Wat drinkt u straks het liefst bij wat?
ËM
^iaauit/n
Dat witte wijn goed smaakt bij vis en
rode wijn bij rood vlees wist u natuurlijk
allang. Maar met kerst eet u natuurlijk toch
ook nog iets anders.
En wat drink je daar dan bij? Om 't u
makkelijk te maken, hebben we voor iedere
gang een paar mooie wijnen apart gezet. Voor
iedere gang dus een andere, lijkt u dat geen
chique kerstidee?
(yfoezititfaj/ne/i
Voor bij de hapjes vooraf kunt u twee kanten
op. Een mooie Ackerman Saumur 1811.
Dat is een Méthode Traditionelle uit
het Loire-gebied. Of een topsherry uit onze
eigen Luis Paez-bodega, zoals de Fino, Man-
zanilla of Amontillado (heerlijk bij asperges
in rolletjes ham|.
Ackerman 1811 Appellation Saumur Contrölée
brut, demi-sec of rosé brut .11*95" 12.95*
Luis Paez Sherry
Fino, Manzanilla of Amontillado .895" 7.95*
cl bou/ezec/i/wi/fien
Kiest u voor een gerookte zalm vooraf, een
krabcocktail of gerookte paling misschien?
Stel, u wilt wat kaasjes serveren als mooie over
gang van hoofdgerecht naar het dessert. Drink
daar dan eens een glaasje van onze Smith
Woodhouse Vintage Character Portbij. Een volle
port met veel karakter uit de Boven-Douro in
PortugakTevens gekozen als wijn van de maand.
Smith Woodhouse Port
Vintage Character 11.95*
Fles 0.75 liter. Aanbiedingen gelden t/m zaterdag 31 december a.s. 'Zolang de voorraad strekt.
BIJ afname van 12 flessen van één soort geldt 12 halen, 11 betalen.
Een zoet besluit van het diner is een glaasje
1993 Oppenheimer Schloss Auslese uit Rhein-
hessen. Het is een heerlijk zachte likeurachtige
wijn, die u eigenlijk bij alles kunt drinken, als 't
maar zoet is. Dus ijs, pudding, 't maakt niet uit.
1993 Oppenheimer Schloss Auslese
Rheinhessen 995" 7.95*
Al deze wijnen kunt u nu alvast kopen
tegen een feestelijk prijsje. Dus als u straks
gaat koken, dan hoeft u zich daar tenminste
geen zorgen meer over te maken.
Behalve een wijn voor ieder gerecht heb
ben we ook nog schitterende kristallen glazen
voor iedere wijn. U kunt
kiezen uit Toscaans klas
siek geslepen of gladde
moderne Bourgondische
glazen. We hebben van
ieder 4 typen: voor witte wijn,
rode wijn, sherry of port en champagne.
Toscane (klassiek)
per twee glazen 24.95 karaf 54.95
Bourgogne (modern)
pertwee glazen 14.95 karaf 44.95
bootste
Zo'n witte Sancerre sluit zich daar hele
maal bij aan. Maar om nog even een grote
naam te noemen: onze droge, witte Chablis
uit de Bourgogne past er even mooi bij.
De smaak van de Chablis is wel iets domi
nanter dan de Sancerre.
Dat komt door de Chardonnay-druif waar
hij van gemaakt is.
Als u liever een wat zachtere voorge
rechtwijn wilt, dan kunt u 't beste onze Plnot
Blanc nemen.
Dat is een soepele witte wijn uit de Elzas
met een heerlijk parfum, die bovendien een
Medaille d'Or op het concours van Colmar
gewonnen heeft.
1993 Sancerre
Appellation Sancerre Contrölée J995" 9.95*
1993 Chablis (op op|
Appellation Chablis Contrölée 1495" 9.95*
1993 Pinot Blanc Medaille d'Or
Baron de Hoen
Appellation Alsace Contrölée 995" 7.95*
L7/bo/z/(/ezec//w//ne//
Met onze vier rode wijnen maakt 't echt niet
uit of u straks voor rosbief, fricandeau of een
rollade kiest.
Wantallevier de grote namen passen erbij:
onze volle ronde Chateau Palais Cardinal
la Fuie, uit 't goede oogstjaar 1990; onze klas
sieke Chateau Fourcas Hosten, een Cru Bour
geois uit Listrac in de Haut Médoc; onze
donkerrode krachtpatser Chateau Saint André
uit Gigondas in het Zuidelijke Rhönegebied;
en onze vriendelijke, soepele Pinot Noir uit
de Bourgogne.
1992 Chateau Fourcas Hosten
Cru Bourgeois
Appellation Listrac-Médoc Contrölée 11.95*
1990 Chateau Palais-Cardinal-la-Fuie
Appellation Saint-Emilion Contrölée 9.95*
1990 Chateau Saint André
Appellation Gigondas Contrölée 9.95*
1993 Bourgogne Pinot
Appellation Bourgogne Contrölée 995" 7.95*
bl)eyiez/zzJY'z
i
