DE LEIDSE VLEESHAL
Tl ai
f «.95 I»
EG-bewoner moet voor Europese rechten opkomen
De groenteman
Klacht tegen reclame
voor vette 'boerenmelk'
Verder alles
voor de
barbecue
131(30
ZOEKT MET SPOED!
TE GEK
TE GEK
TE GEK
WAARDEBONJ WAARDEBONJ WAARDEI
ƒ»-
Hoogvliet, Levendaal Leiden
Ki,°
SLAGERIJ BOLLE
WOENSDAG 12 AUGUSTUS 1987
CONSUMENT
Claudius Galenus, de meest ge
roemde geneesheer uit de oud
heidstierf in het jaar 200 als
'broekje' van zeventig na hard
nekkig te hebben beweerd dat hij
de honderd zou hebben gehaald
als hij geen fruit gegeten had. De
vraag is of die extra levensjaren
dan de moeite waard zouden zijn
geweest; want zonder (bijvoor
beeld) het vleugje aardsheid van
rijpe bramen of de strelende sap
pigheid van frambozen moet zijn
fruitschaal er maar triest hebben
uitgezien.
Dit zachtfruit wordt momen
teel in overvloed aangeboden en
komt voor het grootste gedeelte
uit Limburg en Zeeland. Fram
bozen zijn zeer geliefd, en de di
verse rassen zijn voorzien van in
drukwekkende namen: Rode
Radboud, Jochems Roem en Fall
Gold. Deze laatste is opmerkelijk
omdat de vruchten niet rozerood,
maar geelgoud zijn.
Bramen zijn eveneens grote fa
vorieten. De gekweekte braam is
groter, zoeter en sappiger dan de
wilde. Bovendien worden ze te
genwoordig zonder stekels ge
teeld, hetgeen het oogsten voor de
tuinder een stuk aangenamer
maakt.
Het bijzondere van zowel
frambozen als bramen is dat het
zamelvruchten zijn; dit wil zeg
gen dat ze niet uit één, maar uit
een groot aantal aan elkaar ge
groeide vruchtjes zijn opge
maakt.
Behalve dat ze zomaar, uit de
hand, gegeten kunnen worden,
zijn frambozen en bramen uiter
aard met ander zachtfruit te
combineren. Zo'n zomers toetje
doet het altijd wel goed, ook al
werkt het weer niet mee. Maar het
recept voor 'Crème Mousseline'
duwt alle weersomstandigheden
naar de achtergrond:
voor vief personen zijn twee
doosjes frambozen, 150 gram poe
dersuiker en 2,5 dl slagroom
ruim voldoende. De frambozen
op een paar na in een mixer of
door een zeef tot moes maken.
Even voor het opdienen vermen
gen met de poedersuiker en de
stijfgeklopte slagroom. In coupes
doen en garneren met één fram
boos. Geduldige mensen kunnen
ze nog anderhalf uur koudzetten.
Liefhebbers van warme des
serts vinden misschien heil bij het
nuttigen van 'Bramenschuim':
twee doosjes bramen met poeder
suiker naar smaak bestrooien en
wegzetten. Vier eiwitten met een
pietsje zout stijfkloppen, en de
bramen er (luchtig!) doorheen
scheppen. In een beboterde vuur
vaste schaal doen en midden in
een hete oven (plm. 200 graden C)
een paar minuten bakken.
Markt
Het slechte weer van de afgelo
pen weken heeft een negatief ef
fect gehad op de groei van de vol-
legrondsgroentesoorten. Van
sperziebonen is de aanvoer mo
menteel slechts een kwart van die
van vorig jaar. Ook spinazie is
vrij schaars, wat heeft geleid tot
een vraagverschuiving naar an
dijvie. Vergeleken .met de vorige
zomer zijn overigens alle kook-
groenten duurder.
ERIC TRUFFINO
Van zomerfruit
kun je nu volop
genieten.
(foto GPD)
De Veganisten Organisatie,
een vereniging die iedere
vorm van exploitatie van
dieren afwijst, heeft een
klacht ingediend bij de
Reclame Code Commissie
tegen een advertentie voor
zogenaamde 'boerenmelk' van
zuivelcoöperatie Coberco.
