SERVICE
T5
T5
Li5S& IslNPI
I
5Eieren uit Bombay
Aangenaam
wo
Anagram
HDC160
DINSDAG 8 JULI 2OO3
CD VAN DE DAG
Genre: pop/r&b/nu soul
Thicke
A Beautiful World
Nu America/Interscope/
Universal 493 375-2
Liever een mooie vriendin op de cover, dan oog in oog staan met
mijn eigen ponum. Aldus Robin Thicke, getalenteerd liedjesleve
rancier voor onder meer Christina Aguilera. Thicke's cv is toch al
geen aanbeveling voor muzikale geloofwaardigheid: hij is de zoon
van Alan Thicke, een bekende Amerikaanse tv-acteur die een scri
bent zo de keel uithing dat er op internet nog altijd een artikel cir
culeert met de vraag of we niet beter af zouden zijn zonder. Thicke
jr. bezit een aardige falset in een stijl die het midden houdt tussen
Stevie Wonder en Jamiroquai enerzijds en Maxwell anderzijds. Hij
is net even brutaler dan Justin Timberlake en Remy Shand en dan
dreig je in platenland snel tussen wal en schip te belanden. Nog
even niet vermorzelen, want zijn debuut A Beautiful World bezit
enige bewijzen dat we met een leuke eigenheimer van doen heb
ben. Suga Mama, When I Get You Alone (gebaseerd op Walter
Murphy's discoklassieker A Fifth Of Beethoven) en de prachtige
zonnige koortjes in Cherry Blue Skies (over 11/09) verdienen de
nodige radio-aandacht.
BOEK VAN DE DAG
TorquatoTasso
Jeruzalem
bevrijd
Onderwerp: ridderdicht
Jeruzalem bevrijd
Torquato Tasso
III. Giambattista Piazzetta
Vert. Frans van Dooren
Uitg. Athenaeum-Polak Van
Gennep
Prijs 55.00
'Ik zing over de held die 't Heilig Land/ en Christus' graf in dienst
van God bevrijdde./Groot was zijn daadkracht, wijsheid en ver
stand, hoewel hij tijdens de oorlog veel moest lijden.' Zo begint het
ridderdicht Jeruzalem bevrijd, het meesterwerk van de Italiaanse
renaissance-poëet Torquato Tasso, gewijd aan de eerste kruistocht
onder leiding van Godfried van Bouillon. Die leidde aan het einde
van de elfde eeuw tot de 'bevrijding' van Jeruzalem. De onder an
dere met aanvallen van achtervolgingswaanzin kampende Torqua
to (1544-1595) voltooide zijn magnum opus twintig jaar voor zijn
dood. Het omvangrijke dichtwerk werd al bij zijn leven zeer be
wonderd: talloze schilders en componisten lieten zich erdoor in
spireren. In de aansprekende vertaling van Frans van Dooren is
deze klassieker (in casette, met leeslint) nu opgenomen in de chi
que 'Grote Belletrie Serie' van Athenaeum-Polak Van Gennep.
KOKKERELLEN
Hoofdgerecht voor 4 personen
Het recept van de 'Eieren uit
Bombay" is niet authentiek. Het
is afkomstig van een Engelse fa
milie in Engeland die haar spo
ren in India heeft achtergelaten.
Het gerecht is aan de wester
se smaak aangepast Dat is
dan ook de reden dat het
gerecht bij die Engelse fa
milie vrijwel elke week
op het menu wordt ge
plaatst. In plaats van
brood eten ze er ook wel
eens droog gekookte rijst
bij en wordt een eenvou
dige komkommersalade er
bij gegeven.
