'Geen geknoei meer'
Leidse zwemclubs duidelijk in de lift
Topkoks geven een
kijkje in hun keuken
u=i;i=4;i»]:h;K<=4:i
Extra lang
(zalm)mes
Steeds meer 'honingprodukten'
Kunststof
schudzeef
voor de
thuisbakker
Vijg
TOP sluit
af in stijl
77/7////)!!""
v\\\ys^N.v
Ons Eiland gedegradeerd
Wertheijm
weg bij AZC
WOENSDAG 7 MAART 1990
Achterhoekse bakker bakt beschuit mèt muisjes
Na de opwinding, de
blijdschap en de drukte rond
een geboorte, breekt er voor
menigeen nog een moment
aan van inspanning: het
regelen van de beschuit met
muisjes. De familie, buurlui,
collega's of schoolkinderen
moeten volgens oeroude
Nederlandse traditie voorzien
worden van deze lekkernij.
Veel vaders en
kraamverzorgsters breekt het
angstzweet al uit, als ze de
berg beschuitrollen, kuipjes
boter en pakken muisjes op de
keukentafel zien staan.
"En dan nog het geknoei met die
kapotte beschuiten en overal
rondslingerende muisjes" dikt di
recteur W. Wiltink van de Achter
hoekse koek- en beschuitfabriek
Joh. W. Kemper het muisjes-drama
nog wat aan. Al tijden liep men bij
deze in Breedenbroek gevestigde
fabriek rond met het idee om 'be-
Er mag dan een spreekwoord
zijn dat zegt, dat het niet allen
koks zijn die lange messen dra
gen, dat neemt niet weg dat
sommig snijgereedschap voor
namelijk in professionele krin
gen wordt gebruikt. Toch zijn er
bij die vakmessen ook, die wel
aantrekkelijk zijn voor 'huis
houdelijk' gebruik. Zo'n bijzon
der mes is een zalmmes. Dank
zij het lange en soepele lemmet
van dit mes kunt u namelijk een
vis over de lengte in zeer dunne
plakken snijden. Deze dunne fi
lets kunt u dan weer gebruiken
voor bijvoorbeeld gerechten als
gravad lax (een gerecht dat u
trouwens ook met zalmforel
kunt maken). Maar het mes is
natuurlijk ook andere vissoor
ten te gebruiken. Voor de vis
sers die al een rookoventje heb
ben en nu hun sport nog wat
meer culinair willen uitbreiden
is zo'n zalmmes het overwegen
waard.
Henckels Zwillingwerk in
Vroomshoop (tel 05498-41815)
levert ze voor f 94,50.
schuit mèt muisjes' te gaan fabrice-
Moeilijk
"Een vreselijk moeilijk karwei
was dat", brengt Wiltink de ander
half jaar durende experimenten in
herinnering. "Vooral het vastma
ken van de muisjes op de beschui
ten bezorgde ons veel hoofdbre
kens. Boter zou natuurlijk smelten
en eiwit bederft snel. Uiteindelijk
kwamen we op voorgestijfseld tar-
wezetmeel uit. Een produkt dat
kleurloos, smaakloos en reukloos
Het bakprocedë lijkt ingewik
keld, maar laat zich simpel om
schrijven. Het deeg wordt verdeeld
in lange blikken; gebakken op 240
graden; koelt een nachtje af; door
gesneden in de gewenste vorm; be-
sprengeld met zetmeel; machinaal
bestrooid met muisjes; aangerold;
nogmaals bespoten met een dun
laagje zetmeel; opnieuw gebakken,
ditmaal op 180 graden; nagedroogd
en uiteindelijk verpakt per twaalf
stuks.
Jamin
Begin dit jaar zijn de kant-en-kla-
re beschuiten op de markt geko
men. Met de octrooi-aanvraag (voor
ronde, vierkante en langwerpige
soorten) was driekwart jaar ge
moeid. De Jamin-winkels toonden
direct belangstelling en bedongen
bij het Achterhoekse bakkerijtje
een "voorsprong" van zes weken,
waarin men exclusief het produkt
mocht verkopen. Wiltink kreeg het
gedaan dat alle 250 Jamin-winkels
naast "de muisjes" ook zijn andere
produkten (Achterhoekse kaneel,
Zeeuwse, volkoren, zoutloos en bio
logische beschuitjes) op de schap
pen legden.