Boerenmelk, een extra vet
melkprodukt, wordt
aangeprezen onder de slogan
'lekkerder kan een koe het
niet maken'. Ook worden in de
advertentie de uitdrukkingen
'lekker gezond' en 'een
natuurlijk vetgehalte'
gebruikt.
De Veganisten Organisatie, waar
van het secretariaat in Arnhem is
gevestigd, acht de betreffende ad
vertentie in strijd met de waarheid
en misleidend. In het bijzonder
heeft zij kritiek op het gebruik van
de term 'natuurlijk vetgehalte'.
Koemelk is een voedingsmiddel
dat van nature bedoeld is voor op
groeiende kalveren, zo stelt zij.
jaren steeds vettere melk gaan pro
duceren. In 1930 bedroeg het ge
middelde vetgehalte van koemelk
3,1 procent, in 1987 4,4 procent.
"De huidige koe is een dier dat wei
nig meer lijkt op het oorspronkelij
ke. van nature bestaande", zo aldus
de Veganisten Organisatie.
Ter ondersteuning van haar
standpunt haalt de organisatie uit
spraken aan van het Voorlichtings
bureau voor de Voeding. Dit noemt
in een recente publicatie extra vet
te melkprodukten 'een slecht voor
beeld van produktinnovatie' en
spreekt van een te-verwachten ver
hoging van vetopneming bij consu
menten, hetgeen indruist tegen de
'Richtlijnen voor goede voeding'
van de Voedingsraad.
Ook citeert de Veganisten Orga
nisatie artsen die wijzen op schade
lijke effecten voor de gezondheid
die dé consumptie van melk kan
hebben. Zo zou melk de grootste
veroorzaker zijn van allerlei allergi
sche. reacties, zou er een verband
bestaan met de ontwikkeling van
multiple sclerose en zou iedere
hoeveelheid dierlijke vetten of ei
witten de kans op het krijgen van
welvaartsziekten verhogen.
Elke burger heeft rechten, dus ook
de Europese burger. Maar wat die
in zijn eigen land mag, is in een an
der EG-land nog vaak verboden.
De Europese Commissie ijvert al
jaren voor zoveel mogelijk gelijke
rechten voor EG-burgers in de lid
staten van de Europese Gemeen
schap.
Samenstelling
Raymond Peil
In 1992 moet de EG een 'open,
vrije markt' zijn, zo hebben de
twaalf herhaaldelijk uitgesproken.
Daarvoor moeten honderden han
delsbelemmeringen worden weg
genomen, maar ook talloze hinder
nissen die de gewone EG-burger
ondervindt wanneer hij zich van
het ene naar het andere land be
geeft.
Om vakantie te vieren, maar ook
om elders te gaan werken, een tijd
je te studeren of zich wellicht blij
vend in een ander land te vestigen.
Door de uiteenlopende rechten in
de diverse landen kan dat voor de
EG-burgers nog wel eens tot on
aangename verrassingen leiden.
Brochure
De Europese Commissie, het da
gelijks EG-bestuur, heeft daarom
nu in negen talen een brochure uit
gegeven, waarin de EG-ingezetene
kan lezen welke rechten hij of zij in
andere EG-landen kan doen gel
den, welke hindernissen er (nog)
zijn en hoe die het makkelijkst
kunnen worden omzeild.
De brochure 'Europeanen ken
uw rechten' bevat hoofdstukken
over werken, sociale zekerheid,
vestiging, gezondheidszorg, pen
sioenaanspraken, grensoverschrij
ding, sparen en betalen, winkelen
en de posterijen in een ander land
dan hetgene waarin men geboren
en nu nog woonachtig is.
Het behandelt bijvoorbeeld het
recht op arbeid waarop elke EG-
burger in een ander EG-land aan
spraak kan maken, de voorwaar
den waaraan moet worden voldaan
alvorens men zich in een ander EG-
land kan vestigen, welke goederen
in dat geval wel en welke niet be
lastingvrij de grens over mogen
worden meegenomen en hoe men
in een vreemd land toch op sociale
zekerheid kan rekenen.
