Leiden Regio
Haperend begin nieuw busstation
Een kijkje in de keuken
Uitslagenavond in stadhuis
Fantasie prikkelen voor nieuwe Meelfabriek
Staten-kandidaat Laurier
wil niet gekozen worden
Tegenstanders slibstor
zetten hun strijd voort
MAANDAG 1 MAART 1999
chef wim wegman. 071-5356414, plv -chef herman joustra, 071-5356430
Bijeenkomst voor motorrijders
leiden MAG, de belangenvereniging voor motorrijders, houdt
zondag 14 maart een informele borrel in café Beavers. Alle mo
torrijders uit de omgeving van Leiden zijn van harte welkom. De
bijeenkomt begint om 19.00 uur. Het doel van de bijeenkomst is
het contact tussen de leden bevorderen en potentiële leden in
teresseren. Café Beavers ligt aan de Pieterskerkchoorsteeg 13 in
Leiden.
Luik Academiegebouw stort omlaag
leiden De Universiteit Leiden controleert vandaag alle roodwit
te luiken van het Academiegebouw aan het Rapenburg. Een van
de zware luiken is afgelopen nacht naar beneden gestort. Het
luik is waarschijnlijk door een windvlaag losgerukt. Het kwam
neer in de Nonnensteeg en beschadigde bij zijn val een gepar
keerde auto. Hoe groot de schade is was vanmorgen nog niet
duidelijk. „Heel vervelend", constateerde het hoofd van de ci
viele dienst, P. van der Haven, vanmorgen. „Wij kunnen dit
soort zaken absoluut niet hebben."
Bejaarde vrouw beroofd van geld
Een 86-jarige Leidse vrouw is vrijdagavond van haar geld be
roofd voor haar woning aan de Kraaierstraat in Leiden. Toen de
vrouw de voordeur van haar huis opende, roofden twee jeugdi
ge dieven haar tas die in haar loopwagentje stond. In de tas zat
een geldbedrag van 125 gulden.
Baldadig trio richt vernielingen aan
Een 23-jarige Leidenaar, een Hagenaar (21) en een evenoude
Zoeterwoudenaar zijn zaterdagochtend door de politie opge
pakt. Het drietal richtte op het Noordeinde in Leiden vernielin
gen aan. Fietsen werden omgeduwd en omvergetrokken. Te
vens nam een van de mannen een fiets op zijn schouders en
liep er mee weg. Op het politiebureau plaste de Leidenaar in
een kamer waar hij tijdelijk was opgesloten.
Ruiten sneuvelen bij brandje
Bij een brandje bij de voordeur van een woning aan de Spaar-
nestraat in Leiden sneuvelden zaterdag twee ruiten. De brand is
vermoedelijk aangestoken. Een 36-jarige man is als mogelijke
verdachte aangehouden. Hij ontkent overigens iets met de
brand te maken te hebben.
Verkeersruzie loopt uit de hand
Drie mannen zijn vrijdagavond opgepakt na een verkeersruzie
aan de Morssingel in Leiden. Twee mannen, 19 en 20, kregen
het aan de stok met een 22-jarige Leidenaar nadat het duo ver
geefs had geprobeerd in hun auto de wagen van de Leidenaar in
te halen. Het tweetal sloeg de man met bierflesjes op zijn hoofd
en duwde een kapot bierflesje in zijn gezicht. Daarop pakte de
Leidenaar een moersleutel en sloeg ruiten van de auto van zijn
belagers aan diggelen en sloeg ook op het duo in. Een van hen
moest daardoor in het Rijnlandziekenhuis aan een hoofdwond
worden behandeld. De Leidenaar liep eveneens een hoofdwond
op.
Jongen met vuurwapen bedreigd
Een 14-jarige Voorschotenaar heeft het afgelopen weekeinde
aangifte gedaan van diefstal met geweld. Hij fietste vrijdag
avond over de Oegstgeesterweg ter hoogte van het UVS-terrein
toen hij door twee jongens tot stoppen werd gedwongen. Een
van hen zette de Voorschotenaar een op een vuurwapen gelij
kend voorwerp tegen het hoofd waarop de andere jongen de
kleding van het slachtoffer doorzocht. Met de portemonnee van
de Voorschotenaar gingen de twee er vandoor. De inhoud van
de beurs is niet bekend.
