ÉL
SERVICE
3r m
mum
Spinaziesalade
met Roquefort
Zonnig record nabij
C3
Anagram
i &■-
DINSDAG 25 FEBRUARI 2OO3:
CD VAN DE DAG
Genre: americana
Calexico
Feast Of Wire
(City Slang/Labels 580470-2)
John Wayne en Clint Eastwood spreken alleen nog mannen van
boven de vijftig aan. Toch leeft de dramatiek van stoffige western
stadjes, desperado's, linedancing en Billy The Kid volop. Feast of
Wire, het bij vlagen mystieke, maar altijd sfeervolle vierde studioal
bum van Calexico zit de alom gewaardeerde documentaire Go
West Young Man van de Nederlandse filmers Peter Delpeut en
Mart Dominicus op de hielen. Beiden bezingen de niet te killen ro
mantiek van de western frontier. Waar de film kiest voor weidse
landschappen, bezingt Calexico (Joey Burns en John Convertino)
de verffomfaaide mensen die in dat decor figureren/figureerden.
Zo laat timmerman Mike in Sunken Waltz zijn gereedschap vallen
en wil hij voortaan onder het firmament slapen. Hoogtepunt
vormt Not Even Stevie Nicks waarin je met de hoofdpersoon de af
grond inrijdt. Het klankpalet van Feast Of Wire is rijk: het koper is
ontleend aan mariachibands en de tremolohaak op de Fendergita-
ren vibreert mee met stemmen die zo uit de hoorspelkem lijken te
komen. Niveau? Tom Waits, Neil Young.
BOEK VAN DE DAG
Onderwerp: roman
Hans den Hertog Jager
Zelf God worden
uitg. De Bezige Bij
Prijs: 21,50
'Zelf God worden' vertelt het intrigerende verhaal van galeriehou
der Thomas Locher en de virtuoze kunstenaar Lucas Thorvaldsen.
Hans den Hertog Jager laat Locher op aanwijzing van Thorvaldsen
naar Aix-en-Provence rijden, de natuurlijk biotoop van Cézanne,
waar deze zijn Monte Sainte Victoire-serie schilderde en de basis
voor het kubisme legde. Den Hertog Jager laat zich voor zijn ver
haal sterk inspireren door het boek van Balzac Le chef-d'oeuvre d'
inconnu (het onbekende meesterwerk) waarin Marbuse model
staat voor de onbekende schilder Frenhofer die het perfecte kunst
werk schildert. Ook Locher zal getuige zijn van 'het perfecte mees
terwerk', maar dit kan alleen bestaan bij de gratie van zijn getuige
nis. Evenals bij Balzac loopt het verhaal uit op een verwarrende
anticlimax. Locher blijkt verstrikt geraakt in een web van veronder
stellingen gesponnen door Thorvaldsen (ingenieus gecomponeerd
door Den Hertqg jagpr). Een smulwerk voor kunsthistorici en
kunstliefhebbers.
11 99i qij fTifvr.r.T,
Gif" QOf px
uupGfrr.ncr
KOKKERELLEN
De salade kunt u met de hierbij
aangegeven ingrediënten ook
bestemmen voor 4 voorge
rechten. De spinazie kan
in de loop van het sei
zoen worden vervangen
door andere soorten blad
groenten en/of slasoor
ten. Een van de meest ide
ale combinaties van Ro
quefort is die met mes-
clun. Een oorspronkelijke
Proven^aalse salade die
niet alleen uit verschillen
de slasoorten en blad
groenten bestaat maar
ook gemengd is met een
royale hoeveelheid grof
gesneden verse tuinkrui
den zoals bladpeterselie, bies
look, bladselderij, tijm en kervel.
Lunchgerecht
voor 2 personen:
150 gram jonge spinazie; 2 to
maten, ontveld; 2 bosuitjes, met
veel groen, gesnipperd; 11/2
theel. basilicumazijn of-edik; 1
theeL aceto balsamico; zout;
witte peper uit de molen; 2 eetl.
olijfolie, extra vergine; 150 gram
Roquefort of andere blauw ge
aderde kaas zoals Danablu
Spoel de spinazie enkele malen
in ruim koud water. Neem de
dikste stelen weg. Maak
de spinazie daarna zo
droog mogelijk (slacen
trifuge). Halveer de to
maten. Neem de ker
nen, het zaad en zoveel
mogelijk vocht weg.
