Steeds meer keus
Nieuwe wijn: Txakoli
Zout-arm eten lekker pittig door kruiden
Maradona geeft
Napoli nog hoop
Eetmeter, een computerprogramma voor lijners
Mark Hughes wacht warm onthaal
Koeman wil zaterdag spelen
Dalglish keert wellicht terug
WOENSDAG 13 MAART 1991
■Trre
De zuivel is sterk in beweging
Uit koel en vochtig Baskenland
Een gemiddelde supermarkt
heeft tegenwoordig wel vijf
tig melkprodukten in het as
sortiment en ongeveer vijfen
twintig verschillende kazen.
In steeds sneller tempo wor
den nieuwe zuivelprodukten
op de markt gebracht.
Het meest spectaculair is de uitbrei
ding bij de melkprodukten, vooral
in het aantal soorten yoghurt. Na de
gewone yoghurt kwamen de vruch-
tenyoghurt en de yoghurtdranken.
Toen was er yoghurt in combinatie
met vanillevla.
Een paar jaar geleden verschenen
de bioprodukten, die veel gelijkenis
met yoghurt vertonen. In 1990
kwam een Nederlandse fabrikant
voor het eerst met yoghurt in kleine
potjes. De biolijn werd uitgebreid
met varianten die ook vruchten be
vatten.
Het aanbod in toetjes breidt zich
verder uit. Kregen we voorheen ge
woon vla, pap of pudding op ons
bord, tegenwoordig is er voor iedere
dag van de week keuze uit drie, vier
verschillende nagerechten met zui
vel. Door kunstmatige zoetstof
werd het caloriegehalte verlaagd en
er zijn steeds meer produkten zon
der kleur- en smaakstoffen of met
natuurlijke kleurstof.
Vooral bij kinderen hebben de
zuiveldranken, op basis van yo
ghurt, wei of karnemelk zich een
vaste plaats veroverd. Fabrikanten
zochten het vorig jaar in kleinere
verpakkingen van een halve liter of
minder.
Bio-kazen
Het kaas-assortiment werd in 1990
uitgebreid met de eerste kazen be
reid met bio-zuursels: Roumer en
Bio natuur. Daarnaast kwamen er
nieuwe kazen met kruiden en wer
den er kazen uit halfvolle melk (Mil-
ner) geïntroduceerd. In het boter-
vak begint de keuze langzaam gro
ter te worden: na halfboter kwamen
in 1990 smeerbare boter en Kleintje
boter, in kuipjes van 15 gram.
Er zijn produkten voor hen die
geen additieven willen. Mensen die
letten op vet kunnen kaas uit half
volle melk nemen of magere vla en
anders zorgen de light-yoghurts wel
voor mindere calorieën.
Rechtsdraaiend melkzuur-fana
ten kiezen de nieuwe bio-produk-
ten. Voor fijnproevers zijn er toetjes
met room, bavarois of Koffie-tic. En
zij die meer gemak wensen, nemen
kleine-portieverpakkingen. Ver
pakkingen overigens die ook in de
milieudiscussies aan bod zullen ko-
Terwijl Frankrijk en Italië voor
hun wijnen honderden
verschillende
herkomstbenamingen kennen,
houdt Spanje het heel
overzichtelijk. Dit land heeft
namelijk slechts 36 gebieden
voor kwaliteitswijn. Het jongste
daarvan is Txakoli de Guetaria
en ligt in Baskenland.
De Spaanse noordkust is niet
direct een plek waar je wijnbouw
verwacht. Want er heerst een
vochtig, koel klimaat, terwijl het
terrein er vaak bergachtig is. Pas
zo'n 100 kilometer zuidelijker
zijn grond en weertype echt goed
voor wijnbouw geschikt: daar
liggen de Rioja en Navarra. Dit
alles neemt niet weg dat er toch
druivestokken in de kuststreek
staan - en dat al eeuwen lang.
Met een wellicht kenmerkende
eigenzinnigheid trotseren de
Basken de natuurlijke
elementen, wat hun in staat stelt
om uit eigen streek hun eigen
wijnen te drinken. Ze doen ook
hun best om die wijnen een zo
goed mogelijke kwaliteit te
geven. Deze inspanningen waren
niet tevergeefs, want ook de
witte Baskische wijn Txakoli de
Guetaria is nu toegelaten tot de
eredivisie der Spaanse wijnen,
die met 'denominación de
origen'.