De brochure maakt duidelijk
dat, ondanks alle mooie doelstel
lingen, de grenzen in de Europese
Gemeenschap nog niet zijn ver
dwenen. De Commissie consta
teert bovendien dat heel wat amb
tenaren absoluut niet van die 'Eu
ropese rechten' op de hoogte zijn,
of dat wel zijn maar ze gewoon
naast zich neer leggen.
Voorbeelden
Maar in de meeste gevallen is het
niet toegestaan vreemdelingen uit
andere EG-landen anders te behan
delen dan de eigen landgenoten.
Gebeurt dat toch, dan is de Europe
se burger echter niet machteloos.
Met het Europees verdrag en de tal
loze EG-richtlijnen in de hand kan
hij altijd naar de rechter stappen.
In de brochure worden voorbeel
den gegeven van gevallen waarin
het Europese Hof van Justitie" bur
gers in het gelijk stelden, die meen
den in hun Europese rechten te
worden aangetast. Dat geldt overi
gens niet alleen buitenlanders, ook
die in hun werk achterge
steld worden bij mannelijke colle
ga's kunnen dat met een beroep op
de Europese rechtsregels aanvech
ten.
Volgens Europees Commissaris
Carlo Ripa de Meana moet de Eu
ropese burger daarbij ook alert blij
ven. "Elk individu moet zijn rech
ten doen gelden en de vinger trach
ten te leggen op die, welke niet uit
drukkelijk in de EG-voorschriften
zijn neergelegd, zulks zowel in zijn
eigen belang als in dat van Euro
pa".
'Europeanen, ken uw rechten' is
verkrijgbaar bij de Europese Com
missie via het voorlichtingsbureau
in Den Haag, Lange Voorhout 29,
tel. 070-469326.
Onrechtvaardig
De Westduitse consumentenbond
in Baden-Württemberg heeft suc
ces geboekt in de strijd tegen de
praktijk van de banken om min
stens één werkdag te laten verlo
pen tussen in- en uitbetalingen.
Door deze handelswijze strijken de
banken per jaar fors wat extra
winst op. De consumentenbond
was deze, ook in ons land gebruike
lijke praktijk, een doorn in het oog.
Aan de hand van een praktijkvoor
beeld stapte de bond naar de rech
ter. Een lid van de organisatie had
op vrijdagmorgen contant geld op
zijn rekening gestort, daarna be
taalde hij per bankkaart een reke
ning. Voor deze betaling werd zijn
rekening direct belast, de bijschrij
ving volgde echter pas drie dagen
later.
De rechters in Heidelberg ver
oordeelden vorige deze handelwij
ze van de banken, omdat de cliënt
onrechtvaardig wordt behandeld.
De rechters stelden dat het niet kan
dat de banken bij binnenkomende
gelden een andere manier van wer
ken hanteren als bij uitgaande be
dragen.
Deze uitspraak is uiterst bedrei
gend voor de banken, die dan ook
direct beroep hebben aangete
kend. De hoogste Westduitse rech
ters zullen zich nu met deze bank-
praktijk bezig gaan houden.
GELDIG t/m a.s. ZATERDAG
Runderbraadlappen
heel kiloƒ11,95
Mooi stukje
varkensfricando
heel kilo9,95
Boterzachte biefstuk
(paard) 500 gr6,95
Rundergehakt
heel kilo8,95
Gehakt half om half
heel kilo6,95
Lekker de goedkoopste
KOREVAARSTRAAT 4, LEIDEN. TEL. 071-140011
's Maandags vana/ 13.00 uur geopend.
CENTRALE VERWARMING B.V.
1e MONTEURS
MONTEURS
HULPMONTEURS en LEERLINGEN
ONDERHOUDSMONTEURS
Voor de hulpmonteurs en leerlingen bestaat de mogelijkheid in het
leerlingenstelsel opgenomen te worden.
