Als ze u vragen of u die kerstsaus
zelf heeft gemaakt, zegt u gewoon...
ch
3.99
2.99
1.69
17.90
1.49
blikier7^2.49
1.99
2.99
7.95
569
2.99
's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten.
Gepocheerde zalm met peterselie - garnalensaus
(voor 4 personen1/2 pot AH Visfond, 1/2 dl witte wijn, 1/2 dl droge
witte vermouth, 4 moten zalm, 1/81
slagroom, 2 eetlepels heel fijngehakte
peterselie, 75 g gepelde garnalen,
peper, zout.
Schenk de fond met
de wijn en de vermouth in een
ingevette ovenschaal en leg
de zalm erin. Dek de schaal
af en laat de vis in een op
200°C voorverwarmde oven
in ca. 20 min. garen. Schenk
het vocht in een pannetje
en kook het tot de helft in.
Houd de zalm warm. Voeg de
slagroom toe aan het pocheer
vocht en kook tot de saus licht -
gebonden is. Roer de peterselie en
de garnalen erdoor. Breng op smaak
met wat peper en zout.
Rosbief met honing-tiimsaus en sjalotten
(voor 4personen) 750g rosbief, 2 theelepels tijm, 75 g boter of
margarine, 2 dl AH Vleesfond, 200g
gepelde sjalotten, 1 eetlepel vloeibare
honing, peper, zout.
Wrijf het vlees in met de
helft van de tijm. Braad het in
3/4 deel van de boter bruin
en naar wens in 20 25 min.
rood of rose van binnen.
Neem het uit de pan, pak
het in aluminiumfolie en
laat 10 minuten rusten.
Doe defend in de pan en
kook alles tot de helft in.
Halveer de sjalotten. Bak ze
met de rest van de boter en
tijm in 5 min. Roer de honing
erbij. Schenk de jus uit de pan bij
de sjalotten. Breng op smaak met
wat peper en zout.
Eeeeehbijna.
Op defend na, ja. Nou
weten maar weinig
mensen precies wat
een fond is. Dus dan
legt u langs uw neus weg even uit dat een fond de
perfecte basis is voor fijne sauzen en fluwelige soepen.
Datje zo'n fond maakt door eerst bouillon te trekken van
vlees, vis of gevogelte, met botjes of graten en groenten.
Datje die bouillon heel lang op een laag pitje moet inkoken
tot je een dikke fond krijgt.
En daneeeh tja, dan moet u toch even vertellen
dat u die fond dus.eeehniet zelf hebt gemaakt, maar dat
u die bij ons heeft gehaald. Dat bespaarde tijd, waardoor u meer
aandacht aan de recepten kon besteden.
Ch Zalmmoten, «j
verpakt 2 stuks, per 100 gram -299" Ö.OV
cn Vis fond, o qc
pot 380 ml 495- O,"0
Parelhoen met witte portsaus met druiven
(voor 4 personen) 1 parelhoen, 20 witte druiven,
50 g boter of margarine, 1/2 pot AH Gevogeltefond,
1 dl witte port, peper, zout
Halveer de druiven en verwijder de pitjes. Bak de
parelhoen in een pan met anti-aanbaklaag in de helft van
de boter rondom lichtbruin. Bestrooi de parelhoen met
peper en zout en bak hem in ca. 50 minuten zachtjes gaar.
Neem de parelhoen uit de pan en houd ze warm.
Voeg de port en fond toe en laat de saus tot de helft inkoken.
Laat de druiven in de saus warm worden en klop de rest van de boter
erdoor. Breng op smaak met peper en zout en serveer bij de parelhoen.