Miniatuurgebiedje
Zoals de naam aangeeft komt
Txakoli (in gewoon Spaans
Chacoli) uit de omgeving van
Guetaria (ofwel Getaria). Dit is
een vissersdorp op ongeveer 25
kilometer ten westen van San
Sebastian. Er wonen zo'n 2500
mensen en de plaatselijke kerk
geldt als misschien wel de
mooiste van de provincie. De
wijngaarden liggen verspreid
over kleine percelen, tussen
boomgaarden en weiden. Het
hele gebied telt slechts 47
hectare.
In Spanje - dat 's werelds
grootste oppervlak aan
wijngaarden heeft - is Txakoli
dan ook veruit de kleinste
wijnstreek. Voorheen was dat
Alella, dat nog altijd 550 hectare
bestrijkt. Jaarlijks levert Txakoli
rond de 250.000 flessen. Deze
komen nauwelijks buiten de
eigen regio: de plaatselijke
bevolking drinkt ze enthousiast
bij de vele voortreffelijke
schotels met vis en andere verse
waar uit zee.
Fris en prikkelend
Voor het maken van Txakoli zijn
twee witte druivesoorten
toegestaan, de hondarribi zuri (85
procent van de aanplant) en de
hondarribi beltz(15 procent).
Buiten Baskenland heeft daar
nog nooit iemand van gehoord.
Ze worden geteeld door een
dozijn wijnbouwers, waarvan de
meeste in Guetaria zelf gevestigd
zijn. Het meeste aanzien geniet
Txomin Etxaniz (hulde voor wie
deze naam kan uitspreken).
Van de paar wijnen die ik
geproefd heb. vond ik deze
inderdaad de beste. Hij had
duidelijk een lichte pareling, die
je goed zag en voelde prikken op
de tong. De smaak was sappig,
fris, zuiver en opwekkend - een
echt lekker, vrij licht produkt
(11,5 procent alcohol) dat bij o.a.
verse mosselen een tractatie
vormt. De wijn had ook meer
charme dan die van Eizaguirre.
Die smaakte zo strak dat ik het
gevoel had een glas spelden te
drinken.
Het bijrta vertrouwelijke
karakter van deze recent erkende
wijnsoort betekent dat er voor
export geen druppel overschiet.
Wie Txakoli wil proeven, moet
dus naar Noord-Spanje reizen.
Op zich is dat best een prettige
gedachte, alleen al vanwege de
vele goede restaurants.
HUBRECHT DUIJKER
Bij zout-
kunnen
vooral ver
schillende
soorten
paprika's
een belang
rijke rol
spelen.
(foto GPD)
Van onze medewerkster
Ineke Volkers
Het principe van afvallen is: minder
eten dan er verbruikt wordt. Er zijn
twee mogelijkheden: 1) minder
eten; 2) meer verbruiken. De eerste
paar ponden afvallen kost weinig
moeite. Dat is voornamelijk vocht
verlies. Ook als je lichamelijk niet
actief bent, wordt er energie ver
bruikt. Dat heet 'ruststofwisseling'.
En juist deze ruststofwisseling
maakt serieus afvallen echt moei
lijk. Al na een week is het lichaam
zich aan het aanpassen aan de ver
laagde toevoer van voedsel.
Daarom ook wordt na een korte
periode het effect van minder eten
minder. Een goede manier om het
verbruik te laten stijgen is aan sport
(gaan) doen. Dat heeft een tweele
dig effect: u verbruikt meer energie
en de daling van het rustmetabolis-
me wordt gedeeltelijk tegengegaan.
Zodra men stopt met afvallen en
weer het oude eetpatroon hervat,
zal het lichaamsgewicht snel toene
men: het rustmetabolisme is im
mers lager, waardoor minder ener
gie nodig is. Er zal dan weer op
nieuw een dieet gevolgd moeten
worden om af te vallen. Afvallen
heeft dan ook alleen maar zin als
ook, nadat het streefgewicht is be
reikt, de voeding zodanig wordt ver
anderd dat het gewicht constant ge
lijk blijft. Blijven sporten helpt hier
bij in belangrijke mate.
