'Consument wil spannende lingerie'
Smaak
Proeven
Wat een noodgedwongen verhuizing al niet
teweeg kan brengen. Dat het kan leiden tot
unieke initiatieven ondervond Amsterdam
mer Bernard Woorts aan den lijve. Sinds
1995 staat hij aan het hoofd van De Inter
nationale Proeftafel, het enige onafhanke
lijke smaakinstituut van Nederland, in de
hoofdstedelijke Ruysdaelstraat top een
steenworp afstand van 'kookgek' Joop
Braakhekke's restaurant Le Garage).
„We noemen ons ook wel het centrum van
goede smaak", vertelt Woorts assistente Pe
tra Janssen. Bernard Woorts is een veelzij
dig man. Een horecadier in hart en nieren.
Hij is eigenaar van de restaurants Sluizer in
de Utrechtsestraat en Witteveen aan de
Ceintuurbaan. Voorts verzorgt hij de hore
ca in De Stallen, het restaurant van theater
Carré en is hij de organisator van het jaar
lijkse chocoladefestival. Daarnaast heeft hij
ook nog een eigen wijnkoperij, Woorts, in
de Utrechtsestraat.
Jarenlang lagen zijn flessen wijn opgesla
gen in een loods in het entrepotdok in Am
sterdam. Door uitbreiding van Artis en wo
ningbouw in dit gebied werd hij gedwon
gen naar een andere opslag uit te zien. Die
vond hij in de Ruysdaelstraat. „Een opslag
met een winkelgedeelte", aldus Petra Jans
sen. „Maar wat moesten we met een win
kel?". Al snel groeide het idee om dit ge
deelte in Engelse clubsfeer om te toveren
en te gebruiken als ontvangst- c.q. ont
spanningsruimte voor en na proeverijen.
„Dat sloeg aan en is nu, positief bedoeld,
nogal uit de hand gelopen", vertelt de as
sistente. Voor de maanden maart, april en
mei staan er een stuk of twintig interessan
te cursussen op het programma waarvoor
particulieren zich kunnen inschrijven. 'Kan
zalm zwemmen in rode wijn?', luidt het
thema van één van de cursussen. Zalmspe
cialist Georges Noorlander laat verschillen
de soorten zalm proeven en vinologe Ellen
Dekkers verzorgt de bijpassende rode wij
nen. Voorts cursussen als test uw wijnken
nis, een sherryproeverij en creatieve wijn
en spijscombinaties waaraan chefkoks van
restaurants Imko's in IJmuiden en Tom
Yam Cuisine in Amsterdam hun medewer
king verlenen. Onder het mono als je iets
doet moet je het goed doen heeft eigenaar
Woorts de proefruimte voorzien van de
meest moderne snufjes op proeverijgebied.
Ieder lessenaartje beschikt over een spuug-
bakje en een kraan zoals te doen gebruike
lijk bij professionele proeverijen. De kunst
matige verlichting is speciaal ontworpen en
benadert voor 95% het daglicht. Men wil
immers zien wat men in het glas heeft.
Dat Bernard Woorts over zijn concept heeft
nagedacht blijkt wel uit het feit dat bedrij
ven. zelfs zijn concurrenten, De Internatio
nale Proeftafel kunnen afhuren. „Laatst
hadden we hier een chocoladeproeverij.
Het moet wel een beetje in onze lijn liggen
en aansluiten bij ons produkt", benadmkt
Petra Janssen. „Regelmatig verzorgen we
wijnproeverijen na een lezing of product
presentatie van een bedrijf uit een geheel
andere branche. Zo'n afsluiting wordt door
de deelnemers vaak als een puur stukje en
tertainment gezien en daar draait het uit
eindelijk om."
JOHN BEEREN
eigenaar van de Bok
kedoorns, een met
twee Michelin-ster-
ren gedecoreerd res
taurant in de duinen
van Bloemendaal.
