l
Bovag: helft
rijscholen in
10 jaar weg
Konsumenten Kontakt: snelle hap ongezond
'VS moeten hardere lijn
kiezen in rookverslaving'
Vakantieganger kreeg meer rechten bij overboeking
CONSUMENT
De groenteman
Onderscheiding
Omroepen: kijkgeld niet lager
PvdA'er Hummel van
alle blaam gezuiverd
DINSDAG 17 MEI 1988
PAGINA 11
Het warme weer van de afgelo
pen tijd zorgt voor een behoorlij
ke toeneming van de aanvoer
van asperges. De asperges die
vers van de volle grond komen,
zijn op dit moment betaalbaar.
En dat komt goed uit, want het is
bij uitstek de tijd om verse asper
ges te eten. Het seizoen begint
ongeveer eind april en loopt door
tot 24 juni. Op 24 juni is het de
feestdag van St. Jan, en dan is al
les plotseling afgelopen.
Wie nu langs de aspergevelden
rijdt, heeft grote kans asperge
stekers te zien die dag in dag uit
met een speciaal mes op zoek
zijn naar barstjes in de heuvel
tjes. Elk barstje kondigt de
komst van een nieuwe asperge
aan. De asperge mag echter niet
het daglicht zien omdat ze dan
verkleurt. Ze krijgt er trouwens
de kans niet voor, want voordat
een asperge boven de grond uit
komt heeft de aspergesteker
haar al in de kist doen belanden.
Door deze manier van oogsten is
het telen van asperges erg ar
beidsintensief en vraagt het no
dige vakmanschap. Van dat vak
manschap en van verse asperges
is veel te zien in de gebieden
waar het meest asperges worden
geteeld, in Brabant en Limburg.
De VW's in deze streken heb
ben speciale routes uitgezet die
langs de aspergevelden voeren.
Ook vinden aspergefeesten en -
proeverijen plaats.
Voor wie eens iets anders wil
proberen dan asperges met ham
en ei of aspergesoep is onder
staand recept van een asperge-
taart vast een alternatief.
ASPERGETAART
Nodig: 250 g bladerdeeg uit koe
ling of diepvries, 1 kg gare asper
ges, 100 g bakbacon. 75 g ge
raspte kaas, 3 eieren, 1/8 1 room,
peper.
Bereidingswijze:
Rol het deeg zeer dun uit en he
kleed er een ronde vorm mee van
ca. 24 cm doorsnee. Prik hier en
daar met een vork in de bodem.
Laat de asperges afkoelen, uit
lekken en snij ze in stukjes van
ca. 5 cm lang. Bak de bacon in
een droge koekepan tot de ran
den krullen. Leg de bacon op het
deeg en daarop de asperges. Be
strooi ze met het grootste deel van-
de kaas. Klop de eieren los met de
room of de mel]c en wat peper.
Giet dit op de asperges en be
strooi met de rest van de kaas.
Bak de taart in een voorver
warmde oven (229° C, stand 5) 40
minuten.
Hogere temperaturen vragen om lichter eten. Een maaltijdsalade is
dan een ideaal gerecht: 1 paprika wassen, halveren, zaadlijsten eruit
halen, in smalle reepjes snijden, ong. 350 g aan Chinese koolbladeren
eveneens in reepjes snijden, in vergiet doen en een 1/2 1 kokend water
erover heen gieten. Eén grote appel schillen en in partjes snijden. In
slabak alles husselen. Meng in een aparte kom 200 g uitgelekte tonijn,
1 bekertje zure room, 1 theel. kerriepoeder, iets zout en peper, schep
dit in het midden van de salade
Reizigers die hun vakantie al
hebben geboekt en bang zijn
het slachtoffer te worden
van overboeking, kunnen
alsnog naar het reisbureau
om hun wensen voor een
eventueel vervangend hotel
vast te laten leggen. Dat
meldt de Consumentenbond
in de brochure 'Wat te doen
bij overboeking?'.
