SERVICE
Él
A
MyCom
MyCom
Zomer Stunt
Warme zomeravond
Anagram
HDC 160
DINSDAG 15 JULI 2003
CD VAN DE DAG
Genre: rock
Kings Of Leon
Youth Young Manhood
RCA/BMG 82876 52159 2
Gehoord van die Amerikaan die na 19 jaar bijkwam uit een coma
en dacht dat Ronald Reagan president was? Wie naar The Kings Of
Leon luistert, vermoedt dat Richard Nixon nog niet is afgezet. Dit
kwartet klinkt als een kruising tussen Creedence Clearwater Revi
val en Eddie Cochran. Ze kramen pure rock 'n' roll uit, niet gehin
derd door welke modegril dan ook. De familie Followill komt dan
ook uit het achterlijke Oklahoma en werd grootgebracht in afgele
gen geloofsgemeenschappen van de Pinksterbeweging, waar God
de alcohol en de zonde niet echt weet uit te bannen. The Kings Of
Leon spelen dan ook alsof hun vergiffenis er van afhangt. Meedo
genloos hamert Nathan Followill op de bijna vergeten koebel,
duimt ene broer Jared op een immense bas, terwijl andere broer
Caleb om beurten kwijlt en likt aan een microfoon. Neef Matthew
ramt alle reverb uit zijn gitaar en tovert schitterende riffjes tevoor
schijn. De cd-titel geeft het adolescente karakter van de elf songs
puik weer. Producer Ethan Johns heeft vooral de ruwe diamanten
Joe's Head en Molly's Chambers fijn op de cd gezet
BOEK VAN DE DAG
OR ALTIJD ZOMER
Genre: culinair
Voor altijd zomer
Nigella Lawson
Uitg. Contact
Prijs: 24.90
Wij halen onze neus op voor de Engelse keuken. Maar het vreem
de is dat onze Noordzee-overburen uitstekende koks, culinaire tv-
programma's en invloedrijke 'foodwriters' hebben. Tot de laatste
categorie behoort Nigella Lawson. Ze schreef columns en literaire
kritieken voor de belangrijkste Britse kranten. Haar kookkunst en
de wijze waarop ze daarover schrijft hebben haar grote bekend
heid in eigen land gegeven. Volgens de krant The Independent zijn
haar gerechten meer een verleiding dan een instructie. Wat te den
ken in dit verband van een dessert met de naam 'hoerig rode fram
bozen in chardonnaygelei'. Zelf vindt ze dat 'de hemel op je bord
je'. Misschien komt dat omdat ze meent dat koken ook een intie
me vorm van transformatie is. Denk daar maar eens over na achter
het fornuis, als u met Lawsons boek binnen handbereik bij voor
beeld inktvissalade met limoen, koriander, munt en mizuna
maakt. Of blijheidssoep, Arabische pannenkoekjes met oranje
bloesemsiroop, en sorbet van rode-bessensmurrie.
KOKKERELLEN
Gebakken mosselen
met zomerzuurkool
Voor 2 hoofdgerechten
In ons land wordt zuurkool als
een typische wintergroente be
schouwd. In Frankrijk eet men de
zuurkool vrijwel het gehele
jaar door. Vooral 's zomers
zijn gerechten met zuur
kool er in trek. Men waar
deert er de frisse smaak
van de zuurkool veel
meer dan wij dat in ons
land doen.
Ingrediënten
250 - 350 gram gekookie
mosselen 350 - 400 gram
zuurkool 60 gram boten
3 bosuitjes, met veel fris
groen, in smalle ringetjes
gesneden; 4 eetl. (niet al
te droge) witte wijn, zoals
chardonnay de Pays d'Oc;
enkele druppels honing; 2 eetl.
(zonnebloem)olie; 2 eetL grof
kruim van volkorenbrood; 112
eetl. fijngehakte (blad)peterse-
lie; 1/2 eetl. fijngesneden bies
look.
Bereiding
Maak de mosselen droog met
keukenpapier. Laat de zuurkool
uitlekken en haal ze los met
twee vorken. Verhit een pan
met dikke bodem en laat 30
gram boter smelten. Schep de
zuurkool en de bosuitjes er
door. Schenk de wijn er over
en wacht tot alles aan de
kook is gekomen. Tem
per de warmtebron.
Voeg honing toe. Leg het
deteel op de pan en laat
alles 12 - 15 minuten
zachtjes smoren.
Verhit een wok en laat
de olie er in rond wal
sen. Bak de mosselen
er, onder voortdurend
omscheppen, niet veel
langer dan 3 minuten
in. Strooi er tijdens het
bakken het broodkruim
over en voeg op het al
lerlaatste moment een
klontje boter (ca. 30
gram) toe.
Presentatie
Schep de zuurkool als bedjes
op voorverwarmde borden.
