SERVICE
Gegratineerde mosselen
Kruiswoordraadsel
HDC160
ZATERDAG l8 JANUARI j
HET WEER
CD VAN DE DAG
Genre: punkrock
The Riplets
Rock 'n Roll Beat
(My First Sonny Weissmuller
Recordings/distr.
De Konkurrent AHOEA2828)
Geklaag over het gebrek aan aandacht voor Nederlandse pop ver
troebelde de week na Noorderslag. Nergens voor nodig: het Gro
ningse festival trok immers een blik frisse meiden open. The Ri
plets maken vrolijke punkrock van het type Runaways zonder dat
een ouwe lui als Barry Hay een hand in de samenstelling heeft ge
had. De teksten van leadzangeres en kunstacademica Janneke Ri-
plet (de achternaam kloneert de familienaam The Ramones!) zijn
zo simpel dat het resultaat verdacht veel van camp weg heeft. De
openingsregels zetten de toon voor het hele debuut: „We like to
dress up ev'ry ni-i-i-ght/so don' tcha think we're outta si-i-ght."
Niet gek opkijken dus als zo'n Rotterdams kwartet een versnelde
cover aflevert van Wanna Be Your Man/Girl, de eerste, door Len-
non McCartney geschreven, Stones-hit Achter de vrolijke cover-
art van Barbara Stok en tussen het productiewerk van The Travol
ta's door schuilt stevige kritiek op de macho-opvattingen van nu
metal-bands als Kom, Blink 182 en The Blood Hound Gang.
BOEK VAN DE DAG
Genre: verhalen
De Amerikaanse literatuur heeft zichzelf opnieuw uitgevonden. De
experimentele, maar geniale romans van Dave Eggers, het cynisme
van Joe Eszterhas, de meer conventionele romans van Jonathan
Franzen - er komt momenteel veel lezenswaardigs vanaf de over
kant van de oceaan. Enig probleem: de meeste schrijvers kijken
niet op een bladzij meer of minder, zelfs als ze, zoals Eggers recen
telijk, hun romans al op het omslag laten beginnen. Wie snel maar
betrouwbaar wil scannen welke Amerikaanse auteur bij de eigen
smaak aansluit, moet Short cuts kopen. Hierin bundelt de kleine
Amsterdamse uitgeverij Byblos vijftien romanfragmenten van
vooraanstaande Amerikaanse schrijvers. Franzen, Easton Ellis, Eg
gers komen erin voor, naast grootheden als Tom Wolfe, Don De-
Lillo, E.L. Doctorow en Philip Roth. Opvallend: geen enkele vrouw
is vertegenwoordigd. Zijn die er niet, of hadden de samenstellers
last van blinde vlekken?
KOKKERELLEN
VERKEERSCONTROLES
De verkeerspolitie controleert in het hele land of de automobilis
ten zich houden aan de voorgeschreven maximum-snelheden.
Een aantal controles wordt dagelijks uitgevoerd: (in beide richtin
gen) Al Knooppunt Eemnes - knooppunt Hoevelaken en A16 Rid
derster - Grens Hazeldonk vice versa. Vandaag zijn er ook contro
les op de A27 bij Hilversum en A35 bij Hof van Twente. Zondag:
A15 bij Tiel en A29 bij Barendrecht. Maandag: A2 bij Vught en A59
bij Waalwijk. Dinsdag: A2 bij Maastricht en A50 bij Valburg.
Woensdag: A15 bij Tiel. Donderdag: A12 bij Waddinxveen. Vrijdag:
Al 6 bij Hendrik-Ido-Ambacht en A27 bij Oosterhout. Zaterdag: A9
bij Haarlemmermeer en Al 5 bij Tiel. Zondag: A73 bij Beuningen.
BC
HOÉ ZOU JÉ HÉT VINPÉN
OM JÉ 3U ONS AAN TÉ
su/rrm
WAAKOM IK? IK HÉS
NIÉT? IN TÉ SKÉN6«ÉN!
Horizontaal:
1. Machinepistool; 5. sporenplantje; 7. lastig; 10.1
12. onderwereld; 14. symbool holmium; 15. evenil
deel; 17. raaskallen; 19. dierengeluid; 20. lidwoord i
21. muzieksoort; 23. Italiaans eiland; 25. vogelpnx
26. Japanse munt; 28. loco citato; 31. vuurwapen,
in het ijs; 34. aldus (Lat).
Verticaal:
2. Aldus; 3. dochter van Cadmus; 4. slee; 5. inhouj
6. rund; 8. asfalt; 9. aanraking; 11. muzieknoot; ij
hoekig; 13. dulden; 14. symbool helium; 16. cherri
ment; 18. deel van het oor; 22. bolgewas; 24. welf
lezer (Lat. afk.); 27. delfstof; 29. licht geluid;
30. Europeaan; 31. dwarsmast; 32. deel van een Ff
ontkenning.
Oplossing van vrijdag:
Horizontaal: 3. College; 6. lossen; 8. dief; 10. dorst; 12.
13. doping.
Verticaal: 1. Bons; 2. blind; 4. gave; 5. sladood; 7. streef
Dat de belangstelling voor het
eten van mosselen in ons land
dit jaar aanmerkelijk zal teruglo
pen behoeft niemand te verba
zen. De aanvoer is beperkt, de
prijzen daardoor (te) hoog en de
mosselen zijn veel kleiner
dan we eigenlijk wel ge
wend zijn. Die kleinere
mosselen smaken echter
bijzonder goed en dat
is dan ook de reden
om u een gerecht
met mosselen voor te
zetten dat u ook in een
van de Zeeuwse restau
rants die bekend staan
om hun gerechten met
mosselen en andere
schelp- en schaaldie
ren kunt bestellen.
Hoofdgerecht voor
2 personen:
300 gram gekookte mosse
len: 1 dl visfond, uit potje 1
dl (kook)room; 2 bosuitjes,
met veel groen, fijn gesnipperd:
1 teentje knoflook, ragfijn ge
hakt of uitgeperst: zout; witte
peper uit de molen
enkele druppels limoen- of ci
troensap; 30 - 50 gram geraspte
jong/belegen Goudse kaas.
Laat gekookte mosselen uitlek
ken op een zeef of in een ver
giet. Breng in een pannetje met
dikke bodem visfond en room
aan de kook. Voeg bosuitjes en
knoflook toe. Houd alles, onder
voortdurend roeren 3 minu
ten tegen de kook aan.
Voeg naar smaak wat
zout, peper en limoen-
of citroensap toe.
Schep de mosselen er
door en laat ze in
maximaal 2 minuten
door en door warm
worden.
Doe de mosselen en de
saus over in een bebo
terde ovenvaste schaaL
Strooi de kaas er over.
Plaats de schaal onder
een reeds zeer hete
ovengrilL Zodra er
een gouden gloed
over het gerecht
komt kan het worden
opgediend.
Presentatie:
Dien het gerecht in de
ovenschaal op. Geef er een
salade van slasoorten met grof
geraspte komkommer en lekker
knapperig, bij voorkeur zelf af
gebakken, stokbrood bij.
Hans Belterman
