'Eten is zo emotioneel'
De aquapinda?
Smaak
Vrije tijd
VRIJDAG 24 FEBRUARI 1995
REDACTIE: .023-150263/150J
MENU VAN
DE DAG
voorlichtingsbureau
voorde voeding
KONINGINNESOEP
RUNDERROLLADE UIT DE BRAADZAK
(zie onderstaand recept)
VENKEL
KRIELAARDAPPELEN
Doe 1 kleine magere runderrollade van ong.
500 g in een braadzak. Maak 1 bakje cham
pignons schoon en roer er 1 uitgeperst
teentje knoflook, 1 theel. thijm, peper en
zout door. Doe de champignons bij de rol
lade. Bind de zak met een katoenen draadje
goed dicht, leg hem in een ovenvaste schaal
en prik een gaatje in de zak. Zet de schaal
75 minuten midden in een voorverwarmde
oven. Knip een punt van de braadzak af en
zo het braadvocht er uit kan en gebruik dit
als jus. Bewaar de helft van het vlees (niet
de champignons) voor morgen.
Per persoon: 1300 kilojoules, 310 kilocalo
rieën, 25 g eiwit, 25 g vet, 1 g koolhydra-
Cajun-kok Paul Prudhomme wil nog steeds graag op kookles
LIEVELINGSRECEPT
ten.
HELDERE ASPERGESOEP
KIP UIT DE WOK
(zie onderstaand recept)
KOOLSALADE
MIHOEN
Snijd 150 g kipfilet in reepjes en zet ze in de
koelkast 1 uur in een marinade van 2 eetl.
ketjap met een mespuntje gemberpoeder.
Bak de kip al omscheppend enkele minuten
in 1 eetl. olie in een wok of braadpan. Bak 1
gesneden kleine ui, 1 gesneden paprika en
100 g in plakken gesneden champignons
mee. Voeg blikje ananasstukjes en de
marinade toe en warm het geheel goed
door. Bind het vocht met wat aangemengde
maizena. Strooi er eetl. geroosterd se
samzaad over.
Per persoon: 810 kilojoules, 190 kilocalo
rieën, 20 g eiwit, 8 g vet, 11 g koolhydra
ten.
CHILI CON CARNE
KOMKOMMERSALADE
KERSEN-KWARK DESSERT
(zie onderstaand recept)
Laat 1 blikje kersen uitlekken en vang het
sap op. Roer 100 g magere kwark los met 1
dl magere vanillevla. Verkruimel 2 lange
vingers boven 2 coupes, druppel er wat ker
sensap over en verdeel de kersen over de
coupes. Schep de vanillekwark er op en gar
neer met wat achtergehouden kersen.
Per persoon: 520 kilojoules, 120 kilocalo
rieën, 9 g eiwit, 2 g vet, 19 g koolhydraten.
Paul Prudhomme, de vleesgeworden
Cajun-keuken, en dat ook vrij letter
lijk. Want hoewel zeer gezond, ver
plaatst hij zich bij voorkeur per zit-
mobiel omdat zijn zwaarlijvigheid
een last is, die hem inmiddels ge
dwongen heeft om in Amerika een
vierde kookboek uit te geven over ca-
jun-food, maar dan low- en no-fat als
uitgangspunt.
HUUB KLOMPEMHOUWER
In Amerika is hij regelmatig op televisie te
zien in zijn eigen praatprogramma. Zelf
staat hij daarom zelden nog in de keuken.
Maar een man in ruste is hij niet. Sterker
nog, vrijwel dagelijks is hij bezig met het
ontwikkelen van nieuwe recepten en sma
ken.
„Ik kom uit een gezin met 13 kinderen,
waar geen geld was. We leefden van wat het
land dat onze vader had, voortbracht. Ver
spilling was er niet. Alles wat het land voort
bracht moest worden opgegeten of te gelde
gemaakt. Hard werken, waarbij we ook leer
den om ondershands te ruilen en te hande
len. Maar mijn moeder was een fantasti
sche kok, die er genoegen in schiep om met
simpele ingrediënten de lekkerste maaltij
den te maken. De cajun-keuken is dan ook
eigenlijk een echte thuiskeuken".