Ingrediënten
500-600 gram vastkokende
aardappelen; 4 eetl. (arachi-
de- of zonnebloem) olie; 8 eie
ren, middelgroot; 2 uien, ge
snipperd; 1 teentje knoflook,
ragfijn gehakt; 1 eetl. fijn ge
raspte verse gemberwortel; 1
eetl. pittige kerriepoeder (Mad
ras); 5 grote rijpe tomaten, ont
veld, vruchtvlees in blokjes ge
sneden; 1.25 dl (Bulgaarse) yog
hurt; zout; witte peper uit de
molen; 1 eetl. fijngesneden ko
rianderblaadjes.
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd
ze in dunne (ca. 3 mm.) plakjes.
Leg de aardappelplakjes 20 mi
nuten in ruim koud water.
Maak de plakjes daarna stuk
voor stuk droog met keukenpa
pier of een schone droge doek.
Verhit een wok en laat de olie er
even in rond walsen. Bak de
aardappelplakjes er onder re
gelmatig omscheppen aan
weerszijden goudbruin in.
Neem ze met een schuimspaan
uit de pan. Laat ze even boven
de pan uitlekken. Houd de
aardappelplakjes warm (in
oven op 110 graden.
Kook de eieren in 9-10 minuten
hard. Laat ze in koud water
schrikken en pel ze direct daar
na. Laat de uien 2 minuten in
de resterende olie fruiten.
Schep knoflook, kerriepoe
der en gemberwortel er
door en voeg zodra de geur
van het kerriepoeder is
vrij gekomen tomaten-
blokjes toe. Laat alles,
onder voortdurend
roeren en omschep
pen, zachtjes bakken
tot het vruchtvlees van
de tomaten uiteen is
gevallen. Roer alles
krachtig door. Voeg tij
dens het roeren de yog
hurt eetlepel voor eetle
pel toe. Voeg naar
smaak wat zout en peper
toe. Schep er vervolgens
de gebakken aardappelplak
jes door. Laat alles, onder
voortdurend omscheppen,
door en door warm worden.
Presentatie:
Doe alles over in een voorver
warmde schaal. Leg de schuin
gehalveerde eieren er in een
aantrekkelijk patroon op. Strooi
koriander er over. Eet er het
brood van dë Indiase of Pakis
taanse bakker bij. In plaats
daarvan kunt u er ook sneetjes
licht geroosterd ciabattabrood
bij geven.
Tip
Houd de eieren tijdens het ko
ken voortdurend in beweging
door ze met een houten lepel te
roeren. Hierdoor zullen dooiers
van niet geheel en al dagverse
eieren in het midden van de ei
eren terechtkomen. Een plaats
die de eieren, alleen wanneer ze
(dag)vers zijn, van huis uit be
horen te hebben.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A18 bij Doetinchem.
Woensdag: A12 bij Beuningen; A12 bij Arnhem. Donderdag: Al bij
Apeldoorn en A79 bij Voerendaal. Vrijdag: Al bij Naarden; Al5 bij
Tiel en A67 bij Deume. Zaterdag: A30 bij Bameveld. Zondag: Al bij
Laren en A2 bij Vianen.
HET WEER
door Jan Visser
Na enkele dagen met zeer hardnekkige Noordzee-
bewolking, kwam de zon er gisteren eindelijk eens
goed door, ook al kwamen er hier en daar nog plage
rige wolkenvelden voorbij. De veel grotere rol van de
zon vertaalde zich meteen in de hogere maxima,
met 21.5 graden in Valkenburg en 22 graden in
Schiphol, wat in combinatie met de zwakke wind
voor een prima zomerweertje zorgde.
Het wat gematigde, maar al bij al vaak aangenaam
zomerweertje, duurt de komende dagen voort. Ho-
gedrukgebieden of hun uitlopers vertoeven vaak
dicht in de buurt van onze regio's. Staartjes van sto
ringen dringen af en toe wel door tot boven Neder
land en zorgen dan tijdelijk voor meer bewolking en
kans op (een spat) regen.
Vanavond en vannacht is er zo'n storing dicht in de
buurt, en dat zorgt voor veel bewolking in onze
streek. Er is daarbij kans op wat (mot) regen of een
bui, maar grote hoeveelheden worden niet verwacht.