Aanmelden: Herengracht 114, Lelden, tijdens kantooruren
of telefoon 071-140647
Verse kipspecialiteiten
kalkoen of konijn
Nu goedkoop bij uw poelier"
Kip filet kg14,50
Grill Haantjes 3 stuks11,98
T.V.Sticks 2 kg8,00
Kuikenbouten 2 kg 11,50
Kuikenlever kg6,00
Kipkarbonade (gemarineerd)8,98
Kalkoen dij van jonge kalkoen 2 kg10,00
Kalkoen filet kg14,98
Kalkoen Haasjes kg14,98
Tam Konijn kg9,98
Poelier v.d. Krogt
Oude Rijn 11, Leiden
tel. 132510
Fil. in de Digros, Langegracht 3 te Leiden.
Elke vrijdag op de markt te Voorhout.
In Katwijk Noordzee Passage
malse magere
OF
hamlappen
kilo
VERKOOP PLANK-
Vloerdelen 28x140 mm 3,50/mtr
Vloerdelen 20x 90 mm 1,30/mtr
Balken (2/3") 50x 70 mm 2,50/mtr
Balken (2/3") 60x110 mm 5,25/mtr
Rabat 20x135 mm 2,25/mtr
Planken 20x145 mm 2,10/mtr
Planken 20x 95 mm 1,20/mtr
Prijzen incl. 20% btw
HOEFSTRAAT 40D (BIJ DOEZASTRAAT) LEIDEN
TEL. 071 140818 (NA 19.00 UUR 316305)
VERKOOP: ALLE DAGEN 16.00 - 10.00 UUR
ZATERDAG 9 00 12.00 UUR
i OF PUNDSPOEHAICrM^
PER kilo
DONDERDAG AANBIEDING
Kilo gemarineerde drumsticks 8,98
t2 kilonu 12,50
Kilo paardebieflappen 11,- nu 6,50
Kilo magere
speklappen 6,98nu 3,98
schouderkarbonaden8,98... nu 5,98
Hogewoerd 37 Leiden, tel. 122412
ARRONDISSEMENTSRECHTBANK TE
'S-GRAVENHAGE
UITSPRAKEN FAILLISSEMENTEN
WOENSDAG 5 augustus 1987
195/87 - Boni Records bv, Lijnbaanstraat 4, 2222 AR
Katwijk, RC: mr. J.C. Cleyndert. Cur: mr. R. Lever, Ra
penburg 36/ postbus 2020, 2301 CA Leiden, 071-
143941.
OPGEHEVEN WEGENS GEBREK AAN
BATEN:
F 449/85 T. Maltijsen bv, ten lijde van de faillietverklaring
slat gev. te Leimuiden, kantoorh. te Breda. Vossenberg
12a, RC: mr. J.C. Cleyndert. Cur: mr. Chr. Liesker. Sop-
hiastr. 28, Breda
de griflier
DILLE EN KAMILLE
Voor ons filiaal Dille en Kamille te Leiden zoeken
wij een
ENTHOUSIASTE
MEDEWERKSTER,
die na een ruime inwerkperiode in staat is zelfstan
dig te functioneren in onze winkel.
Wij vragen naast een middelbare opleiding, com
merciële aanleg, alsmede een enorme inzet. Leef
tijd 19-22 jaar.
InteresseSchrijf dan een briefje naar:
DILLE EN KAMILLE FRANCHISING BV
Postbus 54 2665 ZH Bleiswijk t.o.v. de heer J.C.
Stam.
WELKOM OP
YOGA
Yoga gezondheidscentrum Lelden start 17
augustus weer met het nieuwe Yoga sei
zoen.
Onze lessen zijn gericht op:
ontspanning van het lichaam en het denken, aktivering
van de bloedcirkulalie en ademoeteningen.
Veel psycho-lysleke klachten zoals:
slapeloosheid, stress, angsten, hyperventilatie, verkram
pingen enz. kunnen beïnvloed en verholpen worden.
Onze lessen zijn overdag en 's avonds. Wij zijn bij geen
enkele sekte of beweging aangesloten.
U kunt bellen vgor Info en opgave:
071-214090.
lesadres: Hogewoerd 175
2311 HL Lelden
