SERVICE
Noedelsoep met gerookte zalm
Kleverige depressie
roi
er
Anagram
HDC160
DINSDAG 1 JULI 2003
CD VAN DE DAG
A j/jf
Genre: pop/americana/surf
The Thrills
So Much For The City
Virgin 7243 5 84969 2 5
California Dreamin' - het verlangen naar zon, zee en de westcoast-
girls uit de songs van Brian Wilson - leeft sterk in Ierland. The
Thrills, vijf 23-jarigen uit Dublin, verbleven in 1999 viereneenhalve
maand op het strand in San Diego. Hun langverwachte cd-debuut
So Much For The City houdt de mythe in stand van die bijkans le
gendarische zomermaanden met liedjes waarin je The Beach Boys,
Phil Spector, The Carpenters, Beck en Burt Bacharach terughoort.
De vocale harmonieën zijn spatzuiver, de leadzang van Conor
Deasy is smeltend zacht en doen de gedachten afdwalen naar The
Alessi Bros. Wie zo'n plaat maakt, krijgt het verwijt zich aan 'retro'
te bezondigen naar het hoofd. Lijkt het tempo in Hollywood Kids
op de door Neil Young bekend geworden telgang van een sjokkend
paard? Is er een mellotron verdwaald in Just Travelling Through
Nou en? Daarmee bezondigen The Thrills zich nog niet aan klone
ren. Er zit genoeg Kinks-achtig cabaret in de verstopte song Plans
en naar The Monkees verwijzende gein in Big Sur om ook de toe
komst zonnig in te zien.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: Tour de France
Guido Bindels
Zielensprong
uitg. Gopher
Prijs: €16,50
Bindels (chef-sport Haagsche Courant) heeft als sportjournalist de
hele wereld rondgereisd. Hij schreef over de harde strijd in de Tour
en kwam in contact met volken in het Andesgebergte en in Azië. Al
die ervaringen leerde hem kort samengevat dat groeien pijn doet
en loslaten het moeilijkst is. Dat bracht hem tot het schrijven van
zijn debuutroman. Deze gaat over Walter, wiens droom - de Tour
de France winnen - werkelijkheid lijkt te worden maar wiens leven
verandert door zijn ontmoeting met de masseuse Raïkesa. Mystiek,
liefde en spiritualiteit zijn de rode draden in dit boek over een man
die zo 'n aardse hobby als fietsen uitoefent Voor alle duidelijkheid:
Bindels' werk is geen sportboek, hoewel het zich ook afspeelt op
bekende Alpencols, maar valt in de categorie spirituele romans.
KOKKERELLEN
Voorafje voor 4 personen
Gemakkelijk samen te stellen zo
mers soepje naar Japans voor
beeld. De visfond, verkrijgbaar in
de betere supermarkten en bij
sommige vishandelaren, kan
eventueel worden vervan
gen door water en een
extra tablet voor vis
bouillon.
Ingrediënten
1 potje visfond, ca. 4 dl; 1
tablet voor visbouillon; 2
bosuitjes, met veel fris
groen, in uiterst smalle ringe
tjes gesneden; 3 eetl. sake,
mirin, Chinese rijstwijn of
droge sherry (fino); 3
theeL Japanse sojasaus
(Kikkoman); 200 gram gerookte
Noorse zalm, in Weine blokjes
gesneden of gerookte zalmsnip
pers; zout; witte peper uit de
molen; 1 mespunt suiker; 75
gram udon (Japanse mie); 2
eetl. fijn gesneden koriander
blaadjes.
Bereiding
Vul de visfond aan met 1/2 liter
water. Breng alles aan de kook
en laat het bouillontablet er in
oplossen. Roer udon door de
bouillon en kook ze zoals op de
verpakking is aangegeven.
Zeef de bouillon. Verdeel udon
over voorverwarmde kom
men of diepe borden. Leg
de zalmblokjes er bij. En
strooi de bosuitjes er over.
Breng de gezeefde bouil
lon opnieuw aan de
kook. Voeg rijstwijn of
vervanger en sojasaus
toe. Proef de soep en
voeg naar eigen smaak
en inzicht zout, peper en
wellicht een flinke mes
punt suiker toe.
Presentatie
Schep de kokende bouil
lon over de ingrediënten
in de kommen of bor
den. Strooi koriander over de
soep. Geef er rijstwafels bij.
Tip
Udon kan worden vervangen
door gebroken Chinese eiermie
of een van de kleinere Italiaan
se pastasoorten zoals fusilli.
Kook de vervangers in de bouil
lon en houd de aanwijzingen
die op de verpakking vermeld
staan aan (kooktijden!).
Hans Belterman
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muyfwijck
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: Al knooppunt
Hoevelaken en knooppunt Beekbergen en A27 knooppunt Gorin-
chem en knooppunt Everdingen.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A2 bij Hunsel en A50
bij Beuningen. Woensdag: A9 bij Haarlemmermeer en A4 bij Lei
derdorp. Donderdag: A12 bij Leersum en A35 bij Hof van Twente.
Vrijdag: A9 bij Velsen en Al bij Muiden. Zaterdag: A12 bij Zevenaar
en A58 bij Gilze en Rijen. Zondag: A50 bij Apeldoorn en A29 bij
Omgeving Oud-Beijerland.
