Leidsch Dagblad | 1987 | 7 januari 1987 | pagina 9

BEHANG

MATRASSEN KARPETTEN
MET EXTRA KORTINGEN

■d O

OPRUIMING!!
HONDERDEN RESTANTEN

VC BfKINDCftY

qq non

Rechtspositie vakantieganger
komende zomer weer slechter

Adviesprijzen zijn
vaak misleidend

CONSUMENT-

De groenteman

ADVERTEREN IN
UW EIGEN DAGBLAD
DAT ZEGT WAT!

Haarlemmerstraat 111, Leiden,
tel. 123867

WOENSDAG 7 JANUARI 1987

PAGINA 9

Kassla

Het is eigenlijk een open deur
want legio scribenten plegen de
zer dagen vermanend de vinger
op te steken fin plaats van de
hand in eigen boezemnaar het
volgevreten volk. Foei, al die olie
bollen, gevulde kerstganzen, ap
pelbeignets, kalkoenen etc. etc.
Goed. we weten het nu wel dat de
caloriemeter heeft getingeld bij
elke liter en dat het kijkglaasje
constant vol was. Echt uitkomst
na deze dagen, vind ik. biedt
kassla. Veel mensen weten nog
niet dat de Hollandse tuinbouw
in januari op volle toeren draait.

Veiling Westland-Zuid in 's
Gravenzande bijvoorbeeld is een
echte kasslaveiling. De boterza-
che sla wordt letterlijk vóór dag
en dauw gesneden in de kille kas
sen. Zelfs onder het oude verweer
de glas van de merkwaardige
'warenhuizen' op de lichte geest
gronden achter de duinen, gaan
jong en oud in de nog kleine uur
tjes door de knieën en snijden de
lichtgroen kroppende botersla en
verpakken deze in plastic zakjes.
Deels in grijs plastic poolfust en
in fleurige exportdozen wordt de
sla 's morgens naar de veiling ge
bracht.

Kropsla

Kropsla is eigenlijk al zo oud
dat geen mens weet waar deze
groente vandaan is gekomen. Wel
is bekend dat Grieken en Romei
nen al slasoorten in cultuur had
den gebracht, waarvan de blade
ren aan lange stelen groeiden.
Na vele eeuwen en later door de
veredeling is de kroppende sla
ontstaan. (Ons woord, sla stamt
af van het Italiaanse 'insalata',
hetgeen 'inzouten' betekent (sal=-
zout). Een insalata is dus eignlijk
een gezouten, min of meer ge
kruid gerecht.

Onderscheid

In ons land bestaat een onder
scheid tussen sla en salade, het
geen een met andere ingrediën
ten toebereide koude schotel is.
Wel is kropsla daar vaak een zeer
belangrijk bestanddeel van.

Sla behoort tot de familie van
de Lactuca Sativa. Onze kroppen
worden uit zaad opgekweekt tot
kleine plantjes, welke veelal half-
machinaal door de teler wordt
geplant. De binnenste bladeren
sluiten zich tesamen, waardoor
tijdens de groei de krop ontstaat.
En dat is, wat we met zijn allen
willen; een flinke krop sla met
een licht gekleurd, goed gevuld

mals hart. De binnense bladeren
blijven beschut tegen licht, het
geen een groengeel tot witgeel
hart oplevert. De winter is een be
langrijke periode voor de kassla-
telers

Dagprodukt

Het merendeel van onze krop
sla - in totaal zo'n 500 miljoen
kroppen - bestaat uit kassla (zo'n
450 miljoen kroppen). Er zijn ver
schillende sorteringen; sla wordt
verkocht in kilo's per honderd
stuks. De zwaarste sortering is
meer dan 31 kilo per honderd
kroppen; gemiddeld weegt zo'n
krop dus meer dan drie ons.' De
kassla is over het algemeen wat
lichterde lichtste sortering is 13-
14 kilo per honderd stuks.

Sla wordt bij aankomst op de
veiling gekeurd op gewicht en
kwaliteit. Hierna worden de
tienduizenden dozen palletge-
wijs in grote vacuumketels ge
koeld tot 2 graden C. Hierdoor
wordt de houdbaarheid in het
handelskanaal en de winkel ver
lengd. Sla blijft echter een ty
pisch dagprodukt, een fris dag
blad, zou je kunnen zeggen.