Lukt het niet om nog naar
het reisbureau te gaan, dan
hoeft de reiziger niet onge
rust te zijn. De reisorganisa
toren zullen dan toch met
persoonlijke wensen reke
ning hebben te houden, zo
zegt de bond.
Overboeking van een ho
telkamer of appartement
komt veel voor. Een toerist
kan dan niet in het door hem
geboekte onderdak terecht.
Uit onderzoek van de Consu
mentenbond blijkt, dat in
1987 maar liefst 1 op de 20 va
kantiegangers met dit pro
bleem te maken kreeg.
Onlangs hebben de bond
en Konsumenten Kontakt
met de Algemene Neder
landse Vereniging van Reis
bureaus (ANVR) een ak
koord gesloten over een
nieuwe regeling in de reis-
voorwaarden, die de gevol
gen van overboeking regelt.
Gedupeerde consumenten
hebben nu meer rechten dan
voorheen, bij voorbeeld het
recht te allen tijde kosteloos
te annuleren.
Als een reisorganisator be
richt krijgt van een hotelei
genaar van een overboeking
dan moet hij onmiddellijk
een ander gelijkwaardig ho
tel voor de overgeboekte
klant zoeken. Dit vervangen
de hotel moet aan een aantal
eisen voldoen: de ligging
moet vergelijkbaar zijn met
die van het oorspronkelijke
hotel. Het moet liggen in de
vakantieplaats die de klant
had gekozen, maar ook ver
gelijkbaar qua afstand naar
het strand en centrum van
de vakantieplaats.
De klasse van het vervan
gende hotel (het aantal ster
ren) alsmede de aard van de
accommodatie moeten
eveneens vergelijkbaar zijn.
Een appartement is niet ge
lijkwaardig aan een hotel.
Evenmin is een familiehotel
met drie sterren een goede
vervanging voor een modern
hoogbouwhotel met vijf
sterren.
Tot slot moeten ook de fa
ciliteiten hetzelfde zijn als
die van het oorspronkelijke
hotel. Hierbij kan worden
gedacht aan de aanwezig
heid van een peuterbadje,
tennisbanen of een speel
tuin.
Als de reisorganisatie voor
de dag van vertrek geen ge
lijkwaardig ander hotel
vindt kan de reisovereen-
komst kosteloos worden ge
annuleerd. Bovendien heeft
de klant recht op tien pro
cent van de reissom met een
maximum van 250 gulden
per reiziger als het bericht
van overboeking op de tien
de dag voor vertrek of later
i komt. Vindt de organisator
'een gelijkwaardig hotel dan
kan de klant dat accepteren.
Voor een duurder hotel
hoeft niet te worden bijbe
taald. Voldoet het hotel niet
dan kan de reis worden ge
annuleerd, schriftelijk bin
nen vijf dagen.
Ook is de reisorganisator
verplicht voor de gedupeer
de kosteloos vervoer terug
naar huis te regelen als de
overboeking pas blijkt op de
bestemming en de reiziger
wil annuleren.
De brochure, die nader in
gaat op de regeling, kan wor
den besteld door overma
king van een gulden op post
banknummer 27874 van de
Consumentenbond in Den
Haag, onder vermelding van
'overboeking'.
De consument
In tegenstelling tot wat in de recla
me wordt beweerd is een maaltijd
van McDonald's knap ongezond
voor het opgroeiende kind: te veel
vet, te veel zout, te veel suiker en te
veel calorieën en geen groenten (vi
tamine c) zo concludeert Konsu
menten Kontakt in het meinum
mer van haar maandblad Koop
kracht na onderzoek bij een aantal
'fast-foodrestaurants'.
samenstelling
Raymond Peil
KK bezocht veertien snelle res
taurants, waaronder MacDonald's
(met 45 vestigingen de grootste in
Nederland), Burger King, Ken
tucky Fried Chicken, Noordzee
Restaurant, Febo en enkele minder
bekende, meer op Chinese en Itali
aanse snelle hap gerichte eetgele-
genheden. Voor maximaal 12,50
gulden werd besteed.