De gemeente houdt tijdens de
provinciale staten-verkiezingen,
op woensdag 3 maart, een uit
slagenavond. Die heeft plaats in
de Burgerzaal in het stadhuis
en begint om 20.00 uur. Bezoe
kers kunnen via grootbeeldpro
jectie het verloop van de verkie
zingen in Leiden, Zuid-Holland
en die in andere provincies vol
gen. Burgemeester Postma
geeft tijdens de avond rond
21.00 uur een tussenstand bij
de Leidse stembureaus en
hoopt rond 22.00 uur de eind
uitslag te geven. De avond
wordt verder opgeluisterd met
discussies over de rol van de
provincie, de betekenis van de
uitslag en eventuele relaties
met de Tweede Kamer en de
gemeenteraad: Deelnemers aan
de discussie zijn de 'Leidse'
Tweede-Kamerleden Hoekema,
Van Oven en Brood. De avond
wordt besloten met een discus
sie tussen Leidse politici over
de uitslag in deze stad.
De proef met het Dynamisch Reizigers Informatie Sys
teem (DRIS) bij het Centraal Station, is gisteren nogal
haperend begonnen. Het systeem viel omstreeks half
twaalf geheel uit, waardoor chauffeurs met mobilofoons
naar de juiste perrons moesten worden gedirigeerd. Dat
gaf nogal wat ongerief omdat reizigers niet wisten waar
ze hun bus konden vinden. Verder bleken de reizigers de
borden in de nieuwe constructie vanwege de schittering
van de zon maar moeilijk te kunnen lezen.
toekomst, om te precies te zijn.
Want zoals het er gisteren uit
zag, zo zal het er vanaf april
voortaan uitzien. Met bussen
die vanaf één centrale plaats
vertrekken volgens DRIS, ge
heel computer gestuurd. Reizi
gers kunnen voortaan in een
oogopslag zien waar en hoe laat
leiden ad van kaam
Gisteren was de eerste van de
reeks testzondagen voor het
nieuwe reizigers informatiesys
teem. Het plein voor het Cen
traal Station Leiden bood een
aanblik die anders was dan ge
woonlijk. De aanblik van de
hun bus vertrekt.
De meeste buspassagiers ke
ken gisteren nog wat verbaasd
om zich heen. „Een kwestie van
wennen", meent Gerard van
Laviere. Hij was namens de
busondernemingen één van de
mensen die de hele dag in touw
waren om de eerste proef met
dit nieuwe systeem te begelei
den. Om de klant enerzijds zo
goed als mogelijk van informa
tie te voorzien, om kinderziek
ten te onderkennen. En om die
ter plekke te verhelpen of te
rapporteren.
En kinderziektes waren er.
Toen het systeem om half
twaalf uitviel, werd situatie
enigszins chaotisch. „De oude
haltes stonden er niet meer en
als dan de borden niet werken,
loopt de boel in het honderd.
Het hele programma moest op
nieuw gestart worden en dat
liep wel eventjes aan", verklaar
de Van Laviere. Verder bleek
ook dat sommige lijnen niet
naar op perron 7 moesten rij
den, omdat ze dan de draai te
rug niet konden nemen.
Los van de reizigers, die wel
iswaar hun ogen uitkeken,
maar toch vooral geïnteres
seerd waren in de correcte ver
trektijd van hun bus, kwamen
nogal wat belangstellenden af
op de hypermoderne boogcon
structie waarin de electronica is
verwerkt.