Vanaf april zal de Achterhoekse,
"beschuut met muuskes", overal in
de winkel verkrijgbaar zijn. Een
pakje met 12 stuks gaat iets bene
den de drie gulden kosten. "Zeg
maar een kwartje per stuk, dat is
niet duurder dan een gewone be
schuit, mèt boter en mèt het beleg"
meent de directeur, die verwacht
dat de knabbelaartjes ook als ge
woon produkt -dus niet specifiek
bij geboorten- op tafel komen.
Emorme vraag
Beschuitfabriek Joh. W. Kemper
meldt dat er nu al enorm veel vraag
is. "We kunnen de dozen bijna niet
aanslepen" zegt Wiltink. "Ik ver
wacht er trouwens heel wat van. Ga
maar na: in Nederland worden per
jaar 110.000 baby's geboren. Laat nu
eens de helft van die gezinnen be
schuit met muisjes willen hebben.
Reken maar uit, hoeveel afzet je dan
kunt halen". Het langwerpige be
schuitje geniet voorlopig de voor
keur. "Dat kun je zo in de mond
schuiven en morst dus het minst".
Deze beschuit met muisjes kun je zonder te knoeien eten.
(foto GPC
Zien wij aan de ene kant in de
schappen van de supermarkt steeds
meer nieuwe dranken en drankjes,
die waarschijnlijk hun ontstaan
hebben te danken aan voedings-
technisch inzicht, aan de andere
kant neemt de vraag naar natuur-
produkten toe. De mensen willen
eten en drinken wat zij zelf qua
smaak en ingrediënten thuis kun
nen brengen. Liever wat minder
exotisch als je maar weet wat je op
je bord of in je glas hebt.
De firma De Rit in Zoelen (tel
03448-1653), gespecialiseerd in im-
kerij-produkten voelt deze vraag
naar natuurlijk aan en brengt daar
om een groeiend assortiment pro
dukten op de markt waarbij honing
de natuurlijke zoetstof vormt. Een
van die produkten is de drank me
de. Deze drank wordt gemaakt door
appelsap met honing te laten gisten
waardoor een soort wijn ontstaat.
Maar er is meer mogelijk met ho
ning. Zo levert De Rit ook een gem-
ber-vruchtenwijn, waarbij de gem
ber aan de mede een wat pittiger
smaak geeft. Deze honingdranken
zijn te koop bij reformzaken.
Regelmatig eten in (buitenlandse)
restaurants met een of meer Miche-
lin-sterren is voor de meesten van
ons niet weggelegd. Om te mogen
proeven van de creaties van mees
terkoks moet een flink bedrag op ta
fel worden gelegd. Dat doe je wel
licht bij een bijzondere gelegenheid
maar regelmatig... dat kan bruintje
meestal niet trekken. Jammer, want
wie echt van bijzonder eten houdt
en zelf ook nog weieens in de keu
ken staat, kan van zo'n bezoekje
veel leren.
De echte kookliefhebber zal dan
ook z'n vingers aflikken, alleen bij
de titel al:De grote chef-koks van Eu
ropa, hun recepten en menu's (uitge
geven bij Zomer en Keuning ISBN
90 21000229 prijs 75,-). Een kennis
making met 51 topkoks uit elf Eu
ropese landen en een kijkje in hun
beroemde keuken.
Het initiatief tot dit boek, waar
van de oorspronkelijk titel Master
Chefs of Europe luidt, nam Michel
Gënin, voorzitter van de Académie
Internationale de la Gastronomie.
Deze in 1983 opgerichte organisatie,
verenigt een aantal nationale
gastronomische academies die alle
tot doel hebben de gastronomische
cultuur te behouden en te bevorde
ren. Veel waarde wordt gehecht aan
regionale en landelijke tradities en
de persoonlijke, creatieve interpre
tatie daarvan. In het boek, onder re
dactie van medeoprichter van de in
ternationale academie Egon Ronay,
natuurljk veel aandacht voor de
Fransen, die met elf man vertegen
woordigd zijn. Want zoals Cas Spij-
Had u eigenlijk nog steeds
zo'n houten zeef voor bloem
willen hebben, maar was u
bang dat het hout niet lang
mee zou gaan dan heeft u
misschien iets aan de kunst
stof uitvoering zoals die door
Expim in Hapert (04977-
3855) op de markt wordt ge
bracht. De zeef is een stuk
fijnmaziger dan de gebrui
kelijke huishoudzeven en
heeft een doorsnede van 24
centimeter. De zeef die onder
de merknaam Patisse wordt
verkocht kost in de winkel
f 11,95.