Het is zinvol om tijdens en na de
afvalperiode te controleren of u goe
de voeding gebruikt en hoeveel
energie deze levert. Voor mensen
die een personal computer hebben
(met MS-DOS-besturing) heeft het
Voorlichtingsbureau voor de Voe
ding een leuk programma ontwik
keld: de EetMeter. Daarmee kan da
gelijks berekend worden hoeveel
energie de gebruikte voeding le
vert, of er voldoende koolhydraten
en vet is gebruikt, en niet te veel vet
en 'verzadigd vet'. Als ondergrens
voor de energieopname wordt 4200
kJoules (1000 kcal.) aangehouden.
Dc EetMeter is tc bestellen door over
making van ƒ14,25 (inclusief verzend
kosten) op giro 4323700 van het Voor
lichtingsbureau voor dc Voeding In
Den Haag. Vermeld of het gaat om een
3,5 of een 5,25 diskette.
We kunnen dit jaar een verdere
groei verwachten van de vla met
vruchten, een nog betrekkelijk
nieuw produkt dat steeds meer lief
hebbers trekt. Bij de yoghurtdran
ken, vooral door kinderen gedron
ken, komt een variant die minder
zoet is. Daarmee moet een oudere
leeftijdsgroep worden aangetrok
ken. Verder zal de zuivel ook onder
werp zijn van de discussie over ver
pakkingen.
Ten slotte zijn er ontwikkelingen
van buiten de zuivel, zoals de vet-
vervangers. Dat wil zeggen dat het
melkvet geheel of gedeeltelijk
wordt vervangen door andere oliën
en vetten of door een synthetisch
produkt. Vorig jaar verschenen al
kaasachtige produkten zonder
melkvet.
Er zijn nu speculaties in hoeverre
deze produkten echt zullen door
breken. Vooralsnog is de smaak van
'zuivel' nog niet geëvenaard en dat
lijkt voor veel consumenten door
slaggevend.
In de su
permarkt
wordt de
keus aan
melkpro
dukten
steeds gro
ter. Voor
elke dag
week i
Al zo vaak is gezegd dat de meesten
van ons te veel, te vet en te zout
eten. Uitvloeisel hiervan is dat het
Centraal Bureau voor de Statistiek
heeft berekend dat 7 van de 10 Ne
derlanders rondlopen met een te
hoge bloeddruk. Die hypertensie
moet dus omlaag en elke arts zal be
amen dat dit in eerste instantie het
best op natuurlijke wijze kan plaats
vinden. Vooral zal dan zout-arm
moeten worden gegeten, want zout
houdt water vast, waardoor directe
invloed op de bloeddruk, en dus het
hart, wordt uitgeoefend.
Ons lichaam heeft per dag al vol
doende aan 1 gram zout, terwijl wij
er daags ruim 15 gram meer van ge
bruiken. Dus veel minder zout eten.
maar trieste visioenen van smakelo
ze maaltijden zijn geheel onnodig.
Het gebruik van vlees- en vleeswa
ren is weliswaar aan wat strengere
regels gebonden, maar op het ge
bied van verse groente is alles (met
uitzondering van zuurkool uit 't vat)
toegestaan. Dus ook kruiden. Juist
zij zullen de beperkingen van een
zout-arm bestaan aanzienlijk ver
zachten, zoals uit onderstaand
jachtschotelrecept voor 2 personen
zal blijken.
Snijd 200 gram mager rundvlees
in kleine blokjes. Rasp een appel (bij
voorkeur Golden Delicious) en snip
per een flinke ui. Verhit 2 eetlepels
ongezouten boter in een pan en bak
het vlees op hoog vuur aan. Fruit de
ui mee tot ze glazig ziet.
Meng een eetlepel bloem door het
geheel, en schenk er vervolgens 2 dl
natrium-arme runderbouillon
(overal verkrijgbaar!) bij, te zamen
met 2 laurierblaadjes, 3 kruidnage
len, de appel en 2 eetlepels azijn. Een
snufje marjolein en rozemarijn
geeft nog extra smaak.
Zet een deksel op de pan en laat
het vlees ongeveer anderhalf uur
sudderen. Maak intussen aardap
pelpuree (ongeveer 400 gram),
waardoorheen voor een pittige
smaak wat nootmuskaat en peper
gaan.
