpdesk bellen. Na zoveel 'wachtenden voor u'
meldt zich aan de andere kant van de lijn een zo te horen jonge
frisse nerd, die blijmoedig meldt dat voor elk 'problem' wel een
'solution' is. Waarna een in hels tempo uitgesproken uitleg in
moeilijk te vatten jargon volgt. Komt het bekend voor? Het 'ding'
ook zo hartgrondig vervloekt en spontaan het verlangen gekregen
zo'n computerknaap voorgoed te deletenLaat het een troost zijn
dat er reeksen computertijdschriften en dito boeken over de PC in
omloop zijn. Dus zo simpel als zo'n computeroloog het voorstelt,
zal de PC toch niet in elkaar steken. Het moet auteur John Vande
raart worden nagegeven dat hij in zijn rijk geïllustreerde boek PC
Megatips in toegankelijke taal probeert de ins en outs van de com
puter te ontleden. De begeleidende cd-rom maakt de 448 pagina's
dikke bundel van tips en hulpprogramma's aardig compleet. Maar
of daarmee al het leed achter het toetsenbord geleden is?
KOKKERELLEN
Maaltijdsalade voor 2-3 personen
Over de in ons land gekweekte
forellen wordt wel eens scham
per gezegd dat het zoetwater
haringen zijn. Bepaald compli
menteus is zo'n opmerking
niet, maar dat neemt niet
weg dat er aan deze
exemplaren weinig
valt te beleven.
Smaak hebben ze
nauwelijks. Een
uitzondering zou
je voor de gerookte
forellen kunnen ma
ken. Een goed alter
natiefzijn de Noorse
forellen.
Ingrediënten
250 gram filets van
Noorse forellen; zout; 6
zwarte peperkorrels,
licht gekneusd; 1 kleine
ui, in ringen gesneden; 2
dunne schijfjes, limoen of
citroen; 150-200 gram gemeng
de groene slasoorten; 3 theel. li
moen- of citroensap; witte pe
per uit de molen; 3 eetl. (zonne
bloem) olie; 2 theel. fijngesne
den verse dille; 1/2 komkom
mer; enkele kerstomaatjes, ge
halveerd.
Bereiding
Breng 1 Eter water aan de kook.
Voeg wat zout, peperkorrels, ui
en limoen- of citroenschijfjes
toe. Laat alles 10 minuten
zachtjes trekken. Leg er vervol
gens de onder stromend koud
water gespoelde forellenfilets
in. Houd alles 5 minuten tegen
de kook aan. Neem daarna de
pan van de warmtebron. Laat
de filets in het pocheervocht
koud worden. Maak de filets
daarna droog met keukenpa-
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A28 bij Zeist en A9 bij
Heilpo. Vrijdag: Al bij Muiden en A73 bij Horst. Zaterdag: Al bij
Bb'-^um en A73 bij Boxmeer. Zondag: A79 bij Voerendaal e^,A12
bij ïiïie.
Genre: funk/jazz
Fred Wesley
Wuda Cuda Shuda
Hip Bop Records/distr
Culture Records LC02808
Vraag 't aan Erik Breukink, John McEnroe, Jacco Eltingh - niet in
iedere oud-sporter schuilt een Mart Smeets. Trombonist Fred We
sley's naam duikt tegenwoordig op in Amerikaanse muziekbladen
als analyticus. Zijn eerste boek {Hit Me FredReflections Of A Side-
man) staat op punt van verschijnen. Wesley dankt zijn faam net als
altsaxofonist Maceo Parker echter aan de fabuleus strakke bands
van James Brown. Nadat ze met The Godfather braken, gingen ze
als The J.B. Horns verder en verzorgden op menig (jazz)festival de
feestelijke slotact met James Brown-achtige funk. Maceo doet dat
nög, maar Fred Wesley reist niet meer. Naar eigen schrijven had
hij geen zin in p.r.-adviezen als dance with the one who brought
you'. Platen maakt Wesley gelukkig nog wel: op het nieuwe Wuda
Cuda Shuda would have, could have, should have) laat hij een
heerlijk lome eigen funkstijl horen die vol humor èn verzorgd ko
perwerk zit. Kostelijk is de ode aan de ideale vrouw The Ballad Of
Beulah Baptist of de ironische zelfspot in I Love You Like A Brother.