De vijg, peervormig en tot zo'n
acht centimeter lang, komt in
verschillende kleuren voor.
Van geel tot donkerpaars. Bin
nenin zitten soms wel, soms
geen pitjes. Dat heeft alles te
maken met de vruchtzetting.
Die pitjes zijn overigens
geen enkel probleem. Ze wor
den gegeten met het vrucht
vlees. Echte liefhebbers prefe
reren zelfs die vijgen met pit,
omdat die kleine pitjes de
smaak een nootachtig accent
geven. Ook de schil kan gege
ten worden, maar wie dat niet
wil kan de schil er zonder pro
blemen gemakkelijk aftrek
ken. De smaak is zoet, met een
eigen aroma maar soms ook
flauw. Dat is met name het ge
val als de vrucht te vroeg ge
plukt wordt.
De belangrijkste variëteiten
op de Nederlandse markt zijn
de Brown Turkey, de Celeste,
EXOTISCH FRUIT
de Kadoto (of Dotatto, als ze
uit Italië komen) en de Sari
Lob, die vooral in Frankrijk
verbouwd wordt. Iedere varië
teit heeft haar eigen specifie
ke aroma.
Het verdient de voorkeur om
de vijg vlak voor het eten even
te koelen. Dat geeft de vrucht
iets meer stevigheid.
Een paar tips: Met kirsch be
sprenkelt en slagroom erbij is
het een mooi dessert. Vijf mi
nuten gekookt in suikerwater
met een vanillestokje is het
een compote, die afgekoeld
een aardig alternatief is voor
appelmoes.
kers, de enige Nederlander die in dit
boek zijn keukengeheimen mocht
ontsluieren, in het voorwoord
schrijft: "Op zoek naar de culinaire
wortels belanden we altijd weer in
Frankrijk".
Groot- Brittannië komt er op het
oog beter af maar wie de korte le
vensbeschrijvingen van de heren
chefs leest, ondekt al gauw dat toch
maar drie echte Britten de top-vijf-
tig hebben gehaald: Brian Turner.
David Wilson en John Burton-Race.
Wat de recepten betreft zal het
veel afhangen van de kook-vaardig-
heid van de lezer en of de ingrediën
ten in de omgeving te koop zijn.
Echt heel moeilijk om te maken zijn
de menu's niet maar ze vragen wel
wat oefening. Liefhebbers van de
Italiaanse keuken (die natuurlijk
zelf hun pasta maken) zullen bij
voorbeeld niet al te veel problemen
hebben met het 3-gangen menu van
Angelo Paracucchi
Ravioli al carciofi (ravioli met ar
tisjokken)
Filettto di Vitella al broccoli (kalfs-
filet met broccoli)
Semifreddo con fichi flambees
(roomijs met geflambeerde vijgen)
Lijkt een heel menu toch wat te am-
biteus, dan kan er natuurlijk ook
een schotel worden uitgepikt. Met
toewijding en ingrediënten van een
goede kwaliteit kom je al een heel
eind. Is het eindresultaat niet zo
mooi als op de prachtige kleurenfo
to's in het boek, bedenk wel koken
voor een foto iets anders in z'n werk
gaat dan koken voor gasten.
En wie toevallig een van de elf
landen op het vakantielijst heeft
staan en eens een avondje heerlijk
uit eten wil, kan het adres en tele
foonnummer van een van de 51 res
taurants meteen in de agenda note-
Henriëtte van der Hoeven
LEIDEN Drachten staat voor de Leidse zwemverenigin
gen, LZ 1886 en De Zijl/LGB. de komende twee weekein
den centraal. Tijdens de Nationale Winterkampioenschap
pen (NWK) zwemmen, die in het plaatselijke bad De Welle
worden verzwommen zullen maar liefst 37 deelnemers en
deelneemsters van deze verenigingen van start gaan. Nog
niet eerder was dit aantal zo groot. Gezamenlijk zijn de
clubs goed voor maar liefst 115 startplaatsen.
titie en promoveerde naar de hoog
ste KNZB-klasse, dit seizoen heeft;
De Zijl-LGB uitstekende papieren
voor promotie naar de hoogste afde
ling. Vorig jaar scoorde LZ voor de
NWK 53 plaatsbewijzen, dit jaar zijn
dat er 78, een record. De Zijl had vo
rig jaar maar vier starts, nu zijn dat
er maar liefst 37 en dat is voor haar
ook een unicum.
