Leiden
Leiden Regio
DZB Catering begint
nieuwe partyservice
Orkaan w>M
j weg
Alle banen: van inkoper
tot productmanager
0 aste stramienen in de
)gistiek, dat kan niet'
Toestellen die hun grenzen kennen
3 DECEMBER 1999
972
li Voor Kerstmis
alles op de Ples-
aan weer bij het ou-
|n. Tenminste, wat
ft de doorstroming
iet verkeer. De werk
lieden van de afge-
I maanden zorgen
de nodige vemieu-
Om te beginnen
lusbaan die het
ferium aan de A44
ndt met het Centraal
in, maar verder ook
lieuwe asfaltlaag
Ónder een reeks van
ve leidingen wordt
opt Zoals de VRI,
(Tsteem dat de ver
lichten afstemt op
r en op het gebruik
|e weg. Deze week
m de VRI-buizen de
I in.
foto wim dijkman
Concurrentie verdeeld over initiatief
krijgen wij niet", zegt Van der
Kooy.
„Volledig uit de lucht gegre
pen", reageert Labouré. We
zijn wel gelieerd aan DZB, maar
werken volgens de horeca-CAO.
Voor DZB Party-catering wer
ken wij met mensen uit de re
guliere arbeidsmarkt, niet met
gesubsidieerde mensen."
Volgens S. Terlingen, woord
voerder van het ministerie van
sociale zaken en werkgelegen
heid, is het sociale werkplaat
sen toegestaan om BV's op te
richten voor 'gewone' arbeids
plaatsen. „Zolang er maar geen
WSW-geld (Wet Sociale Werk
voorziening, red.) gaat zitten in
de oprichting ervan." Labouré
zegt dan ook dat daar geen
sprake van is. „Het zou van de
zotte zijn om subsidie te ge
bruiken om extra concurrentie
op de markt te brengen. Subsi
dies gebruiken we om nieuwe
projecten te starten."
Andere Leidse cateraars
wachten de komst van DZB
Party-Catering rustig af. „Con
currentie is altijd gezond", zegt
M. Venselaar, eigenaar van res
taurant De Troubadour, dat
zo'n twee keer per maand par
ty's verzorgt. Ook E. Josselin de
Jong, eigenaar van Josselin's
Catering Service, zegt er 'geen
problemen' mee te hebben. „Je
kunt dit alleen maar aanmoedi
gen. Wie weet kunnen we wat
voor elkaar betekenen. Wij ver
zorgen het laatste jaar al de wat
grotere partijen en hebben de
kleinere moeten laten schieten,
omdat het voor ons te druk is.
Wij hebben onze grenzen ver
legd en zijn landelijk actief."
Volgens Josselin de Jong heb
ben nieuwkomers op de markt
een achterstand. „Je moet echt
wat opbouwen. Service wordt
steeds belangrijker, net als
mond-tot-mondreclame. Die
moet DZB Party-Catering nog
opbouwen. Dat zal ze ongetwij
feld lukken, maar dat zal tijd
kosten. Ik ben heel benieuwd."
CONNIE VAN UFFELEN
Leiden heeft er vanaf vandaag
een partycateraar bij. DZB Par
ty-Catering. Een BV van De Zijl
Bedrijven (DZB). Het bedrijf
verzorgt partijen, ontvangsten
en thema-avonden. „Van Mexi
caans tot Japans tot Chinees en
alle tussenliggende landen",
zegt coördinator J. Labouré. „Je
kunt het zo gek niet opnoemen
of wij doen het. Schuren of ga
rages met wandversieringen
aankleden, maar ook picknicks,
warme en koude buffetten,
bruiloften, partijen en lunches
verzorgen."