Snijd het vruchtvlees in
piepkleine blokjes. Be
strooi de tomaten-
blokjes met wat zout.
Maak de dressing door
eerst azijn of edik en
balsamico met elkaar
te vermengen. Voeg er
wat zout en peper aan
toe. Blijf zolang roeren
tot het zout is opge
lost. Klop daarna de
olie er door. Haal de spi
nazie door de dressing.
Verdeel de spinazie als bed
jes over de borden. Strooi de
tomatenblokjes en de bosuitjes
er over. Bedek de salades met
een dun laagje verkruimelde Ro
quefort
Presentatie:
Dien er sneetjes licht geroosterd
witbrood bij op. Zet een schaal
tje met licht gezouten boter(bal-
letjes) op tafel.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of dé automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) op de A12 tussen knooppunt Gouwe en knooppunt Ouden
rijn; op de A20 tussen knooppunt Terbregseplein en knooppunt
Gouwe en op de A28 tussen knooppunt Rijnsweerd en knooppunt
Hoevelaken. Vandaag alleen de dagelijkse controles. Morgen
wordt er ook gecontroleerd op de A9 bij Haarlemmermeer en A59
bij Waalwijk. Donderdag: A2 bij Vught en A50 bij Oss. Vrijdag: A4
bij Leidschendam en A15 bij Kesteren. Zaterdag: A4 bij Haarlem
mermeer en A16 bij Breda. Zondag: A2 bij Breukelen en A2 bij Ou-
der-Amstel.
Verwachtln^^^r^^Kg^^
HET WEER
Oddftttftoott TTó
zon licht bewolkt bewolkt
Temperatuur
min/max
•Ct 004.
buien lichte regen zware regen sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
Waterstanden morgen
door Jan Visser
Achter mijn huis trotseerde de jeugd zaterdagmiddag
het ijs nog, zondagmiddag kon je na een flinke tik
met een stok het ijs over de gehele breedte van de
vaart zien 'golven', gistermiddag fungeerden eenden
en meerkoeten als ijsbrekers. Het rappe smelten van
het ijs heeft alles te maken met het aanhoudende
zonovergoten weer in combinatie met hoge tempera
turen. Doordat de bewolking van een zwak front al
voor het middaguur grotendeels was opgelost, pakte
het kwik gistermiddag opnieuw flink uit. De Wadden
eilanden uitgezonderd werd het overal meer dan 10
graden. In onze streken kwam het stralingsgevoelige
duinstation van het KNMI bij Wijk aan Zee op 14,2,
Soesterberg mat 14,0 en Valkenburg 12,9 graden.
Door de hoge middagtemperaturen zou de gemiddel
de maximumtemperatuur over de maand februari
wel eens op normaal kunnen uitkomen. De Bilt staat
al op ruim 5 graden, de normale waarde is 6,1. De ge
middelde minimumtemperatuur blijft wel onder nor
maal: op veel plaatsen heeft het van 10 tot en met 23
februari iedere nacht gevroren. Ook morgen gaat
dankzij aanhoudende hogedruk boven Oost-Europa
de aanvoer van relatief droge continentale lucht door.
Dat betekent opnieuw veel zon: wellicht kan februari
2003 morgen al worden uitgeroepen tot de zonnigste
sprokkelmaand van de afgelopen ruim 100 jaar. Na
plaatselijk lichte vorst in de nacht en vroege ochtend
wordt het morgenmiddag 10-12 graden. De wind
ruimt naar zuidoost en is matig. Donderdag en vrij
dag komt er meer bewolking en vooral vrijdag nemen
ook de regenkansen toe. Deze ontwikkeling heeft te
maken met een zuidwestelijke hoogtestroming die
gaandeweg meer invloed krijgt op het weerbeeld in
het Noordzeegebied. Opvallend verschil met vorig
jaar februari: toen 21 dagen met zware windstoten
(75 km/uur of hoger) ergens in het land, deze maand
één (4 februari), hooguit 2 van zulke dagen.