De komst van trainer George Sie-
verding naar De Zijl vorig jaar, maar
ook de vergoedingen die daar gebo
den worden, heeft een tiental zwem
mers overal uit Nederland doen be
sluiten om zich als lid van De Zijl
aan te melden. Zij vooral zorgden
voor de huidige successen van De
Kooi-vereniging. Op de persoonlij
ke nummers komen zij 27 keer uit
en de breedte van deze senioren-'
ploeg komt tot uiting in de tien esta
fette starts.
Tegenover de seniorenploeg van De
Zijl staat de jongere selectie van LZ
1886. De club uit Zuid-West heeft,
door haar positieve resultaten van
de laatste jaren, duidelijk aan zuig-
Dat het Leidse zwemmen in de lift
omhoog zit. is nog maar zuinig uit
gedrukt. Was het vorig jaar LZ 1886
dat kampioen werd in de B-compe-
DEN HAAG - Met een 14-22 neder
laag in de eindstrijd om de Rijndelf
land-beker tegen Die Haghe heeft
TOP het zaalseizoen in stijl afgeslo
ten. De Sassenheimse hoofdklasse
degradant, spelend met slechts vier
basisspelers, liet alles gelaten over
zich heengaan en was geen partij
voor de nog gretige Hagenaars.
„Een logische afsluiting", noem
de Rijndelfland -oorzitter Rob Meij
er de eindstrijd tussen de houder
van de LD-cup en de winaar van het
bekertoernooi in de Haagse- en
Delftse regio. Daar dacht men in
Sassenheim kennelijk anders over.
„Wij willen proberen er een mooie
wedstrijd van te maken", had Anne
van der Zaag nog zelfverzekerd in
het programmaboekje laten zetten.
De werkelijkheid was anders.
Nog de avond voor het duel was
de Sassenheimse aanvoerder bezig
met het completeren van de ploeg.
Niet de invallers waren gisteravond
overigens verantwoordelijk voor
het volledige falen. Totdat vier mi
nuten voor tijd Anne van der Zaag
voor de eerste maal de korf door
boorde, waren alleen invallers Jan
de Vroomen (3), Sandra van Rook-
huizen (2), Egbert Dijksta (2), Peter
Tiggelman (2) en Annemieke de
Mooy tot scoren gekomen.
Node gemist werd topscorer Ger-
co Langelaan, die zich wegens
werkzaamheden niet vrij had kun
nen maken, terwijl ook Stella Tig
gelman, Jacqueline Winter (beiden
geblesseerd) en Ron van der Willik
op het appèl ontbraken.
Alleen in de prille beginfase kon
TOP het bolwerken tegen een nog
fris Die Haghe. dat eenmaal na ruim
tien minuten (1-1) op voorsprong
snel afstand nam. In de tweede helft kampioenschappen
(ruststand 3-10) kwam er met nog
acht minuten te gaan zelfs een 9-20
stand op het bord. Een eindsprint
van Anne van der Zaag (2) en Karin
Westerbeek voorkwam een blama
ge, al kwam de 14-22 eindstand in
het Sassenheimse al hard genoeg
iUi fi
BETAALD VOETBAL
EREDIVISIE
Cambuur - Heracles 1-2(1-0). 31. Wiersma 1-0,
54. Pattinama 1-1, 80. Van Goozen 1-2. Gele
kaart: Grim (Cambuur). Scheidsrechter: Van den
Ende. Toeschouwers: 3000.
Veendam - Helmond Sport afgelast
EUROPA CUP 2
Anderlecht (Bel) - Admira Wacker Wenen
(Oos) 2-0(2-0). 32. Degryse 1 -0,38. Degryse 2-0.
