O
'Geknutsel' met voedsel
leidt tot zinloze nieuwtjes
r ranknjk is zeker
geen Luilekkerland'
T>UIVENTI L
Geen reclame bij bankafschriften
Vitamine b1 goed voor nagels
Van der Velde weer betrapt
Vervangen van vet soms
ongezond en onsmakelijk
DINSDAG 18 SEPTEMBER 199C
SAMENSTELLING RAYMOND PEIL
Per jaar komen er zo'n 900 nieuwe
voedingsprodukten bij. Voor de
consument wordt het haast
ondoenlijk om daaruit een
verantwoorde keuze te maken, of
een produkt op goede gronden
links te laten liggen. De stiching
Comac, een samenwerkingsorgaan
van en aantal
consumentenorganisaties heeft
daarom Konsumenten Kontakt een
brochure met informatie over het
geknutsel met voedsel laten
samenstellen.
De brochure 'Knutselen met voed
sel' meldt bijvoorbeeld dat allerlei
light produkten vaak geen zinvolle
aanvulling zijn op wat al te koop
was. Tegenover een vermindering
van het vetgehalte van de light voe
dingswaren staat in veel gevallen
het nadeel van een hogere prijs,
meer toegevoegde stoffen (kleur
stoffen, verdikkingsmiddelen, con
serveringsmiddelen) en minder
smaak dan de gewone produkten.
Sommige light-produkten zijn
zelfs onzinnig te noemen: wat te
denken van light hondevoer? Of
toast en knackebrod, twee voe
dingsmiddelen waarvan de gewone
variant onmogelijk als ongezond
dikmaker zijn aan te merken. Light
chips zetten de consument op het
verkeerde been: zij bevatten welis
waar minder vet, maar meer zet
meel, zodat de consument even veel
calorieën binnenkrijgt.
Om minder vet,* minder zoet of
minder te eten zijn light produkten
niet nodig. Er zijn vaak al gewone
voedingsmiddelen te koop die min
der calorieën leveren dan de light
varianten. Magere cholademelk be
vat minder vet dan light chocomel,
light dressing is vetter dan frites
saus of slasaus. Door verstandig te
Was zonder sulfaat
Veel wasmiddelen zitten plotseling
in veel kleinere verpakkingen. Dat
kan omdat fabrikanten het vulmid
del sulfaat uit de 'zeep' weglaten.
Jarenlang hebben zij de consument
met kilo's nutteloze sulfaat laten
sjouwen en die in het milieu terecht
laten komen. Om over het onnodig
gebruikte verpakkingsmateriaal
nog maar te zwijgen.
Dat de producenten zich nu op de
borst kloppen voor hun milieu
vriendelijke produktiemethode
slaat dus nergens op. Sulfaat is een
goedkoop vulmiddel dat geen enke
le functie heeft bij het wassen. Men
moet zich vooral niet in verwarring
laten brengen door de gelijkenis
met het woord 'fosfaat'.
Overigens is de light-trend alweer
op zijn retour: volgens een enquête
zijn veel light-produkten geflopt en
bekijken klanten light-produkten
in toenemende mate met grote arg
waan. Light diepvriesmaaltijden,
vleeswaren, sauzen, soepen en hon
devoer blijken niet aan te slaan. Al
leen de light frisdranken doen het
Namaak
Minder vette zuivelprodukten in de
vorm van magere varianten zin al ja
ren op de markt: margarine, kaas,
koffiecreamer, slagroom en spreads
zijn bekende namaakzuivelproduk-
ten. Daarin is het melkvet vervan
gen door vaak goedkopere en ge
zondere (minder cholesterol) plant
aardige vetten en oliën.
Uit Belgisch onderzoek blijkt dat
de meeste consumenten het ver
schil tussen de spreads waarin veel
of weinig melkvet zit niet kennen.
De Tweede Kamer heeft de Neder
landse minister Braks dan ook ge
vraagd om de zuivelvervangers aan
regels te binden. Braks heeft zoiets
beloofd: bij de introductie van zui
velvervangers moet de consument
weten waar hij aan toe is, aldus luidt
zijn toezegging.