Schep het vleesmengsel in een
vuurvaste schotel en strijk de puree
eroverheen. Zet het geheel in een
voorverwarmde, hete oven tot een
goudbruin korstje op de puree is
ontstaan. Geef er een frisse salade
van ijsbergsla, tomaatjes en ge
prakte eieren bij, overgoten met een
lichte dressing van olie, azijn en
fijngeknipte bieslook.
Met flauwekul moet je in het Engelse voetbal niet
aankomen. En zeker niet met onsportief of oncolle
giaal gedrag. Waar elders in Europa misschien nog
besmuikt gelachen kan worden, wanneer de ene
speler een ander een rode kaart aansmeert, is derge
lijke matennaaierij in Engeland streng verboden.
Mark Hugheg heeft het geweten. De Engelse sport
pers reageerde afgelopen week furieus op de manier
waarop de spits van Manchester United in het Euro
pa Cup-duel tegen Montpellier voorwendde een
kopstoot te hebben gehad van de Franse verdediger
Pascal Baills.
In de betreffende wedstrijd maakte Hughes een
harde overtreding op een speler van Montpellier.
Baills ging hierop verhaal halen bij de ex-speler van
Barcelona en Bayern München. Eenmaal daar op in
tieme afstand aangekomen, zeeg Hughes als een
zoutzak ineen met de handen voor zijn gezicht gesla
gen. De scheidsrechter tippelde in het staaltje onver
valst volkstheater en stuurde de speler van Montpel
lier van het veld. De tv-beelden hebben inmiddels
zonneklaar bewezen dat Baills, die automatisch
wordt geschorst, de Welshman in het geheel niet
heeft geraakt.
Louis Nicollin, de kleurrijke voorzitter van Mont
pellier, Verklaarde na afloop dat Hughes er verstan
dig aan doet niet in de return mee te doen. „Komt-ie
wel, dan staat hem een warm onthaal te wachten."
United-manager Alex Ferguson heeft de opmerking
van Nicollin inmidels als 'pure intimidatie' bij de FI
FA gerapporteerd.
En Hughes? Natuurlijk, hij wast zijn handen in on
schuld. ,,Ik ben geen oplichter. En ik deed echt niet
alsof. Het enige dat ik nog weet is dat er iemand als
een sneltrein op me af kwam rennen. Trouwens: de
pot verwijt de ketel dat-ie zwart ziet. Elke keer als zij
werden getackled, rolden ze als gekken over het
veld. Maar dat schijnt dan zeker bij Europees voet
bal te horen."
(GPD) Maradona wil Napoli niet met lege handen verla
ten. Gisteren hielp hij zijn ploeg aan een goede uitgangspo
sitie om de bekerfinale te halen ten koste van Sampdoria.
De regerend kampioen versloeg de koploper uit Genua in
het eerste halve finaleduel met 1-0.
De Argentijn, die zich zondag spe
ciaal had gespaard speelde een
zeer geinspireerde wedstrijd en
scoorde halverwege de eerste helft
het enige doelpunt. Hij kopte de bal
uit een hoekschop van Zola in het
Genuese doel. Daarna stelde hij
doelman Pagliuca nog een paar
keer op de proef. Sampdoria was na
de pauze dicht bij de gelijkmaker.
Bonetti trof de paal. Vanavond spe
len AC Milan (met Rijkaard) en AS
Roma in San Siro hun'eerste halve
Finalewedstrijd. Over drie weken
worden de terugwedstrijden ge
speeld. Napoli-Sampdoria 1-0 (1-0)
22. Maradona 1-0.
Het einde van het tijdperk-Mara-
dona gaat bij de Italiaanse kam-
pioen Napoli gepaard met een op
merkelijke leegloop. Doelman Galli
is op tekenen na rond met zijn vroe
gere club Fiorentina, terwijl mana
ger Moggi terugkeert bij Torino.
Trainer Bigon voelt zich vrij om een
nieuwe club te zoeken voor het vol
gende seizoen, omdat voorzitter
Ferlaino het lopende contract niet
voor 1 maart heeft verlengd met nog
een jaar. Hoewel Maradona's ver
bintenis tot de zomer 1993 door
loopt, heeft de clubleiding zich al
met een aanstaand afscheid ver
zoend. De andere buitenlanders Ca-
reca en Alemao en de international
De Napoli zijn gewilde opbjecten
op de transfermarkt. Er wordt in de
Italiaanse pers zelfs een ruil Careca-
Schillaci gesuggereerd, terwijl Ale
mao de ideale opvolger van Cerezo
bij Sampdoria kan zijn.
