m 12.49
Vrolijk Pasen
4.00
Niwrir/;!
wGiwwrM
Advertentie
GOE
Verschijnt wekelijks in een oplage van 2.947.520 van Den Helder tot Maastricht.
IEUWS
Au
Het komend weekeinde is het
Pasen en dat wordt wereldwijd ge
vierd. Zelfs in een land als Japan,
waar men niet de eieren schildert,
maar de kuikens.
Volgens de christelijke traditie
is Pasen het feest van de opstanding.
Maar voor hedendaagse Nederland
se begrippen is Pasen een echt lente
feest, met een vrolijk geel versierde
ontbijt- of brunchtafel, gekleurde
eieren, paasbrood, narcissen en
paastakken. Goed Nieuws vertelt u
deze week allerlei paasverhalen en
geeft u enkele paastips.
Zo kunt u lezen waarom eieren
door de paashaas worden verstopt
en hoe u paaseieren met natuurlijke
verfstoffen kunt kleuren. Bovendien
treft u een aantal tips aan voor het
vers houden van eieren plus leuke
uitgaanstips: museum Vita Nova,
voor versierde en handbeschilderde
(paas)eieren, en een wandeling langs
de paasvuren.
Ten slotte nog een stulge geschie
denis, namelijk die van de 1 aprilgrap.
Want er zijn weer heel wat mensen
voor de gek gehouden deze week.
Wij wensen u vrolijk Pasen!
Natuurlijk
eieren kleuren
Tijdens de paasbrunch biedt
een mandje gekleurde eieren een
extra vrolijke aanblik. De eieren
kunnen op een natuurlijke
manier worden gekleurd. Daar-
scheutje azijn nodig.
Een paar tips. Voeg voor gele
eieren twee theelepels kerriepoe
der of koenjit aan het kookwater
toe. Eieren worden prachtig
blauw met twee handjes verse
rodekool in de pan. Groene
eieren krijgt u met een handje
verse spinazie en eieren worden
rood met de schil van een rode
biet. Voeg voor donkerbruine
eieren twee eetlepels koffie aan
het water toe. Doe voor extra
decoratie-effecten vóór het koken
een elastiekje om het ei, zodat
dat deel ongekleurd blijft. Als het
ei daarna in een ander badje gaat,
er grappige kleureffecten.
Het vrolijkste ontbijt van het jaar
Een zonnig gedekte tafel met
gele narcissen, geverfde eieren en
zelfgebakken paasbrood met verruk
kelijke Chinese kruiden en gember.
Een exotischere manier om Pasen te
Chinees paasbrood
met citroenboter
1 pak witbroodmix 175 gr boter 2 eet
lepels suiker 2 theelepels Chinees
vijfkruidenpoeder (verkrijgbaar bij de
Toko) 100gr rozijnen 100gr pecan-
noten 100 gr bakgember 1 ei 75 gr
poedersuiker 4 eetlepels citroensap
Bereid het deeg volgens de aan
wijzingen op de verpakking, maar
voeg met de boter (25 gr) ook 2 eet
lepels suiker en de Chinese kruiden
toe. Laat het deeg rijzen. Wel de
rozijnen 15 minuten in lauw water,
laat ze uitlekken en dep ze droog.
Hak de noten een beetje grof.
Kneed de noten, de gember en de
rozijnen door het gerezen deeg*.
Laat het deeg nog 15 minuten
rijzen. Verdeel het deeg in drie
porties, maak er dikke rollen van 25
cm van en vlecht ze. Druk de
uiteinden stevig op elkaar. Leg de
vlecht op een met boter ingevette
bakplaat en laat haar nog 30 minuten
rijzen. Klop het ei los en bestrijk
het ongebakken brood ermee. Ver
warm de oven voor op 220°C.
Bak het brood in het midden van
de c
i 45
bruin. Meng 150 gr boter met de
poedersuiker, klop het luchtig en
voeg beetje bij beetje het citroensap
toe. Snijd het paasbrood in plakken
en besmeer het met de citroenboter.
Goed Nieuws-tip: voeg eventueel
1 eetlepel bloem toe om de noten
etc. makkelijker te mengen.
José van Mil
Besluiteloos!?!