Geknutseld is er ook met zoet
stoffen: dank zij de light-rage zijn er
veel nieuwe stoffen geïntroduceerd,
chemische stoffen die wel een zoete
smaak geven en geen caloriën.
Sommige daarvan (cyclamaat en
saccharine) worden ervan verdacht
kankerverwekkend te zijn. Aspar-
taam (ook onder de merknamen
Nutrasweet en Sanecta in de han
del) heeft dit bezwaar niet. Wel kan
voor aspartaam overgevoeligheid
bestaan.
De Nederlandse overheid ver
plicht producenten om op het etiket
te melden als kunstmatige zoetstof
fen zijn gebruikt. Alleen voor kauw
gom geldt een uitzondering. Sinds
kort zijn er ook zoetjes met ace-
sylfaam K (merknaam: Sunett) op
de markt. De zoetstof thaumatine,
een stof uit bessen van een Afri
kaanse struik, is nog niet in gebruik
in voedingsprodukten. Unilever ex-
perimenteert er echter al jaren mee.
Gemanipuleerd
De brochure wijdt ook een klein
hoofstukje aan biotechnologie: het
veranderen van erfelijkheidsmate
riaal van planten, dieren en bacte
riën zodat ze andere eigenschappen
krijgen. Zoals genetische gemani
puleerde bacteriën insuline (voor
suikerpatiënten) maken. Konsu
menten Kontakt heeft het niet zo op
genetische manipulatie. Dit is voor
al gegrond op de risico's dat een ge
netisch experiment ongecontro
leerd buiten het laboratorium te
recht zou komen.
Een ongerijmdheid zit er volgens
KK in het feit dat zuivelvervangers
de noodzaak van een hoge melkpro-
duktie wegnemen, terwijl aan de
andere kant bijvoorbeeld groeihor
monen in produktie zijn om de
melkafgifte per koe te vergroten. De
organisatie is er dan ook blij mee
dat het hormoon bst niet mag wor
den toegediend- De risico's van dit
goedje zijn volgens haar onvoldoen
de bekend.
De toon van de brochure is zeer
kritisch. Duidelijk is dat de samen
stellers niet veel op hebben met ge
knutsel met voedsel. De vraag "of
de consument er beter van wordt",
zo wordt terecht gesteld. Wie meer
informatie wil over 'Geknutsel met
voedsel' kan door 1,75 gulden over
te maken op postbanknummer
363913 van Konsumenten Kontakt
in Den Haag onder vermelding van
'Namaakvoedsel' de brochure be
stellen.
De schappen in de supermarkt raken steeds voller doordat fabrikanten
steeds weer nieuwe produkten op de markt brengen. Veel daarvan zijn
geen zinvolle aanvulling op het assortiment levensmiddelen (archieffoto»
Nogal wat banken sturen bij de re
keningafschriften reclame mee. Dat
betreft om zaken variërend van aan
biedingen voor een reisverzekering
tot hypotheken of leningen. De Re
clame Code Commissie heeft on
langs deze praktijken verboden, zo
meldt de consumentenorganiatie
Konsumenten Kontakt (KK) in haar
maandblad Koopkracht.
Deze uitspraak van de commissie
kwam tot stand na een klacht van
een Amsterdamse vrouw, die het
zat was dat de ABN Bank
reclamemateriaal meestuurde met
de rekeningafschriften. Ondanks
herhaalde verzoeken van de klant
staakte de bank het ongevraagd toe
sturen van de reclame niet. Daarop
diende zij een klacht in bij de Recla
me Code Commissie, met als resul
taat de hiervoor gemelde uitspraak.
KK meldt ook het geval van een
klant van de Postbank, die zich er
gerde aan de ongevraagde toezen
ding van folders. Deze bank bleek
wel gevoelig voor een (gepeperd)
schrijven van de cliënt naar aanlei
ding van de reclame. "Ik heb nu een
Toediening van vitamine bl blijkt
goed te zijn tegen brosse, breekbare
vingernagels. Het Vitamine Infor
matiebureau meldt dat verschillen
de wetenschappelijke onderzoeken
dit de laatste jaren hebben aange
toond. Vooral vrouwen hebben last
van brosse, breekbare nagels, uit de
onderzoeken bleek ongeveer 20
procent van de ondervraagden.