Eigenlijk was hij zelf verrast dat zijn van zijn
moeder geleerde kennis en zelf ontwikkeld
gevoel voor kruiderij leidde tot het succes
van wat nu een wereldwijd netwerk is van
cajun- en Louisianakruiden. „Mensen ble
ken zelf huiverig om de juiste balans in de
samenstelling van kruiden te vinden. En ik
heb er zo langzamerhand een specialisatie
van gemaakt. Daar komt bij datje kruiden
heel wat makkelijker kan versturen en be
waren dan andere ingrediënten, omdat ze
al gedroogd en geconserveerd zijn". Toch
was het vooral zijn credo voor verse pro-
dukten in plaats van diepvries, dat hem in
Amerika de populariteit verschafte.
Scherp
„Koken is emotie", zegt hij als de opmer
king gemaakt wordt dat cajun toch een vrij
pittige variatie aan kruiden oplevert. Breed
gebarend en met pretoogjes. „Het moet een
uitdaging zijn aan de gast. Scherp. Maar het
is snel weg en dan wacht er het verlangen
naar nog zo'n smaakbeleving".
Prudhomme: „Vroeger was ik vooral met
smaak bezig door zoveel mogelijk kruiden
met elkaar te combineren op zoek naar nu
ances en nieuwe smaken. Nu ben ik juist
bezig met het weglaten van alles wat niet
tot die beoogde smaak dient. En ik zoek
naar de momenten waarop sommige
smaakontwikkelingen in het kookproces ef
fectiefzijn".
Als Cas Spijkers in het interview interrum
peert om zijn programma op de Nederland
se televisie te laten zien gaat het verhaal
Paul Prudhomme (rechts) gaat bij Cas Spijkers wat kooklessen nemen. „Dat doe ik overal waar ik naartoe ga. Kookles. Wie ben ik om te denken
dat ik niks meer kan leren?" foto cpd
over het verschil in techniek tussen de
Amerikaan en de traditioneel wat breder
georiënteerde Nederlande topkok. Spijkers:
„Wat ik in Prudhomme mateloos bewonder
is zijn zoeken naar smaken en het waarom.
Die man is los van de Europese bagage en
benadert koken op een soms totaal andere
manier".
Prudhomme heeft overigens geregeld dat
hij een paar dagen op kookles bij Cas gaat.
„Dat doe ik overal waar ik naar toe ga..
Kookles. Wie ben ik om te denken dat ik
niks meer kan leren?"
Suiker
Prudhomme: „Mijn nieuwste boek gaat
over vetarm en vetloos koken. Je ontdekt
dat oliën en vetten vooral nodig zijn als
warmtetransporteurs. Maar als je de pan
wat heter maakt voordat je de ris erin legt,
bereik je hetzelfde effect. Suiker is een vast
onderdeel in de kruiderij van cajun, hoe ge
ring ook. Maar als je suiker vervangt door
ingekookt vruchtesap, bereik je ook die
zoetheid. En de suikers in sap worden veel
minder opgenomen in het lichaam dan in
vaste vorm. Mis je toch nog wat zoetheid,
dan kun je aan het eind van het proces wat
aspartaam en sacharine toevoegen. Die
combinatie van die twee kunstmatige zoet
stoffen heffen de bittere nasmaak van beide
op".
Topkok in Amerika, is dat niet eenoog in
het land van de blinden? Prudhomme, vast
beraden: „Amerika is op culinair gebied
verschrikkelijk snel geëvolueerd. In een su
permarkt in New Orleans koop ik ook ci
troengras. De exclusieve toprestaurants
hebben pas op de plaats moeten maken.
Maar er is een jonge garde die met een heel
nieuw elan echt de sterren van de hemel
kookt".
„Op dit moment is in Louisiana bijvoor
beeld een spaanse peper uit Mexico popu
lair. Die wordt gedroogd en gerookt. De
smaak is heel bijzonder. Maar wel pikant.
Ach, eten is toch net als koken, zo emotio
neel".
„Als wij bloemkool eten blijft er vaak wat
over", schrijft G. DOLLÉ V.D. AKKER UIT
HAARLEM. „En de volgende dag ziet zo'i
restje er niet meer zo smakelijk uit. Daari
verwerk ik het met aardappels en geeft j
daarbij een salade van rauw kost b.v. to-!
maat, komkomm
Nodig:restje bloem- en augurk. Met a
kool, aardappels (fijn- nas is het ook hei
gestampt), peper, lijk. Aanmaken n
zout, nootmuskaat, scheutje azijn, zo
scheutje melk even- peper en eventue
tueel wat uitgebak- wat suiker, heerli
ken spek en een uitje, fris",
zakje (gewelde) bami RESTJ E-GROENTt
of nasikruiden, wat
plakjes kaas of ge- Alle ingrediënten
raspte kaas. goed doorelkaar
roeren. Mengsel
overdoen in een ovenschaal. Plakjes kaas
wat geraspte kaas erover strooien en alles
een kwartiertje in een hete oven goed lati
doorwarmen.
