SERVICE
V
ÖSb
ZMZUZMZUZ
Zondagse broodjes
met rolpens en appel
Kans op nieuwe kou
)e
nsrdfi
Kruiswoordraadsel
ZATERDAG 25 JANUARI 200
CD VAN DE DAG
Genre: pop-rock/americana
Sukilove
Sukilove
(SLR/PIAS 4810004020)
„So I'm slowly falling forward/And my heels don't touch no
ground/And it don't feel like falling forward/coz it's not the same
old ground/where you used to stand so tall/when summer was
still small." Het gevoel te zweven en de heimwee naar verliefdheid
in enkele regels samengeperst. Als er iemand in de Benelux in de
buurt komt van liedjessmeden als Beck en Eels, dan is het Antwer
penaar Pascal Deweze. Dat heeft hij al eerder bewezen. Het Belgi
sche pop-rockbandje Metal Molly dreef op zijn XTC- en Beatles
achtige compositietalent. Met Carol van Dijk (Bettie Serveert)
veegde hij onder de naam Chitlin Fooks veel zogenaamd authen
tieke americana achteloos opzij. En nu is er Sukilove. Een over
donderend cd-debuut van weer een bandje dat steunt op de nos
talgisch stemmende strot van Deweze. Het ijzersterke Shame You
Never Worry schildert in slow-motion hoe liefde in rancune om
slaat. Opgenomen in een huiskamer met een rake instrumentatie:
lijzige koortjes, miniem elektronisch gepling, een galmende antie
ke gitaar uit de Ventures-school. Plus een hartverscheurende coda.
Killing.
BOEK VAN DE DAG
THEO NIJLAND
DE LIEFDE DIE ZO
VEELBELOVEND WAS
Genre: liedteksten
Theo Nijland
De liefde die zo veelbelovend
was
uitg. Thomas Rap
Prijs: 17,50
„Ik ben benieuwd hoe mijn repertoire zich laat lezen, als ik er niet
zelfbij ben; als er geen muziek, geen stem is die de juiste betekenis
aan de woorden geeft. Het is eng om het los te laten, om niet meer
die halfintellectueel in het land van de lichte muziek te zijn, maar
een naakt embryo in de dichterswereld." Maak je geen zorgen,
Theo, het valt honderd procent mee. In De liefde die zo veelbelo
vend was bundelt zanger/cabaretier Nijland de beste teksten die
hij schreef voor onder andere de Shooting Party, Mathilde Santing
en Brigitte Kaandorp. Mooi hoe Nijland van een afgekloven thema
als de liefde nog een parelend chanson weet te maken en van een
curieus onderwerp als de spreeuw een cabaretesk lied. Mooi ook
dit Genoeg'Ik heb je lief met al mijn zinnen Al schiet er mij wel
eens te binnen Dat wij met ons geringe falen Wel nooit hoge
kijkcijfers zullen halen.' Om Kaandorp te citeren: „Ik ben pisjaloers
op zijn talenten."
KOKKERELLEN
Rolpens wordt in ons land
bereid met grof gemalen
rund- en varkensvlees,
spek, kruiden en specerijen.
Er wordt een (deel van een)
rundermaag mee ge
vuld en geconserveerd
in een gekruide azijn.
Vroeger werd rolpens
door de slager zelf ge
maakt. Hoewel dat hier en
daar nog wel gebeurt, verko
pen de meeste slagers rol
pens die zij uit een blik ha
len. Rolpens werd veel bij
rode kool en bij appel
moes gegeten.
Voor 4 broodjes:
4 kleine ronde broodbollen
ca. 75 gram, boter; 1 grote goud
renet, geschild; 4 plakken rol
pens (niet dikker dan 1 cm.);
Snijd de broodbollen horizon
taal door. Bestrijk de snijhelften
met boter. Gebruik er niet meer
dan 40 gram voor. Boor het
klokhuis uit de appel. Snijd de
appel in 6 plakken. Gebruik uit
sluitend de vier grootste
plakken uit het midden
van de appel.
Verhit een koekenpan
en laat de rest van de bo
ter heet worden. Trek het
vel van de plakken rol
pens. Leg de plakken in
de pan. Temper de
warmtebron. Bak de
plakken in enkele
minuten aan weers
zijden bruin. Neem
de rolpens uit de
pan en houd ze
warm. Bak de appel
plakken, eveneens in
enkele minuten, in de
resterende bakboter
aan weerszijden licht
bruin.
Presentatie:
Beleg de onderste helften
van de broodjes met plakken
rolpens. Schik de gebakken ap
pelplakken er op. Leg de boven
ste helften van de broodjes er
op. Geef er apart milde Franse
Dijon-mosterd bij.
Hans Belterman
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) Al Knooppunt Eemnes - knooppunt Hoevelaken en Al 6 Rid
derster - Grens Hazeldonk vice versa. Vandaag zijn er ook contro
les op de A9 bij Haarlemmermeer en A15 bij Tiel. Zondag: A73 bij
Beuningen. Maandag: A2 bij Weert en A17 bij Moerdijk. Dinsdag:
A6 bij AÏmere en A15 bij Tiel. Woensdag: A32 bij Steenwijk en Al
bij Laren. Donderdag: N65 bij Oisterwijk en A30 bij Bameveld. Vrij
dag: A2 bij Maarssen en A4 bij Leidschendam. Zaterdag: Al bij La
ren en A2 bij Maastricht. Zondag: Al 6 bij Breda.