Vitamine b7 (biotine) speelt een
rol bij reacties van enzymen in het
lichaam waaruit de stof keratine
wordt gevormd. Deze stof zit zowel
in huid, haren als nagels. Dat bioti
ne werkt bleek bijvoorbeeld ook bij
paarden, die sterkere hoeven kre
gen bij regelmatige toediening.
Een studie, vorig jaar in Duits
land verricht, wees uit dat van de 45
mensen die dagelijks 2,5 milligram
biotine innamen vrijwel allen stevi
gere en sterker nagels kregen.
kleine 20 jaar een rekening bij de
Postbak/vh Postgiro. Al die tijd ben
ik ongevraagd en tot mijn grote er
gernis dagelijks (samen met de af
schriften) bedolven onder veelkleu
rendrukwerk en direct mail van uw
organisatie".
"Stapels papieren, folders, brie
ven die meestal ongelezen in de pa
pierbak verdwijnen. Het kostenbe
wustzijn bij de Postbank is alleen
maar gestegen waar het consumen
tengedrag betreft. Als het u menens
is met het besparen op papier- en
verzendkosten kunt u zelf de groot
ste bijdrage leveren aan het gratis
houden van het basis-giropakket".
"Ik deel u daarom mee dat ik
graag overzichten per handeling
blijf ontvangen, maar dat ik alleen
bereid ben daarvoor vijf gulden per
kwartaal te betalen als u mij garan
deert dat de toezending van onge
vraagd reclamemateriaal van de
Postbank wordt stopgezet". Aan
deze niet mis te verstane bewoor
dingen voegde de klant toe dat ze
haar postbankrekening en spaarte
goeden zou opheffen als haar ver
zoek niet zou worden ingewilligd.
Deze brief hielp.
Wilbert Suvrijn voelt zich prettig bij Montpellier
#i i
MONTPELLIER (ANP) - Wilbert Suvrijn is geen dag-dromer. Hij is, opmerkelijk voor een
Limburger, te veel realist om te mijmeren over de vraag of zijn voetballoopbaan hem wer
kelijk véél meer had kunnen brengen dan stukjes van negen interlandwedstrijden.
Hij is, uit de laatste jaren, één van de
weinige Nederlandse voetballers,
die zich prettig voelt in Frankrijk.
Hij was in zijn jonge jaren één van
de zeldzame spelers uit een ama-
w teurclub (Almania Sittard, eerste
27-jarige middenvelder meer op ta- dekt. Het is anders, dat zeker en ook klasse), die zich een plaats in het
fel legt dan in het Zuidlimburgse weer vergelijkbaar. Bijvoorbeeld UEFA-elftal veroverde. Zonder in
gebeurde. Donderdag speelt hij met omdat er kleine en grote contracten, een echte topclub te spelen, had hij
i.i_: j toch jarenlang een vrij vaste plaats
in de selectiegroep van Oranje.
Boekhouden is niet zijn sterkste
punt, hij weet niet precies hoe vaak
hij werd opgeroepen, schat het op
een keer of twintig. Als „vaste" re
serve met tenslotte toch nog negen
Hij heeft weinig redenen zich te be- se toernooi voor bekerwi
klagen over de werkelijkheid. „Ik verdien meer dan bij RodaJC,
Montpellier Herault, zoals Fortuna maar het is geen kapitaal verschil.
Sittard en RodaJC iets te groot voor Nederlanders denken vaak dat
servet en te klein voor tafellaken, is Frankrijk het Luilekkerland voor
werkgever, die voor de voetballers is. Dat heb ik niet ont-
SPORTPRIJSVRAGEN
bruto f.
t. 29,50,
IL[Q°fo(afe(si(gi1
fttcifciafafcwtarra
Leo van de Wetering (RCL) had afgelopen
zaterdag een bijzonder produktieve bui en
haalde liefst drie keer uit. Daarmee heeft hij
zich in één klap op de derde plaats genes
teld van de topscorerslijst van de zaterdag
voetballers, een plek die hij moet delen met
Edwin Otte (Quick Boys), Coen Warnau
(Hazerswoudse Boys) en Dennis Krijgs
man (ARC). Richard Trompert (Kagia) is
hier de leider met vier goals, samen met Ti-
mo Gerlof van Noordwijk, die opnieuw twee
goals op zijn conto kon bijschrijven.