In de schaduw van koploper
Sampdoria is de andere club van
Genua aan een opmerkelijke op
mars bezig. Genoa, in 1898 als eerste
Italiaanse club opgericht en sinds
1925 op jacht naar de tiende landsti
tel, staat op een gedeelde vierde
plaats. In de afgelopen maanden
werden drie taboes doorbroken.
Voor het eerst sinds 1937 werd ge
wonnen bij Juventus (1-0) en zon
dag werd Bologna na 61 jaar in ei
gen huis verslagen. Het bestuur van
Maradona.
Genoa is door de opmerkelijke
prestaties in verlegenheid gebracht.
In november werd na maandenlan
ge onderhandelingen de Russische
international Dobrovolski gecon
tracteerd voor het volgende sei
zoen. Een van de drie buitenlanders
zou plaats voor hem moeten maken,
maar Braziliaan Branco is de anima
tor van de ploeg, terwijl de spitsen
Skuhravy en Aguilera wekelijks
uitblinken en scoren.
Eens in de zoveel tijd maakt een
kleinere club uit de Italiaanse com
petitie kans om de topclubs af te
troeven. Afgezien van de successen
van Napoli is Verona de laatste ver
rassende kampioen in de Serie A. In
de laatste weken van dat seizoen
(84/85) kreeg de club opmerkelijk
veel steun van supporters van ande
re clubs voor de coup. Dit jaar lijkt
zich dat beeld te herhalen met
Sampdoria. De fans van Parma, Ve
rona, Lazio (kampioen in 1974), Cag-
liari (kampioen in 1970), Fiorentina
(kampioen in 1969) en zelfs Genoa
hebben zich solidair verklaard met
de tifosi van de kampioenskandi
daat. Zondag kan Inter op veel pu
blieke tegenstand rekenen tijdens
de uitwedstrijd bij Parma.
„Ik weet nog niet of ik voor de wedstrijd van zaterdag geselecteerd word.
Maar ik heb er goede hoop op, dat ik thuis tegen Osasuna een half uurtje
kan meespelen. Ik heb geen last meer van mijn blessure en het enige wat ik
mis is wedstrijdritme".
Het gaat uitstekend met Ronald Koeman. Aan niets is te merken, dat hij
ruim vier maanden geleden een zware operatie aan een achillespees moest
ondergaan. Terwijl de selectie van Barcelona dinsdag vrij afhad gekregen,
trainde Koeman door om zo snel mogelijk weer volledig inzetbaar te zijn:
„In de trainingen ga ik voluit en ook het schieten levert geen problemen
op. Maar een wedstrijd is anders. Daarom wil ik nu spelen. Mogelijk al za
terdag tegen Osasuna, als de stand het toelaat. En anders zeker woensdag
in de Europacup-wedstrijd tegen Dinamo Kiev".
Aanzienlijk sneller dan Koeman bij Barcelona is teruggekeerd, verloopt
het herstel van trainer Johan Cruijff, die twee weken geleden een dubbele
bypass-operatie onderging. Maandag bezocht hij voor het eerst de training
om de spelers te feliciteren met de resulaten van de afgelopen vier wed
strijden. Die resulaten mogen er dan ook wezen. Vier overwinningen met
een doelsaldo van 16 goals voor en slechts 2 tegen.
Koeman, die namens de spelers het contact met Cruijff onderhoudt:
„Het gaat heel goed met Johan en wij zijn daar blij mee. We hopen ook dat
hij snel weer op de bank kan plaatsnemen".
tano P. Toto: winnend 2,90, plaats 1,60, 3,00,
1,90, koppel 96,50, trio 697,60, kwarlet 3 600,60,
Zesde koers, 2000 m 1 La Spezia (C de Leeuw)
Over de vacature van Kenny Dalg
lish, die met zijn zelf ingediende
ontslag zorgde voor de meest op
zienbarende 'voetbalbeslissing' van
de laatste jaren, heeft Liverpool dan
eindelijk de knoop doorgehakt. De
namen van John Toschak (Real So-
ciedad), George Graham (Arsenal
en bondscoach) of Alan Hansen
(oud-speler) passeerden de revue,
maar tenslotte werd het gewoon
Ronnie Moran. De 57-jarige assis
tent van Dalglish nam de zaken al 20
dagen waar en heeft nu een aanstel
ling tot het einde van het seizoen ge
kregen.