Rauw

Kropsla wordt overwegend
rauw gegeten, hoewel je met ge
blancheerde slabladeren hele leu
ke dingen kunt doen. Maak eens
een vispaté - hetgeen heus niet zo
moeilijk is - in geblancheerde
slabladeren. Even kort in heet
water met wat zout en daarna in
de vorm over elkaar heen leggen.
Hierna de visfarce erin scheppen
en afdekken met mooie grote sla
bladeren.

Licht verteerbaar

Kropsla is gezond en licht ver
teerbaar. Een ons sla bevat 2
gram eiwit, absoluut geen vet,
een gram koolhydraten, 30 mg
calcium, 40 mg fosfor, 0,4 mg ij
zer, 15 mg vitamine B2 en 10 mg
vitamine C. Sla levert slechts 12
kcal (50 kjoules) per ons.

Sla wordt geplukt en gewassen.
De Fransen leggen de krop op
zijn_kop en snijden zo de bittere
onderzijden eruit. Sla laat zich
waanzinnigversieren; uitge
bakken spekjes, noten, rozijnen,
radijsjes, reepjes kaas of ham,
kleurige andere slasoorten. Hoe
dan ook, een beetje gezonde kost
kunnen we nu best gebruiken.
Pffff gelukkig is er verse sla!

PIETER HARCKSEN

De reisvoorwaarden die de Al
gemene Vereniging van Reis
bureaus (ANVR) eenzijdig
heeft gewijzigd, leiden volgend
jaar tot een verslechtering van
de positie van vakantiegan
gers. Dat is het voornaamste
commentaar van de Consu
mentenbond op de nieuwe
ANVR-voorwaarden.

Kern van de kritiek blijft de pro
blematiek van het zogeheten over
boeken. Volgens de nieuwe reis
voorwaarden zal de reiziger over
boekingen in de praktijk moeten
accepteren. En daarmee is de bond
het bepaald oneens. De Consu
mentenbond en de reisbureaus
hebben het vooral met elkaar aan
de stok sinds de ramp met de kern
centrale in Tsjernobyl. Toen bleek
de ANVR aanvankelijk weigerach
tig om vakantiegangers die op
overheidsadvies niet naar oost-
bloklanden gingen, maar wel al
hadden geboekt, tegemoet te ko-

men. Voor de Consumentenbond
was dit de aanleiding zich terug te
trekken uit de Geschillencommis
sie Reizen.

De Consumentenbond heeft in
middels een indruk van de omvang
van het overboekingsprobleem.
Resultaten van een onderzoek on
der zijn leden staan in de juist ver
schenen Consumentenreisgids.
Van de Nederlandse vakantiegan
gers die afgelopen zomer naar de
Middellandse Zee gingen, werd
ruim zeven procent met een over
boeking geconfronteerd. Op Mal-
lorca, Ibiza en de Canarische Eilan
den kreeg zelfs bijna een op de
acht toeristen met dit probleem te
maken.

Uit de enquête bleek dat veel
mensen niet het onderdak kregen
waarvoor ze hadden geboekt. Over
het totaal bedroeg het zes procent.
Voor wat de zonbestemmingen be
treft (rondom de Middellandse
Zee) ligt het percentrage zelfs op
7,5. Dat wil zeggen dat een op de
dertien tot veertien "georganiseer
de" vakantiegangers niet terecht
kwam in het onderkomen waar
voor ze hadden gereserveerd.

Deze groep bleek aanzienlijk
minder tevreden over de reisorga
nisator dan degenen die wel het
toegezegde onderkomen kregen.
Het aantal overboekingen in Grie
kenland lag met bijna zes Drocent

ongeveer op het algemeen gemid
delde. In Spanje was het hoger, na
melijk negen procent. Van de reis
organisatoren waarover voldoende
resultaten binnenkwamen, sprong
Holland International er als enige
positief uit: minder overboekingen
dan gemiddeld.

De algemene tevredenheid over
de wijze waarop de reis was ver
zorgd. viel de Consumentenbond
mee. Zeer tevreden was 40 procent
van de geënquêteerden; tevreden
45 procent; tevreden noch ontevre
den acht procent; ontevreden vijf
procent en zeer ontevreden twee
procent. De vakantie als geheel be
viel de meesten goed: 49 procent
zeer tevreden, 42 procent tevreden.