Steef Roodakkers meldde zich aan het
front bi) de zondagschutters. De aanvaller
van UDWS kwam tot drie treffers in de 'bu-
renontmoeting' met Leidsche Boys Leider
in het klassement is nog steeds Perry van
Es van ROAC, die zelf niet tot scoren
kwam. Hij kreeg echter gezelschap van
Edwin Verhoogt (Lugdunum) en Paul Pij
pers (FC Lisse) die beiden twee keer doel
troffen.
ZATERDAG
Richard Trompert (Kagia) 4
Timo Gerlof (Noordwi)k) 4
Coen Wam&u (Hazerswoudse Boys) 3
Edw.ri Otte (Quick Boys) 3
Denms Krijgsman (ARC) 3
Leo van de Wetering (RCL) 3
15 spelers met 2 doelpunten
ZONDAG
Perry van Es (ROAC) 4
Edwin Verhoog' (Lugdunum) 4
Paul Pijpers (FC Lisse) 4
Cliff Comvalius (Randstad Spon) 3
Andre Hoekstra (Lugdunum) 3
Albert Warmerdam (VVSB)3
Steef Roodakkers (UDWS) 3
Joost Vink (SJZ) 3
Stan Uljee (Foreholte) 3
11 spelers met 2 doelpunten
4 Alle waar naar zijn geld. Het is
een gegeven dat Suvrijn, stapsge
wijs heeft beleefd. Het minimale
jeugdloon als laatste-jaars athenae-
um-scholier in Sittard, de logische o ___o
„loonsverhogingen" bij Fortuna, de landenwedstrijden achter zijn naam
positieverbeteringen na de overstap in drie seizoenen.
naar Roda JC en nog eens door het
vertrek naar Zuid-Frankrijk.
„Ik heb nooit slecht verdiend,
Twee keer in de basis, mede door
afzeggingen, nooit een hele wed
strijd. Wel Europees kampioen door
voor mijn gevoel ten minste, maar invalbeurten tegen Engeland en de
ik krijg hier echt niet twee keer zo
veel als in Kerkrade. De clubs zijn
ook niet slechter van mij geworden.
Ik heb geen brokstukken achterge-
ongeveer drie ton aan mijn transfer
Bondsrepubliek, die hem vier van
zijn in totaal ruim 200 minuten in
terlandvoetbal opleverden.
„Er zijn mensen die dat onbevre-
naar Montpellier. Voetbal is mijn de kop gek laten maken, maar feiten
werk, dat was ook zo tijdens mijn ja- kun je niet veranderen. Ik heb geen
ren op het CIOS m Sittard. Ik heb gebrek aan ambitiei maar het is nu
J?®* oefenmeester-1 diploma, het eenmaal zo dat niet iedereen de kan-
lijkt mij niet waarschijnlijk dat ik sen krjjgt waar hij op hoopt. Ik denk
het in de toekomst als trainer zal ge- ^at bet een sjok
op een borrel
bruiken. scheelt of je bij een top-club speelt
Met nog meer dan twee volle sei- 0f njeb Het zou hebben uitgemaakt,
zoenen in het verschiet bjj Montpel- ais ik bij PSV of Ajax had ge
lier-en daarna een vrije transfer bin
nen Frankrijk- zijn er ook geen zor
gen voor de dag van morgen. De zon
schijnt vrijwel dagelijks in de Lan-
Wilbert Suvrijn.
kunnen tegen Roda JC en PSV aan
tonen waar het Franse voetbal staat.
Het zal vooral voor ons niet gemak
kelijk zijn."
Invloed
„Er wordt hier echter zeer profes
sioneel gewerkt. Op de Franse ma
nier, met een grote invloed van de
"voorzitter, die hier zonder manke
ren president heet. Nicollin heeft
veel meer vingers in de pap bij
Montpellier dan de doorsnee-voor
zitter in Nederland. Maar hij inves
teert zelf dan ook veel."
„Je mag de club niet als het speel
goed van de voorzitter zien, maar
door de macht van de president en
ook door de betrekkelijke transfer-
vrijheid in Frankrijk, zijn de muta
ties tussen de seizoenen groot. Dit
jaar is het halve elftal vernieuwd, er
kwamen in totaal elf andere spelers,
zes gingen naar andere profclubs."