Bel de weerman vc j
het meest actuel-
weerbericht in de re
zo 3
Neerslagkans
Neerslag-mm
10%
0
ZO 3
10%
0
Z 3
40%
0-1
Z 4
70%
4-6
l^r
Rotterdam
Scheveningen
Katwijk
IJmuiden
Egmond
I hoog
laag
11:55
05:15 - 18:50
10:54 - 23:55
05:50 - 18:54
11:10
11:45
06:45 - 19:34
00:06 - 12:26
07:25 - 19:54
ZW 5
60%
1-3
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Italië
0900-12345
Verwachting voor morgen
Verwachting voor morgen
A
berg
dal
V
A
berg
dal
V
Ayas-Champotuc
200
30
Uvigno
250
66
Bormio
250
10
Madedmo
700
50
Corvara
100
10
Nus
20
10
Courmayeur
200
60
Seis am Schiem
65
5
Eggental
85
50
St RhÈmy
220
60
La Thuile
280
80
Toignon
80
60
La Villa
100
10
I 1
MA Spanje Dl ital
e WODuiMmd DO Z.-. itserl.mrl VR Frankrijl ZA Oostenrijk
STRIPS
Katwijk
LeidenO
O Wassenaar
lO Den Haag
Hillegom
c
O Sassenheim
O Hoofddorp
Alphen a/d Rijn
DIRK JAN
23456789
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
PB VBFCP/V^HTe WAS
HeFTioe
vec-H-rTARTiJ -
ECAJ OAVSTAAJP^R H6BFT
An-e?, or vipeo
VASTSei^SP. ÏK 7AU DIT
evew
SM 'M V6KK0T7
<SR9P>1
py z'/y
STRor.y
STAWIP.,
to PMT.V
pe SCHUUP U^KT
ASB Hi ERMEC VJEU
AA Al<3 BTOOrM C>
pie \//AaJ pe
I PAPER OF N/AAJ
I HET PO^UieK
NMjVx-1
F^infïw
Op elke verticale
regel dient een
woord van vier een
van vijf en een van
zes letters te wor
den ingevuld. Het
woord van vijf let
ters bestaat uit de
letters van het
voorgaande woord
plus 1, het woord
van zes letters
bestaat uit de vijf
letters van het
voorgaande woord
plus 1. Als de hele
puzzel juist is
ingevuld, vormen
de letters op de vet
omlijnde regel een
woord.
BC
Z£t&. Z£
JL/NK*. NÊT" ITTPÊ
oeooow
j
w\sne-T
i
Afeeuxm.
I
me*, LANÓ» mr
MOTCKKL/PÉN!
2-t
1. Beknopt, kaartspel, rijtuig;
2. open plek in een bos, binnenkort, verslag;
3. legerleiding, lang stuk metaal, wegverharding;
4. keer, soort aardappel, delfstof;
5. schaakstuk, verspieder, muziekinstrument;
6. verrichten, dwalen, ignobel;
7. mikpunt, waterdichte stof, hoofdstad van Engelar
8. wijnsoort, olifantssnuit, invoer;
9. vlug, een weinig scheel, worstelgreep;
10. geestdrift, verlangen, standaard maat.
Oplossing van maandag:
Horizontaal: 1. Noot; 4. nauw; 7. panel; 9. as; 11. mes; 12
13. sta; 15. har; 16. teil; 18. oord; 19. eer; 20. slik; 22. eraf
25. tin; 27. aar; 28. eg; 29. aai; 31. la; 32. hinde; 34. laar;
35. orde.
Verticaal: 1. Naast; 2. op; 3. tam; 4. nes; 5. al; 6. woerd; 8.
10. stellig; 12. wartaal; 14. ai; 15. ho; 17. lek; 18. ore; 20. I™i
21. in; 23. ra; 24 frase; 26. fan; 29. air; 30. Ido; 32. ha; 33,eair,
iur l
1 ve<
de
terd
(tan
ten
L K
men
d
uriji
red
mz
Tei
het
treft
polit
sch
mor.
i te
izijdi
li n
iden
n he
loot
n h
e tc
ren.
eriké
IS
-ken
)ens
relfs
wee
er