Ongeveer 1000 leden meldden
hun ervaringen met de georgani
seerde vakantiereis die ze in de zo
mer van 1985 maakten. Men bleek
in grote lijnen tevreden te zijn over
de dienstverlening van boekings
kantoren (reisbureaus of reisafde
lingen bij banken en warenhuizen).
Maar aan de volledigheid en de
juistheid van de verstrekte infor
matie valt nog wel wat te verbete
ren. Tweederde beoordeelde deze
als goed en ruim 10 procent als
slecht of matig.

De kennis van het baliepersoneel
laat nogal eens te wensen over, zo
bleek opnieuw, Belangrijke ver
schillen tussen de "normale" reis
bureaus en de kantoren van ban
ken en dergelyken deden zich niet
voor.

De informatie die op de luchtha
ven en aan boord wordt gegeven,
blijkt in het algemeen redelijk tot
goed. Over de wachttijden op
luchthavens, het comfort aan
boord en over de kwaliteit van de
maaltijden tijdens de vlucht waren
relatief veel mensen ontevreden.

Verse kip is
vaak besmet

Kippevlees is goed en voordelig
voedsel. Het is dan ook jammer dat
slachterijen en/of winkeliers er
vaak zo onzorgvuldig mee om
springen. Als gevolg daarvan zijn
heel wat verse kippen of delen er
van besmet met ziekmakende bac
teriën. Dit blijkt uit een onderzoek
van de Consumentenbond bij sla
gerijen, poeliers, supermarkten en
markten.

Op slechts negen van de 48 (stuk
ken van) kip hadden de onderzoe
kers niets aan te merken: die wa
ren vers genoeg en niet besmet.
Van de andere kippen waren er 26
besmet met salmonellabacterièn
en 16 met de compylobacterie,
minstens zo gevaarlijk als salmo
nella.

De Consumentenbond raadt de
consument aan verse kip niet lan
ger dan twee dagen te bewaren. In
vriezen na aankoop kan wel, maar
als de 'verse' kip al bevroren is ge
weest, is het risico van bederf bij
opnieuw ontdooien groter. Belang
rijk is dat de bacteriën niet op an
der voedsel kunnen komen en dat
kippevlees door en door wordt ver
hit.

Ook wat de prijs betreft is een ze
kere voorzichtigheid geboden,
meent de Consumentenbond. Er
zijn grote prijsverschillen. Zo va
rieert bijvoorbeeld de kipcarbona-
de in prijs van 3,30 tot 12,50 gulden.

Een controleur van Wilson Sporting Goods Co. in de VS inspec
teert een nieuw soort zolen die voor een deel zijn gemaakt van
Goodyear's Indy 500 Plus rubber. De zolen zouden drie keer zo
lang meegaan als die van andere sportschoenen. (foto api

Konsumenten Kontakt is be
gonnen met een actie om de zo
geheten adviesprijzen uit de
wereld te krijgen. Winkeliers,
vooral in de elektronische
branche, vergelijken deze prij
zen nogal eens met de bij hen
geldende, lagere, verkoopprij
zen. Daarmee wekken ze ech
ter meestal niet meer dan de
schijn van een voordeeltje voor
de consument. Immers, advies
prijzen zijn zelden "gangbare"
prijzen.

Het gebeurt veel dat winkeliers
consumenten een voordeelworst
voorhouden die dat in werkelijk
heid niet is, aldus KK. Het voor
deel dat men met de adviesprijzen
voorspiegelt, is lucht. Bij de eerste
de beste concurrent "om de hoek"
is hetzelfde produkt voor dezelfde
of misschien een lagere prijs te
koop. Dit verschijnsel doet zich
vooral voor bij verkoop van tv's, vi
deorecorders, stereo-apparatuur
en dergelijken.

Het gaat hier om kostbare spul
len. Als men nu een beduidend ho
gere "adviesprijs" voorzet, zal de
consument eerder tot koop beslui
ten, in de mening voordeel te beha
len. Het zijn de fabrikanten en im
porteurs die de winkeliers de ad
viesprijzen voorstellen. Vooral zo
genoemde discounters vragen om
die prijzen, zodat ze ermee kunnen
adverteren.

