SERVICE
r
Uiensalade met
tomaten en paprika's
Gematigd zomerweer
T,
Kruiswoord-min-een
HOC 160
MAANDAG 7 JULI 2003
CO VAN OE DAG
Genre: r&b
Beyoncé
Dangerously In Love
Columbia 509395 2
Als Destiny Child The Supremes van de 21ste eeuw zijn, dan moe
ten we hier oog in oog staan met de kleindochter van Diana Ross.
Leadzangeres en frontwoman Beyoncé Knowies heeft zowel vocaal
als compositorisch meer in haar mars dan de Koningin van Mo
town. Wie Beyoncé in haar smachtende collage Naughty Girl ge
bruik hoort maken van Donna Summer's eurodisco-verleden, be
seft dat we hier bovendien met een vergelijkbare vamp en zaken
vrouw te maken hebben. De Jamaicaanse dancehall-specialist
Sean Paul weet wat hot is en draaft in Baby Wall op voor een fraai
stukje muzikaal bluswerk. Missy Elliott is niet te beroerd om Bey-
oncé's cover van haar Signs even zelf aan te kondigen. Dangerously
In Loi>e is een heerlijk album; dat wil zeggen in zijn soort. Zelfs
soulcrooner Luther Vandross droomt in het duet The Closer I Get
To You van meer intimiteit en avontuurlijkheid. Maar die kwalitei
ten zijn exclusief weggelegd voor vriendje Jay-Z. In Speechless be
zingt Miss Knowies de toppen waartoe hun lichamelijke liefdespel
voert Tes, yes, yes....yes, YES.'
BOEK VAN DE DAG
Genre: Sport
De bijbel van 100 jaar Tour
Auteur: Jean Nelissen
Uitgeverij: U. Veen
Prijs: 24.90
Menigeen vroeg zich het de afgelopen weken al af. Waar bleef in
de stortvloed aan nieuwe wielerlectuur toch het Tourboek van
Jean Nelissen? De man die eenderde van alle Tour de Frances zelf
heeft gevolgd. Het heeft even geduurd, maar op de valreep is de
Limburger toch op de proppen gekomen met zijn bijbel over het
Franse wielerevenement. Nelissen is dan vergeleken met vele an
deren wat laat, maar hij heeft geen half werk afgeleverd. In 444
bladzijden vertelt hij de fabuleuze geschiedenis van een eeuw
lijden op de fiets, zoals de ondertitel van zijn boek luidt Nelissen
komt met verhalen en anekdotes over vedetten en anti-helden,
persoonlijke belevenissen, en rare, onbekende gebeurtenissen zo
als de nooit opgeloste moord op de eerste Italiaanse ritwinnaar.
Het boek staat ook barstensvol met feiten, weetjes en de complete
uitslagen van alle dik 5000 Tour-deelnemers sinds de allereerste
editie in 1903.
KOKKERELLEN
Bijgerecht voor 4 personen
Liefhebbers van uien opgelet!
Het recept van vandaag geldt als
een van de meest populaire voor
salades met uien. De oorsprong
van het recept ligt in India of Pa
kistan. De 'piaz kachumbar',
zoals de naam van het ge
recht in India luidt, kan
met vrijwel alle uiensoor-
ten worden samenge
steld. Persoonlijk geef ik de
voorkeur aan de ietwat zoe
te rode uien uit het Mid
den-Oosten. De vrij scher-'
pe blanke (gele) uien die in
ons land worden geteeld
kun je er wel voor gebrui
ken maar dan is het naar
mijn mening noodzakelijk
om de aangegeven hoeveel
heid bruine basterdsuiker
met i eetlepel te verhogen.