Afgelopen zaterdag won Liver
pool, na drie cruciale nederlagen,
gelijk weer eens. Met zijn benoe
ming voor de komende maanden
lijkt Moran echter nog allerminst
zeker van zijn positie in het komen
de jaar. Liverpool-voorzitter Noel
White heeft gezegd 'verder rond te
kijken'. Daarbij worden in de stad
aan de Mersey de geruchten steeds
sterker dat, geloof het of niet, Ken
ny Dalglish volgend seizoen ge
woon weer op zijn oude stoel gaat
zitten. „De terugkeer van Kenny is
mogelijk", aldus Liverpool-be-
stuurder Peter Robinson. „De deur
staat open."
Pal Csernai is ontslagen als trai
ner van Hertha BSC. De 57-jarige
Hongaar was in november opvolger
van Werner Fuchs. De hekkesluiter
van de Bundesliga begint met Peter
Neururer aan de derde trainer van
het seizoen.
Neururer op zijn beurt werd in de
herfst ontslagen bij Schalke 04.
Csernai, die vroeger succes had met
Bayern München, begon met zijn
werk op 14 november en haalde vijf
punten uit zeven wedstrijden.
De Hongaar is de 170ste trainer
die sinds de start van de Bundesliga
in 1963 wordt ontslagen. In het hui
dige seizoen is hij reeds de zevende.
Verscheidene Albanese voet
ballers, die zich na de vlucht uit hun
vaderland sinds november bij
Griekse verenigingen meldden, ziin
Brylle wacht
dienstplicht
in... België
Kenneth Brylle, Deen van ge
boorte, kreeg deze week van het
Belgische Ministerie van Defen
sie te horen dat hij tot de dienst
plichtigen van 1992 behoort. On
ze zuiderburen zullen het deson
danks niet beleven dat de Scan-
dinaviër bij hen onder de wape
nen gaat. Luister naar hetgeen
Brylle zegt: "Ik heb een familie
en kinderen om voor te zorgen.
Ik hoop op een afkeuring om so
ciale redenen. Lukt dat niet, dan
laat ik me medisch afkeuren.
Dan stop ik met voetballen."
Tot dat laatste zou Brylle, mo
menteel uitkomend voor Beer
schot, best wel eens genoodzaakt
kunnen zijn. Vooralsnog houdt
het Belgische Ministerie van De
fensie voet bij stuk. De zaak-
Brylle, oordeelt deze instantie, is
helemaal niets bijzonders. Sinds
1987 bestaat een wet die zegt dat
iedereen die voor zijn 32ste Belg
wordt, zijn dienstplicht moet
vervuilen. Brylle liet zich begin
januari van dit jaar tot Belg na
turaliseren. Hij had er verstan
diger aan gedaan daarmee tot
22 mei te wachten. Op die dag
wordt hij 32...
BETAALD VOETBAL
KWARTFINALE KNVB-BEKER
Dordrecht - Feyenoord 1-3 (0-1). 30. Van der
Laan 0-1, 65. Blinker 0-2, 69 Van der Laan 0-3,
76. Slagboom 1-3 Scheidsrechter Van Vliet. Toe
schouwers: 8.000 (uitverkocht). Gele kaart
Kiprich (Feyenoord).
OLYMPISCH KWALIFICATIETOERNOOI
Jong Oranje - Jong Malta 7-1 (3-0).
Portugal 4 3 1 0 7 6-1
Nederland 3 2 1 0 5 11-2
Finland 1 0 0 1 0 0-1
na een klacht van de Albanese bond
bij de FIFA hun licentie kwijtge
raakt. Volgens de regels van de in
ternationale voetbalbond hangt
hen, onder wie twee ex-internatio-
nals, een schorsing boven het hoofd
van twee jaar, omdat ze nooit offi
cieel zijn vrijgegeven. Pas na het
uitzitten van die straf kunnen de
vluchtelingen eventueel weer spe
len voor hun oude clubs.