Schiesser maakt met succes overstap van saai en degelijk naar trendy
Functioneel, van hoge kwali
teit en nog redelijk geprijsd
ook. juist vanwege die ken
merken koos generatie op ge
neratie voor de ondermode
van Schiesser. Maar die tijd is
voorbij. Met het label Uncover
verzette het bijna een eeuw
oude concern de bakens. Een
gewaagde overstap van saaie
naar trendy degelijkheid.
kitty van gerven
De camera is gericht op de bar
van een restaurant. Een jongen
en een meisje zitten naast el
kaar. Terwijl het meisje ongege
neerd haar hand in de broek
van de jongen steekt, klinkt de
boodschap: 'Zien is goed, voelen
is beter.
Toen Schiesser deze eerste tv-
reclame voor haar nieuwe label
Uncover zo'n twee jaar geleden
lanceerde, was de aandacht van
het publiek direct gevangen.
Maar de tongen kwamen pas
goed los na het verschijnen van
het tweede spotje. Daarvoor
werd de camera gericht op een
boekhandel. Een meisje schikt
een paar boeken in de etalage.
Ze bukt zich voorover, haar rok
schuift omlaag en een toevallig
passerende jongen vangt nog
net een glimp op van haar on
deugende stringslip.
Hans Spaan, commercieel di
recteur van Schiesser Neder
land. kan er nu om lachen.
„Maar er waren twee jaar gele
den binnenskamers ook wel
wat bedenkingen tegen." Toch
paste de wat shockerende in
troductie van Uncover, de tren
dy lingerielijn voor mannen,
vrouwen én kinderen, in een
bewust gekozen strategie. De
actie heeft z'n uitwerking niet
gemist. In één klap rekende het
bedrijf af met het imago van
degelijke maar saai. Het label
Uncover deed de rest. De modi
euze bh's, boxershorts, knoop
jesshirts, tops en hemdjes en de
sexy bustiers, stringslips en
hotpants, alsmede de nachtmo
de met het Uncover-logo sloe
gen bij het publiek onmiddellijk
aan. Inmiddels neemt het
Uncover-label 20 procent van
de totale Schiesser-collectie
voor z'n rekening.
Spaan: „Vroeger hoefde onder
goed alleen maar functioneel te
zijn. Tegenwoordig wil de con
sument iets spannends zien
wanneer hij in zijn slaapkamer
voor de spiegel staat. Boven
dien kleden mensen zich meer
naar het moment van de dag en
naar de omstandigheden. Als ze
naar een sportclub gaan, waar
ze zich moeten omkleden, trek
ken ze even iets spannenders
aan dan wanneer ze naar hun
werk gaan.
Vooral de man heeft de laatste
jaren op lingeriegebied een in
haalslag geleverd! „Vroeger was
het normaal dat vrouwen voor
hun man ondergoed kochten.
Tegenwoordig doen mannen
Kruiswoordraadsel
HORIZONTAAL:
1. Haremdienares; 7. bolgewas; 8. bijwoord; 10. dun stuk hout;
13. oude vochtmaat; 15. voorzetsel; 16. uitroep; 18. deel v.e.
bureau; 19. heet; 21. wisselborgtocht; 23. voorzetsel; 24.
waterstand; 25. deftig; 27. land in Azië; 29. vogelproduct; 30.
judograad; 32. familielid; 33. gelofte; 35. ruime vestibule; 36.
persoonlijk vnw.; 38. voorzetsel; 39. vaste krantenrubriek.
VERTICAAL:
2. Slaapje; 3. drietenige luiaard; 4. dierengeluid; 5. bladgroen
te; 6. trek a.e. marihuanasigaret; 9. niet breed; 11. onverschil
ligheid; 12. muzieknoot; 14. staat v.d. USA; 16. voorzetsel; 17.
muzieknoot; 20. rondedans; 22. afgelegen; 28. bewijsstuk; 26.
compact-disc; 27. binnen; 28. kunstmest; 31. uitroep van pijn;
34. aanwijzend vnw.; 35. scharnier; 37. bazige vrouw; 38.
thans.
Oplossing van woensdag:
Horizontaal: 1. Inwijding; 5. trappers; 6. tast; 8. koen; 10.
opper; 12. atlas.