Ingrediënten
3 middelgrote uien, in smalle
ringen gesneden; zout; 2 eetl.
bruine basterdsuiker; 3 eetl. li
moen- of citroensap, gezeefd; 3
grote rijpe tomaten, ontveld,
vruchtvlees in smalle reepjes
gesneden; 1 eetl. grof geraspte
verse gemberwortel; 1 rode en 1
groene Spaanse peper en 1 rode
en 1 groene paprika, ontdaan
van kernen, zaad en zaadlijsten,
vruchtvlees in smalle reepjes
gesneden; 2 eetl. fijngehakte
korianderblaadjes of (blad)pe-
terselie; 4 limoentjes of kleine
citroenen, in partjes gesneden.
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A16 ter hoogte van
Dordrecht en A27 bij Blaricum. Dinsdag: A18 bij Doetinchem.
Woensdag: Al2 bij Beuningen; Al2 bij Arnhem. Donderdag: Al bij
Apeldoorn en A79 bij Voerendaal. Vrijdag: Al bij Naarden; A15 bij
Tiel en A67 bij Deurne. Zaterdag: A30 bij Bameveld. Zondag: Al bij
Laren en A2 bij Vianen.
HET WEER
LaPalma Un"'ole/, 26°
0(0 Alerte
Tenerife O f «ntura
Gran Canarta
door Jan Visser
Ondanks de hoge barometerstand, valt het weer de
laatste dagen niet echt mee voor wie op zoek is naar
zomerwarmte en volle zon. Het duurde gisteren tot
diep in de middag voordat de zon er bij te pas kwam
en dat was terug te vinden in de maxima. In Valken
burg kwam het kwik niet hoger dan 18,7 graden en
Schiphol, toch meer landinwaarts gelegen, bleef on
der 20 graden steken. Ook vorige nacht was het koel
met een minimum van 9,6.
Het bewolkte weertype heeft alles te maken met de
aanwezigheid van een uitloper van het Azorenhoog
naar onze streken toe, waarbij de as van die uitloper
echter ten zuiden van ons land ligt. Hierdoor blijft
vochtige lucht vanaf de Noordzee met daarin wol
kenvelden maar daartussen ook opklaringen naar
onze streken stromen. Een zwakke storing, vandaag
nog boven de Britse Eilanden, trekt in die stroming
mee en zorgt morgen voor nog meer bewolking en
mogelijk een spat regen.
Vanavond en vannacht blijft het weertype wat het al
een tijdje is. Er is een afwisseling te zien van wolken
velden en opklaringen en het blijft droog. De wind
waait zwak uit westelijke sector. Het is nevelig weer
met minima tussen 12 en 15 graden.
Morgen wordt het overwegend half tot zwaar be
wolkt weer. In de loop van de dag is er van het wes
ten kans op wat lichte (mot)regen of een bui, zonder
dat sprake is van grote hoeveelheden. Daarbij hou
den sommige plaatsen het ook gewoon droog. De
rol van de zon blijft wel beperkt. De wind waait zwak
of matig. De maxima komen meestal net iets boven
20 graden uit.
De volgende dagen blijft het eerst wisselend bewolkt
en droog weer met af toe ruimte voor de zon en on
geveer gelijke maxima. Vanaf vrijdag zouden de tem
peraturen wat op een lager niveau komen te liggen
en de neerslagkansen toenemen.
in
ee
ei
<^3 C3 (2b
O <3 4- 4- 4-
004 lTó
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
Neerslagkans
Neerslag-mm
Dl
WO
DO
ZA
mm max
-
14 j 23 12 - 24 16 24
min max
13 21
W 3
NW 3
N 2
ZW 2
ZO 3
30%
1-2
20%
0
10%
0
50%
0-3
30%
0-1
Bel de weerman voc H
het meest actuele
weerbericht in de reg
STRANDWEER
Verwachting voor de komende dagen
Bereiding
Leg de uienringen in een ver
giet. Strooi er ca. 1 1/2 theelepel
zout over. Schep de uienringen
luchtig door elkaar. Laat de ui
en een uurtje staan. Doe ze
daarna over in een kom.
Roer in een kommetje
basterdsuiker en li
moen- of citroensap
zolang tot de suiker is
opgelost. Voeg er tij
dens het roeren 1 eetle
pel koud water aan toe.