Hebt u ook een lievelingsrecept, stinirclit
dan aan Damiate Dagbladen, Postbus 50]
2003 PA Haarlem t.a. v. de redactie Smaal
De inzender van het geplaatste recept krijj
een VW-cacleaubon van 25,-.
Warenklachtenlijn *c
Heeft u klachten over voedsel, huishoudel
ke artikelen, vrijetijds- en sportkleding,
speelgoed of cometica dan kunt u gratis
bellen met de Warenklachtenlijn (06-0488 ee
De keurmeesters van de Keuringsdienst vt
Waren onderzoeken de klacht en onderne
men zo nodig direct actie.
Pom pom blanc
Vanuit China heeft een gekweekte padde-Ht
stoel onder de Franse naam pom pom
blanc de Nederlandse markt bereikt. Het
kweken van paddestoelen is niet eenvoudi w<
ondanks jarenlang experimenteren lukt hi ke
slechts bij enkele soorten op commerciële te(
schaal. Behalve pom pom mogen we ze o< h;
koraalzwammen noemen. Zeer blanke, in- Sé
derdaad op een bol stuk koraalrots lijkend w
paddestoelen die met uitsluitend gebruik
van biologisch verantwoorde middelen ge
kweekt worden. Wassen of zelfs afvegen
hoeft niet. Het schone produkt is op vele
manieren in gerechten te verwerken.
Meer informatie: Pom Pom Blanc B.V. Wil
nis, 02979-89068.
Babyperzikjes
Heel apart als borrelhapje of als garnering
zijn onvolgroeide Italiaanse perzikjes waar
in de pit zich nog niet ontwikkeld heeft, in
gelegd in olijfolie, wijnazijn, kruiderij en
truffel. De vruchtjes, die wel wat op olijven
lijken maar totaal anders smaken, zijn sind
kort onder de naam Persecliellein glazen
potten te koop. Iets heel aparts en opwin
dends en als ze op zijn, is de getruffeerde
olie een heerlijke basis voor saladedres
sings.
Meer informatie: Saluco, Leiderdorp, 071-
894683.
TUIN
NIEUWE CD'S
Ooit van de aquapinda gehoord? Neen toch
zeker. Maar nu gaan we er een kweken. We
hebben er voor nodig: een oude aquarium
ófwel een flinke glazen schaal, óf een ruime
glazen vaas. Het moet glas zijn, anders kun
nen we niets zien.
Verder hebben we ook nog een paar onge
brande pinda's nodig zoals we die 's win
ters voeren aan de vogels. En nu aan de
slag. Doe eerst een flinke laag gebakken
kleikorrels of potscherven of ander poreus
spul onder in het glas. Vul op met goede
potaarde en stop er dan een paar pinda's
in. Hiervoor wordt eerst de schil verwijderd
zonder het vliesje te beschadigen. Dat
laatste is van essentieel belang. Dan gaan
de pinda's een centimeter diep in de grond
en zetten we onze glazen container op een
warme (20 graden C) plaats, liefst in het
donker. Anders wat zwart plastic rond het
glas. Goed vochtig houden en blijven kijken
of er leven in komt. Als de pinda's goed ge
kiemd zijn mag de hele handel in het licht,
maar warmte blijft geboden. Er zullen zich
dan plantjes vormen met riertallig rond
blad dat zich bij minder licht opvouwt om
zich weer te spreiden zodra er voldoende
licht is.
Als alles goed gaat (let op of er geen onge
dierte afkomt op onze exoot, geregeld con
troleren dus) dan hebben we na verloop
van ettelijke weken een plant die wel 60
70 cm hoog is en - gek genoeg - helemaal
onderaan bloemen vormt. Heldergele vlin
derbloemen, want de pinda is een eenjarige
vlinderbloemige. De planten zijn zelfbestui-
vend en daarmee boffen we, want de insek-
ten die erbij horen hebben we niet bij de
hand. Zodra de bloem bestoven is, gaat de
bloemstengel iet of wat de hoogte in om
zich dan weer omlaag te buigen en de
vrucht in aanleg in de grond te stoppen.
