Tafeldekken: hou het eenvoudig
Gewaagde halsuitsnijdingen
en sportief-chique vestjes
marauant
Mode-
Kinderstoffen'
Grote kollektie
Quiltstoffen
Bij aankoop van
3 Certifit slips
Zelfmaak boetiek
Vermeulen b.v.
Servet vouwen
Wijnadviezen
Vrijdag 13 december 1991
27
STOFFEN
Onze wintercollectie
nu tot
50 korting
Vogue
modestoffen patronen
op voorraad
Velours, fluweel, pailletten en ruisende taft
Of je nu uitgenodigd bent voor grote partijen of het thuis gezellig
maakt die laatste week van december, je wilt er toch een beetje bij
zonder uitzien. En dat hoeft heus niet altijd 'groot gala' te zijn.
Party-shirt in zijde van C&A.
In een goed gesneden pantalon
of legging met een sierijk jasje
van brokaat of helemaal gebor
duurd met pailletten of een
mooie rok met een kanten
blouse en lange, glanzende bla
zer zie je er minstens zo feeste
lijk uit. Dat vindt ook C.E.
Hoogland van Boutique Koster
in Haarlem, die zijn kleding te
rugziet op chique partijen en
feesten. „Tegenwoordig kun je
op een groot feest veel dragen
hoor. Laatst nog ging een ldant,
die binnenkwam voor een
avondjurk, weg met
een mooie legging
met toebehoren."
Als inkoper van
feestelijke kleding is
Hoogland te benij
den. Waar veel van
zijn collega's de
zaak tot op de cent
nauwkeurig moeten
afwegen, kan hij
kiezen wat hij het
mooiste vindt. „Wij
hebben geen doel
groep. De wouw die
hier koopt heeft al
les al in de kast han
gen", zegt hij. „Wij
zoeken daarom
naast een perfecte
coupe en mooie
materialen altijd naar net iets
anders dan de grote lijn aan
geeft. Bij voorbeeld andere
kleurcombinaties, geraffineerde
draperieën of een bijzondere
garneringen, zoals voor dit sei
zoen veertjes." En dat zeggend
haalt hij een cocktailjurkje met
pofmouwtjes (ook een trend
voor de feestdagen) van veren
voor de dag. „Bovendien houd
ik er bij het inkopen van avond
kleding altijd rekening mee dat
mijn klanten juwelen dragen."
Voor de feestdagen heeft hij
naast zwart gekozen voor voor
blauw, eventueel gecombineerd
met zwart; rood-zwart en fuch
sia met zwart. En omdat bijzon
dere halsuitsnijdingen kenmer
kend zijn voor feestkleding (en
niet alleen voor die van Koster)
een advies van Hoogland:
"draag bij deze kleding alleen
een paar heel grote oorbellen,
dan komt die halslijn het mooi-
Maar niet alleen bij de dure mo
dezaken is het feest. Elke mode-
ondernemer heeft voor de feest
dagen wel iets bijzonders in
huis. Er is een ruime keus van
gekleed tot sportief. Zoals een
zachtglanzende jurk met pof
mouwtjes, een spannende
halsuitsnijding en een vanuit de
taille wijd uitwaaierende rok of
een strak aansluitend fluwelen
jurkje met pailletten bolero.
Maar ook een catsuit in lurex of
skibroek in tricot- velours die
kan worden gecombineerd met
tops in het zelfde materiaal, een
party-parka of een mooi vestje,
geborduurd met pareltjes of
voorzien van subtiele glansef
fecten en borduurwerk.
En voor wie de mooie, vorig jaar
aangeschafte fluwelen rok niet
in de kast wil laten hangen zijn
er blouses in goud, zilver, rood,
groen zwart en wit. Deze blou
ses zijn vaak voorzien van an
tiek-ogende knopen en bord
uurwerk waarin pareltjes zijn
verwerkt. Kant, pailletten en
doorschijnende batisten kragen
zijn accenten die de blouse
feestelijk maken.
Mannen
Ook de man kan er in deze tijd
van het jaar sfeervol en feeste
lijk uitzien. Een donkere panta
lon en een fraai gedessineerd
zijden overhemd zijn vaak al ge
noeg om hem 'in de pas te laten
lopen' met de wouwen in zijn
omgeving. Bovendien zijn er
speciaal voor de wat jongeren,
die nog niet aan het klassiek be-
lijnde kostuum toe zijn, soepel
vallende zijden colberts. Deze
colberts kunnen ook na de
feestdagen nog heel goed dienst
doen.