BC
Waterstanden morgen
Verwachting voor morgen
Fuerte
ventura
o o
winterse buien
bewolkt
natii
I giste
vtfetii
T' ge
O Almere
Canarische eilanden
Temperatuur
min/max
Wind
Weer
Neerslagkans
Neerslag mm
Rel de weerman v<
het meest actuel
weerbericht in de 1
0900-i:3-)f
HET WEER
regenbui
-regenbui.
ZW 3
70%
8-12
Rotterdam
Schevenlngen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
hoog
06:25 -18:45
14:24
05:36-18:06
01:26-13:24
05:44 - 18:11
01:41 - 14:00
06:15 - 18:35
01:55 -14:30
07:39 -19:55
02:54 -16:00
STRANDWEER
Verwachting voor de k
Wtertype
Mlddagttmperatuur
Windkracht In Beaufort
Gevoelstemperatuur
UV Index (0-10)
w.i.'Ump.f.tuur
Itundln j«» (Q.10)
STRIPS
DIRK JAN
Verwachting voor morgen
Purmerend
O
NW 3
IJmuiden
Zaanstad
Haarlem
Amsterdam
Hillegom Hoofddorp
nde dagen
Hilversum
O
O Sassenheim
ZW 3
Soest
Katwijk
LeidenO
Alphen a/d Rijn
O Wassenaar
O Den Haag
Utrecht
Bron: www.weeronlln
PUZZEL
in
sneeuw
door Jan Visser
Na 'tegenvallende nattigheid' op de laatste dag van
juni wordt het weerbeeld gedurende de eerste dagen
van juli bepaald door een vooral op hoogte kleverige
depressie boven de Noordzee. In onstabiele lucht-
massa's die rond het lagedrukgebied circuleren ko
men regen en onweersbuien tot ontwikkeling. Van
daag was dat vooral tijdens de middaguren het ge
val. Ook morgen worden met een zuidwestenwind,
later geleidelijk ruimend naar west, onstabiele lucht-
massa's naar ons land getransporteerd. Daardoor
opnieuw vrij veel bewolking (meer dan vandaag) en
buien die van onweer vergezeld kunnen gaan. De
temperatuur blijft op circa 18 graden steken. Don
derdag bevindt de kem van de depressie zich boven
het Oostzeegebied. Een trogvormige uitloper trekt
dan langzaam over ons land. Daardoor nog steeds
buienkansen en een uit richtingen tussen west en
noord waaiende wind. Tijdens het weekeinde neemt
de buiigheid af. Van het westen uit komt namelijk
een hogedrukgebied dichterbij. Er wordt waarschijn
lijk nog wel vrij veel bewolking aangevoerd en hoge
re temperaturen dan 19-20 graden zijn niet aan de
orde. Gisteren vooral in de middag regen en lokaal
onweer (onder meer op Schiphol), de hoeveelheden
stelden over het algemeen weinig voor. Op Schiphol
viel 6, op Soesterberg 5 mm. Aanzienlijk meer he
melwater in het zuidoosten van het land: in het Lim
burgse Hoensbroek werd 33 mm opgevangen. Door
dat het overwegend bewolkt was kwam het kwik
lang niet overal op 20 graden of hoger uit. In De Bilt
werd het maximaal 19,7 graden: dat betekende voor
juni als geheel niet eens een evenaring van het 'war-
medagenrecord' uit juni 1930 toen het op 28 dagen
20 graden of hoger werd. Erg warm gisteren in Lap
land. In het Finse Kevo werd het 28,5 graden.
N-]
mie
>fd.
vrie
ïr tc
de t
Het
id, r
ach
iten
70%
6-10
srl
NW 5
NW 3
WA/V&erZüfJ fe HEU5A1AAL
Alferr 4FWiSSBU6Mp ELKE PAG
die: aam t>e peor
ZS ZM- mWSCMJFLLK XXXXXjeuerv
rwr MÉéN je- wen
K
HAAR ZJ£N
SP£L£N..
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vyf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, bet woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus I. Als de hele
puzzel juist is inge
vuld, vormen de
letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
naatr
l zij
rein
len zc
f hun
taken
ensat
1 dat
inpak
n. Pe:
euwe
van 1
mint
lar d:
loet b
Oplossing van maandag: prakt
Horizontaal: 1. Zes; 5. zon; 7. rodelen; 8. zee; 9. Est; 11. poter; ?n, le
nu; 16. be; 17. iet; 18. ace; 19. ut; 20. in; 22. irade; 25. lor; 27. vode ir
29. kakelen; 30. ben; 31. nee. Rabbi
leren
Verticaal: 2. Ere; 3. soep; 4. belt; 5. zeer; 6. ons; 8. zin; 10. toe; pf me
otter; 13. eland; 15. uit; 16. bei; 19. uil; 21. nol; 22. Iran; 23. Are? san<
even; 26. oké; 28. one.
1. Geestdrift, in gebreke blijven, wollen stof;
2. toespraak, strafwerktuig, troep herten;
3. kalmte, vis, weegtoestel;
4. hetzelfde, spijkerstof, zeker persoon;
5. destijds, zangstem, gezicht;
6. bewijsstuk, hijswerktuig, uitgestrektheid;
7. lol, zeer buigzaam, versie;
8. middelpunt, draaien, berouw;
9. zwart afzetsel, planter, uitvoer;
10. bevlieging, kussenblok, trektuig.