Lotto 37: eerste prijs: 1 winna
263.147,00, tweede prijs. 2 winna
75.000, derde prijs: 121 winnaa
1.087,30, vierde prijs: 4 440 winna;
vijfde prijs: 68.439 winnaars, f. 5,00.
Toto 37: eersle prijs: geen winnaar, tweede prijs:
12 winnaars, f. 949,70, derde prijs: 220 winnaars,
f. 129,50.
Toto-gelijk 37: eerste prijs geen winnaar, tweede
prijs: 1 winnaar, f. 255,20, derde prijs: 8 winnaars,
f. 159,50, vierde prijs: 257 winnaars, f. 7,90.
CANADEES OPEN
Mannen, eindstand: 1. Levi (VSt) 278 Slagen (68
68 72 70), 2. Woodward (VSt), Baker-Fmch (Aus)
279, 4. North (VSt) 281, 5. Azinger (VSt), Ten
nyson (VSt), Wiebe (VSt), Faxon (VSt), Wadkins
(VSt), Gardner (VSt) 282.
Kent, Washington
Safeco Classic, vrouwen, eindstand: 1Shee-
han (VSt) 270 (69 65 66 70), 2 Richard (VSt) 279,
3. Foyer (VSt) 280, 4. Fergon (VSt), Green (VSt),
Coe (VSt) 282
TILBURG
Grootmeestertoemool, negende ronde: Tim
man (Ned) - Gelfand (Sov) afg., Nikolic (Joe) - Sei-
rawan (VSt) 1/2-1/2, Short (GBr) - Kamski (VSt) 1 -
0, Ivantsjoek (Sov) - Andersson (Zwe) 1/2 1/2.
Stand: 1. Kamski 6 pnt, 2. Ivantsjoek 5 1/2, 3.
Short 5, 4. Gelfand 4 1 afg., 5 Andersson, Nik-
olic en Seirawan 4. 8. Timman 2 1/2 1 afg.
AMELIA ISLAND
Exhibitie-toernooi. Mannen, finale: Chang (VSt)
- Berger (VSt) 1-66-1 6-3, Vrouwen, finale: Rmal-
di (VSt) - Frazier (VSt) 6-3 1-6 6-3.
VIANE (BEL)
Profkoers: 1 Heirweg (Bel) 156 km in 3.55, 2
Logvine (Sov) 0.17, 3. Van Impe (Bel) z.t., 4.
Rooms (Bel) 0.25, 5. Legrand (Ned) 0.35, 6.
Francken (Bel) z t, 7. Bogaert (Bel) 0.50, 8 üllw-
hite (GBr) z.t., 9. Spaenhoven (Bel) z.t., 10. Devos
(Bel) z.t.
„Als UEFA-junior ben ik één keer
uitgenodigd door Ajax, het is niets
guedoc. Voor Suvrijn (in Limburg geworden. Er is over gesproken dat
ik van Fortuna naar PSV zou gaan,
in een „ruil" met Lokhoff, maar offi
cieel heb ik daar nooit iets van ge
hoord."
„Nu ben ik 27, voetbal met plezier
in Frankrijk, vind het aantrekkelijk
eens iets anders mee te maken en
ARNHEM (GPD) Vitesse kan ben eigenlijk buiten beeld geraakt,
morgenavond in de Europa-Cup- Nederland heeft niet zo'n hoge hoed
wedstrijd tegen Derry City FC niet op van het Franse voetbal. Ten on-
beschikken over Frans Thijssen. De rechte naar mijn gevoel. Clubs als
38-jarige libero besloot gistermid- Monaco, Marseille en Auxerre heb-
geen bierdrinker, in Frankrijk geen
wijnkenner) al een jaar of tien trou
wens.
Thijssen speelt niet
dag het duel aan zich voorbij te la
ten gaan. Hij ondervindt te veel hin
der van een achillespeesblessure.
ben het vorig jaar in de Europese
toernooien beter gedaan dan de Ne
derlandse. Monaco en Montpellier
BREDA (GPD) Ex-profwielrenner Johan van der Velde (33) is voor de
tweede keer in enkele weken tijd op heterdaad betrapt bij een diefstal.