Het busstation is nog niet
klaar. Want aansluitend op de
Delegatie gemeenteraad bekijkt industrieel erfgoed in Amsterdam
amsterdam/leiden
lesley grieten
„Wat studeren jullie?", vraagt
een vriendelijke man op leef
tijd. Hij zit achter een tafel een
grote bouwkeet. „Eh, wij stude
ren niet. Ik ben wethouder van
Milieu en Cultuur in Leiden",
antwoordt wethouder A. Pecht-
old. Een delegatie van 25 Leidse
raadsleden is zojuist de bouw
keet binnengekomen naast de
graansilo Korthals Altes aan de
IJ-oever in Amsterdam. Het be
zoek aan de graansilo is onder
deel van de excursie 'Herbe
stemming van Industrieel Erf
goed'. De excursie van afgelo
pen zaterdag is op verzoek van
de gemeenteraad georganiseerd
om een beter beeld te krijgen
van de mogelijkheden van de
Meelfabriek en haar omgeving.
De excursie begon met een
kijkje op het voormalig terrein
van het waterleidingbedrijf in
Amsterdam. Op dit terrein
staan nog steeds het oude
pompgebouw en de waterto
ren. In het pompgebouw is in
middels een restaurant en een
televisie-studio gevestigd. Op
de rest van het terrein staan
woningen en torens met appar
tementen. Ook de woonpalchui-
zen Maandag tot en met Zon
dag in stadsdeel Zeeburg waren
in de excursie opgenomen. De
compleet nieuwe woonwijk op
Borneo Sporenbrug was de
laatste stop.
Hoewel bij alle projecten
sprake is van hergebruik van in
dustrieel erfgoed is de graansilo
met betrekking tot de Meelfa
briek het meest interessant. De
voormalige graansilo wordt
omgebouwd tot een mulitfunc-
tineel gebouw waarin ruimte is
voor onder meer bedrijfsruim
te, woningen en een cultureel
centrum.
Nadat architect A. van Stigt in
de bouwkeet met gebruik van
kaarten en een maquette de be
langrijkste feiten heeft verteld,
is het tijd voor de rondleiding
in de graansilo. De stem van
Van Stigt wordt overstemd door
kletterend water, huilende wind
en zware drilboren. De omstan
digheden zitten niet mee, maar
de Leidse delegatie laat zich
niet kennen. Voorzichtig klau
teren via houten trapjes naar
boven. „Het is heel leuk om het
gebouw in deze staat te zien",
zegt CDA duo-raadslid A. Mi-
chels van Kessenich. Voorzich
tig manoeuvreert ze tussen ga
pende gaten in de vloer en los
liggend bouwmateriaal. ..Alle
mogelijkheden gaan veel meer
leven. Als een gebouw eenmaal
is bewoond, dan is het moeilij
ker te beoordelen. Je moet dan
als het ware door de schilderij
en en het behang heen kijken."
In het huidige bouwstadium
is duidelijk te zien hoe het
voormalig graanpakhuis op
nieuw wordt ingedeeld. Het ge
raamte en de gevels van het ge
bouw staat nog en er worden
vloeren, trappenhuizen en gale
rijen in aangebracht. In het ge
bouw zijn grote silo's aanwezig.
Dit zijn grote vertikale stortko-
kers waarin het graan werd be
waard. De ruimtes worden op
nieuw ingedeeld en er worden
vloeren gemaakt om zo wonin
gen te kunnen bouwen. Ook in
de Meelfabriek zijn dergelijke
silo's, maar er zijn wel verschil
len tussen het het gebouw in
Amsterdam en de Meelfabriek.
„Een belangrijk verschil tus
sen de graansilo in Amsterdam
en de Meelfabriek is dat aan de
oevers van het IJ veel meer
ruimte is", zegt wethouder
ruimtelijke ordening Tjeerd van
Rij. „De Meelfabriek bestaat uit
verschillende panden en staat
niet zo mooi vrij in de omge
ving als de graansilo. Historisch
gezien is dat wel weer interes
sant. De Meelfabriek heeft
'Op pottenkijkers', zo luidt een
oud Hollands gezegde, 'zitten
we hier niet te wachten'.