Scheidsrechter: Peschel (DDR). Toeschouwers:
20.000. Gele kaart: Schaub en Gral (Admira).
De estafette-ploeg van De Zijl/LGB blikt r
van De Dolfijn te doorkruisen.
t optimisme vooruit naar het NK. Ze zijn vast i
de start. Koopmans en Bakker
kracht gewonnen, met als gevolg zijn kandidaat voor eremetaal,
dat diverse zwemmers uit de regio Koopmans zal nog op vier andere
zich bij LZ aansloten en niet zonder slagen aan de start verschijnen,
succes. Bakker veroverde elf startbewijzen
International Antoine van Weer- en heeft ook nog mogelijkheden op
de (22) is nog altijd de belangrijkste de 800 meter vrije slag. Kijk in de
zwemmer van LZ en nog steeds het Vegte zal ook nog op de 100 en de
voorbeeld voor de jongeren van zijn 200 meter vlinderslag uitkomen,
vereniging. Daar waar veel zwem-
mers het, door zware trainingsar- xvUgSlclg
beid, voor gezien houden, doet hij er Op de rugslagnummers komen ook
nog een schepje bovenop. Progres- heel wat Leidse deelnemers aan de
sie zit er dan ook nog steeds in, maar start. Robin Sprinkhuizen (Zijl)
BUITENL. VOETBAL
AFRIKAANSE BEKER
Groep B: Zambia - Kenya 1-0 (1-0). 40. Makwaza
1-0. Toeschouwers: 6000. Zambia naar halve fina-
LEIDSE BOND
EERSTE KLASSE: De Pelikaan 1 - De Waag 1 2-
6. TOP 2 - De Kroon 1 4-4, Spijkerbak 1 - UVS 1 6-
2, Spijkerbak 2 - Carambole 2 4-4
TWEEDE KLASSE: De Sociëteit 1 Den Deyl 1
10-0, Landzicht 2 - De Waag 2 2-6, Morskwartier 1
-DGL 1 0-9, Stompwijk 1 Alpha Bar 1 6-3, TOG 1
-TOP 3 1-7
DERDE KLASSE: Vriendschap 2 - De Pelikaan 2
7-1De Waag 4 - Morskwartier 2 2-6, Carambole 3
- TOP 4 4-4, DOS 1 Carambole 2 0-9, De Socië
teit 2 - De Heul 2 6-2, De Waag 3 - Landzicht 3 7-1
plan de plannen VIERDE KLASSE: Carambole 4 - DOS 2 6-2, TOP
foto Henk Bouwman» 5 Wachtje1 7-1Vriendschap 3 - Landzicht 4 4-
5, DOS 3 - TOG 2 4-4
VUFDE KLASSE: TOG 4 - DOS 4 6-2, Wapen van
DOS 5 3-5, TOP 6 - De Sociëteit 3
ring. Ook Bianca Hocks (LZ) is rug- Kier (Zijl) moet het op de 100 meter
slagspecialiste, alhoewel de vlinder- vlinderslag en de 100 meter school- Voorschoten 1
slag door haar goed wordt beheerst, slag opnemen tegen bijvoorbeeld Ecènc'l^r*eoe"-^uin r.
Vincent Bekhuis en Bram Pronk de zusjes Muis. Een kansloze affaire f no'1 w™P
beiden van De Zijl komen ook op de uiteraard.
rugslag uit en zijn finale-kandidaat. Marco van Brummelen (Zijl)
Clubgenoot Marcel de Natris is al ja- moest na een zware knie-operatie ZEVENDE KLASSE: Katwi|k 2 - De Waag 7 0-9,
renlang een belofte. De 20-jarige lang revalideren waardoor hij zich DOS 6 - Alpha Bar 2 6-2, De Kroon 3 Carambole
Haarlemmer is met name goed op niet heeft kunnen plaatsen. Hij
de vlinderslag maar gaat ook op de bleek echter voor de estafette-r
wisselslag goed door het water
moet op beide slagen hoog kunnen zal er alles aan doen
eindigen.