Schik de gebakken mosselen er
in het midden op. Bestrooi
mosselen en zuurkool met de
tuinkruiden. Geef er enkele ge
kookte aardappelen (Opper-
doezer Ronde) of knapperig
stokbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A44 bij Haarlemmer-
meeren A32 bij Steenwijk. Woensdag: Al bij Laren en A37 bij Hoo-
geveen. Donderdag: A12 bij Waddinxveen en A58 bij Tilburg. Vrij
dag: A2 bij Echt en A50 bij Oss. Zaterdag: A76 bij Nuth en A28 bij
Staphorst Zondag: A27 bij Almere en A9 bij Haarlemmermeer.
(advertentie)
Kom snel! Actie loopt t/m 19 juli 2003
www.mycom.nl
Keiharde kortingen op
veie topproducten
de betere computerwinkel
HET WEER
door Jan Visser
Het werd gisteren een prachtige zomerdag met vrij
wel geen wolken en een stralende zon. Daarbij klom
het kwik al vlug tot boven de zomerse grens van 25
graden en belandde in de namiddag op een maxi
mum van 27 graden in Valkenburg. Afgelopen nacht
koelde het slechts langzaam af met uiteindelijk een j
minimum van 16 graden. Dit uitermate warme zo
merweer kan nog een dagje aanhouden.
Dankzij de dominante invloed van een krachtig ho- j
gedrukgebied, momenteel met de kem boven S
dinavië, krijgen ook vandaag de wolken nauwelijks j
kans om zich te vormen. Bovendien wordt lucht var
tropische oorsprong aangevoerd, waarbij het kwik
kan oplopen tot tegen de 30 graden. Alleen op de
stranden is het een fractie minder warm met 27 gra-l
den.
Vanavond blijft het hoog het weerbeeld domineren
en is het helder. Het wordt daarbij opnieuw een
prachtige en vooral erg warme zomeravond. Pas te
gen de ochtend daalt het kwik tot rond of net onder
de 20 graden. Degene die niet vroeg zijn bed moet
opzoeken kan van een terrasje of een avondwande
ling genieten.
Morgen zien we op de weerkaarten dat het hoog stil
aan zijn invloed gaat verliezen. Hierbij rukken de
pressies met onweersgebieden op naar onze regio.
Waarschijnlijk blijft het enkel bij wat stapelwolkjes,
maar in de late avond en nacht neemt de onweers
dreiging toch wel toe. Eerst wordt het echter op
nieuw tropisch warm met maxima rond de 30 gra
den, lokaal zelfs een graadje meer. De zon is over
vloedig aanwezig, al komen er vooral na de middag
en 's avonds meer stapelwolken opzetten.
Donderdag en vrijdag is er kans op regen of buien
en wordt het wat koeler met maxima rond 21 of 22
graden. In het weekend kan de zomer zich mogelijk
herstellen met kwikstanden rond 23 graden en gere
geld ook wat zonneschijn.
vandaag
morgen
Weertype
zonnig
zonnig
Zon
100
90
Middagtemperatuur
28
30
Windkracht in Beaufort
04
O7n 4
Gevoelstemperatuur
30
32
UV index (0-10)
7
7
Watertemperatuur
19
19
Terrasindex (0-10)
9
8
Strandlndex (0-10)
10
10
STRIPS
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar v
Alphen a/d Rijn
O Den Haag
Utrecht
O
Bron- www.weeroi
PUZZEL
Deg
is i
istrc
Da*
libei
DIRK JAN
1 2 3 4 5 6 7
DE RECHTER
weuKo/vt 0OORD V/W pe ©OS M^AR
ELCSië - HEBT M©<3 «/RASBM 7
JA ÏKHOB KOAVOe/M
we er Weer o'rr "7
door Mr Jesse van Muylwijck
HET AAITWOOKD L-ulPT AJÏ6T"
5P REKEiO /v\ET PE BESTOOK DEK.
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
199
oper
gens
öord
BC
1. Chanson, loofboom, dappere vrouw;
2. land in Azië, voetpunt, hardsteen;
3. middelpunt, zuidvrucht, schuifdeurtje in een sluisdeur;
4. ruwe steenmassa, ras, bemoediging;
5. broedplaats, gezondheid, mond;
6. spoorstaaf, onzin, ijzeren spijltje;
7. base, luister, krijg;
8. tocht, ooit, kersrood;
9. vogel, drinkgelag, onvrije;
10. plezier, plaat, warme luchtstreek.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. Aai; 5. kei; 7. verkeer; 8. Let; 9. een; 11. strop;
16. af; 17. dra; 18. era; 19. Io; 20. ka; 22. stand; 25. tap; 27. Ier; 1
migrant; 30. ban; 31. gas.
Verticaal: 2. Ave; 3. iets; 4. aker; 5. keep; 6. ere; 8. lis; 10. nuf;
taart; 13. opeen; 15. Ido; 16. aak; 19. iet; 21. aar; 22. spin; 23. a
24. ding; 26. ama; 28. Eta. - "en-
DC
weg
en.
leid
otst
>par
.aare
ven
st
che
fiush
aron
trdei
draaj
koi
rikai
waar
dach
4ers
tlari
leriki
en c
ii
vel c
ichoc
«firn
leid
plaat
ande
les. H
Inter
bel;
verv
gen.
k d
rider