Maar de smoking is natuurlijk
de echte uitgaanskleding
de man. De iets meer dan
eeuw oude klassieke smoking
begon zijn loopbaan als een ge
makkelijk huisjasje met sjaal-
kraag. De heren trokken dit jas
je aan als zij zich in de rooksa-
lon terugtrokken om (zonder de
dames) te genieten van port en
sigaren.
Deze smoking brengt o.m. C&A
in twee variaties: een model
met een glanzende sjaalkraag
en een double-brested model
met opgesneden revers. Bij de
smoking hoort een speciaal
overhemd, een strik, een cum-
berbund (tailleband die met de
plooien naarboven wordt ge
dragen) en een pochet. Deze
zijn te koop in vele modieuze
tinten.
Een zwart jurkje van fluweel met een satijnen
band over het voorpand uit de collectie van In
Wear.
Wedgwood
en
Voor de feestdagen hebben wij
een uitgebreide sortering panty's
Kanten bodystockings van
Ten Cate, alsmede
kanten slips en topjes.
voordeel
Verkrijgbaar bij:
Kopermolen 12, Leiden
ook verkrijgbaar in
Winkelhof - Leiderdorp
Verder vindt u in onze
huiskollektie
de volgende merken:
- -
T. EDME. Het ontwerp is bijna aan
zijn tweede eeuw toe: Wat komt door
"de klassieke eenvoud met een hoge
gebruikswaarde. Ongedecoreerd al
indrukwekkend, maar leent zich ook
voor de kostbaarste decors.
Villeroy Boch, Arzberg,
Rosenthal, Thomas,
Johnson Brothers, Mosa,
Royal Albert, Thomas,
Midwinter, Friesland,
Royal Doulton, Mason,
Classic, Rose.
ALLES VOOR DE GEDEKTE TAFEL
HAARLEMMERSTRAAT 165 LEIDEN TEL 071 -14 08 92
Kerstkleed
in lila
Traditioneel wordt
de tafel voor kerst
gedekt met kleden
in dennegroen met
rood. Kleuren die bij
veel moderne in
richtingen niet zo
goed passen. Daar
om brengt Van
Loon Sealskin een
lila tafelkleed met
daar overheen een
dekkleed met kerst-
decoraties in diverse
tinten paars en
groen. Het tafel
kleed is er in 160 en
180 rond; 90 x 90 en
140 x 180. Het dek
kleed is erin 160
rond; 80 x 80 en
140 x 200.
Een decor van hulst
takken in groen en
donkerrood op het
Villeroy Boch ser
vies holly.
Heel kerstservies aanschaffen is niet nodig
Een feestelijke tafel begint bij een mooi ta
felkleed; servetten wat versiering. En dat
mag best 'papier' zijn mits van een goede
kwaliteit. Wie een heel mooi wit tafelkleed
i de kast heeft liggen, kan een combinatie
an linnen en papier maken. Het voordeel
an papier is dat je wat met kleuren kunt
spelen. Uitgaande van een wit tafellaken,
dat aan alle kanten ongeveer 20 cm moet
overhangen, kan met placemats, onderzet
ters en servetten in kerstkleuren of een
kleur passend bij het servies of het interieur
een heel mooi effect worden bereikt. Zorg
dan ook nog voor kaarsen en een laag
bloemstukje (je moet elkaar wel kunnen
blijven zien) in dezelfde tinten en je etentje
is al een groot deel geslaagd.
Het servet ligt gewoon platgevouwen links
van het bord of als er weinig ruimte is op
het bord. Houd er wel rekening mee dat el
ke gast om comfortabel te kunnen eten te-
minste 70 cm ruimte nodig heeft.
Het servet kan ook voor deze gelegenheid
in een fantasievorm worden gepresenteerd.
In restaurants zie je vaak prachtige vouw
werkjes en het lukt je bijna nooit dat thuis
na te doen. Toch is het allemaal niet zo
moeilijk als het soms lijkt.