Het blijkt dat de hamburgers v
McDonald's voor slechts eenderde
(34 procent) uit vlees bestaan. De
rest van dit 104 gram wegende
voedsel bestaat uit brood. De ham
burgers van de overige uitbaters
bevatten wat meer vlees, maar er
komt er niet één boven de vijftig
procent uit.
Het hoofdbestanddeel van de
meeste snelle maaltijden bestond
uit patat. Bij McDonald's woog de
portie patat 86 gram, bij Burger
King 125 en 142 gram, bij Kentucky
98 gram, bij Febo 148 gram en bij
Noordzee 73 gram. De verschillen
zijn groot.
Eten bij een snelrestaurant als McDonald's: snel klaar, maar weinig variatie en nog ongezond ook.
Groenten werden nauwelijks ge
leverd bij de snelle maaltijden. Bij
McDonald's, Burger King en
Noordzee was de hoeveelheid mi
nimaal. Kentucky (koolsla) vorm
de hierop een gunstige uitzonde
ring. Te vaak geen groenten eten
betekent dat de maaltijden eenzij
dig en dus ongezond worden.
Volgens de Voedingsraad is het
aan te raden niet meer dan 30 tot 35
procent van de behoefte aan calo
rieën uit vet te betrekken. Bij de
onderzochte maaltijden is dit dui
delijk meer, in sommige gevallen
zelfs meer dan 50 procent.
Het gemiddelde aantal calorieën
in de snelle maaltijden bedroeg
1075, voor kinderen tussen de 7 en
10 jaar de helft van de dagelijkse
behoefte. Kentucky Fried Chicken
zit daar zelfs nog ruim boven, met,.
1360 calorieën. Burger King kwam
aan 1350 cal. met de Big Whopper
cheese maaltijd. In dit voedsel zit
ook veel zout, gemiddeld 3 tot 4
gram, dat is eenderde van wat een
volwassene op een dag mag heb
ben. Voor kinderen is zo'n hoeveel
heid gewoon te veel.
KK ging ook na of er nuttige ele
menten in fast food zitten, zoals
McDonald's nogal eens preten
deert in televisiereclame. Gezocht
werd naar ijzer en voedingsvezels.
IJzer heeft een mens nodig voor ro
de bloedcellen, bij het transport
van zuurstof door het lichaam. Per
dag heeft men 10 tot 15 gram nodig.
In de snelle maaltijden zit gemid
deld 4 tot 6 gram ijzer.
Voedingsvezel is goed voor de
stoelgang. Per dag heeft men ge
middeld 30 tot 40 gram nodig, wat
goed is ter voorkoming van darm
kanker en mogelijk hart- en vaat
ziekten en suikerziekte. De warme
maaltijd alsmede volkorenbrood
bevatten veel voedingsvezels. De
snelle happen kunnen hieraan niet
tippen. De hoeveelheden variëren
3 (McDonald's) tot 10 gram.
Tot slot nog een kanttekening
over de hoeveelheid suiker, aange
troffen in de milkshakes die vaak
bij de snelle hap horen. De
milkshakes van McDonald's en
Burger King bevatten 18 procent
suiker. Op een shake van 276 gram
van McDonald's betekent dat vijf
tig gram suiker, ofwel tien klontjes.
Cola bevat ongeveer tien procent
suiker, vijf tot zes klontjes per blik
je of nog geen twintig per liter.
Eet u smakelijk.
BINNENLAND BUITENLAND ECONOMIE
AMSTERDAM (ANP) - In de komende tien jaar moet ruim
de helft van het huidige aantal rijscholen verdwijnen om
de bedrijfstak gezond te krijgen. Dat zei voorzitter J.H.
Smees (53) van de Bovag gisteren op een bijeenkomst waar
het veertigjarig bestaan van de stichting VAM (opleidings
instituut voor garages en fietsenzaken) werd gevierd.