Maandagmorgen werd hij door een politiepatrouille gesignaleerd toen hij
op de Ambachtenlaan in Breda een postzegelautomaat van de muur pro
beerde te slopen. In zijn auto ontdekten de agenten een tweede automaat,
afkomstig van een diefstal in de omgeving van Breda.
In juli werd Van der Velde in Breda met zijn broer Theo opgepakt toen ze
enkele motormaaiers uit een fabriek hadden gestolen. Hij bekende toen
dertien inbraken en diefstallen in zijn woonplaats Rijsbergen en Breda
Johan van der Haar, die zich namens de Nederlandse Sport Federatie
(NSF) bezig houdt met het begeleiden van ex-profs, reageerde gisteren
onthutst op het nieuws. „Ik vind het onbegrijpelijk, hier staatje verstand
bij stil. Het hele begeleidingsteam is er erg van geschrokken. Het is voor
ons allemaal een raadsel. Ik denk toch dat hij weer heeft toegegeven aan
zijn amfetamine-verslaving. We waren juist bezig met een heel intensief
programma om hem daar vanaf te helpen, maar dit gooit je natuurlijk wel
een stuk terug. Het voorval betekent overigens niet dat we onze handen
van hem aftrekken. Juist niet zou ik zeggen. We zullen Johan nog intensie
ver moeten gaan begeleiden".
De in juni met wielrennen gestopte professional is ingesloten en wordt
vrijdag voorgeleid aan de officier van justitie in Breda, aldus een woord
voerder van de Bredase politie.
Met grote ijver zoekt de voedings
middelenindustrie naar stoffen,
die het vet in ons voedsel kunnen
vervangen. We eten in het westen
immers volgens de gezondheids-
autoriteiten te veel vet en dat
geeft zwaarlijvigheid, die weer in
verband wordt gebracht met harti
en vaatziekten, suikerziekte en
ademhalingsstoornissen.
We weten ook dat we te vet eten
en dus zijn we uitermate gevoelig
gebleken voor reclamecampag
nes, waarmee de voedingsmi-
delenindustrie ons halvarines en
zogenaamde 'light'-produkten in
de maag splitst. Dat soort produk
ten kopen we duur omdat we veel
voor onze gezondheid over heb
ben. Veel te duur: hetzelfde ge
zondheidseffect zou immers ook
kunnen worden bereikt met het
slechts half met margarine be
smeren van ons broodje en het
bijvoegen van wat water aan onze
frisdrank.
De losbladige uitgave 'Chemi
sche Feitelijkheden' van de Ko
ninklijke Nederlandse Chemi
sche Vereniging (een 'actuele
chemische encyclopedie') geeft
een helder overzicht van de
speurtocht naar vetvervangende
middelen. Met de ernstig te ne
men waarschuwing: "niet alle
vetvervangers lijken een onver
deelde zegen voor de volksge
zondheid". En tot slot zelfs een
grapje en advies: "wanneer uw
eetlust deze Chemische Feitelijk
heden weer te boven is", bedenk
dan dat het beter is voldoende li
chaamsbeweging te nemen en
evenwichtiger voedsel te nutti
gen.
Nieuw probleem
Dat grapje is even terecht als die
aanbeveling. Want de speurtocht
naar vetvervangers levert ook
hoogst onsmakelijke resultaten
op. Stelt bovendien voor zowel
gezondheids- als geheel nieuwe
milieuproblemen. Vetvervangers
zijn niet allemaal zo onschuldig
als men ons graag aanpraat.
Bij de halvarines, waarin vet
wordt vervangen door een meng
sel van water en emulgatoren is
(de 'Plantapukkeltjes-epidemie'
door een foute emulgator is nog
niet door iedereen vergeten) er
nog niet zo veel aan de hand. Ook
niet bij de op koolhydraten of de
op eiwitten gebaseerde vetver
vangers (als 'Simplesse' van
NutraSweet). Maar die bevatten
nog altijd wat energie en de toe-
rran wordt sterk
beperkt door de gevoeligheid
voor warmte. Het besmeren van
een geroosterde boterham met
een broodbeleg dat zo'n vetver
vanger bevat, lijkt de uiterste
grens.