BOEK VAN DE DAG
pier en verdeel ze in kleine
stukjes.
Boen het stuk komkommer
schoon. Verwijder het uiteinde
en snijd de komkommer
overlangs door. Neem met
een lepeltje het zaad uit
beide helften weg. Snijd
de komkommerhelften
in smalle boogjes. Leg
ze in een bolzeef. Strooi
er wat zout over en
schep ze om. Laat ze
op een koele plek
uidekken. Trek er
een half uurtje
voor uit.
Scheur grotere sla
bladeren in kleine
stukjes. Leg de sla in
een kom. Maak de
dressing door 2 theele
pels van het pocheer
vocht van de vis te ver
mengen met limoen-
of citroensap. Voeg er
wat zout en peper aan
toe. Blijf zolang roeren tot
het zout is opgelost. Klop er
daarna de olie door. Sprenkel 1
1/2 eetlepel dressing over de
sla. Schep alles enkele malen
om. Verdeel de sla als bedjes
over de borden Schep de uitge
lekte komkommerboogjes door
de resterende dressing. Laat ze
even op een platte zeef uitlek
ken. Vang de dressing op.
Presentatie
Verdeel de komkommer over de
slabedjes en schik de stukjes vis
er op. Sprenkel de opgevangen
dressing er over. Bestrooi de ge
rechten met dille en schik de
gehalveerde kerstomaatjes er
rondom. Geef er sneetjes licht
geroosterd witbrood bij en zet
een schaaltje met boter(bal-
letjes) op tafel.
Hans Belterman
Weertype
ten.
70
80
Middagtemgêratuyf
73
24
Windkracht in leayfert
ZW 3
ZZW3
Qeveelitemperatyuf
27
28
UV inde* (0-10)
4
4
Watertemeeratuuf
20
20
Tefraiinde*te--ie>
10
10
Strandinde* (e-10)
8
8
LeidénO
O Wassenaar
lO Den Haag
Utrechte
Bron: www.weeronlini
STRIPS
PUZZEL
DIRK JAN
HEEK. DIRCK.-JAN
Het kasteel weftDT
&ELE6ERD I
&OED Nieuws i ha! laat pe
IK. HEB ZOJUIST 1 VIJANP MM».
HET BUSKRUIT EENS WATT
UITBEUONPBH L.a£NNWllN(
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muytwijck
WAAftoM HO'iUEM OULÜE AJoo
'Wïïm
I
"««feil
}f
pe aar.pe
GAA~T KA?or!
baj Z3 is
DB- KLOS/
je MO /O\ET MSER oEKPfR'ierris 7
ji rJBB,Ai,ieeM MOS /viaAR. bcos.
Kruiswoordraadsel
Horizontaal:
1. Gast; 4. honingbij; 8. Europese rivier; 10. buidel; 11. trio
boog (Fr.); 13. onder andere; 15. voormalig Chinese leider;
Vrije Universtiteit; 17. soort copie; 20. beroemdheid; 21. bu
felsoort; 22. afkomst; 24. dyne; 25. vaatwerk; 26. rooms-ka
liek; 28. gegroet; 29. in orde; 32. kunsttaal; 34. bevlieging;
zuivelproduct.
Verticaal:
1. Bijgevolg; 2. getijde; 3. voegwoord; 5. Frans voegwoofi
familielid; 7. bijbelse naam; 9. plaats in Algerije; 11. were
deel; 12. drug; 14. vat voor as; 16. bodem; 18. voorzetsel;
rivier in Oostenrijk; 23. geschenk; 24. Frans modehuis; 2"
gebogen; 30. bazige vrouw; 31. landbouwwerktuig; 32. ge
de van Zeus; 33. muzieknoot.
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 4. Pakezel; 5. spookbos; 7. snap; 9. kaas; 10. zijkai
Verticaal: 1. Kappen; 2. beryep; 3. welbekend; 6. stabal; 8. azijo;