VOORBEELD:
Tekening 1 tot en met 3
Vouw het servet in vieren. Leg het met de
punt naar boven voor je; vouw de bovenste
laag om tot ongeveer een centimeter voor
het midden; vouw vervolgens de andere la
gen op dezelfde manier. Vouw nu de linker
en de rechterzij punt naar achter en zet de
punten met een knopspeldje vast.
Bij een stijlvol etentje hoort
een compleet, onbeschadigd
servies; niet een allegaartje
van borden en schalen. Maar
een fraaie afwijkende schaal
of een afwijkend bord voor
een speciaal gerecht kan wel
een aardig effect opleveren.
Zo heeft bij voorbeeld Villeroy
Boch het servies Holly, dat gedeco
reerd is met hulsttakken in ver
schillende tinten groen en donker
rood. Het decor is toegepast op de
klassieke Louis XIV-serviesvorm
Manoir. Manoir en Holly zijn daar
door onderling prachtig te kombi-
neren. Een bord uit de Holly serie
kost vanaf 42 gulden. Maar een
bord of schaal uit deze serie is na
tuurlijk ook heel goed te gecombi
neerd met een vrij neutraal servies
i andere (minder dure) fa
brikant. Naast V&B zijn er ook tal
van andere fabrikanten die kerst
servies of speciale kerstschalen in
de collectie hebben.
Zet alleen datgene op tafel wat je
echt nodig hebt, anders wordt het
snel onoverzichtelijk.
Wie het extra feestelijk wil maken,
gebruikt bij het dekken onderbor
den, te koop in koper- en zilverkleur of in
een met het servies contrasterende kleur.
Op het onderbord wordt een klein papieren
kleedje (taartkleedje) gelegd. Van
dit 'plaatsbord' wordt nooit gege
ten het staat tot het nagerecht op
tafel. Het dessertbordje mag ge
hoon op het tafelkleed.
Bestek
Het dekken van bestek (we onder
scheiden klein en groot bestek) is
niet zo moeilijk als vaak wordt ge
dacht. De vorken liggen links van
het bord, het dessert- of fruitbestek
erboven; de messen, met de snij-
kant in de richting van het bord, en de
soeplepel rechts. De volgorde is van buiten
r binnen.
Een speciaal
Kristalhuys ii
servies voor Kerstmis, zoals Christmas Village kun je bijelkaar sparen. Marc Meltzer van het
n Heemstede dekte om de kerstsfeer nog te verhogen met rode plaatsborden. foto george ver-
berne
soep zijn speciale, kleine kopjes te koop -
een soeplepel voor schildpadsoep een klei
ne lepel.
HOOFDGERECHT: groot bord; grote be
stek (vork en mes). Voor het eten van vis is
speciaal bestek te koop. Dat zit meestal niet
standaard in de cassette maar moet apart
worden gekocht. Het staat mooi op tafel
maar echt nodig, behalve als het een heel
formeel diner is, heb je het niet.
NAGRECHT: klein bord; klein bestek. Ijs
gaat meestal in en coupe of schaaltje, daar
hoort een kleine lepel bij.
Vork en mes hanteer je met een boven-
handse greep de lepel houd je altijd onder
hands vast.
DRANKEN:Wijn- en waterglazen staan
rechts boven het hord in een rij of in een
driehoek. Staan de glazen in een rij staat het
wijnglas dat je het eerst gebruikt helemaal
rechts. Bij een driehoek-opstelling staat het
laatste wijnglas aan de top.
Uitgaande van een viergangen-diner komt
er het volgde aan servies en bestek op tafel:
VOORGERECHT: klein bord, klein bestek
(mes en vork) of bijvoorbeeld bij een garna-
lencocktail een cocktailglas en een kleine
lepel.
SOEP: soepbord of -kop; - voor schildpad-
VOORGERECHT
1989 Pinot Blanc d'Alsace Domaine Jean-
Pierre Dirler Unild-zachte Elzasser met een
verrukkelijk frit it)
HOOFDGERECHT
1990 Bourgogne Saint-Bris Chardonnay
Domaine Grand Roche geurige witte Bour
gogne met zachte smaak)
NAGERECHT
Muscat de Frontignan Chateau de la Peyra-
de liquoreuze wijn, gemaakt van de mus
kaat-druif)
Alle wijnen dienen koel geserveerd te wor
den; de wijn voor het dessert zelfs goed
koud (±8