DZB Catering doet al jaren de
zogeheten contractcatering
voor onder meer het stadhuis,
het stadsbouwhuis, stedelijk
museum De Lakenhal, het Mu
seum van Oudheden, de Leidse
brandweer en GGD. Dat begon
op initiatief van Labouré en één
van zijn collega's. Labouré was
kantinemedewerker bij DZB en
wilde 'iets meer' zijn. Bij jubilea
en afscheidsfeestjes ging hij
hapjes maken.
„We zijn toen klein begonnen
met interne partijtjes en dat is
steeds groter gegroeid. We heb
ben een directeur die geweldig
kan promoten. DZB is gelieerd
aan de gemeente Leiden en zo
komen er af en toe wel order-
tjes los. De BV is nu opgericht
om de partycatering en de con
tractcatering van elkaar te
scheiden. Zodat je beter zicht
hebt op wat je in de bedrijfsres
taurants verkoopt."
Niet alle Leidse cateraars zijn
hier even blij mee. 'Valse con
currentie' noemt J. van der
Kooy, eigenaar van Hendo Din
ner Catering Traiteur, dit. „Ik
denk dat dit niet helemaal eer
lijk is. De Zijl Bedrijven wordt
gesubsidieerd en kan makkelij
ker een bedrijf opzetten dan
wij. Er wordt subsidie verstrekt
om personeel te betalen en dat
WIJKLADDER Nieuws en berichten uit en over de Leidse wijken,
uit de buurthuizen en van de wijkverenigingen, gerangschikt
naar stadsdeel. Persberichten en wijkbladen kunnen worden
gestuurd naar Leidsch Dagblad, postbus 54, 2300 AB Leiden.
Fax: 071-5321921; e-mail: redactie.ld@damiate.hdc.nl
HAAGWEG De Leidse postzegelvereniging De Postzegelvrienden
houdt maandag haar maandelijkse clubavond in het Vijfhoven-
huis, Hoflaan 169. Vanaf 19.30 uur zijn de te veilen kavels te be
zichtigen, deze keer gebeurt dat enigszins in sinterklaassfeer.
HAAGWEG 'De Vogelvrienden Leiden en omstreken' houdt dit
weekeinde haar 49ste onderlinge tentoonstelling met een grote
verscheidenheid aan vogels, zoals zangvogels, parkieten, kanaries
en een bonte verzameling tropische vogels. Tevens is er de moge
lijkheid vogels te kopen. De tentoonstelling is vanavond van 20.00
tot 22.00 uur en morgen en zondag van 10.00 tot 17.00 uur in het
Vijfhovenhuis, Hoflaan 169. De toegang is gratis.
MERENWUK In buurthuis Op Eigen Wieken, Valkenpad 5, kunnen
50-plussers maandag een spelletje bingo spelen. Er zijn vijf spel-
ronden, elke ronde kost één gulden. Ook de toegang is één gulden.
De zaal gaat om 13.30 uur open.
NOORDERKWARTIER Voor verzamelaars van munten, postzegels,
prentbriefkaarten, telefoonkaarten en dergelijke die hun verzame
ling willen uitbreiden, verzorgt de Leidse Ruilvereniging Konings-
kerk vanavond een ruilavond in buurthuis 't Spoortje, Bernhardka-
de 40. Verzamelaars zijn tussen 19 en 21.45 uur welkom. Voor niet
leden is de entree 1,50 gulden, jeugd t/m 15 jaar betaalt één gul
den.
OUDE MORSCH Zondagmiddag verzorgt Stadscafé Van der Werff
een gratis toegankelijke zondagmiddag-matinee met een program
ma van ritmische folk en voor de kleintjes sinterklaasliedjes. Ook
kunnen vanaf zondag kaarten worden gekocht voor een speciale
'KerstGlitterparty' met de dj's Wipneus Pim. Deze party wordt
op tweede kerstdag vanaf 23.00 uur gehouden. Het Stadscafé is te
vinden aan de Steenstraat 2.
PANCRAS Buurtvereniging Pancras Oost houdt vanavond om
20.00 uur een bingo in buurthuis de Pancrat, Middelstegracht 85.
