SERVICE
J HOOIKOOI
Reizen
met de hond
Spitskool met Goudse kaas
Op en af
4
12
15
18
19
26
Kruiswoord-min-een
D
b
MAANDAG 5 MEI 2OO3
D(
he
pe
aa
na
da
m.
dr
In
de
he
Re
CD VAN DE DAG
Genre: gothic
Evanescence
Fallen
Wind-up/Epic 510879 2
Gaat er achter het engelengezicht van zangeres Amy Lee een dui
velin schuil? Die vraag is actueel nu het debuutalbum Fallen van
haar, uit Arkansas afkomstige gothic band Evanescence verkoop
records breekt en MTV die fascinerende clip van Bring Me To Life
(met de doodsmak van Amy Lee dromerig gevisualiseerd) elk uur
uitzendt. Evanescence maakt een prachtige pastiche van gothic,
klassieke pianolijntjes en musicalachtige melodieën. De invloedrij
ke, strengchristelijke Amerikaanse muziekbranche ziet in Amy Lee
echter een gevallen engel. Amy wordt niet langer gezien als zuivere
boodschapper van leven, dood, wederopstanding en Christus als
ultieme Verlosser, zoals bijvoorbeeld verwoord in de song Tourni
quet. The Bible Belt voelt zich misbruikt omdat Evanescence haar
opkomst dankt aan de steun uit die kring, terwijl de band daarvan
nu krachtig afstand neemt. Gitarist-songschrijver Ben Moody be
derft de lading achteraf met pure blasfemie: „I'm like the guy who
was crucified next to Jesus. All I want you to do is remember me".
BOEK VAN DE DAG
HANDBOEK
de
d£
Di
gc
Onderwerp: honden
Pythia Dekker en
Liesbeth van Weelden
Reizen met de hond
Uitgeverij Elmar
Prijs: 15.50
Niet vergeten als je je hond mee naar het buitenland wilt nemen:
een rabiës (hondsdolheid) vaccinatie. Want je komt dan misschien
Nederland vrij gemakkelijk uit als de hond niet is ingeënt, de kans
is vrij groot dat je lieve viervoeter het bij andere grenzen flink aan
de stok krijgt met de douane. Dit is zo'n beetje de eerste les die je
leert in deze herdruk van Reizen met de hond. Meer handige we
tenswaardigheden: In Nederlandse steden kunnen honden mee
met hofjesrondleidingen, in Denemarken heb je speciale 'honden
coupés' in het openbaar vervoer, in Albanië moetje oppassen voor
landmijnen en met kleine hondjes kun je maar beter niet in de
sneeuw gaan wandelen. Verder bevat dit boekje adressen waar je
heen moet als de hond kwijtraakt en nog ontelbaar veel meer nut
tige tips over vervoer, gezondheid en verblijf van de hond in bin
nen- en buitenland. Ideaal cadeau voor de hondenbezitter die al
les al heeft.
KOKKERELLEN
Vegetarisch hoofdgerecht dat,
eveneens gecombineerd met
(boeren-) Goudse kaas, ook met
andere groentesoorten kan wor
den samengesteld.. Bleekselde
rij, Chinese kool, paksoi, an
dijvie en spinazie (beide van
de volle grond) zijn enkele
voorbeelden. Ook met de
verschillende kaassoorten
kan men variëren. Andijvie
met Roquefort of andere
blauwgeaderde kaas en
paksoi met jonge geiten
kaas zijn echte aanraders.
Hoofdgerecht voor
3 - 4 personen:
1 kg spitskool, schoonge
maakt, in smalle repen ge
sneden; 40 gram boter; 4 eetl.
droge witte wijn, zoals Chardon
nay, 2 eierdooiers; 3 dl. slag
room of crème ffalche; 150
gram (jong) belegen (Boeren-)
Goudse kaas, grof geraspt; zout;
witte peper uit de molen; noot
muskaat en/of kerriepoeder.
Verhit een wok en laat de boter
smelten. Wacht tot het schuim
begint weg te trekken. Laat de
boter even door de wok walsen.