BUITENL. VOETBAL
LEIDSE BILJARTBOND
TWEEDE KLASSE: De Heul - TOG 4-5. Katwijk
Landzicht 2 5-4, DGL - TOP 3 4-4, Slompwijk - T
Wachtje 4-4
Stand: Waag 2 78-57, TOG 75-55, Landzicht 2
69-63, 't Wachtie 67-65, TOP 3 64-66, Stompw.|k
64-67, Katwi|k 60-71, DGL 58-71, Heul 57-77
DERDE KLASSE: Morskwartier Spijkerbak 3 0-
9, Carambole 2 - DOS 2 2-6, DOS - Morskwartier 2
4-4, TOP 4 - Vriendschap 2 6-2
Stand: Morskwartior 91-43, Waag 3
54-76, Carambole 2 51-78
Stand: Waag 5 86-51, Heul 3 74-56, Waag 4 73-
58, Den Deyl 72-61, Carambole 3 68-62, TOG 2
67-63, Spijkerbak 4 61-70, Heul 2 51-80, Caram
bole 4 40-91
VUFDE KLASSE: Landzicht 3 - DOS 4 9-0.
Wachtje 2 - Morskwartier 3 9-0, Bnstol - Wapen
van Voorscholen 4-4, DOS 3 - Heul 4 0-9
Stand: Morskwartior 3 92-42, Wachtje 2 76-55,
Heul 4 76-55, Wapen van Voorschoten 71-58,
Vriendschap 3 69-63, Landzicht 3 67-62, Bristol
Dewi Groenhof Toto winnend 23,40, plaats 4,00
1,60 5,60, koppel 17,50. tno 1 357,10. kwartet niet
gespeeld Achtste koers, 2000 m 1 Zachery Ba
ker (R Pools) 2.37,5-1.18,8, 2 CaliSta Cunera, 3.
Billy Vredebest Niet gestart Channa Hanover.
',90, plaats 2,30 2.60, koppel
ROTTERDAM
Achtste finales: Francisco (ZAf) - Gollan (Can) 2-
5, James (Eng) Jones (Eng) 3-5
SAINT-EGRÉVE
Superliga: Frankrijk - Nederland 3-4. Mom-
mesrn Mol 21-17 21-18, Marmurek - Keen 20-22
17-21, Coubat - Muller 18-21 21-12 21-16, Mom-
mesin/Marmurek - Mol/Keen 16-21 15-21. Marmu-
rek/Coubat - Keen/Muller 21-11 17-21 19-21,
Mommesm - Keen 17-21 17-21, Marmurek - Mol
LINARES
Internationaal t oomooi, twaaffdo rondo:
Goerevitsi (Bel) - Karpov (Sov) 1/2-1/2, Bei|avski
(Sov) - Kamsky (VSl) afgEhlvest (Est) - Satov
(Sov) 1/2-1/2, Anand (Ind) - Speelman (GBr) 1/2-
1/2, Liobojevic (Joe) - Kasparov (Sov) 0-1, Joe-
soepov (Sov) - Timman (Ned) 1/2-1/2, Ivantsjoek
(Sov) - Gelland (Sov) 1-0
Stand: 1 Kasparov 8 1/2, 2. fvantsioek 8+1 afg
3. Beljavski 7+1,4 Speelmon on Joesoepov 7, 6
Anand, Salov en Timman 6.9 Gelland en Ljubojo-
vic 5 1/2,11 Goerevitsj5+1,12 Karpov 4 1/2+1,
13. Ehlvest 3 1/2,14. Kamsky 1 1/2+2.
5 - Pelikaan 3 9-0, Carambole 5 - TOG 4 2-6, TOG
3 - Waag 6 2-6
Stand: TOG 3 89-44, TOG 4 70-60, Waag 64-65.