Mondgevoel
Zoekt men naar de ultieme vet-
vervanger, die uiterlijk, 'mondge
voel', smaak- en reukgewaarwor
ding van het voedsel niet aantast
en bovendien zo hittebestendig is
dat men er mee kan bakken, bra
den en frituren, dan komt men te
recht bij stoffen, die op esters
(koppelingen van een organisch
zuur en een alcohol) zijn geba
seerd. Als bij voorbeeld 'Olestra',
een sucrosepolyester ontwikkeld
door Procter and Gamble (en
door concurrenten Dai-Ichi, Uni
lever, Mitsubishi-Kasei). De Ame
rikaanse Food and Drug Admini
stration (FDA) studeert al sinds
april 1987 op toelating van dat
produkt, wetend dat het FDA-
voorbeeld wereldwijd zal worden
gevolgd.
De vetsplitsende enzymen in
het menselijk maagdarmkanaal
hebben geen vat op deze vetver-
vanger. Op hun weg door het
maagdarmkanaal vormen sucro-
sepolyesters een vettige film,
waarin vetoplosbare stoffen als
vitamines (a, d, e en k) en choles
terol worden meegevoerd. Die
film verlaat onafgebroken het li
chaam en de energiewaarde er
van is derhalve nul. Welke milieu
belasting dat vormt is onbekend:
over de biologische afbreekbaar
heid in huishoudelijk afvalwater
weet men niets.
Het vitaminetekort, dat ont
staat door het gebruik van deze
vetvervanger, lost Procter and
Gable simpel op door 'Olestra'
met vitamines te" verrijken. Er is
echter een ander, nog onopgelost
probleem: ook de sluitspier van
de endeldarm heeft geen vat op
sucrosepolyesters. Dat betekent
dat de vetvervanger niet alleen
onafgebroken, maar ook onbe
heersbaar het lichaam verlaat.
"Anale lekkage" heet dat en dat
onsmakelijke probleempje zullen
de reclameboys van de voedings
middelengiganten nog even moe
ten tackelen. Maar geen zorg: men
zal ook wel belangen hebben in
de luierindustrie.
KEES WIESE
Wilt u iets melden? Bel 071 -
161424 (Wim van Duivenbode)
zondag tussen 18.00 en 18.45 uur.
Of schriftelijk naar Postbus 54.
2300 AB Leiden.
Zondag 30 september wordt
een sportieve dag. In het teken
van de 3 octoberfeesten worden
diverse evenementen gehouden.
Een trimloop dwars door Leiden
en bij voetbalvereniging Docos
een groot jeugdtoernooi voor C-
en D- junioren met onder andere
Feyenoord, PSV en Vitesse. In de
pauze speelt het bestuur van de 3
octobervereeniging, met hoed en
rokkostuum, tegen een team van
Leidse prominenten De Ronde
van Alphen werd een prooi voor
Rob Sienders (zijn 22e zege). Bij
de liefhebbers won Avanti-renner
Cees van Deuren. Piet Kralt (9),
Hans Schoelink (11), Gerrit Klein-
veld (12), Karei Teeuwen (13) en
Jan Zwaan (15) zaten ook goed
voorin De wielrensters Anita
Kruse (Lisse) en Corine Ouwe
hand (Katwijk) rijden ook in 1991
voor de Groen-ploeg De Swift-
/Casba-renners Casper van der
Meer en Tom de Jong vertrekken
bij de Leidse wielerploeg. Zij zijn
gevraagd door Volendam. Mara
thonschaatser Andy van der
Pauw (De Adelaar Hilversum)
stapt volgend seizoen weer op de
fiets en gaat voor Swift rijden
Bij het zaalvoetbal is er voor de
reserveteams een interregionale
competitie ingesteld. Clubs als
Boerenburg, Bax en THB Boys
krijgen onder andere te maken
met de tweede teams van FV
Snoekie, RKAW en Rovedo
De Sporttoer van VI komt mor
gen naar Alphen aan de Rijn (jaar
markt) in de landelijke tweede
divisie zaalvoetbal won Bakker
Sport met 6-4 van De Rozet. Ne-
com, onstaan na een fusie met Vi