Richard
Duyvenbode (LZ) Srevêrding
ssphaf nr* rlo vlirirlpr. _P
de concurrentie is groot voor deze Christian de Groot (LZ) behoren op wordt hoog ingeschat op de vlinder-
schoolslagspecialist. Daarom zal de 100 en 200 meter afstand tot de slagnummers en zou best e
ww. ACHTSTE KLASSE: Alpha Bar 3 - Stompwijk 3 4-
onmisbaar. De Veenendaler JyVnengchap 4 - TOP 8 2-6;
i in de esta- Eerste klasse: Landzicht 1 102-41, Vnendschap
trainer Sie- i 99-50. De Waag 1 91-56. TOP 1 90-62, Caram
bole 1 80-68, TOP 2 78-70, Spijkerbak 2 67-83, De
fette-ploeg de
verding in vervulling te doen gaan.
wil met zij pupillen de Pelikaan 1 63-87, De Kroon 1 55-93, UVS 1 50-
hem erg moeilijk worden favorieten. Sprinkhuizen heeft vol-
om zowel op de 100 als de 200 meter gens trainer Sieverding dit
afstand eremetaal te veroveren. veel geleerd
Op de 100 meter krijgt hij te ma- bij De Zijl en
ken met de sterk opkomende 16-ja- minder geisoleerd dan
rige Michael van Rijn en de voor De den, al moet hij geestelijk nog groei-
Zijl uitkomende Onno Joustra. en. Jeugdcoach Elzerman van
Laatstgenoemde liet eerder dit sei- KNZB zal zijn prestaties zeker in
zoen enkele scherpe tijden noteren gaten houden in verband met de se
en is tijdens kampioenschappen lectie voor de Europeesejeugdkam-
mentaal erg sterk. Joustra wil op de- pioenschappen. Sprinkhuizen zal
ze NWK, net als Van Weerde, een Gp vijf afstanden starten,
stap zetten in de richting van de Ne- De Groot zal zeven keer op het
derlandse ploeg voor de wereld- startblok klimmen. Hij is niet alleen
n 1992 in 0p de rugslag medaille-kandidaat,
Perth. ook op de vlinderslag moet er voor
De schoolslag is ook de favoriete hem eremetaal te veroveren zijn
slag van Hanneke Koopmans en Su- volgens trainer Van Zijp. Paulien
zette de Kier van De Zijl en voor Stastra (LZ) komt op beide rug-
Nancy Kijk in de Vegte, Andrea slagafstanden uit. Omdat er enkele
Hoenselaar, Olga Bouwmeester en jaargenoten (1972) om uiteenlopen-
Fleur Bakker van LZ. Zij komen al- de redenen niet zullen starten, stij
len op zowel de 100 als de 200 meter gen haar kansen op een hoge note-
een verrassing kunnen zorgen. Hij
komt op acht disciplines uit. Club-
de nieuwkomers genote Saskia de Keyzer debuteerd,
door hun komst iets net als Van Duyvenbode en Bakker
het verle- op de NWK. Zij heeft geen uitge-
iei- sproken favoriete slag, maar is vol
de gens LZ-coach Robert van Zijp wel
de iemand waar de tegenstansters op
moeten letten, zeker gezien haar zes
startplaatsen.
Voor Dennis en Mark Schouten
zal ook zes keer het startschot klin
ken. Dennis heeft mogelijkheden
op een goede notering op de school
slag, maar voor beiden geldt dat er
weinig echte kansen op eremetaal
zijn, alhoewel Mark misschien nog
op de vlinderslag kan verrassen.
Karin Stastra (LZ) zal starten op de
100 en 200 meter vrije slag. Clubge
note Bianca Singeling heeft geringe
kansen op haar enige afstand, de
100 meter vlinderslag. Ivonne de
"Grand Slem" die er voor het Am
sterdamse De Dolfijn op de estafet-
s aaneekondied door 82, Morskwar1ier 1 82-87, Katwijk 1 79-69, De So
fa aangexonaiga, aoor- Clëteil79.0O De Heu| 1 77.7Q Land2icht 2 75.
NORA BAKKER 89, DGL 1 73-95, TOP 3 71-92, Den Deyl 1 67-
BUNNIK Ons Eiland heeft zich niet weten te handhaven in de lande
lijke competitie. De zeven punten, die de Leidse derdeklasser verza
melde, zijn onvoldoende om zich bij de beste nummers zeven te voe
gen, zo bleek op het bureau van het korfbalverbond.
Daar was men op het laatste moment ook nog op een ommissie in de
gepubliceerde degradatieregeling gestuit. In plaats van voor zes, zullen
daardoor slechts vier nummers zeven de degradatie ontspringen. „Een
pijnlijk foutje", aldus competitieleider Dick van Remmerden, die gis
teren middels een circulaire de betrokken verenigingen hiervan offi
cieel op de hoogte heeft gebracht.