LegTiuh^oo^uchtdr^rtnibat^^^
I -10° -5" 0° 5° 10° 15° 20° 25°
HET WEER
door Jan Visser
Ruim twee weken geleden was het in grote delen van
Europa volop winter. In Helsinki bleef het dagen ach
tereen overdag meer dan 20 graden vriezen, in Ne
derland werden in het oosten van Groningen 5 dagen
op rij minima beneden -10 graden geregistreerd. On
dertussen heerste aan de andere kant van de Atlanti
sche waterplas relatief zacht weer. Inmiddels zijn de
rollen omgedraaid. In Europa is het winterse weer zo
goed als verdwenen, in grote delen van de Verenigde
Staten en Canada is het zeer koud geworden. In de
Canadese hoofdstad Montreal worden al enkele da
gen achtereen minima onder -20 graden gemeten. Af
gelopen dinsdag werd het -23,0, woensdag -25,0 en
donderdag -21,6 graden. Nog kouder op de Canadese
prairies. De internationale luchthaven van Edmonton
mat woensdag -43,6, in Key Lake, Saskatchewan werd
het zelfs -47,2 graad. Bij ons lijkt de kou tijdens de
tweede helft van volgende week terug te keren. Op
het midden van de Atlantische Oceaan ontwikkelt
zich namelijk een zeer krachtig hogedrukgebied
(kerndruk rond 1050 hPa). Het systeem dijt uit naar
Groenland en IJsland. Aan de oostzijde van het lucht
drukmaximum kunnen arctische luchtmassa's daar
door ongehinderd naar de Britse eilanden en het
Noordzeegebied stromen. Het gevolg is dat de kans
op sneeuw toeneemt en kwik tegen het eind van de
week onder nul geraakt. Voor deze koude oplossing
kiest een ruime, zeer ruime meerderheid van de at
mosfeermodellen. Begin volgende week is het overi
gens nog zeer zacht met maandag maxima tot meer
dan 10 graden. Vandaag wordt het een graad of 6. Het
doet echter kil aan door de zuidwestenwind. Deze is
aan de kust krachtig, over land waait het matig. Ver
der vooral tijdens de middag enige tijd regen en mot
regen. Morgen regent het opnieuw in de middag en
avond. De temperatuur loopt op naar een graad of 8
maar deze waarde wordt waarschijnlijk pas 's avonds
bereikt.
I
zon licht bewolkt bewolkt
Temperatuur
min/max
lichte regen zware regen
i)- ooi J-
sneeuw winterse buien onweer zon en mist mist
hva
res
ien
Wam
ram
ew;
ar v
it b
/oo
net
d
rad
due
dan
ant;
ipei
isw
ZW 4
Neerslagkans
Neerslag-mm
70%
10-15
W 5
50%
0-1
W 6
70%
5-8
NW 5
70%
5-8
Z 4
70%
5-7
SNEEUWHOOGTEN wintersportgebieden Oostenrijk
4*
Verwachting voor morgen
A
dal
A
dal 1
berg
V
berg
Brtxen lm Thale
80 30
Lech
200
55
Fendels
120
10
Saalbach-HIntergl.
55
30
Gattur
70
30
Solden
170
60
Going
200
30
St Anton
255
35
Groflart
55
15
St Johann
70
30
Kaprun
250
20
Tux
220
30
Kitzbuhd
79
23
Welssensee
60
20
MA Spanje Dl lt.il
WO Duitsland DO Zwitserland VR Fiankri|k ZA Oostenrijk
STRIPS
PUZZEL
CASPER HOBBES
door Bill Waterson
KATVWRUW DAT HOU
NIET STEEDS
TI ZEGGt*
3
7 ~|HF 9
13 14 15
■pÖ ■Ti WÊT22
DE RECHTER
door Mr Jesse van Muylwijck
ja -z-ei t?e vv/p laatst AJier pat pr'ig
iM éé/J v/ereu sezeuuiaER is
Horizontaal:
1. Geen uitgezonderd; 4. buffelsoort; 7. getijde; 8. L<
des Heils; 10. familielid; 13. staatshoofd; 16. onroerei
goed; 17. boksterm; 18. bijbelse naam; 19. bewijsstul|enk
20. symbool tantalium; 22. tandeloos zoogdier; 23. v\l
spijs of drank met gif vermengt; 25. klaar; 27. boom;r^
29. koude lekkernij; 30. jus; 31. bloem.
Verticaal:
I. Indische dakbedekking; 2. zijde van een schip; 3. cf:Er
lengtemaat; 4. uitroep; 5. voorzetsel; 6. zure appelsofsch
9. gestold vleesnat; 11. geniaal; 12. plaats waar iets If
14. aardappelgerecht; 15. benul; 21. geschreeuwde Ic^
23. drinkgerei; 24. keukengerei; 26. muzieknoot;
27. boom; 28. heilige; 29. vluchtig.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 3. Opstoot; 6. opstap; 8. toet; 10. prins; 12
13. steels.
Verticaal: 1. Spit; 2. stipt; 4. olie; 5. koepels; 7. stille; 9. tik;
II. spel.
:en.
f:W;
i: Ol
He
;rer
bi
zeL
ïftc
CA5PER, IK HOOP DEL
DAT TE TE LAARZEN UIT
GETROKKEN HEBT VOOR TE
NAAR BINNEN NJAft
MAAKT
EN
(SHRAPJÉ-,
TOCH?
smum-
t
WOW WAKKfKI
