Ons konijn is best te pruimen
Si
1.49
1.19
cn Oesterzwammen,
1.99
1.98
cn Knakworst, j-q
I.
3.95
cn Tissue keuken- qq
rollen, wit, 2 rollen AST 1./27
5.38
5.95
En nu het recept. Eerst de ingre
diënten: één konijn in zessen, dan
200 gram gedroogde pruimen,
twee eetlepels boter of braadboter, één eetlepel
plantaardige olie, twee dl bouillon, twee dl rode
wijn, een gesnipperd knoflookteentje,
garni (takjes tijm, peterselie en een laurierblaadje
bijeengebonden), zout, peper, bloem en wat ge
hakte peterselie. En voor de marinade: anderhalf
glas rode wijn, één groot bouquet garni, één grof
gehakte ui, één grofgehakte winterpeen, een
handje zwarte peperkorrels en één eetlepel plant
aardige olie. Hebt u dat?
Dan gaan we achter het fornuis.
Doe het konijn samen met alle
marinade ingrediënten in een kom
pan. Deksel erop en een dag in de koelkast
laten staan. Laat de pruimen twee uur weken in
lauw water. Braad de stukken konijn bruin in de
boter en olie. Haal het konijn uit de braadpan. Doe
de grofgehakte wortel en ui uit de marinade erin.
Bak ui en wortel tot ze zacht
zijn. Strooi de bloem erover.
Roer alles goed door elkaar.
Schenk dan scheutje voor scheu
tje en al roerend het marinade-
vocht erbij, plus de rode wijn. Als
alles kookt doet u de bouillon,
knoflook, zout, peper en het
bouquet garni erbij.
weer de
stukken konijn
bij, deksel erop
en een half uur laten stoven. Haal
het konijn uit de pan, zeef de saus
en doe die terug in de pan,
samen met het konijn en de uit
gelekte pruimen. Deksel weer op
de pan en alles zachtjes laten
sudderen tot konijn en pruimen
gaar zijn (zo'n twintig minuten).
Dien het konijn op in een
ondiepe schaal. Giet er de saus
met de pruimen overheen en strooi daar de peter
selie over. Heerlijk met kruimelaardappelen.
En mocht u al met al zo'n Frans konijn toch
niet zo zien zitten, dan hebben we nog eendeborst
filet, parelhoen, kalkoenrollade, hazebouten, wild-
rollades en sinds kort ook struisvogelbiefstuk.
En last but not least drie soorten paddestoelen.
En reken maar dat die ook best te pruimen zijn.
Sunsweet Californische
ClH Frans konijn, pruimen zonder pit,
kilo^ftW 16.90 q Ar gedroogd, ®s®® -j tQ
500gram ®mxs> -1&95" 0.273 zakje 250gram l.Oo
hadden
we een buiten
kansje en daar
willen we u graag van laten
smullen. Het gaat om konijn.
Nou zetten wij Nederlanders
dat niet zo gauw op tafel, maar
wie weet komt daar vanaf nu
verandering in.
Het gaat namelijk om konij
nen die van kleine boerderijen in
West-Frankrijk komen. En die we
voor een mals prijsje hebben
kunnen kopen.
En omdat we toch bij die
Fransen op bezoek waren, vroe
gen we natuurlijk meteen hoe
zij dat zelf zouden klaarmaken.
Het liefst met pruimen, zei
den ze. Dus die hebben we ook
maar meteen in de aanbieding
gedaan.
Ch Tamme
per 100 gram -359" 3.25
eendeborstfilet,
per 100 gram
cn Parelhoen,
kilo <2>®©© 1359" 11.50
dl Kalkoenrollade
met vruchten, qq
per 100gram ®®®®-339" A.027
Cf! Konijn,
500 gram &2S 775 1 A CQ
kilo IfrSU i'+.Ju
CU Hazerug, q qq
per 100 gram Mff J.t J
cn Hazeachterbout, q «q
per 100 gram 2J-fr Z.^r27
Wildrollade, f~r.
per 100 gram aw® zL90" 4.3U
dl Struisvogelbiefstuk.
Even (lurven, en dan genieten van de
lichte wlldsmaak. Het rode vlees Is
lekker mals en sappig. a qq
Per 100 gram axs® .590" 1-.2717
dl Champignons fijn, aq
doosje 250 gram 1.4"
dl Grotchampignons, -i qq
doosje 250 gram 1.2727
Schouderkarbonade,
500 gram AST 5.49 Q QQ
kilo ®a®® -1299" 27.2727
Rundervinken,
kilo AfSCT 15.90 CQ
100 gram wm®A8T 1.0 27
Sperziebonen, qq
500 gram 1.2727
<3SB8> Clementines,
mandarijnen zonder pit, A qq
net 1 kilo Z.""