Bovag-voorzitter Smees verwacht joen auto's
Hij verwacht verder dat het aan
tal personenauto's zal toenemen
van vijf miljoen nu tot zes miljoen
2000. Daarna zal het wagenpark
zich volgens hem stabiliseren. Het grote garages te veel onder druk
aantal kilometers dat die zes mil- zetten, meent hij.
Lezers schrijven
Naar aanleiding van het ingezon
den schrijven in deze krant van 11
mei j.l. betreffende de weigering
van een onderscheiding door
prof.dr. L. de Jong, maak ik de le
zers opmerkzaam op de tweede re
den, die hij aanvoerde voor zijn
weigering. In bovenvermeld stuk
kwam deze niet aan bod. Prof. dr.
L. de Jong vermeldde tevens, dat
als vroeger de dag voor Koningin
nedag de 'lintjesregen' in de kran
ten werd afgedrukt zijn vader in
huis steevast opmerkte: "Je moe
der staat er weer niet bij".
Ervan uitgaande dat alle mensen
in heden en verleden die een on
derscheiding ontvingen deze van
harte gegund is. blijft het een feit
dat ontelbare Nederlanders die er
zeer zeker ook voor in aanmerking
kwamen deze nooit hebben ont
vangen, omdat ze b.v. geen ambte
naar waren of er geen chef of hoofd
WASHINGTON (GPD) Het ro
ken van sigaretten is verslavend en
moet op één lijn worden gesteld
met het gebruik van verdovende
middelen als heroine en cocaine.
Dat is de kern van een rapport van
Amerika's hoogste medische auto
riteit, directeur-generaal van het
ministerie van volksgezondheid
Everett Koop.
De conclusie dat roken versla
vend werkt, is op zichzelf niet
nieuw. Maar het rapport van Koop
stroomlijnt voor het eerst de vele
wetenschappelijke onderzoeken
die naar de verslavende aspecten
aan roken zijn gedaan. Koop zei
gisteren dat het rapport drie din
gen duidelijk maakt: sigaretten en
andere vormen van tabak zijn ver
slavend; de verslaving wordt ver
oorzaakt door nicotine; de chemi
sche en psychologische processen
die tabaksverslaving bepalen zijn
gelijk aan de processen die voor
verslaving aan drugs als heroine en
cocaine zorgen.
Tijdens een persconferentie
noemde Koop een aantal van de
kriteria die bewijzen dat roken ver
slavend is: "Roken is voor verslaaf
den onweerstaanbaar, ondanks
schuldgevoelens en pogingen te
stoppen. Nicotine heeft verder in
vloed op de stemming waarin ie
mand verkeert. Ook dat wijst op
verslaving".
De directeur-generaal bestreed
het door de tabaksindustrie aange
houden verschil tussen verslaven
de en gewoontevormende midde
len, waarbij sigaretten dan in de
tweede categorie zouden vallen.
Dat verschil is volgens Koop
kunstmatig. "Juist het feit dat ro
ken een verslavende activiteit is,
verklaart waarom het zo moeilijk is
om ermee op te houden. Zo'n 80
procent van Amerika's 50 miljoen
rokers wil het".
tien jaar zul-
dat de omzet van de rijscholen de len rijden, schat Smees ongeveer
komende jaren met dertig procent vijftig procent hoger dan het huidi-
zal teruglopen. De markt voor rij- ge kilometeraantal,
bewijzen raakt langzamerhand ver- Voor de garagesec
zadigd. Smees voorziet dat binnen Bovag-voorzitter et..
afzienbare tijd negentig procent middelgrote bedrijven. De kleine
van de bevolking boven achttien
jaar een rijbewijs zal hebben. Te
gen de eeuwwisseling zullen rij
scholen vrijwel alleen nog werk dure elektronische apparatuur r
dealers en garagehouders zullen
volgens Smees het loodje leggen,
doordat in snel toenemende mate
dig is, die voor een kleine garage
houder niet rendabel is. Ook de
grote garagebedrijven zullen ver
dwijnen of kleiner worden, denkt
Smees. De hoge kosten en de afne
mende onderhoudsgevoeligheid
auto's zullen de marges i
van dienst voorhanden was die hen
voor zoiets voordroeg.