Schep de kool door de hete bo
ter. Laat alles, onder voortdu
rend omscheppen, 3 minuten,
boven een niet al te hoog afge
stelde warmtebron, bakken.
Sprenkel de wijn er over en
schep alles enkele malen om.
Temper de warmtebron. Leg het
deksel op de wok en laat alles 6 -
minuten zachtjes smoren.
Roer in een kom eierdooiers
en 2 eetlepels room los.
Schenk de rest van de
room er bij en roer alles
goed door. Schenk het
roommengsel bij de ge
smoorde kool. Strooi er
geraspte kaas, zout en
mespuntjes witte pe
per, nootmuskaat en/of
kerriepoeder over.
Schep alles enkele malen
goed om. Let er wel op
dat het gerecht hierna
niet meer aan de kook
komt
Doe alles over in een
reeds beboterde ovenvas
te schaal. Plaats de schaal, niet
al te dicht, onder een reeds zeer
hete ovengrill. Zodra er een
goudbruin korstje op het ge
recht verschijnt kan het uit de
oven worden genomen.
Presentatie:
Dien het gerecht in de oven
schaal op. Verdeel de spitskool
met kaas aan tafel over voorver
warmde borden. Geef er volko
ren stokbrood of sneetjes bebo
terd volkorenbrood bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: op de Al knoop
punt Watergraafsmeer en knooppunt Eemnes en op de A12 bij
Veenendaal en knooppunt Waterberg.
Vandaag wordt er ook gecontroleerd op de A12 bij Driebergen-Rij-
senburg enA12 bij Bleiswijk. Dinsdag: A7 bij Marum en A30 bij
Bameveld. Woensdag: A44 bij Haarlemmermeer en A50 bij Bem-
heze. Donderdag: A2 bij Utrecht en A28 bij Amersfoort.Vrijdag: A7
bij Wormerland en Al5 bij Geldermalsen. Zaterdag: A20 bij Capelle
aan den IJssel en A2 bij Utrecht. Zondag: A67 bij Asten en A73 bij
Boxmeer.
HET WEER
door Jan Visser
Aan dynamiek de laatste tijd geen gebrek. Vrijdag
trokken aan het eind van de middag en tijdens de
avond zware regen en onweersbuien over ons land.
Door blikseminslag en zware windstoten, Lelystad
rapporteerde een schuiver van 91 km/uur, was er
nogal wat schade aan huizen, gebouwen, kassen en
voertuigen. Alleen al in de regio Amstelveen/Diernen
werden tientallen auto's door omgewaaide bomen
geplet. De totale neerslagsom bedroeg op Schiphol
mm. Vervolgens een winderige en relatief koele zatei
dag (IJmuiden meldde enige tijd windkracht 8) maar
gisteren in een zuidelijke stroming haast onstuitbare
thermometers. Bij veel zon werd het op sommige
plaatsen een graad of 10 warmer dan zaterdag. In he
zuiden van het land werd het lokaal 25-26 graden,
Soesterberg kwam op 24,2 en in Wijk aan Zee van
13,3 graden op zaterdag naar 23,7 gisteren. Frontale
storingen zijn er debet aan dat morgen de regen/bui
enkansen in met name het zuidoosten nog vrij groot
zijn. Bij ons vooral in de middag opklarend en een
matige, naar west ruimende wind. De temperatuur
loopt op naar 15-16 graden. Woensdag profiteren we^
van een afsplitsing van het Azorenhogedrukgebied.
Dankzij het zich over Nederland naar het oosten ver
plaatsende systeem zijn er weer perioden met zon er»
blijft het droog. De dag begint wel met plaatselijk
dichte mist. Donderdag is het vervolgens weer meer |j
dan 20 graden maar de kans op een regen of on
weersbui neemt opnieuw toe. Op en af dus deze
week. Op de Balkan bereikte de ongekende voor- 1
jaarshitte bereikte zaterdag een voorlopig hoogte- le
punt. In het Roemeense Calarasi werd 37,5 en in ->i
Rousse, Bulgarije 37,2 graden gemeten. In de Roe- a
meense hoofdstad Boekarest werd het 34,4 graden.