Verticaal: 1. Intrek;-2. waarde; 3. depot; 4. nerts; 7. appel; 9.
noga; 11ros. jfs
HEINZ
AC/SAC WA7~
££AS /AOO/& ZCMS/f'
T&2>MP£r /AC
<3£KOCAVT A*£&
TOM POES
Heer Bommel en de Killers
Professor Sickbock liet zich niet uit
het veld slaan. „Mis, baasje", sprak
hij. „Ik heb niets afgenomen. Ik heb
slechts verzameld wat door anderen
is weggegooid. Het blijkt, dat men zo
weinig om tijd geeft, dat men hem
doodt. En deze gedode tijd is vrij,
dunkt me. Wat weggeworpen is, mag
men nemen. Volgt ge me?" „Nee!"
riep Tom Poes. „Wanneer iemand
door slordigheid of domheid iets
verliest, blijft het toch zijn eigendom.
Al die tijd moet terug naar de eige
naars!" Zo dacht heer Bommel ook,
terwijl hij in de Oude Schicht door
het verlaten landschap westwaarts
reed. Zwarte wolken joegen door het
zwerk en de wind blies hem om de
oren, zodat hem de tranen uit de
ogen sprongen. „Er z-zit niks in de 1-
lucht", prevelde hij klappertandend.
„De t-tijd is eruit. Er komt vast
sneeuw, bedoel ik. Maar ik moet
voort. Ik ben de enige die de gedode
tijd terug kan brengen; als ik maar
wist hoe!" Het is duidelijk, dat heer
Ollie geen vast plan voor ogen had.
In zijn manier van rijden was dat
echter niet te merken, want hij la
veerde zijn voertuig met vaste hand
door de opstekende storm. Van tijd
tot tijd zwiepte een rukwind hem uit
de koers, maar steeds weer vond hij
zijn richting terug. „Naar de Doden-
vallei", sprak hij rillend tot zichzelf.
„Ik ga de killers in hun eigen hol op
zoeken, met gevaar voor mijn eigen
leven. Eigen tijd, bedoel ik. Het is het
enige dat ik kan verzinnen. Als ze nu
maar thuis zijn."
Als de streling van handen. Zo zacht is de nieuwe lingerie-ge
neratie SecondSkin De nieuwe materialen, waarin katoen is
gemengd met microvezels (tactel) en stretchvezels (lycra), laten
de kleding ademen, zorgen voor voldoende ondersteuning en
een grote bewegitigsvrijheid. De stoffen zijn niet alleen huids-
trelend zacht, maar geven de kleding ook een elegante satijng
lans. Dankzij een nieuwe 'rondbrei-techniek' is de ondermode
naadloos en daardoor onzichtbaar onder de bovenkleding.
Vooral mannen zijn wat lingerie
betreft bezig met een inhaalslag.
FOTO CHAREL VAN TENDELOO
dat zelf. Zeker mannen tussen
de 20 en 35 jaar zijn heel be
wust met hun uiterlijk bezig.
Maar ook bij de vrouwen is er
door het toegenomen li-
chaamsbewustzijn meer aan
dacht gekomen voor kwaliteit
en pasvorm. De trend is dan
ook niet zozeer dat er per hoofd
van de bevolking meer lingerie
wordt verkocht, maar dat de
vraag naar lingerie van betere
kwaliteit en een betere pasvorm
stijgt."
Vooral de sectoren dames- en
kinderondermode ziet hij nog
verder groeien. „Voor kinderen
in de leeftijd van zeven tot veer
tien jaar is er niet zo veel leuks.
En in dat gat springt Uncover."
Bij de dameslingerie verwacht
hij een verschuiving in de rich
ting van naadloze en sterk elas
tische ondermode. „Door de
komst van allerlei nieuwe, elas
tische materialen worden
draagcomfort en pasvorm al
leen nog maar beter. Daarin zit
de nieuwe ontwikkeling voor
namelijk."