Tegen deze gang van zaken is door enige clubs overigens reeds pro
test aangetekend bij de hoofdcommissie wedstrijdzaken van het
KNKV. Ook KNS loopt door deze ontwikkeling een kwade kans te
moeten afdalen naar de afdelingscompetitie.
101. TOG 1 60-96: Derde klasse: Carambole 2
129-49, Morskwartier 2 121-48, Carambole 3110-
73. De Sociëteit 2 87- 82. De Waag 3 86-78, De
Heul 2 79-86, De Waag 4 76-86. Vriendschap 2
76-91, Landzicht 3 66-92, TOP 4 64-103. De Peli
kaan 2 63-97, DOS 1 52-114: Vierde klasse: TOP
5 101-51, De Waag 6 101-55, Pinguïn 1 93-58,
DOS 3 91-67, Carambole 4 90-57, DOS 2 84-70,
TOG 2 67-80,1 Wachtje 1 63-83. De Waag 5 54-
96. Landzicht 4 46-102, Vriendschap 3 44-115,
Vijfde klasse: TOP 6 93-41, TOG 4 79-59. De
Heul 3 77-56, Spijkerbak 3 74-59. DOS 4 73-57,
Pinguïn 2 73-58, DOS 5 56-75, De Sociëteit 3 50-
72, Wapen van Voorschoten 1 32-103, Zesde
Klasse: Wapen van Voorschoten 2 82-44, TOP 7
72-55, Spijkerbak 4 70-53, Morskwartier 3 67-64,
Stompwijk 2 64-58, De Pelikaan 3 59-62, De Heul
4 56-67, De Kroon 2 44-79, TOG 6 43-80, Zeven
de klasse: De Waag 7 82-43, Katwijk 2 75-48,
Alpha Bar 2 74-53, Carambole 5 71 -53, De Waag 8
66-61Spijkerbak 5 64-51De Kroon 3 50-72, DOS
6 46-81, De Sociëteit 5 32-98: Achtste Klasse:
TOG 7 76-31, TOP 8 72-42, Landzicht 5 52-38,
Stompwijk 3 51-57, De Sociëteit 6 48-57, De Peli
kaan 4 46-59, Vriendschap 4 38-59, Alpha Bar 3
33-73.
Gordejeva/Grinkov (Sov). 2 Miesjkoetijenok/Dmit-
rijev (Sov). 3. Selezneva/Makarov (Sov). 4. Bras-
seur/Eisler (Can). 5 Yamaguchi/Galindo (VSt), 6
Wotzel/Rauschenbach (DDR). -
USDANSEN
Stand na de verplichte dansen 1. Klimova/Pono-
marenko (Sov) 0,4 pnt, 2. Oesova/Sjoelin (Sov)
0,8 pnt, 3 Isabelle en Paul Duchesnay (Fra) 1.3
SUPERLIGA
Nederland - Frankrijk 1-6. Haldan - Marmurek
21-18 21-17, Heister - Gatien 11-21 21-18 17-21,
Kloppenburg - Wang 14-21 15-21, Haldan/Heister
- Marmurek/Gatien 16-21 23-21 17-21, Kloppen
burg/Bakker - Wang/Gatien 21-14 18-21 15-21.
Haldan - Gatien 11-21 10-21, Heister - Marmurek
18-21 17-21
ALPHEN AAN DEN RIJN - Hans
Wertheijm wordt met ingang van
het nieuwe seizoen zwemtrainer bij
De Dolfijn. De 49-jarige Alphenaar,
momenteel hoofdtrainer bij AZC-
/Tarvo, gaat in Amsterdam de jeugd
onder zijn hoede nemen. Hij volgt
bij De Dolfijn Hans Elzerman, die
tot bondscoach bij de jeugd is be
noemd, op. Wertheijm gaat samen
werken met hoofdtrainer Kees Ver-
Kort trainer
van Teylingen
LEIDEN - Bert Kort wordt de nieu
we trainer van Teylingen. De voor
malige speler van UVS en huidige
trainer van ASC wordt daarmee de
opvolger van Rob Rutten die aan
het einde van het seizoen de Sassen
heimse afdelingsclub zal verlaten.
Kort tekende een contract voor één