Pinda's worden niet voor niets aardnoten
genoemd.
In de grond ontwikkelen zich dan de
peultjes die wij als pinda's kennen. Als alles
volgens programma verloopt dan kunnen
we ongeveer 7 maanden na het zaaien oog
sten. Hiervoor worden de planten voorzich
tig uit de grond gehaald en worden de peu
len eraf genomen. Die moeten dan op een
warme, liefst zonnige plek nog drogen. Na
ongeveer een week drogen zijn we de trotse
bezitter van een zelfgeteelde oogst pinda's
Uiteraard is het niet echt nodig om de pin
da's in glas te zaaien, maar omdat de Ara-
chis hypogaea, zoals hij in het Latijn heet,
op wonderlijke wijze tot rijpheid komt, is
glas veel interessanter dan een gewone pot.
In het 'echt' oogst men van één enkele
plant wel 300 a 400 pinda's, maar daar zul
len we niet op kunnen rekenen. Het gaat bij
dit soort opkweken vooral om te zien wat er
van komt.
LEZERSVRAAG
Als ik aanleg had om jaloers te zijn, dan was
ik dat op W. WELSINK UIT WARMOND, in
het bezit van een tuin gelegen op het voor
malig complex van Warmonderhof. Warm
onderhof was een BD tuinbouwschool waar
de grond uiteraard met veel zorg en
zonder gif werd bewerkt. Beter kan het niet!
Alleen heerst er een plaag van 'wingerd'
tussen de struiken en de vraag luidt wat er
tegen te doen is. Mijn veronderstelling is
dat het hier gaat om een overblijvend on
kruid met wortelstokken zoals bijvoorbeeld
zevenblad of bepaalde soorten polygonum
en andere. Al deze planten kan men op
twee manieren te lijf gaan: de eerste eist
zeer veel geduld en houdt in dat men elk
jong blad dat opkomt onmiddellijk dient te
verwijderen. De planten hebben het blad
nodig om te overleven en zonder blad gaan
ze op den duur ten gronde. Mijzelf is het
nooit gelukt om zevenblad op die manier
de baas te blijven, omdat de maximum-
groeitijd gelijk valt met maximum-werk in
de tuin. De andere methode is afdoende
maar zwaar: alle stukken grond met een
riek omwerken en de lange wortelstokken
met zorg verwijderen, ook het kleinste stuk
je. Niet op de compost, maar in de vuilinis-
bak ermee. En wat die paardemest betreft:
de struiken zullen er wèl bij varen, maar de
'wingerd' ook als deze blijft staan. Aan de
slag dus met de riek, anders weet ik het ook
niet.
Komt er bij u al tuinierend of wandelend
in de natuur een vraag op? Greet Buchner
zal proberen voor u het antwoord te vin
den. De vraag kunt u opsturen naar Dami
ate Dagbladen, Postbus 507,2003 AP
Haarlem t.a.v. de redactie VRIJE TIJD.
POP/POPULAIR
Monster Magnet - Dopes to infinity -
Polydor/Polygram.
Beetje uitgekeken op de nieuwste
Soundgarden? Monster Magnet
biedt uitkomst. De rijfde CD van
dit uit New York afkomstige kwar
tet bevat ook van die snoeiharde,
'gebeeldhouwde' muziek. Net als
bij Soundgarden zijn de nummers
qua sfeer nogal apocalyptisch.
Monster Magnet zou onrecht wor
den aangedaan als de groep in het
vakje 'heavy metal' of 'grunge' zou
worden ondergebracht. Monster
Magnet put namelijk ook uit six-
ties-pop, haalt zelfs een ouderwet
se meliotron (een soort synthesizer
waarmee riool-achtige klanken
worden opgewekt) van stal om de
vele gitaarmuurtjes van een iso-
leerlaag te voorzien en trekt vele
blikken psychedelica open.
De New Yorkers zijn er op Dopes to
infinity in geslaagd om hun zware
muziek laagdrempelig te houden.
Voor onmogelijk gehouden gi
taarklanken (dalende ufo's en
heelalgeluiden) zijn keurig netjes
in de twaalf nummers verwerkt.
Monster Magnet is het 'freaken'
voorbij. De toegankelijkheid is ook
verhoogd doordat de langere, log
ge en pompeuze stukken zoals
'Look to your orb for warning' en
'Third alternative' zijn afgewisseld
met lichtvoetige werkjes zoals het
akoestische 'Blow 'em off en de
rechttoe-rechtaan-rockers 'King of
Mars' en 'Dead Christmas'.