De maxima zijn plaatselijk extreem hoog geweest P
voor deze tijd van het jaar.
0 Odd 4- 4- 4- 004» Vd
zon licht bewolkt bewolkt buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Temperatuur
min/max
Os
Agunstig
Hooikoorts
Momenteel bevat de lucht niet
veel pollen. De regenzone die
gisteren en vannacht naar het
oosten is getrokken heeft de
lucht gezuiverd. De komende
dagen neemt de pollenconcen
tratie weer licht toe.
^EI^Geer^^
Zuring
Matig
Hazelaar
Geen
Rogge
Matig
Populier
Geen
grassen
Geen
Wilg
Geen
Eik
Matig
lep
Geen
Weegbree
Zwak
Berk
Zwak
Bijvoet
Geen
Beuk
Matig
Brandnetels
Geen
de »- -
rtspöt enien over bet 3 gemeen gunsjiger
STRIPS
PUZZEL
DIRK JAN
-O'*
t
cz.
ft»-'-.'J
i
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muyiwijck
]s pe aJoo \/ooROiT6ec=>A/i/^ïaj
oe~ Ap66Uope:M zesTlcs JAAR.
T3ZA
BC
V
AT"
j
1
1 fa Jé Wéét l~
»J0(B CRKATOM 5YN01CATE. INC.
AJATOUftU^KWE HCJAJAJBW TESeNWOORPlG
v/^év^ eFFidê-AJTHR OORUOSVO€R€AJ
1
2
3
5
6
J
8
9
10
1
13
16
20
21
22
23
24
25
28
29
30
32
33
34
35
JÉ WÉÉT" PAT JÉ TÉVÉO- KROflOOK KÉJ3T
öi^ÉTÉN ALS JÉ ÉAftfDOLMATÉN AAN&Ié-
PÉN OM OF PÉ TKÉÉPtANK MÉÉ TÉ KJJPÉR
Niet het gevraagde woord invullen, maar een woord dat be1^
uit de letters van het gevraagde woord in dezelfde volgord^
1 letter. (B.v. Omschrijving "dierenverblijf". Antwoord zou^5
"stal", maar ingevuld moet worden "sta"of "tal". Welke v<
twee het moet worden, moet blijken uit de kruisende woortei
Hl
Horizontaal: 1. Dwingeland; 4. muziekinstrument; 7. t»{
9. mat; 11. gigant; 12. kostuum; 13. salonheld; 15. pldfi
landsgemeente; 16. hoofdengel; 18. schoenvorm; 19.
pelriem; 20. niemendal; 22. ineens; 25. deel v.e. trap; ;s
27. vaststaand gegeven; 28. onderwereld; 29. zachte L
31. afgelegen; 32. vocalist; 34. vriend van Cicero; 35.^
hospitaal.
Verticaal: 1. Als; 2. bijenproduct; 3. Europeaan; 4. wati
plant; 5. deel v.e. etmaal; 6. deel v.e. dier; 8. pijp; 10. ld
12. groter dan nul; 14. vochtig; 15. lofdicht; 17. glazed
18. insect; 20. alarmtoestel; 21. moment; 23. groente;rtc
24. heester; 26. schiettuig; 29. steekvlieg; 30. vogelbef^
32. dwaas; 33. vlug. ps
Oplossing van zaterdag:
Horizontaal: 1. Keu; 5. kat; 7. griener; 10. op; 12. pad; 14. SA; 15. Saul;'31
17. edik; 19. lo; 20. lu; 21. bete; 23. etre; 25. on; 26. gen; 28. al; 31.
33. kap; 34. mix. Verticaal: 2. Eg; 3. urn; 4. meta; 5. kee; 6. ar; 8. postb| 1
9. zakgeld; 11. pa; 12. ploeg; 13. delen; 14. si; 16. uit; 18. dut; 22. en; 2f>e
27. eega; 29. hap; 30. Sam; 31. mr 32. ni.