Maar nu komt Aldo Arslanagic
van origine uit Joegoslavië en
daar zien ze dat klaarblijkelijk
toch anders. Hij houdt juist wel
van pottenkijkers en dan in de
letterlijke zin van het woord.
En sinds we het hier hebben
over de eigenaar van de Engel-
bertha Hoeve, doen zijn vaste
klanten jaarlijks hun voordeel
met die opvatting.
Zo'n 80 gasten nodigen Aldo en
zijn vrouw Diny nu al weer
voor de zesde keer uit om op
een 'doordeweekse' zondag
avond in het restaurant aan de
Hoge Morsweg eens letterlijk
een kijkje in de keuken te ko
men nemen. En impliciet dus
onder de deksels van de pan
nen. Het loopt steevast storm
voor die avonden, want blijk
baar wekt iets wat doorgaans
niet mag - dat pottenkijken dus
- de nieuwsgierigheid van men
sen op. Ze moeten daarom
naast 'ja' ook dikwijls 'nee' ver
kopen. Want vol is op een ge
geven moment ook echt vol.
De Blauwe Steen, die al 700 jaar in
de Breestraat ligt. is het symbolische
middelpunt van de stad
De gelukkige die zich wel van
een plaatsje aan tafel heeft
kunnen verzekeren, beleeft een
heel ander culinair avondje
uitje dan normaal het geval is.
Een menukaart is er niet bij en
rustig op je stoel blijven zitten
al helemaal niet. Het is de be
doeling dat je als gast voor deze
ene keer zelf op onderzoek uit
gaat. Naar de keuken met na
me. Het terrein dus waar je an
ders nooit komen mag.
Waarom, zo luidt de voor de
hand liggende vraag, doet hij
zoiets, waarom geeft Aldo Ars
lanagic zijn (keuken)geheimen
zo gemakkelijk prijs, waar het
tegenwoordig toch vooral mo
de is om de boel maar 'onder
de pet te houden'? De proprie-
taire van de Engelbertha Hoeve
heeft daarvoor een even simpe
le als sluitende verklaring. „We
hebben toch niets te verber
gen", stelt hij de retorische
vraag waarop maar één ant
woord mogelijk is. „We willen
juist laten zien waar we mee
bezig zijn, welke producten we
gebruiken, wat we daarmee
doen en hoe een gerecht tot
stand komt. Veel mensen heb
ben daar geen notie van. Op
zo'n avond kunnen ze eens
zien hoe een keukenbrigade te
werk gaat en wat er voor komt
kijken om voor zo'n 80 mensen
tegelijk te koken."
Dat laatste, zo legt chef-kok
Hans de Groof uit, is wat hem
betreft geen enkel probleem,
hij heeft wel voor heter vuren
gestaan. Dat het zweet deson-
Een kijkje in de keuken van de Engelbertha Hoeve. Hier bij het uitbenen van een lam. foto hielco kuipers
danks op zijn voorhoofd staat,
komt op dat zijn toch bepaald
niet krap bemeten domein van
het ene op het andere moment
is overspoeld met mensen die
daar feitelijk niets te zoeken
hebben, maar daar van de baas
nu toch mogen zijn en dus van
de gelegenheid gebruik maken
om tientallen vragen tegelijk op
hem af te vuren. Zo van: 'hoe
pocheer je een oester, waar ko
men die St.Jacobsschelpen
vandaan, wat is het verschil
tussen een Noorse en een
Schotse zalm en benen jullie
het vlees, zoals dit lam, altijd
zelf uit?' Met één oog gericht
op zijn vragenstellers en met de
ander op z'n potten en pannen,
poogt De Groof zo goed of zo
kwaad als het gaat twee dingen
tegelijk te doen. Het lukt hem
nog ook. Niets brandt er aan
die avond.
Omtrent het nut van zo'n kijkje
in de keuken, heeft de patroon,
die nu al weer tien jaar de scep
ter zwaait in de fraai verbouw
de hoeve aan de Rijn, zo zijn ei
gen gedachten. Arslanagic:
„Het is wéér eens wat anders.