De wind waait zwak uit west noordwestelijke sector
en de minima liggen rond een graad of 14.
Morgen is er een afwisseling te zien van wolken en
zon, waarbij zoals de weerkaarten er nu bijliggen, de
meeste zon is weggelegd voor de kustregio's. Het
blijft droog en de maxima komen uit op waarden
rond 19 of 20 graden, iets koeler dus dan de vorige
dagen. De wind waait zwak uit noordwestelijke tot
noordelijke sector.
Donderdag is er op enkele wolkenveldjes na volop
ruimte voor de zon. De maxima doen een stapje
vooruit en liggen rond 23 graden. Vrijdag passeert
een weinig actieve storing ons land met veel bewol
king en een spat regen, maar al snel klaart het op en
wisselen wolken en zon elkaar af, met nog kans op
een buitje. Het weekeinde ziet er veelbelovend uit.
Na een wat aarzelende start met wolkenvelden ver
loopt het weekeinde naar verwachting zonnig en
droog.
Temperatuur
min/max
15 23
NW 2
Neerslagkans
Neerslag-mm
20%
0
DO
SiTnI' max'
12 25
Z 1-2
10%
o
VR
15" 25
W 3
30%
0-3
ZA
riïïn ma*
11 23
W 2
30%
0-2
ZO
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
laag
12:24
05:35 - 18:40
11:39
06:54 -19:35
12:01
07:09 - 19:40
12:22
07:46 - 20:05
01:15 - 14:04
08:35-21:50
z 1
20%
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
Verwachting voor morgen
vandaag
morgen
Weertype
vrij zonnig
vrij zonnig
Zon
40
60
Middagtemperatuur
22
22
Windkracht in Beaufort
WNW 3
W 3
Gevoelstemperatuur
24
25
UV index (0-10)
4
4
Watertemperatuur
18
18
Terrasindex (0-10)
8
9
f^^^^^Strandindex(0-10)
7
STRIPS
IJmuiden
Haarlem
O
O
Purmererid
O
Zaanstad
O
Amsterdam
Hillegom Hoofddorp
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
lO Den Haag
O Sassenheim
O
Alphen a/d Rijn
PUZZEL
ja
DIRK JAN
123456789
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
me
thv
IVf
ftrs
Ier
dal
nei
ent
all,
ete
sba
gel
RAAPT ÊÊNS?' IK hee VANPAA6» 50ÊTP VOOG.
TE- SNEL RJPEfJ
2 V
-01 CKPATOILS SVHHCATO. INC
HOEVEEL KAARTJES VOOR H£T POUTIESAE
heett je- par ókapjê oeKosr?
1Advies, rang, tuin;
2. ruwe steenmassa, flink, uitvoer;
3. lot zonder prijs, vervoermiddel, morgenland;
4. deel v.e. bijenkorf, slagader, plechtgewaad;
5. getal, traag, kaartkleur;
6. deel v.d. voet, Spaans rijpaard, zekere afmeting;
7. sentimentele vervolgserie op radio of TV, babysitter, tra
plank;
8. voorgerecht, lekkers, plotseling;
9. etagewoning, meubelstuk, blunder;
10. rivier in Duitsland, beneden, duister.
tv
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. Rag; 5. tof; 7. genegen; 8. tam; 9. Est; 11. strik;
li; 16. pi; 17. eng; 18. dia; 19. op; 20. ut; 22. oneer; 25. mol; 27.0
29. riester; 30. oké; 31. tas.
Verticaal: 2. Aga; 3. gems; 4. teer; 5. teek; 6. ons; 8. til; 10. tui;
tegen; 13. Indië: 15. iep; 16. Pau; 19. oom; 21. tri; 22. olie; 23. eö
24. roet; 26. ork; 28. ora. e
de
1
pi
rfqx
litsi
*eei
pva
dit
dal
hei
dijk
rke
*n
hi