Parelhoen, qqq Ch Gevogelte fond, q-
kilo 12£Q" AU.i/U pot 380 ml ®®sxd -40&- j.«/0
kilo 243919.99 500 g 123§- 10.49
ch Vlees fond, q Qr
pot 380 ml A.95-
Varkensfiletrollade,
kilo 2640-15.99 o aq
500 gram - 4ft?5- O.H-7
Ch Konijn,
kilo 4550" 13.90 7/1C
500 gram .®<M® -8-25- /rO
Biefstuk, r\ qq
lOOgram - -3:29- £.07
Uit de diepvries:
Ch Aardappelkroketjes,
450 gram 495-1.39
Spontin siropen,
cassis, aardbeien, 4-vruchten of
rode bessen, a op
bus 0.75 liter ®axs>® 540- 4.4J
Mio kerstijsstronk,
doos 1 liter
Navelsinaas
appelen,
net 2 kilo
El star,
Broccoli,
500 gram
Sperziebonen, qq
500 gram 1.77
Chambourcy choco mousse,
4 bekert|es i CQ
60gram ®s® 590 J..07
Mona feestpudding, o qq
beker 290 gram 4L.7Ö
Ch Slagroom, r\ qq
pak 0.5 liter 345 Z.j"
Kerstwijn Chateau Haut
Canteloup 1990,
Cru Bourgeois. Appellation Médoc
Contrölée. Een voortreffelijke droge,,
rode kwallteitswijn uit de q qc
Bordeaux, fles 0.75 liter 7.70
Kaasplateau gevuld met:
250 g Camembert Préval,
125 g Brie Hutln,
125g Boursln Tzatziki en
85 g Kavli crlspbread, -1 -1 qc
verpakt iX.77
ch Hollandse geitenkaas 48+,
vers van 't mes,
Lavazza Caffé Espresso, Ch Sesam-
originele Italiaanse espresso- bolletjes
koffie, A qc verpakt6stuks
blik 250 gram 595" 4.JJ
Heinz spread,
Ch Koffieroom, 1 IQ kip, tonijn, «mxd
445- 1-17 of ham
pot 300 gram
flesje 0.2 liter
Bugles maïshoorntjes, n qq
doos 175 gram 559-^.77
Haust kerstcups,
klokken en sterren,
doos|e 100 gram
Haust snackcups, krokante
toast of party extra, i /IQ
doosje ®®s 1/4-7
Ouwehand gerookte
palingfilet, - qq
verpakt 200gram 4290 ID.vU
Deep Blue
crabmeat,
Soera fancy pink zalm,
blikje 24Q gram -359- 1.99
Ch Brie 60+, i "7Q
vers van 1 mes, 100 g 229- 1./7
Uit onze notenafdeling:
Gezouten pistachio's,
kilo 19.86 O QQ
150 gram -H9 t.vö
Calvé vlees- en vissauzen,
diverse smaken, -| PQ
flesje 0.25 liter®®®® 269- 1.U7
Duyvis mixen,
diverse soorten, zakje
Uw spaargeld kan meer
opbrengen
MjA-S bij Albert Heijn.
Dus... neem deel in
het AH Vaste Klanten
'zSÊÈÈm# Fonds- Vraaê onze
fxl/lnv In vIa ...IaLaI
folder In de winkel.
Ch Roomboter
amandel
kerstkrans,
doos 500 gram
Ch Perla
Superieur koffie,
snelflltermaling,
pak 250 gram
394- 3.19
Roomboter vruchtentulband,
500 gram
of Glacé tulband, q qq
450 gram J.""
Ch Kerststol,
met vruchten, banketspijs
en twee zakjes poeder:
luxe doos 1000 gram
Uit de bedieningsafdeling:
Johma paling-
of kreeftcocktailsalade
100 gram 2.99
Yorkham, O /IQ
100 gram 4944.^3
Gevulde kipfilet
met Armagnac,
100 gram
Kerst openingstijden.
I vm. de Komende feestdagen zijn onze
winkels dinsdag 22 december van
900 - 21.00 uur, woensdag 23 december
van 9.00 - 21.00 uur en donderdag
24 december van 8.30 - 17.00 uur geopend.
AH Service lijn: bel gratis 06-0305.
De artikelen in deze advertentie kunt u in
alle AH winkels kopen, behalve de artikelen
waar kleine cijfertjes bij staan Die artikelen
kunt u alleen kopen in AH winkels waar één
van die cijfers op de deur staat.
Reclameprijzen
gelden t/m
donderdag
Uit onze bake off afdeling: Uit onze bloemenafdeling:
ch Roomboter amandel- Luxe kerstboeket,
kerststaaf, 450 wlto'wlt/root1, 1295