Het is lekker informeel. Wat
rondkijken hier, wat proeven
daar, verschillende wijnen erbij
en dan uiteindelijk met z'n al
len aan tafel. Dit zijn allemaal
vaste klanten, allemaal liefheb
bers ook en die zien nu eens
wat er zoal achter de schermen
gebeurt. Ze doen op zo'n
avond vaak zelf ook weer con
tacten op. Ze betalen hiervoor,
natuurlijk, maar ik verdien hier
niets op. Hoeft ook niet. De
mensen stellen het op prijs, dat
is duidelijk. En uiteraard hoop
ik dat ze terugkomen. Dan
snijdt het mes aan twee kan
ten."
ad van kaam
restauratie verschijnt straks een
nieuw onderkomen waar reizi
gers kunnen wachten op hun
bus. Ze kunnen daar, volgens
een systeem dat op vliegvelden
en op stations als Den Haag en
Utrecht wordt gebruikt, op
elektronische borden aflezen
hoe laat hun bus verschijnt. En
of er al dan niet sprake is van
vertraging. Via een overkapping
kunnen zij vervolgens de per
rons betreden.
Voorlopig draait het nieuwe
busstation alleen op de betrek
kelijk rustige zondagen proef en
volgens Van Laviere is dat maar
goed ook. „Want als we van
daag daadwerkelijk waren be
gonnen, was het absoluut mis
gegaan. Daar zijn natuurlijk ook
proefnemingen voor. Je hooj
het wel, maar je kan redelijke
wijs niet verwachten dat het ai
lemaal in één keer loopt als ee
trein. Zo zit de Centrale Ve
keersleiding voorlopig nog eve
hier. Dicht op de problemej
De verkeersleider staat via i
computer en zendertjes in c
recte verbinding met de bu
sen. Maar straks opereert
verkeersleider vanuit Zoete,
meer. Dan moet het ook 'blin<
werken. En ook doordeweeks.'
Dat zal niet voor april zij
Vandaag staan de bussen vaj:
de NZH en ZWN gewoon wei
op de drie verschillende loc.
ties rond het station. Komenc
zondag gaat het testen verder.
steeds een stukje van de stad
veroverd."
Hoewel de situatie van de
Meelfabriek anders is dan de
projecten in Amsterdam is de
excursie volgens wethouder
Pechtold nuttig. „In feite is het
natuurlijk appels met peren
vergelijken, maar om industri
eel erfgoed een andere functie
te geven moet de fantasie ge
prikkeld worden. We kunnen
door deze excursie verschillen
de invalshoeken en varianten
bekijken."
Volgens projectleider van de
meelfabbriek H. Kwaasteniet
wordt binnen enkele weken de
eerste knoop doorgehakt. „Er is
na de stadsdebatten en de en
quête beloofd dat er voor de zo
mer meer duidelijk zou komen
over de toekomst van Meelfa
briek. Het zal dus niet meer
lang duren."
leiden ruud sep
Je staat op de kandidatenlijst
voor de Provinciale-Statenver-
kiezingen, maar je bent abso
luut niet van plan om in de
bankjes van de Staten plaats
te nemen. Oké, je staat op een
onverkiesbare achttiende
plaats op de GroenLinks-lijst,
waardoor de kans dat je direct
gekozen wordt nihil is. Behal
ve natuurlijk wanneer je ge
noeg voorkeurstemmen krijgt.
Door de gebruikelijke lage op
komst van minder dan vijftig
procent, de 84 zetels in de
Provinciale Staten, en de regel
dat een kwart van de kiesdeler
al voldoende is voor een voor
keurszetel, is 3500 stemmen al
genoeg. Is dat kiezersbedrog?
„Nee", antwoordt de Leidse
wethouder Jan Laurier, de
nummer achttien op de Zuid-
Hollandse GroenLinks-lijst.