Volgens KK zijn de adviesprij
zen hoog. Te hoog, in de praktijk
houden de winkeliers zich er niet
aan. Uit een onderzoek van het
Economisch Instituut voor het
Midden- en Kleinbedrijf bleek in
1982 al dat slechts zes procent van
de winkeliers de adviesprijs in re
kening bracht. KK is al jaren bezig
de adviesprijzen aan de kaak te
stellen.

De consumentenorganisatie
kreeg onlangs een extra wapen in
handen. De Reclame Code Com
missie heeft namelijk pas het ver
wijzen naar adviesprijzen als "mis
leidend" bestempeld. Tenzij een
winkelier "hard" kan maken dat
op tenminste 40 verkooppunten de
adviesprijs ook werkelijk wordt
berekend. Maar dat zal in de prak
tijk niet veel voorkomen, meent
KK.

De organisatie gaat daarom win
keliers die nog met adviesprijzen
adverteren, aanschrijven. Als ze
niet kunnen aantonen dat 40 pro
cent of meer van de winkels deze
prijzen daadwerkelijk berekent,
gaat KK met de zaak naar de Recla
me Code Commissie. En als dat
niet helpt naar de rechter, zo is het
plan.

Onder redactie van
Raymond Pell en Conny
Smits

AUTOVERHUUR

Prangers. Te huur luxe
auto's v.a. 30,- per
dag. Bestelauto's v.a.
65.- per dag. 071-
894040.

REISGENOTE

welke 65+ dame wil net
als ik (dame) graag rei
zen, maar vindt het al
leen ongezellig. Liefst
grotere reizen. Brieven
o.nr. 09081 bur. v.d.
blad.

T.k. Surfz, Neil P
North Banzai masi
giek. HF 175 125 100
Tel. [phone] ot
30308.

KUNSTGEBITTEN

en reparaties. Tandpro-
thetische praktijk v.d.
Waalsstraat 44. Leiden,
nabij station Lammen
schans.

TEL. 125566.

Knaus
420 TU geheel compl.
tel. tot 18.00 uur 01720-
93844 of 93845.

MUZIEK-RADIO-TV

Kopen is goedkoper dan
huren. KTV-video en
stereo v.a. 40.- p.
maand, na inruil en/of
aanbetaling. Ligtvoet,
Gangetje 12. Leiden, tel.

071-140941

RADIO-TV
VIDEO DEFECT?

Bel van der Greft tv-ser-
vice, Gerrit Doustraat
4a. Leiden. Tel. 071-
120310.

Voor al uw feestavon
den: trio

THIRD MAN

Tel. [phone].

Aangeb. KTV 56
wkn. oud. Vr.pr. 700,
Tel. [phone]

6

T.k.a. tv-Aristona kl.
tafel video-rec. N1702
Phil. V.C.R. Kl. samen
250.-. Tel. 01712-
2138.

Te koop 78 toeren pla
ten Rock and Roll. Tel.
075-283832 en 020-
172276.

T.k. Electronisch orgel
merk Eminent. Pr.
n.o.t.k. Tel. [phone].

DIVERSE
AANBIEDINGEN

T.k. blauwe Engelse kin
derwagen. Tevens wan
delwagen, 50,- en
25,-. Tel: [phone].

T.k.a. slpkmr
250.-. T
215980 na

wit compl.
ul. 071-
7.00 uur.

T.k. echte
zen t.e.a.b. Tel. 220650
tussen 6-7 uur bellen.
Leiden.

Opklapbed 1.90x80,
100,- lens 80/205
Minolta-vitting 100,-
Garde schaakklok

100,- 071-316385

T.k. gashaard Dru
z.g.a.n. 50.- gevelka
chel keuken 25,- Vlizo-
trap luik toebeh.
50.-. Tel 02522-
30535.

Aangeboden aquarium
50x30x38, gevraagd
aquarium 30x20x30.
Tel. 120155.

T.k. z.g.a.n. gashaarden
schouwmodellen met
hout en kooltjesvuur v.a.
woensd. t/m zat. van 13-
17 u. Hoge Rijndijk 163a
Leiden (achterom lo
pen).

T.k.a. kinderwagen don-
kerbl. ribcord. pr. n.o.t.k.
Tel.: [phone].

T.k.a. een gevelkachel
nominale belast, max.
3500 cal. pr. f 175,-.
Tel. [phone] na
20.OO uur.