Maandag tweede paastHQI
Heerlijk, een extra dag [oni
hors
s Morgens ontbijten we gez^j,,
met z'n vieren: Hans, de kuverv
ren en ik. En daarna ligt de de d
dag voor ons open. Dat wÉ>?*1<
i t tusc
Je kan zo verschrikkelijk
doen op tweede paasdag!
kelijk de hele wereld organis
iets leuks. Allemaal tegelijk, j7^
gerekend op tweede paasdajjton
kan natuurlijk gewoon fhuisjnot
ven, nta.tr dan nns je een hele hPets
Aanbiedingen bijvoorb^ezj
Je kan a la minute besluitenjs d(
die versleten zithoek nu toch
bij het grofvuil te zetten en o pEu
van de vele woonboulevard
I LEIOE
prohteren van een paasbeste
Acuut toe aan een niehiei
auto? Op de vele autoboule\tiet
in ons land zijn hele goede
tnruilprijzcn op te strijken iPJ>e
uw huidige brik. Of heebed
liever alvast een paar vierkl.Dil
meter struiken of planten? m11^1
probleem, binnen een straalgee]
een paar kilometer moet
super speciale tweede paas<Tw<
aanbiedingen heeft. jv-
Geld verdienen in plaatsB
geld uitgeven? Er is ongetwiB
een paasrommelmarkt geoi
niseerd door een paar
nemende geesten. Of i
liever wat beweging t
chocolade-eieren weg t<
Kan ook. Tot in de verste iig ii
hoeken zijn er paaswandelir|e^
uitgezet door actievelingen^ppj,
toch maar eens flink in de Hebe
ken aan de slag? En een feestffovi
paasrecept in elkaar toveMtls
Nee, dat is h
paasconcert. Of.
Het is te veel. Laat s
Misschien blijven
Vrolijk Pasen.
lleifüif
vertide
Kakelvers?
Een kippenei is het lekkerste,
als het heel vers is. Echt kakel
verse eieren heb je eigenlijk
alleen, als je zelf kippen hebt of
verse eitjes kunt halen bij de boer
in de buurt.
Wie eieren in de winkel
koopt, doet er goed aan naar een
winkel te gaan waar veel eieren
worden verkocht. De kans dat de
eieren vers zijn, is daar het
grootst. Op de eierdoos staat de
houdbaarheids- of THT-datum,
die drie tot vier weken ligt na de
datum waarop de eieren zijn
gelegd. Bewaar eieren het liefst
in de koelkast, met de spitse kant
naar beneden. Eieren nemen
gemakkelijk geuren en smaken
over, omdat ze poreus zijn.
Houd ze daarom uit de buurt van
uien, knoflook of citroen.
Wie wil weten of een ei nog
vers is, kan dit testen door het
boven een kommetje te breken.
Een vers ei heeft een stevige,
ronde dooier en stevig eiwit.
Is het ei één a twee weken
oud, dan is de dooier platter en
wordt het eiwit aan de randen
dunner. Wie wil weten hoe ven
een ei is zonder dit te breken,
doet 1 liter water met 40 gram
zout in een hoge kan en legt het
ei daarin. Een ei van een paar
dagen zakt langzaam naar de
bodem, een ei van drie weken
oud gaat op de punt staan en een
ei van zes weken blijft hangen.
Als het ei blijft drijven, kan het
maar beter niet meer worden
gegeten.
Coed Nieuws van:
Sun Machine
Afwastabletten
normaal of citroen, pak 50 tabletten
Alle«n tegen inlevering van d.
>upon geldig bij Cl000 van don<
1 april t/m woensdag 7 april 1'
1,
710408'009087
Van eieren
en hazen
Voor veel mensen zijn
twee dingen onlosmakelijk
verbonden met Pasen: eieren
en bazen. Op eerste paasdag
verstopt de paashaas in alle
vroegte paaseieren tussen bo
men eaplanten in tuinen, op
balkons en in parken.
Een bijzonder dier, die
paashaas, dat ondanks zijn
gouden vacht voor mensen
onzichtbaar weet te blijven.
Al voor onze jaartelling
waren hazen en konijnen
symbool voor het nieuwe
leven dat tijdens de lente los
barst. Hazen en Pasen zou
den in het middeleeuwse
Duitsland aan elkaar zijn
gekoppeld. Daar werden in
de negentiende eeuw ook de
eerste paashazen van suiker-
Ook eieren zijn hét sym
bool voor vruchtbaarheid en
nieuw leven (het museum
voor versierde en handbe
schilderde eieren elders op
deze pagina heet niet voor
niets Vita Nova). Felgekleur
de eieren, die het zonlicht
van de lente vertegenwoor
digen, zijn al eeuwenlang
verbonden met het paasfeest.
Overigens werden die
gekleurde eieren vroeger ook
gebruikt als een soort Valen-
tijnscadeautje. Als een jongen
een versierd ei aan zijn
geliefde gaf, bedoelde hij dat
vaak als huwelijksaanzoek.
