SERVICE
PB
L
1
1
3
Appels in gembersiroop
10.000 km tekenplezier
voor maar€ 9,95
Weer warm
Q Uw
Liss&
8
M
F
1 tN(V\//f
Kruiswoordraadsel
HDC160
ZATERDAG 19 JULI 2003
CD VAN DE DAG
Genre: dance/bubbling
The Masterz Of
Bubbling met DJ Tiësto,
G-Spott, Mental Theo e.v.a.
Sony Music Media SMM20082
„Voel nou toch mijn spieren/ze zijn zo strak/ga ik weer uit de kle
ren/gaat iedereen uit zijn dak". Strofe uit het vette dancenummer
Macho Man van het Nederlandse producerscollectiefje Carrousel
People. Je houdt het niet droog als je broodnuchter luistert naar de
muziek die op superhete bubbling-avonden in 's lands disco's
wordt gedraaid. In de dancelokalen heb je daar geen erg in, want
dan word je afgeleid door luchtig geklede meiden die vooral het
spierenstelsel in rug en achterwerk op volle toeren laten draaien:
een Surinaams specialisme ('Bobbling') dat uit Afrikaanse dans-
routines is ontwikkeld. De muziek valt grofweg in twee porties uit
een. Aan de ene kant heb je de professionele producties van DJ
Tiësto, Supastylerz, Etienne en G-Spott die aansluiten bij de trends
in de dancewereld. Daar hoort ook de soukous-getinte dance bij
van Yakki Famirie feat. Ross. Aan de andere kant de ordi meezin
gers van G-Spott, Mental Theo, K-Liber en Gebroeders Ko ('Ik heb
'n toeter op m'n waterscooter'). Techno van de Albert Cuyp.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: Strip
Dagboek van Anton Dingeman
Auteur: Pieter Geenen
Uitgeverij De Harmonie
Prijs: 14,90
Anton Dingeman is een alledaags getekende ambtenaar in een al
ledaagse omgeving. Kalend, bril, sullig uiterlijk. Zijn geestelijk va
der Pieter Geenen brengt Dingeman in weinig spannende situa
ties, alwaar hij opvalt door zijn kleurloosheid. Bij uitstek geschikt
dus voor het dagblad Trouw, waarin Anton Dingeman sinds april
2001 wekelijks - ja, natuurlijk, op maandag - een plaats heeft ge
kregen. Daar blijkt elke week opnieuw dat zo'n gewone man alleen
maar gewone dingen kan meemaken. Maar juist daarin ontstijgt
Dingeman de grauwheid van het bestaan. Met soms verbazing
wekkende trefzekerheid analyseert hij het wereldgebeuren vanuit
het perspectief van De Kleine Man. Zijn niet aflatende drang naar
een avontuurlijker bestaan wekt ontroering op. Maar verder dan
momenten van vertedering of een glimlach van herkenning gaat
het niet. Daarvoor blijft Dingeman te simpel en zijn diens beleve
nissen te veel uitgesponnen. Het debuutalbum van Geenen is te
braaf om lang te boeien, maar af en toe een duik nemen in het le
ven van de modale Nederlander kan nooit kwaad.
KOKKERELLEN
Voor 2-3 nagerechten
Appels worden in alle wereldde
len gewaardeerd om hun
frisse smaak. In de tropen
zijn het fel begeerde
vruchten die er lang niet al
tijd verkrijgbaar zijn.
Ingrediënten
2-3 stevige friszure ap
pels zoals Granny
Smith; 4 eetl. fijngerasp-
te verse gemberwortel;
225 gram suiker; 3 dunne
schijfjes limoen of ci
troen; 1 eetl. Chinese
rijstwijn, saké, mirin of
droge sherry (fino); enkele
frambozen voor de garne
ring; eventueel enkele citroen
melisseblaadjes.
Bereiding
Breng 1/2 liter water aan de
kook. Laat er onder voortdu
rend roeren de suiker in oplos
sen. Voeg daarna geraspte gem
berwortel toe en houd alles 15
minuten tegen de kook aan.
Zeef het gembervocht en houd
het opnieuw tegen de kook aan.
Schil intussen de appels en
snijd ze in vieren. Neem de
klokhuisdelen uit de parten
weg. Leg de appelparten in het
gembervocht. Voeg limoen- of
citroenschijfjes toe. Houd alles
8-10 minuten tegen de
kook aan. Laat de appel
parten op een zeef uitlek
ken en koud worden.
Breng het gezeefde
gembervocht opnieuw
aan de kook en laat het
zolang zachtjes koken
tot door het indampen
niet veel meer dan de
helft van de oorspronke
lijke hoeveelheid is over
gebleven. Voeg tegen
het einde van het in
dampen Chinese rijst
wijn, saké, mirin of
sherry toe
Leg de afgekoelde appel
parten in een kom. Schenk
het ingedampte vocht er over.