NOORDVEST Bij het COC-Leiden aan de Langegracht 65 is het
vanavond van 22.00 tot 02.00 uur Freaky Friday disco-avond. De
toegang is gratis.
(insdag 7 december
de De Leidse Start,
dere edstrijd voor star-
e ondernemers uit
n apjgio. Tijdens de
met e voorronde in het
da day Inn in Leiden
We kenteren vanaf
J uur de eerste drie
De a/iemers zich. Uit
j op voorronde wordt
nk; d inalist gekozen die
is finale op 9 mei
strijden om onder
een prijs van
ru een prijs v
JD0 gulden.
mESLEY GRIETEN
Fashion Solution uit Leiden
Fashion Solution is het bedrijf
van het echtpaar R. van der
Tooien en F. van den Berg. Sa
men runnen zij het Leidse wer-
vings- en selectiebureau voor
de mode- en confectiebranche.
Zij proberen mensen van ver
schillend opleidingsniveau aan
een baan te helpen in de mode
wereld. „Het gaat om functies
als medewerker op de patroon
afdeling, inkoper en product
manager", legt Van der Tooien
uit.
„Wij zijn erg laagdrempelig
voor zowel de bedrijven waar
voor we werken als voor de
mensen die we aan een baan
willen helpen. Fashion Solution
stelt bijvoorbeeld geen inko
menseisen." Van der Tooien
vindt dat Fashion Solution
meer is dan een wervingsbu
reau. „We zijn een soort vraag
baak, want we geven ook advies
aan mensen die niet via ons
aan werk zijn gekomen."
De sfeer van glamour om de
modewereld hangt volgens Van
der Tooien vooral rond het
eindproduct. „In het traject
daarvoor wordt hard gewerkt
om alle stoffen op tijd te krijgen
en aan de productie in landen
in het Verre Oosten of Turkije."
„Het meedoen aan deze wed
strijd levert uiteraard publiciteit
op, maar ik ben ook benieuwd
naar de reacties uit de zaal op
ons bedrijf', zegt Van der Too
ien. Volgens hem dwingt De
Leidse Start een ondernemer
om even pas op de plaats te
maken. „Je bent de hele dag
hard aan het werk om geld te
verdienen. Voor De Leidse Start
R. van der Tooien en F. van den Berg van Fashion Solution.
foto hielco kuipers
moet je je weer eens goed af
vragen waarvoor je staat en wat
de toekomstvisie van je bedrijf
is."
Met de toekomst van Fashion
Solution zit het volgens Van der
Tooien wel goed. „De omzetten
zijn boven verwachting en we
merken dat we een stukje markt
hebben veroverd op de grote
bureaus." Bovendien gaat F.
van den Berg zich in de nabije
toekomst bezighouden met het
adviseren van bedrijven op het
gebied van trends in de mode
wereld.
Grayvis Internationale Expeditie
het kantoor van Grayvis
itionale Expeditie in Hil-
;elen directeur H. Gra-
ie medewerkers de
voor verschillende gro
in door heel Europa,
organiseert het vervoer,
wordt uitbesteed aan
in en vervoersbedrijven
•etreffende landen.
deed de afgelopen
jaar ervaring op bij ver-
ide grote expeditiebe-
Uit onvrede is hij voor
begonnen. „Bij grote
:n moet alles volgens
een vast stramien. Maar zo kun
je niet werken in de logistiek",
vindt Graman. „Elke klant is
anders, dus je moet wel flexibel
zijn."
Zijn flexibiliteit bij zijn vorige
werkgevers werd gewaardeerd
door de klanten. Een deel van
deze klanten wist hem dan ook
te vinden toen hij voor zichzelf
begon. Hoewel Grayvis ook
klanten heeft in heel Nederland
ligt het werkterrein van Grayvis
ook in landen als Spanje, Portu
gal en Italië. Volgens Graman is
er een groot verschil tussen zijn
Directeur H. Graman van Grayvis Internationale Expeditie.
foto dick hocewoninc
klanten in Zuid- en Noord-Eu
ropa. „In Zuid-Europa is het
beter om bij afpraak vooraf nog
even te checken het doorgaat.