D Note - Criminal Justice - Play it
again Sam.
Jazz, rap, jungle, ambient, klassiek
en soul. Op de tweede plaat van
Matt Wienevski en zijn gelegen
heidsorkestjes blijken deze stijlen
naadloos op elkaar te kunnen aan
sluiten. Criminal justice klinkt aan
vankelijk heel gewoon. Goed ge
speeld, goede zangers, gevarieerde
nummers, een bescheiden beat,
prima arbeidsvitamines maar ver
der niets bijzonders. Pas in tweede
instantie dringt het vernuft tot de
luisteraar door en blijkt de vanzelf
sprekendheid van dit album juist
de kunst te zijn. Dan ook komt het
besef dat hier wel eens popmu
ziekgeschiedenis zou kunnen wor
den geschreven. De platenmaat
schappij noemt Criminal justice
een teken des tijds en dat is op z'n
zachtst gezegd niet eens onwaar. D
Note is een beetje The Style Coun
cil van de jaren negentig. Ondanks
de wat dromerige en zoetgevoois
de klanken is Criminal Justice geen
lekkernij voor de muzikale zoete
kauw. De plaat bevat namelijk niet
één lovesong en wegzwijmelen bij
frontale aanvallen op het Britse
rechtssysteem of bij overpeinzin
gen van een metroreiziger die zo
juist een medepassagier zelfmoord
heeft zien plegen, is wat lastig.
WK
JAZZ
Paul Bley, Evan Parker, Barre Phillips
- Time Will Tell - ECM/Play It Again
musici goed tot hun recht en kan
deze CD als een late mijlpaal in de
respectievelijke loopbanen gezien
worden. Elk stuk, grotendeels ter
plekke gemproriseerd, is een ont
dekkingsreis op zich.
William Hooker, Lee Ranaldo - Envi
sioning - Knitting Factory Works-
/Semaphore.
Zelfs zware
meubels zweven
verplaatsen
Met dit drietal, vreemd genoeg
voor het eerst in deze logische
combinatie spelend, maar wel eer
der in andere opnames van ECM
te horen, wordt zo ongeveer de
halve jazzgeschiedenis van de
laatste decennia bestreken. Paul
Bley bijvoorbeeld speelde aan het
begin van zijn carrière nog met
Charlie Parker, maar was daarna
vooral belangrijk als eigenhandige
ontwikkelaar van het melodieuze
nieuwe pianospel zonder akkoor
denschema. Sopraan- en tenor
saxofonist Evan Parker fungeert in
Engeland al vanaf de jaren '60 met
muzikanten als John Stevens als
spil in de ontwikkeling van de
nieuwe gemproriseerde muziek.
Contrabassist Barre Phillips speel
de met pioniers als George Russell
en Ornette Coleman, maar ook in
het belangrijke Trio van John Sur-
man. Op deze opnamen passen de
duidelijk verschillende karakter
trekken van Bley (lyrisch) en Par
ker (droog en puntig) wonderwel
bij elkaar, niet in de laatste plaats
door het uitstekend anticiperende
spel van Phillips. Door de uitste
kende opnamekwaliteit komen de
afzonderlijke kwaliteiten van de
De CD van drummer William
Hooker en Sonic Youth- en The
Loaf-gitarist Ranaldo is een vervolg
op Shamballa, de spannende en
luidruchtige samenwerking van
Hooker met twee andere gitaristen,
Thurston Moore (ook Sonic Youth)
en improvisator Elliott Sharp. En
visioning live opgenomen, is iets
minder spannend dan de voorgan
ger, omdat Ranaldo structureel
hinderlijk uitdagend is voor de im
mer flexibele en subtiele Hooker.
Aan de andere kant heeft Ranaldo
prachtige, recalcitrante en spacey
klanken in huis, die als een elektro
nische storm razen over de vrij tra
ditioneel swingende jazzdrums
van Hooker. Verluchtigd wordt het
geheel met door beiden afwisse
lend droog en emotioneel voorge
dragen gedichten van Hooker. 'Im-
pro-postpunk' van degelijke kwali
teit.
KV
KLASSIEK
Goethe-Lieder (Schumann, Schubert,
Wolf, Mozart) - Dawn Upshaw (so
praan), Richard Goode (piano)- Elek
tra Nonesuch.