T.k.a. Etna 4-pits gas
stel. z.g.a.n. kleur beige.
Tel. [phone] na
18.00 uur.

T.k.a. 2 bruine rib slaap
banken. KTV. koelkast.
Tel. 130572. na 17.00

TE KOOP

Oosters tapijt Heriz 2x3
mtr. z.g.a.n. 850,-
grote ca. 90 jr. oude
dichte wandkast 750.-.
Tel: [phone].

T.k.a. org-, v. Delft Eng.
kinderwagen 300,-.
Tel: [phone]

PALLETS

kuubkisten, leliekisten,
veilingfust. Nieuw/ ge
bruikt. In- en verkoop
Tokim bv Opmeer. Tel.
02263-4244.

TEL. BEANTW.

vanaf 335,- excl. BTW.
Telefoon 079-315800.

TEL. BEANTW.

ook te huur. Tel. 02522-
10063.

VAKANTIE
CAMPING

Wintersport? Ruimte-
gebr. t.k., gesl. bagage
wagen. afm.120x90x60.
325.-. Tel. 154116 na

WINTER-
SCHILDER

Schelvis schilders 071-
210673, Leiden specia
listen in woningonderh.

HYPOTHEKEN-
VERZEKERINGEN
FINANCIERINGEN

Voor goedkope
zekering met spec
jeugdtarief en uw finan
ciering Verdouw Ass
Oegstgeest, tel. 071
155120.

BOEKEN EN
ENCYCLOPEDIEËN

Te koop Summa enclpd.
M.J. Hemelop Ko-
ningstr. 17. Leiderdorp.
Tel [phone].

AutomobieiDedrijt

TH. HENSKENS

Oude Vest 89 Leiden.
Tel. [phone].

HORECA

Dinsdag gaan we in de

GAANDERIJ

eten. Nieuwstraat 32,
Leiden. Tel. 071-
142158.

'n béétje partij geef je in

hikha.tr voor HI-HHipq-

ONDERHOUD EN REPARATIE

NU MOET HET GEBEUREN!

MAAR DAN WEL DOOR FREBOUW

Bel ons voor gratis advies of offerte inzake verbou
wingen, onderhoud/ timmerwerkzaamheden, bad
kamers. keukens, sanitair enz. Frebouw 071-
760059.

AFVOER
VERSTOPT!

IJZER

Alle staalprofielen,
Constructiebedrijf
H.J.A. Welling b.v.,
Nwe. Rijn 81. Leiden
tel. [phone].

STUCADOOR

sierpleister, granol. pla
fonds en witwerk. Tel.
071-895607

Gevr.: schilder- behang
en witwerk. Tegen rede
lijke prijs. Tel. 01718-
30876.

Voor electr. install, mat.
en een goed advies.
Techn. bur.

V.D. BORN BV

Watermolen 10, Leiden
(Merenwijk). Tel.

215215. Landelijk er
kend installateur.

Schildersbedrijf Finger
voor al uw schilderwerk,
binnen en buiten, ook
wandafwerking en wit
ten. Voor een vrijbl. of
ferte tel: [phone] of
0171 1-11863 b.g.g. na 3

ZITMAN
DAKWERK

vrijblijvend prijsopgave.
Tel. [phone]-

121 149.

MUN
'EIGEN KRANT,
DAT IS

het dagblad, dat ik
kan vertrouwen,
waarin ik gemakkelijk
alle rubrieken vind en
dat compleet is in zijn

IK W IL

PLAATSELIJK
NIEUWS

•cn dc advertenties
van de winkels in
de omgeving. Ik wil
hun prijzen verge
lijken met die van
de grote warenhui
zen en modezaken.
Dat vind ik niet in
een landelijke
krant.

MIJN EIGEN
KRANT MOET,

naast de nieuwsfeiten,
ook goede achter
grondinformatie
geven. Mijn krant
moet een eigen
mening hebben. Mijn
krant ziet het goede
nieuws en onthult
misstanden.

Daarom is het
mijn krant!

Mij1?
krant heeft]
alle sport/

Elke dag
het plaatselijke,
landelijke en inter -
nationale sportnieuws
En elke maandag
de sportbijlage met
duizenden uitslagen
Dat heeft alleen,
mijn krant.