Schenk het mengsel
over de uien. Schep al
les enkele malen heel
luchtig om.
Voeg daarna tomaten,
gemberwortel, Spaanse
pepers en paprika's toe.
Schep alles opnieuw en
kele malen heel luchtig
door elkaar. Dek de kom
af met plastic folie en
plaats de kom een uurtje
(of langer) in de koelkast.
Presentatie
Schep de salade vlak voor het
opdienen opnieuw om. Verdeel
de salade over kleine bordjes.
Strooi er koriander of peterselie
over en schik er limoen- of ci
troenpartjes rondom.
Tip
Geef de salade bij gerechten uit
de Aziatische, Arabische en
Noord-Afrikaanse keukens en
bij gerechten (vlees en vis) van
de hete plaat, grill en barbecue.
Hans Belterman
vandaag
morgen
Weertype
halfbewolktI
halfbewolkt
Zon
50
60
Middagtemperatuur
22
22
Windkracht in Beaufort
W 3
WNW 3
Gevoelstemperatuu r
24
25
UV index (0-10)
4
5
Watertemperatuur
18
18
Terrasindex (0-10)
7
8
Strandindex (0-10)
7
8
STRIPS
DIRK JAN
PlRicjASI f VANDAAG WoR.PT ER.
EEN nijlpaard overgevlogen
UIT AERiRA Rij NAAR HET"
VLIEGVELD
haal HET B££ST
hierheen
EEN N'jLpAARP HALEN
het jd-iNkr zo Simpel
PAAAR <R wEcr Nog
Hoe Her pc vorige
KEER. MiS Ll£P
DE RECHTER
MAMA,WAT is
ASRessieujN 7
E6N TRe.iN\JeR.e»i/oDi>JS
Waarop abmsen veeu
katteajkwaap UlTHAUeN,
SC H AT JE-
door Mr Jesse van Muylwijck
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat bestaat uit de
ters van het gevraagde woord in dezelfde volgorde min 1 letter. (B.v.
Omschrijving "dierenverblijf'. Anl
moet worden "sta"of "tal". Welke
ken uit de kruisende woorden.)
ntwoord zou zijn "stal", maar ingevi tjes
e van die twee het moet worden, moe pQ
pc
en d
BC
C
OOK vrr PÊ HANP£L ö^ttAALP.
arvi
Horizontaal: g be
1. Drijvend eilandje; 5. materie; 7. tevredenheid; 8. vervoermiddel t o\
toets; 11. heester; 14. deel v.d. vinger; 16. geneesmiddel; 17. vis; I veili
gevierd actrice; 19. grap; 20. energie; 22. donder en bliksem; 25. ntkt
turfstof; 27. knap; 29. geestelijke; 30. kleur; 31. metselspecie.
goe
Verticaal: pn
2. Brilslang; 3. leemte; 4. gevoelvol; 5. hoofddeksel; 6. zachte ve 6ve*
8. rustig; 10. hof; 12. treiteren; 13. als; 15. kanaal; 16. keteltrom;
tas
leidsel; 21. uitstapje; 22. dunne vellen plastic; 23. heuglijke vierin 'er^
24. gedag-zegging; 26. naaldboom; 28. zwaardwalvis.
!lOO
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1 Sage; 4. ante; 7. of; 8. gei; 10. er. 13. schilderij; 16. oi; 17.
Arno; 19. eeuw; 20. se; 22 rg; 23. roepvogel; 25. si; 27. ulk; 29. ne; 30. taan. 3 r j
amok.
Verticaal: 1. Soes; 2. af; 3. eg; 4. ai; 5. te; 6. erbij; 9. Esla; 11. Chinees; 12. ge j
14. corso; 15. rouge; 21. aval; 23. rijst; 24. leek; 26. ia; 27. un; 28. ka; 29. no.
de V
laar
de i
r m
èke