Verder kun je je afvragen of 40
jaar op één adres werken zoveel lof
waardiger is dan je talenten diezelf
de periode op verschillende loka-
ties tentoon te spreiden. Hoewel de
vergelijking enigszins mank gaat,
doet het geheel mij tevens denken
aan een zgn 'miss-verkiezing'. Als
je uiteindelijk zie wie er als 'mooi
ste' uit de bus komt. heb ik altijd
het idee dat er bij mij in de buurt
wel drie mensen wonen die veel
'mooier' zijn.
Het blijft een selectieve uitver
kiezing, zolang niet alle (ruim) 14
miljoen Nederlanders in de prijzen
kunnen vallen. In dat licht bezien,
vind ik de opmerking van prof. dr.
L. de Jong: "Je moeder staat er
weer niet bij" een reden hem voor
te dragen voor een 'onderschei
ding'. Maar 't blijft natuurlijk be
trekkelijk.
J.C. Brandt
Bilderdijkstraat 12
Leiden
LONDEN - Een groep studenten
demonstreert in Downing Street
voor de woning van de Britse pre
mier Thatcher'gekleed' in de mer
ken van de verschillende produkten
van zoetwarenfabrikant Rown-
tree. In hun midden de 64-jarige
Ken Thomson die vijftig jaar voor
de Britse snoepfabrikant heeft ge
werkt. Thomson en zijn sympathi
santen zijn op weg om premier
Thatcher een petitie te overhandi
gen waarin wordt gevraagd niet in
te stemmen met de overname van
het Britse concern door het Zwitser
se voedingsmiddelenconcern
Nestlé. Nestlé heeft onlayigs een bod
op Rowntree gedaan. (int*» ap)
HILVERSUM (GPD) Met uitzondering van TROS en Veronica hebben
de omroepen eensgezind het voornemen van minister Brinkman (WVC)
afgewezen om de omroepbijdrage nog tijdens deze regeerperiode flink te
verlagen. De bewindsman heeft voor de radio te kennen gegeven daarbij
aan een paar tientjes te denken.
Vorige week kondigde Brinkman in een brief aan de Tweede Kamer al
aan, dat uitbreiding van de reclame-zendtijd per 1 januari volgend jaar zal
leiden tot verlaging van het kijkgeld. In die brief noemde hij echter nog
geen bedragen.
De NOS noemt het voornemen van de minister 'onbegrijpelijk en
schandelijk'. De VARA wijst erop dat het niet de bedoeling kan zijn dat de
omroep niet profiteert van de extra reclame-inkomsten. Zowel de KRO
als de NCRV vinden dat de omroep juist meer geld nodig heeft om gelief
de programma's als oorspronkelijk Nederlandstalig drama en spelshows
te kunnen maken.
In zijn rapport stelt Koop
schillende maatregelen voor die
met het oog op het verslavende ka
rakter van nicotine zouden kunnen
worden genomen. Allereerst zou
op pakjes sigaretten een waarschu
wing over verslaving moeten wor
den opgenomen.
Jongeren in het bijzonder zou
duidelijk moeten worden gemaakt
hoe gevaarlijk roken is. Koop:
"Veel kinderen en adolescenten
die met tabak experimenteren ge
loven dat zij in staat zijn om later te
stoppen. Wat ze moeten weten is
dat roken juist gemakkelijk tot een
levenslange verslaving kan lei
den". Koop pleit verder voor be
taalbare vormen van ontwenning
aan nicotine. "Behandeling van ni-
cotine-verslaving moet wijder be
schikbaar zijn en zou op een lijn
moeten worden gebracht met be
handeling aan alcohol-verslaving
en drugsverslaving".