ZEVENDE KLASSE: Spi|kerbak 5 - Alpha Bar 2 6-
2, Waag 7 - Carambole 6 9-0, Pelikaan 4 - Katwijk
2 9-0, Morskwartier 4 Spijkerbak 6 6-2
Stand: Waag 7 89-45, Morskwartier 4 87-47, Peli
kaan 4 80-55, Spijkerbak 5 71-61, Alpha Bar 2 58-
71, Katwijk 2 56-75. Bnstol 2 54-78, Spijkerbak 6
52-81, Carambole 6 49-83
ACHTSTE KLASSE: Vriendschap 4 - TOP 6 2-6,
TOG 5 - Stompwijk 3 4-4. TOP 7 - Carambole 8 4-
4, Carambole 7 - Heul 5 3-5
Stand: Stompwijk 3 92-40. TOG 5 90-40, TOP 6
86-48, Alpha Bar 3 77-55. Carambole 7 64-68.
Heul 5 57-75, Carambole 8 56-77, Vnendschap 4
44-88, TOP 7 29-104
l.sma) 2 07.4 - 1 19.2, 2 Fla.r Lady, 3 Febus t
Toto winnend 4.20, plaats 2,50 4,40, koppel
18,50, tno 602,40 Tweede koers. 2000 m 1 Earty
Bird (M. Poort) 2 38,5 - 1 19,3, 2 Epsilon Dakota,
3 Edward H Toto winnend 25.20, p'aats 8.40,
Bouwhuis) 2.8,7 - 1 19,4, 2 Zarei'i. 3 Charitable
Niet gestart Ascot Hanover Toto wmnend 4.80,
plaats 2,90, 4,20. koppel 15,90, tno 75,20 V.jtde
koers, 2440 m 1 Earty Ricardo (J Oorthui|Sen)
3.15.6-1.20,2,2. Hartshome, 3 Exception. 4 El-
PARUS-NICE
Dorde etappe Cutset - St.Etionno: 1 Kappes
(Dui) 157 km m 4 10 42 (gem. 35,948), 2 Vormote
(Bel), 3. Van Poppet (Ned), 4 Fidanza (He). 5
Jaiabert (Fra), 6 Museeuw (Bel), 7 De Wilde
(Bel). 8 Colotti (Fra), 9. Fignon (Fra). 10. Rom.n-
ger (Zwi), 11 Anderson (Aus). 37 Verhoeven
(Ned). 52 Kelly (Ier). 66 Nelson (Ned), 76 Le-
Mond (VSt) 84 Bugno (Ita) allen z t als Kappes,
94 Van de Akker (Ned) 3 27, 100 VekJschoten
(Ned). 110 Ni|boer (Ned). 111 Schurer (Ned) al
len z 1 als Van de Akker, 114 Harmetmg (Ned)
7 32,116 Van Aert (Ned) 15 54 Algemeen klas
sement: 1 Rom.nger 5 24 32. 2 Chaubet (Fra)
0 04.3 Lance (Fra) z t4 Jaiabert 0 15.5 Louwot
(Fra) 0 18. 6 Gayant 0 20, 7 Marie (Fra) 1 07. 8
Kelly (Ier) 1 12. 9 Fl-cher (Fra) 1 14, 10 Fignon
1 17. 29 Nei.ssen 1 48, 33. Van Poppel 1.50. 54
Bugno 2 21.85 Van de Akker 4 33.80 Verhoeven
4 54, 09 Jakobs Z.L. 92 Schuror 5 33. 101 Nij-
boer7 16.102. Veklschoken7 17,109 Harmehng
9 54.116. en laatste Van Aert 17 06
RONDE VAN MURCIA
Twoedo etappe van Yeda naar JumAa: t Ab-
doesjaparov (Sov) 177 km in 4 24 31 (gem 40.140
km/uur), 2 Pieters (Ned), 3 Ludw>g (Dui) 31 Adne
van der Poel. 33 Zuiderw»|k. 42 EyV. 51 Kokkel
koren. 100 Bouwmans
Klassement: 1 Ludwig 9 34 25,2 Lithofl. 3 Ver-
donck, 4 Wettz, 5. Wort, 8 Wijnands. 7 üeckens
(Bel), 8 Wust. 9 Veenstra, 10 Martmez Cosla
(Spa) 14 Van der Poel. 15 Abdoesjaparov. ovon-
ge Nederlanders 36 Kokkelkoren, 79 N jdam
KMOKKE
Profkoere, 150 km: 1 Cooman (Bel) 3 uur en 28
minuten. 2. Redant (Bef). 3 Van Brabant (Bel)