De genius is niet alleen handig, hij staat ook leuk op tafel,
Handige knoflooksnijder
Het plezierige van dea
looksnijder 'genius'is
zelfreinigende systeeu
Hierdoor is het appara innc
ook aan tafel heel goed
bruiken. De teentjes
look worden in dunne,
lijkmatige blokjes gesa
waardoor vitaminen,i
ralen en enzymenbeh
blijven. Meer inform*
Clip BV, Zeist, tel. 03(
6920202.
Truffels
Kennismaken met truffels kan iedere derde zondag van
maand in het Arnhemse restaurant Truffels. Proeven k«
ƒ22,50. De eerste proefcondag is 21 maart. Meer inform;
Truffels, Rijnkade 54a tel. 026 -4433666.
Met zachte handgreep
Keukenhulpen, -gereed
schap en -messen kunnen
tegenwoordig worden voor
zien van een 'zachte' hand
greep. De kunststofhandgre
pen zijn er in grijs en zwart.
De culinair-softgripsserie be
staat uit meer dan vijftig arti
kelen. Meer informatie:
Louis Blok, tel. 033-
2580901.
-sen Afl.
Messen uit de softgrip-
Bonbons maken bij Kees Ra;
Zelfgemaakte bonbons zijn een apart cadeau. In zijn ate: 1-
de Amsterdamse Jordaan geeft Kees Raat 'chocoladecura
Een mooi opstapje naar dozen vol zelfgemaakte bonboni
cursussen zijn het hele jaar door. Meer informatie: Unlin Tou
Delicious, Tuinstraat 87. Amsterdam, tel. 020 - 6224829.
Koken in Franse stijl
Het kookstation Aubon, hier als eiland, is er ook in een
ring.
De ontwerpers van dit kookeiland hadden een
Franse platenkachel voor ogen toen ze aan de slag
grote open branders hebben een kookrooster, waar
als kleine pannen op gezet kunnen worden. Vefder
nuis, dat de naam Aubon kookstation kreeg, een flii
plaat om gerechten warm te houden. De knoppen,
leunbeugel zijn uitgevoerd in messing. En om de luxe coe iksi
te maken: de naam van de eigenaar kan in het fornuis ide
gegraveerd, onder die van de fabrikant. Meer informatie iden
tel. 0325-687887.
Aspergedag De Locht
Boerderij De Locht heeft 25 april een speciale aspergedag. ihac
het asperge- en champignonmuseum maken bezoekersb tw
met alle aspekten van de teelt van dit witte goud. Van af la jker
seum kan een bustocht langs de aspergeroute worden ge bar
Ook broodbakken met Peter Opheij en wijnmaken metdf jkba.
van het Noord-Limburgse wijnmakersgilde Dionysosbeb tht
tot de mogelijkheden. Meer informatie De Locht. Kopper
Melderslo, tel. 077-3983366. Wie buiten de speciale dag«
zoekje aan het museum wil brengen. Het is geopend opd
en zo. Van 14.00 - 17.00 uur.
ban
Fluitende pannen
De fluitketel is al lang vervan
gen door de elektrische water
koker. Een mooi exemplaar
staat soms nog voor des P n(j
het fornuis. Maar er""',J
nieuw muziek in de kei!» -- -
Er is nu een serie
pannen. Als de
ken klinkt er een
luidje zodat je weet
naar de keuken moetsp
den. Wie veel pannen o]
vuur heeft staan en tocl
steeds in de keuken is,l
muziek ook
Meer informatie:
derland BV, tel.
Reiniger voor roestvrij staal
De moderne keuken is voor een groot deel uitgevoerd in
vrijstaal. Het geeft de keuken professionele uitstraling. AD
het onderhoud was altijd een probleem. Er is nu een ri
ontwikkeld, speciaal voor roestvrijstaal. Deze verwijdert
vet en beschermt in één behandeling. Meer
tel. 0315-687868.
Aan de zijkant
Deze blikopener snijdt het
blik aan de zijkant open. Het
deksel is dan gemakkelijk te
verwijderen. De opener is
volgens de fabrikant zeer
veilig, omdat de randen bot
en glad blijven. Meer infor
matie: Interhal Benelux BV,
tel. 078-6992990.