Laat alles koud worden. Plaats
de kom, afgedekt met plastic
folie, tot verder gebruik in de
koelkast.
Presentatie
Schik de appelparten in het
midden op de bordjes. Schep
de gembersiroop er over en
schik de frambozen er als gar
nering bij. Leg er eventueel ook
een blaadje van de citroenme-
lissebij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A76 bij Nuth en A28 bij
Staphorst. Zondag: A27 bij Almere en A9 bij Haarlemmermeer.
(advertentie)
Nu bij de ANWB: een handige kindertekentafel, ideaal
voor onderweg of thuis. ANWB-leden 9,95 en
twee stuks voor maar 15,-.
Goede reis A/VtVB
Verwachting voor morgei
HET WEER
door Jan Visser
Om tijdens deze vakantieperiode van veel zon en
hoge temperaturen te genieten, is het niet nodig
naar het zuiden van Europa te reizen. De afgelopen
weken konden we ook in ons land rekenen op enke
le zeer warme en zonovergoten dagen. Ook dit
weekend wordt het opnieuw erg zomers.
Dankzij een hogedrukgebied over Polen, wordt over
onze regio subtropische lucht vanuit het zuiden
aangevoerd. Bleef gisteren het kwik beperkt tot een
graad of 23, vandaag zijn we op weg naar een tropi
sche 30 graden. Enkel op het strand wordt het iets
minder warm met maxima van 27 of 28 graden. Het
is meestal zonnig, maar storingen die over de Britse
eilanden schuiven, kunnen tijdelijk wel voor hoge
wolkenvelden zorgen. Neerslag wordt er echter niet
verwacht. De zwakke tot matige zuid- tot zuidoos
tenwind kan nauwelijks voor afkoeling zorgen.
Vannacht schuift de storing vanuit het westen over
onze regio met kans op een enkele onweersbui. Op
de meeste plaatsen blijft het evenwel droog. Het
wordt een zwoele nacht met minima amper onder
20 graden.
Morgen kan de storing vooral voor bewolking zor
gen. Een plaatselijk onweersbui is mogelijk, al is het
ook vaak droog. De onweersdreiging wordt vooral in
de avondperiode groter. Het wordt opnieuw behoor
lijk warm met maxima rond 25, op het strand rond
23 graden.
Maandag is er kans op enkele buien, al dan niet mei
onweer. Er zijn evenwel ook langdurige droge perit
den, waarbij de zon tevoorschijn komt. Ook de vol
gende dagen kan er af en toe een bui vallen, maar
vaak is het droog met wat zon. Het blijft warm met
maxima rond 23 graden.
J\ Fuerte
ventura
vft*vw weerorvflhe nF
o <3 <3 <3 oo V <3
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Waterstanden morgen
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
STRANDWEER
Bel de weerman
het meest actu-
weerbericht in de
0900-1234
Haarlem
O
Zaanstad
VAfi
vandaag
morge
n
Weertype
zonnig
kans onweersbui
Zon
50
30
Middagtemperatuur
29
24
Windkracht In Beaufort
ZZO 3
WZW 3
Gevoelstemperatuur
33
28
UV index (0-10)
5
3
Watertemperatuur
20
20
Terrasindex (0-10)
8
8
Strandindex (0-10)
7
STRIPS
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
Hillegpm
O Sassenheim
,;0 Hoofddorp
W 2
Alphen a/d Rijn
Bron: www.weeror*
PUZZEL
DIRK JAN
2
3
4
5
6
10
13
14
15
16
1*3
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
32
33
34
jt pat v pê uttzoetzu urr pê puö»
ojt ne&r oezm&i? r
PAT klopt.
\V( v.v'?v
zs zun zsif al eeucec* vzksu-tzu als zs van pê puaat zouen
l'/.v t
&-20
i.iF<(
Horizontaal:
1. Baan; 5. plaksel; 7. haarverzorgingsartikel; 10. onme
getal; 12. wier; 14. symbool titanium; 15. onbegroeid;
geestdrift; 19. spil; 20. wettelijke aansprakelijkheid; 21
spel; 23. Egyptische godin; 25. emeritus; 26. verhoogd!
28. deel van een Franse ontkenning; 31. nood; 33. poo$
kloosteroverste.
Verticaal:
2. Uitdrukking van spijt; 3. uitroep van afkeer; 4. dikke
stuk hout; 6. keurmerk; 8. alles kopen van een bepaald;
9. droevig; 11. dierengeluid; 12. voegwoord; 13. stellig
symbool tantalium; 16. vis; 18. verbindingsstuk; 22. vcj
sel; 24. voorzetsel; 27. Aziatisch land; 29. onderwereld
door middel van; 31. monnikskleed; 32. getijde.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 4. Ruineus; 5. evenbeeld; 8. rat; 9. spit; 10. nai
Verticaal: 1. Dravers; 2. diensttak; 3. luxe; 6. ekster; 7. leide