„Dat zou het zijn als je feitelijk
aangeeft dat je graag in de
Provinciale Staten wilt, maai
op het laatste moment te ken
nen geeft dat je het toch maaj
niet doet. Ik voer absoluul
geen campagne om met voor
keurstemmen in de Staten tt
komen, en vertel aan iedereer
die ernaar vraagt dat ik niet de
ambitie heb om daar een zete
te veroveren. Daarom wilde il
ook alleen een onverkiesbare
plaats innemen."
Wanneer Laurier deson
danks een zetel binnen zot
slepen, heeft hij een pro
bleem. Bij GroenLinks geld
immers de regel dat het on;
mogelijk is op twee plekker
een zetel in te nemen. Wet:
houder Laurier zou dan moe
ten kiezen. En wat zou hij dar
kiezen? „Ik vind het veel te hy;
pothetisch om daarop in t«
gaan. Met zo'n lijst wil je aai
de achterban duidelijk maker
wat je als partij in de samenle
ving allemaal doet. Daaron
sta ik op die lijst, niet omdat il
gekozen wil worden."
De strijd tegen een baggerdepot in de Oostvlietpolder is nog niet ge
streden. Om dat te onderstrepen reed"de Stichting Belangenbehartigi
Oostvlietpolder afgelopen zaterdag een aanhanger met het opschrift
'Stop baggerstort Leiden' de polder in. foto hielco kuipI
leiden robbert minkhorst
De tegenstanders van de aanleg
van een baggerdepot in de
Leidse Oostvlietpolder zetten
hun strijd voort. De gemeente
heeft dan wel gezegd dat de
slibstort niet in het bestem
mingsplan wordt opgenomen,
gerust op de goede afloop is de
Stichting Belangenbehartiging
Oostvlietpolder nog lang niet.
De stichting richt haar pijlen nu
op de provincie Zuid-Holland.
„Zolang het depot niet is af
geblazen, hangt de dreiging in
de lucht", zegt secretaris P.
Heidt van Belangenbehartiging
Oostvlietpolder. Zeker gezien
de verontwaardigde reactie van
de provincie op het besluit van
de gemeente, blijft er reden tot
zorg. Zuid-Holland kan immers
altijd de gemeente dwingen
mee te werken aan de aanleg
van een stortlocatie, door een
zogeheten aanwijzing, aldus
Heidt.
„Ook de gemeente houdt de
mogelijkheid in het bestem
mingsplan open om later als
nog een depot erin op te kun
nen nemen. Hij is dus niet ver
dwenen. Zolang die dreiging er
is. blijven we ons wapenen en
ons er tegen verzetten en ieder
een wijzen op hun verantwoor
delijkheden."
Afgelopen zaterdag werd een
tractor met aanhanger het w
land vlakbij de afslag Zoeti
woude-Dorp van de A4 ingei
den. Op de aanhanger staat e
bord met de tekst 'Stop bagg<
stort Leiden', geflankeerd dc
twee doodshoofden. „De pla. 1
sing van het bord is een voo
zetting van onze strijd tegen
baggerstort", schrijft de stic
ting in een verklaring.
„We gaan nu de gedeputei
den en de statenleden duidel
maken dat het onmogelijk
om op basis van de harde rar
voorwaarden die zijn gest<
een baggerdepot in de Oo
vlietpolder aan te leggen", v
volgt diezelfde verklaring. „jl
polder is daar domweg te kiel
voor." Volgens een van <|j
randvoorwaarden moet de j i
stand tussen de stort en de 'ni j
of meer aaneengesloten bebd
wing' minimaal driehonde J
meter zijn. Zo groot is de polq j-
niet dat dat kan. In elk gej I
niet als er ook nog een bed
venterrein van zestig hectareJ
moet.
De provinciale politici kb
nen ook een hoop informal*
van de stichting verwachtil
want de tegenstanders hebb
de indruk dat zij slecht op j
hoogte zijn. Volgens de stil, 1
ting is dat gebleken op een v(,J
kiezingsavond in Leiden vori I
week maandag.
De wethouders Van Rij en Pechtold (respektievelijk eerste en tweede van links) bekijken de voormalige
graansilo's in Amsterdam. foto mark lamers