Cble bananen,
kilo
Fanta Orange of -Light maoee,
Sprite of Sprite Light
fles 1.5 liter QQ
Sèlection St. Jacques,
'n volle droge rode of Iets zoete witte
Franse wijn, statlegeldfles q ac
1 liter a»<& £96r J.jJ
dl Perla Mild
of Mexlcano ®s>,
zak 250 gram
20% extra inhoud.'
dl Chips,
naturel of paprika,
zak 200 gram 495r
Verkade Wasa knackebröd,
dubbelpak.
sesam AST 2.98' O ~7Q
of lichtgewicht _A?9't./27
Zaanse snijder,
wit of bruin, onverpakt, f qq
heel ®s® .295" 1.2727
doosje 150 gram
koffie,
snelflltermallng.»
2 pakken d 250 gram a qq
of pak 500 gram -599" 4.277
Van Dijk speculaas- qq
molens, pak 12 stuksL691.J27
Delacre Delichoc,
melk of puur, ri ia
2 pakken 150 gram AiV H.127
Franse croissants,
onverpakt, 3 stuks
Help het Rode Kruis helpen.
Koop nu 4 Gotische kaarsen van het
Rode Kruis voorf 2.95. Hiervan gaat
1 gulden naar het Rode Kruis.
Uit de bedieningsafdeling:
Osseworst,
verpakt 200 gram, -i /jq
per 100 gram ®o®®_299" 1.U27
dl Schouderham,
dik-of dun gesneden, -| n(\
verpakt 100 gram 499 A.D27
Les Nütons room-, peper-,
champignon- of
Ardennerpaté, 1 /IQ
verpakt 100 gram _A85" 1.4"
Tolko roomkaas,
diverse smaken, bakje r\ qq
125 gram ...429 4--270
Cn Goudse oude kaas 48+,
vers van t mes a®® of
vacuüm verpakt-| a qq
kilo 4490' l*t.27U
Maaslander
kaas 48+,
vers van t mes of
vacuüm verpakt ®®®o, a qq
kilo ,1690" it.yU
Uit de notenafdeling: sPaar Suske wiske bekers-
-Tot 22 november kunt u nog sparen.
Huismix Royal, Spaarzegels vindt u op de meeste AH
kjlo 9.96 o Af\ Zuivelverpakklngen. De spaarkaarten
Uit onze bloemenafdeling:
kuipje 250 gram
r% zuiveiverpaKKingen. uespaama
©,398" éL/^tÖ HO zegels en f6.95) kunt u tot
6 december Inleveren.
bilk 200 gram AST 1.027
John West tonijn, naturel of
In olie, blikje 185 gram -i /iq
a»®® -199" A.++27
Cn Gepelde tomaten,
blik 400 gram ,89" gg
Uit de diepvries:
Mora kaassoufflé's,
doos, 4 grote of a®® cq
12 kleine soufflés AST Z.J7
NIEUW: Robijn Wol Fijn,
vloeibaar wasmiddel, "7QQ
#.272/
Heljn.
flacon 1 liter
AASTl
Mona Yokidrink,
diverse smaken, -t PQ
pak 1 liter a®®® J99" 1.2727
éa
Sanex douchegel,
F1 flacon 900 ml en
Sanex bodymilk,
flacon a 200 ml.Q qc
samen J690" 27.2/27
Kattebakvulllng,
gemaakt van oud papier, c qc
zak 12 liter ®®e ASfr D.27D
NIEUW: Het Vleesvariatieboek,
300 pagina's vol
recepten en infor
matie over vlees
van Albert jg gg
Hegron baby shampoo, -• ~jq
flacon 300 ml 309"
Cn Wattenschijfjes,
3 pakken a 80 stuks
Azalea,
per stuk
Amaryllisbol, qqc
In geschenkverpakking,vanaf/.yD
Uw spaargeld kan meer
opbrengen bij Albert Heijn.
Sparen met een hoog
rendement en een
laag risico. Dat kan bij
het AH Vaste Klanten
Fonds. Vraag de folder
AST
Kerstbox met 20
kerst-/nieuw
jaarskaarten 4
envelop
pen, SST
Gotische kaarsen,
doos 4 stuks 2.95 's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten.
AH Service lijn: bel gratis 06-0305.
De artikelen in deze advertentie kunt u in
alle AH winkels kopen, behalve de artikelen
waar kleine cijfertjes bij staan. Die artikelen
kunt u alleen kopen In AH winkels waar
één van die cijfers op de deur staat.
Reclameprijzen gelden t/m
zaterdag 14 november a s.
Zolang de voorraad strekt.