Dat hoefje in Noord-Europa
niet te doen. Maar aan de ande
re andere kant kan je bijvoor
beeld in Spanje op vrijdag
avond makkelijker nog iets re
gelen."
Vanwege zijn jarenlange erva
ring is een groot deel van de te
winnen prijzen niet aan Gra
man besteed. Omdat ik al veel
ervaring had, stond de organi
satie van mijn eigen bedrijf er al
snel. Ik heb dus niet veel aan
het ontwerpen van een logo of
briefpapier. Maar ik doe mee
omdat ik me graag wil vergelij
ken met andere starters."
Inmiddels is Graman in zijn
schaarse vrije avonduren druk
bezig met de voorbereiding op
zijn presentatie. „Ik ben wel ge
wend om het bedrijf te presen
teren aan klanten, maar dat zijn
er meestal niet meer dan drie
mensen tegelijkertijd."
Fitnesscentrum Energiek in Valkenburg
Rossum van Fitnesscentrum Energiek.
foto dick hocewoninc
Wie zijn goede voornemens
voor het nieuwe jaar in daden
wil omzetten, kan vanaf 3 janu
ari terecht bij fitnesscentrum
Energiek in Valkenburg. Van de
deelnemers aan de eerste ronde
van De Leidse Start is het be
drijf van T. van Velzen en R. van
Rossum de benjamin. Zij gaan
samen de zaak runnen, meer
personeel is niet nodig. „Veel in
ons bedrijf wordt geautomati
seerd. De klant krijgt een toe
gangspasje en de betalingen
gaan automatisch."
De fitnessapparatuur van Ener
giek is heel modern en houdt
de gebruiker zelfs in de gaten.
„Bij een eerste gesprek wordt
de maximale hartslag vastge
steld en dat wordt in de appara
tuur ingesteld. De gebruiker
moet zijn eigen pincode invoe
ren, zodat het apparaat de
grenzen van de gebruiker
kent", legt Van Rossum uit.
Hoewel hij nu nog als vliegtuig-
monteur bij Defensie werkt,
heeft Van Rossum genoeg erva
ring voor zijn nieuwe functie.
„Ik fitness zelf al tien jaar en ik
heb een erkend certificaat als
instructeur. En de afgelopen
vier jaar heb ik me georiënteerd
op het gebied van fitnesscen
tra."
Tijdens zijn oriëntatie heeft hij
vooral goed gezien wat hij niet
wil. In het fitnesscentrum van
Van Rossum bijvoorbeeld geen
vloekende en schreeuwende
bodybuilders. „Ik wil graag een
divers publiek aanspreken. We
hebben zelfs kledingvoorschrif
ten. De mouwloze halterhemd
jes zijn verboden."
Met het meedoen aan De Leid
se Start wil hij de positieve kant
van een sportschool laten zien.
En naast de publiciteit speelt
ook nog iets anders een rol.
„Het is een goede test om te kij
ken of ik het tot nu toe goed
heb gedaan."
e Leidsch DagbladAKCIHEVliN
ANNO 1899
Zaterdag 2 December
LEIDEN - Wij ontvingen het jaarlijksch verslag
der 'Vereeniging tot ondersteuning van behoef
tige kraamvrouwen enz.', te Leiden. Dit verslag
kan den toestand der Vereeniging niet zoo
rooskleurig schetsen als dit het vorige jaar het
geval was. Want al is het waar, dat de inkom
sten de uitgaven ook dit jaar overtreffen, toch
is het voordeelig saldo maar klein, veel kleiner
dan dat van het vorige jaar.