Het rapport van Koop komt op
een moment, waarop rokers in de
Verenigde Staten zich met steeds
meer beperkingen geconfronteerd
zien. In tal van openbare gebou
wen, bedrijven, restaurants en in
het openbaar vervoer mag niet
meer of nog in zeer beperkte mate
worden gerookt. Volgens het mi
nisterie van volksgezondheid is ro
ken in Amerika verantwoordelijk
voor 320.000 doden per jaar.
DEN HAAG (GPD) Het Lim
burgse PvdA-kamerlid Hummel
en het bestuur van het gewest Lim
burg moeten hun onderlinge me
ningsverschillen bijleggen. Het ka
merlid heeft niet onjuist gehandeld
in drie zaken welke het gewestelijk
bestuur hem had aangewreven.
Het bestuur had integendeel zelf de
zaken anders moeten aanpakken.
Hummel kan gewoon kamerlid
blijven, zo stelt de commissie van
drie PvdA-leden die een onderzoek
heeft ingesteld naar de affaire.
Eind vorig jaar raakte het kamer
lid door drie zaken in opspraak.
Ten eerste werd hij ervan verdacht
zijn fractiegenoot Pronk te hebben
zwart gemaakt bij de pers. Dit door
verhalen te verspreiden dat Pronk
ten onrechte als woonplaats Maast
richt opgaf waardoor hij een hoge
re toelage als kamerlid kon clai
men. Verhalen die volgens kamer
voorzitter Dolman kant noch wal
raken.
Ten tweede zou Hummel in zijn
tijd als wethouder geld hebben in
gezameld voor een harmonieorkest
in zijn woonplaats Heerlen, waarbij
hij een deel van de gulle gift van
een aannemingsbedrijf zelf zou
hebben gehouden. Ten derde zou
de PvdA'er ook nog in een ander
geval geld dat bestemd was voor
derden deels in eigen zak hebben
gestoken.
De commissie van drie verzwijgt
in het onderzoeksrapport de con
crete gang van zaken in de drie ge
vallen. Dat zou te veel schade voor
alle betrokkenen, inclusief de par
tij, met zich brengen, zo wordt ge
zegd. Voor het geval-Pronk is de
commissie afgegaan op een verkla
ring van PvdA-kamerlid Alders, te
vens fractiesecretaris. Deze liet
schriftelijk weten dat Hummel in
deze niets te verwijten viel. Een
zelfde verklaring van Alders over
het Heerlense harmonieorkest ac
cepteerde de commissie ook zon
der meer. Beide zaken achtte zij
daarmee afgehandeld. Zelf deed
men geen nader onderzoek.
Over het derde geval, een beta
ling aan derden die Hummel deels
zelf gehouden zou hebben, zegt de
commissie zich ervan te hebben
vergewist 'dat Hummel gedaan
heeft wat hem te doen stond'.
Het gewestelijk bestuur krijgt
van de commissie een uitbrander.
Gezegd wordt dat het bestuur nog
maar kort in functie was en dat
men van bepaalde relevante zaken
in het verleden niet op de hoogte
was. Hummel zelf heeft door zijn
optreden in het geheel, het bestuur
nog verder het foute pad opgedre
ven. In een verklaring zegt het
Pvd A-fractiebestuur zich achter de
conclusies van de commissie te
scharen. Het onderzoek, dat een
maand zou duren, heeft een half
jaar in beslag genomen. De com
missie geeft daarvoor als verkla
ring de vele overige werkzaamhe-
den van de leden.
Beleggen
Het Algemeen Burgerlijk Pen
sioenfonds (ABP) gaat nog dit jaar
voor bijna een miljard gulden in
het buitenland beleggen. In 1992
wil het bedrijf zeven tot acht mil
jard in het buitenland hebben be
legd, vijf procent van het huidige
totale vermogen. Het ABP mag
sinds ruim een maand ook in het
buitenland beleggen dank zij de
Beleggingswet.