deotheek en FC Torna, verloor
met 2-1 van HMSH De Neder
landse sportwereld heeft onge
rust gereageerd op de berichten
dat clubs een onderzoek kunnen
verwachten of zij verzuimd heb
ben sociale premies op salarissen
af te dragen De Amsterdamse
voetbalvereniging De Sloterplas
haalt steeds meer coryfeeen naar
zich toe. De club van fysiothera
peut Richard Smith heeft nu ook
trainer Cor van der Hart en de
voormalige hockeycoach Hans
Jorritsma binnengehaald De
jaarlijkse harddraverij van Lisse
is dit jaar op woensdag 27 septem
ber Het Nederlands amateur
voetbalelftal (met Noordwijker
Leonard van Utrecht) won met 4-
1 van DHL Sport, de oudste bil
jartvereniging van Oegstgeest
heeft zijn 40-jarig bestaan gevierd
Ex-prof Ronald Lengkeek
(Sparta) gaat bij de amateurs van
Unitas uit Etten-Leur spelen De
bekende softbalvereniging Bloe-
mendaal is door de bond uit de
competitie genomen en een klas
se lager gezet. De club kwam bij
een competitieduel niet opdagen
Lex Schoenmaker heeft de trai
ningen van Aad Mansveld bij
amateurvoetbalclub Laakkwar
tier overgenomen. Aad Mansveld
is door een ernstige ziekte uit de
roulatie Harddraverijen zijn
ook in de Leidse regio populair.
De laatste dagen werden wed
strijden gelopen in Hoorn (win
naar: Armanda Laine), Schagen
(winnaar Clark Buitenzorg) en
Heemskerk (winnaar Danielle
Guapa). Tot nu toe is Adonis V
het beste paard Op Renbaan
Duindigt wordt morgenmiddag
om 14.30 uur begonnen met de
Heemskerk-prijs Volgend jaar
moeten ook de profwielrenners in
Frankrijk (Tour de France) met
valhelm rijden. In Italië, Belgie en
Nederland was dat al het geval
De rallyteams Henk Westerbroek
- Lisette de Wilde (Voorschoten)
en Piet Verdijk (Lisse) - Robert
van de Torre (Hoofddorp) komen
zondag 23 september a^n de start
bij de Rally van Delden Zater
dag 29 september opent de IJs-
sportvereniging Leiden op de
baan aan de Vondellaan het
schaatsseizoen met een schaats-
instuif voor jeugdige liefhebbers.
Aanvang 11.00 uur Na de 5-0 ze
ge op Ajax hebben de reserves
van FC Den Haag weer gewon
nen. Telstar moest er met 4-0 aan
geloven. Jeffrey Talan stond nu
aan de basis van de zege met het
scoren van een doelpunt en twee
assists. Remco Torken zorgde
voor de vierde treffer Zaterdag
22 september wordt in de bloe
menveiling van Aalsmeer de jaar
lijkse Indoorgala gehouden. Om
12.00 wordt er gestart met wiel
rennen. Verder skeeler en rol
stoel wedstrijden. Om 20.15 uur
komen de profwielrenners aan de
start Zaterdag 13 oktober wordt
de Gouden vrouwenwielerploeg
gehuldigd in Leiden Zuid West.
Om 15.00 uur rijden de vrouwen
een criterium met onder meer
Leontien van Moorsel, Cora West-
land en Petra Grimbergen De
Rijnsburgse tennisser Jan Sieme-
rink is met zijn club Amstelpark
kampioen van Nederland gewor
den Zaterdag 22 september zijn
er in het zwembad De Wel in
Nieuwkoop zwemwedstrijden
Aanvang 17.00 uur De Grote
Prijs der Nederlanden wordt op
zondag 23 september op Renbaan
Duindigt verreden Zondag 23
september om 16.00 uur sluit Lis
se het skeelerseizoen. Edward
Hagen start als favoriet Maan
dag 24 september wordt de arbi
tragezaak tussen trainer Chiel
Jansen (nu Wilhelmus)
Roodenburg behandeld Alphen
wordt in 1991 waarschijnlijk etap
peplaats van de Internationale
Bloemenmarathon, een wedstrijd
voor rolstoelatleten