Eensdeels is dit te wijten aan het feit, dat
meer kraamvrouwen de hulp der Vereeniging
inriepen. Ware dit de eenige oorzaak, dan had
den bestuurderen eerder reden zich te verblij
den, daar het een teeken is, dat de hulp der
Vereeniging gaarne wordt ingeroepen. Maar er
is helaas nog een andere reden. Waar het aan
tal buitengewone leden studenten ongeveer
gelijk bleef aan dat van het vorige jaar, hadden
bestuurderen het verlies te betreuren van tal
van buitengewone leden uit de Leidsche bur
gerij, wier namen, hetzij door overlijden, hetzij
door vertrek naar elders van de ledenlijst ver
dwenen. Het aantal ondersteunde vrouwen be
droeg 748.
ANNO 1974
Dinsdag 3 december
NOORDWIJK - De Noordwijkse politie
heeft gistermorgen heel wat te stellen
gehad met een wild geworden koe, die
er tussenuit trok toen een veehande
laar bezig was het dier uit te laden bij
de slachtplaats van slager Jansen aan
de Hoofdstraat. De koe bespeurde
kennelijk het haar boven het hoofd
hangende onheil en rende via de Abra
ham van Royenstraat de Grent op. Bij
het binnenkomen van de melding ruk
te een tweetal politiepatrouilles uit om
het zeker niet ongevaarlijke dier te
vangen of onschadelijk te maken. De
koe was inmiddels bij 'De Baak' ver
schenen en werd even later op de
Rembrandtweg gesignaleerd. Hier za
gen de patrouilles kans haar in te slui
ten, maar het obstinate beest door
brak de omsingeling door een politie
wagen bij wijze van spreken op de ho
rens te nemen en met een enorme
sprong slaagde zij er in aan de achter
volgers te ontkomen. In 'De Zuid' volg
de toen een ware klopjacht, waarbij de
koe en passant haar woede koelde op
een geparkeerde brommer. Door han
dig manoeuvreren slaagden de politie
mannen er in het dier naar de Koepel-
weg te dirigeren. Ter hoogte van de
vroegere villa Ruys liep de koe een
duinterreintje op, dat daarna door po
litieauto's werd geblokkeerd. Een ka-
rabijnschutter van de politie legde ver
volgens met een paar welgerichte
schoten het gevaarlijke koebeest neer.
VALKENBURG/DEN HAAG - Uitge
zonderd voetgangers zullen gebruikers
van het veer Valkenburg-Oegstgeest
met ingang van 1 januari meer voor de
overtocht gaan betalen, als Provincia
le Staten het betrokken voorstel van
GS aannemen. Fietsers en bromfiet
sers zullen voor een enkele overtocht
0,30 moeten gaan betalen in plaats van 0,25. Knipkaarten voor tien overtochten gaan
2,40 kosten (was 2,-)-, weekkaarten voor 1 keer per werkdag 1,80 (was 1,50) en voor 2
keer per werkdag 3,3 (was 2,30).
Foto's in deze rubriek kunnen worden nabesteld door binnen veertien dagen na plaatsing een Ingevulde etieque (geen
ovcrichrijvlngskaart) ter waarde van vijf gulden (voor een exemplaar van 13 HIJ 18 In /wart wit) op te sturen naar het Leldi
LEIDEN - Wel hoog, maar niet te paard bevond de heer S.
Nicolaas uit Spanje zich gedurenoe een aantal ogenblikken.
De personeelsvereniging van de brandweer, De Vlam, haal
de hem van de vierde etage van het stadhuis met een hoog
werker. De Spanjaard werd vervolgens op zijn paard gehe
sen, galoppeerde door de Ketelboetersteeg naar de brand
weerkazerne en tracteerde de kinderen van de Vlamleden op
een bonte middag. foto archief leidsch dagblad
Dagblad Ari
nol door contant*
aan de Rooseveltstraat 82. U ontvangt de foto binnen
betaling aan d
drie weken.