I Wish It Were So (songs van Bern
stein, Blitzstein, Sondheim, Weill) -
Dawn Upshaw (sopraan), orkest
o.l.v. Eric Stern - Elektra Nonesuch.
Canteloube - Chants d'Auvergne -
Dawn Upshaw (sopraan), Orchestre
de l'Opéra de Lyon o.l.v. Kent Naga
no - Erato.
Dinsdag a.s. wordt in de Kleine
Zaal van het Amsterdamse Con
certgebouw een recital gegeven
door de Amerikaanse Dawn Ups
haw, die enkele jaren geleden, toen
nog vrijwel geheel onbekend, bij
De Nederlandse Opera de aan
dacht trok als Pamina in 'Die Zau-
berflöte'. Sindsdien is zij uitge
groeid tot een van de opmerkelijk
ste lyrische sopranen van dit mo
ment een warm, slank timbre, een
muzikaliteit en vooral een expres
siviteit die haar bijvoorbeeld tot de
favoriete zangeres van de dirigent
Kent Nagano gemaakt heeft. Dat
resulteerde ook in een aantal op
namen die de aandacht verdienen
en zo verschenen onlangs kort na
elkaar drie uiteenlopende CD's.
Haar visitekaartje bij dat alles is
een ontwapenende, waar nodig
ontroerende combinatie van een
voud en schijnbare spontaneïteit,
die suggereert dat er zelfs totaal
geen sprake is van 'interpretatie'.
Haar meeslepende vertolking van
overbekende liederen van Schu
bert als het 'Lied der Mignon',
'Gretchen am Spinnrade' en 'Wan
derers Nachtlied' spreken daarbij
boekdelen. Dat geldt evenzeer voor
'Glitter And Be Gay' uit 'Candide'
van Bernstein op een volgende CD,
die geheel gevuld is met 'lichter'
repertoire. Ook de songs van Weill
en Sondheim worden onder haar
handen kleine juweeltjes, maar
hetzelfde geldt op een volgende
CD voor de Chants d'Auvergne van
Canteloube, die door de eerlijke en
haarzuivere vertolkingen van
Dawn Upshaw geen moment het
gevaar lopen een fondantachtige
bijsmaak te krijgen. Al met al drie
CD's die ik niet genoeg kan aanbe
velen.
PK
Zware meubels zoals massief
houten tafels en kasten hoeven
meestal niet zo vaak naar een
andere plek te worden gediri
geerd. Maar als dit wèl nodig is,
(schilderen, behangen, schoon
maak, andere kamerindeling
maken, verhuizen) kan het toch
een heel getob zijn. Met glij-
voetjes is een groot deel van zul
ke problemen opgelost. Ze zijn
gemakkelijk (zelfklevend) te be
vestigen en in afmetingen van
20 tot 100 mm te koop. Ze zijn
gemaakt van tetra, een poly
meer dat te vergelijken is met
teflon: glad en slijtvast.
Hun 'softe' huid laat meubels
vlot verschuiven over vrijwel al
le soorten vloerafwerking. Zelfs,
de grote boekenkast die naar de
andere wand moet. Dergelijk
meubilair heeft vaak geen po
ten, maar met de 80 x 100 mm
grote vellen Glijvoetjes kun je
een zwaar beladen kast bij wijze
van spreken 'zwevend' verplaat
sen. Onder de hoeken van de
onderbouw, en waar nodig
daartussenin breng je op maat
geknipte stukjes uit het vel aan.
Tillen is dan niet nodig: gewoon
duwen en schuiven.
Daarbij rijst dan de vraag: hoe
krijg ik die pasklare glijvoetjes
onder die loodzware boeken
kast? Ook hiervoor is een oplos
sing. De leverancier van de
'Glisdóme Glijvoetjes' brengt
ook een 'lifter' op de markt, een
eenvoudig apparaatje dat meu
bels tot 500 kilo met enkele
trapbewegingen voldoende om
hoog brengt om er zo'n hand
zaam voetje onder te schuiven.
Even praktisch is overigens de
schamierplaatser die het op
nieuw in het kozijn zetten van
opdekdeuren vergemakkelijkt.
Het uittillen van zo'n deur is
een fluitje van een cent, maar
wie wel eens heeft geprobeerd
hem weer te herplaatsen weet
dat het verdraaid lastig is om de
deur- en kozijnscharnierdelen,
boven en onder, precies in posi
tie te stellen.
Meer informatie: Kleine-Leiden,
071-312060.