Ten slotte, vroeger vyerd
wel gedacht dat de paashaas
zelf eieren legde. Aanneme
lijker is dat vogels soms een
verlaten hazenleger gebruik
ten als nest en hun eieren
gezien werden als 'hazen-
Een ei anders bekeken
Wie met de Pasen eens
wil zien wat anderen met hun
eieren doen, kan gaan kijken
in Vita Nova (Nieuw Leven),
het museum voor versierde en
handbeschilderde eieren in j
Giethoorn. Het museum
heeft een jaarlijks groter wor
dende collectie handbeschil
derde eieren en een vaste
expositie van traditionele,
'antieke' en opengewerkte
eieren. Het gaat niet alleen
om kippeneieren, maar ook
om het broedsel van allerlei
andere soorten vogels: van
struisvogels tot vinken.
In veel culturen bestaan
mythen, sagen en overleveringen
die vertellen dat de wereld uit
zijn
Er
werden zelfs magische krachten
aan eieren toegeschreven.
In culturen zoals in Perzië en
China was het goed gebruik
elkaar eieren te schenken met
nieuwjaar. En als in China een
zoon werd geboren, kregen de
ouders rode eieren.
In Nederland was het gebruik
geverfde offereieren te schenken
aan de kerk. Na de vierde eeuw
werden deze geverfde eieren met
Pasen ook aan vrienden gegeven.
omringende landen zoals
Duitsland en de voormalige
J Oostbloklanden een traditie
of zelfs een volkskunst.
In Nederland kwam het
eieren versieren pas na 1945
op gang. Naast geboorte- en
herdenkingseieren kwamen er
tegen Pasen steeds meer spe
ciaal versierde eieren.
In museum Vita Nova is
een groot aantal eieren te be
wonderen die op verschil
lende manieren zijn bewerkt.
Zo zijn er opengewerkte
eieren, eieren beschilderd met
olieverf, bewerkt met knipwerk
en met Fimoklei.
Vita Nova is gelegen aan het
Binnenpad 59 in Giethoorn en is
geopend van 4 april t/m sep
tember, dagelijks van 11.00-
17.00 uur. Bel voor informatie
(0521) 36 12 91.
Naar buiter
met Pasen Ko
Als het weer net zo rneez
de voorgaande jaren, hebben UUI
ook nu een mooi zonnetj^
eerste paasdag. Dat betekent
t het hele
op
kunt trekken. Bijvoorbeeld I
langs de oevers van het
de Dinkel garant staat
tocht vol verrassingen. Het
in Denekamp (tel. (0541) 35 1J
voorziet in routekaarten,
route voert o.a. langs lands
Singraven met nog een i
watermolen en diverse
stadjes waarvan Ootmarsum
bijzondere aanbeveling ver
Op de avond van eerste
dag worden bovendie:
Denekamp en Ootmarsum
echte paasvuren ontstoken.
overlevering wil dat zoveJrne
rook gaat en het vuur zichtbais
de akkers vruchtbaar zullen
1 aprilwat een grap!
In de vroege ochtend
30 maart 1962 spoelt op het
Zandvoortse strand een grijs-
kleurig stenen beeld aan van zo'n
anderhalve meter hoog. Het beeld
lijkt op een van de monumenten
van Paaseiland in de Stille
Zuidzee. Het gevaarte wekt
zoveel beroering dat de televisie
er een cameraploeg op afstuurt.
De vondst wordt 's avonds
uitgebreid getoond in de actuali
teitenrubriek van de KRO. In
het journaal bevestigt een speciaal
uit Noorwegen overgevlogen
'professor' dat het inderdaad om
een beeld van Paaseiland gaat.
Duizenden Nederlanders gaan
gewapend met een fototoestel
naar Zandvoort... Maar op 2
april blijkt de vondst een grap te
zijn. Het beeld is gemaakt door
de in 1998 overleden beeld
houwer Edo van Tetterode, op
richter van het 'Nationaal 1 April
Genootschap'. Nog elk jaar reikt
dit genootschap de zogenoemde
Prix de Joke uit.
De 1 aprilgrap is al eeuwen
oud, maar waar zij precies van
daan komt, is niet te zeggen. Zo
kennen we het rijmpje 'Op
1 april verloor Alva zijn bril'. Bril
staat hier voor Den Bnel, de
plaats die door de Watergeuzen
werd veroverd op de Spaanse
landvoogd Alva. En al in het
oude Rome werd het Quirinalia
gevierd, een feest waar met offers
vergeetachtigheid kon worden
goedgemaakt; het werd ook wel
domorenfeest genoemd.
Tegenwoordig kent heel
Europa 1 april. In België heet het
Verzenderkensdag, in Duitsland
Narrentag en in Engeland All
Fools Day. Eén ding is zeker;
krab rond 1 april eerst eens achter
uw oren, als iemand u stuurt om
een plintenladdertje...
IEDEREEN DROOGT
Z'N SOKKEN-TOCM IN
DE MAGNETRON?
wat ben 313 aan het
doen?
ik maak een
hardgekookt
IN DE nc
