's Lands grootste kruidenier blijft op de kleintjes letten
JANUARI-APRIL
MEI-JUNI
SEPTEMBER-OKTOBER
CHATEAUX VAN BORDEAUX
s
795
5.95
14.95
9.95
10.95
JULI-AUGUSTUS
fa Gloeilampen,
Wat maakt van'n jaar
ïi topjaar?
h7rvnHnHiiL/n A
Gaat 1982 thuishoren in het rijtje van uitzonderlijke
wijnjaren als 1929,1934,1937,1943,1945,1947,1949,
1966,1970 en 1975? De kenners wachten nog even af
(zoals te doen gebruikelijk). Maar alles wijst erop.
Wij hebben de hand weten te leggen op
een flinke voorraad kleine en grote chateau
wijnen van dat topjaar. Alle afkomstig uit het
rijke Bordeauxgebied.
Reden te over om even met u terug te
gaan naar januari 1982. Want het verhaal van
een uitzonderlijk wijnjaar begint.steevast in
de donkere wintermaanden.
In januari en februari zie je op de wijn
gaarden rond Bordeaux kleine droge stokjes uit
de grond steken. Die kunnen best tegen vorst.
Als t kwik maar niet onder de min 18 graden zakt;
Want dan is t gebeurd met de wijnstokken.
Lekker droog weer is prima om te snoeien en
de grond los te ploegen. In 1982 ging alles goed.
Eind maart en april beginnen de wijnstokken
uitte lopen, t Eerste gevaar van nachtvorst dreigt.
In 1982 was er geen nachtvorst.
Begin mei gaan de wijnstokken bloeien. Kou, regen en
hagel kunnen de bloemknopjes beschadigen. Als dat gebeurt, remt de
druivenstok zijn groei en vallen de knopjes af. In 1982 was t rustig en
mooi weer in mei (18-20 graden). In juni vormen zich de eerste dmifles.
t Mag dan vooral niet te warm en te vochtig zijn. Want dat stimuleert
schimmels. In 1982 viel er maar af en toe een regenbuitje.
Precies goed dus.
Als het in september te veel regent, zuigen druiven te veel
water op. Dan worden ze waterig En dat gaat ten koste van
de smaak. In 1982 bleef de zon schijnen. En viel er
nauwelijks regen. In een goed jaar is september ook
de maand van de druivenplukkers. Regen tijdens de
oogst kan fataal zijn. Ook in dit opzicht was 1982
uitzonderlijk. Half september konden de wijn
bouwers rond Bordeaux onder ideale omstandig
heden met de oogst beginnen.
Nog nooit hebben we zo'n schitterende collectie
chateau-wijnen gehad als nu. U vindt er vele interessante
prijsniveaus bij. Ook de niet al te hoog geclasseerde wijnen
van een topjaar zijn zeer de moeite waard. Want deze bieden
voor hun prijzen optimale kwaliteit Vooral als u bedenkt dat
wij van die prijzen nog een flink stuk hebben afgehaald.
1982 Chateau les Conouêtes.
Appellation Bordeaux
Contrólée Fles 0.7 liter.
Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1984-1986.
Houdbaarheid: 1990-1992. 4"b
1982 Chateau la Mauniautte. Appellation
Bordeaux Supérieur Contrólée. Fles 0.7
liter. Hoogtepunt In de ontwikkeling:
1985-1987. Houdbaarheid:
1992-1994.
1982 Chateau Faubemet Appellation
Bordeaux Supérieur Contrólée. Fles 0.7 liter
Hoogtepunt in de ontwikkeling 1985-1987.
Houdbaarheid: 1995-1997. C QC
as s
1982 Chateau Loumède Appellation
Premières Cótes de Blaye Contrólée. Fles
0.7 liter. Hoogtepunt in de ontwikkeling:
1985-1987. Houdbaarheid:
1992-1994.
1982 Chateau Moulin des Laurets.
Appellation Pulsseguin- Saint Emilion
Contrólée. Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in
de ontwikkeling 1986-1988. O OC
Houdbaarheid: 1993-1995. O.270
1982 Chateau Blaignaa Appellation
Médoc Contrólée Cru Bourgeois, Medaille
d'Or Paris 1984. Fles 0.75 liter.
Hoogtepunt in de ontwikkeling
1987-1989. Houdbaarheid:
1995-1997.
1982 Chateau de Saint Pey. Appellation
Saint Emilion Grand Cru Contrólée
Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in
de ontwikkeling: 1987-1989.
Houdbaarheid: 1995-1997.
1982 Chateau du Breuil Appellation
Haut-Médoc Contrólée Cru Bourgeois.
Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in de
ontwikkeling 1987-1989. -i -ï r\rr
Houdbaarheid: 1995-1997. 11.170
1982 Chateau Fourcas Hosten.
Appellation Listrac Contrólée Cm
Bourgeois Supérieur. Fles 0.75 liter
1990. Houdbaarheid:
1996-1998.
1982 Chateau Belerave. Appellation
Haut-Médoc ContrSfêë 5me Grand Cm
Classé Fles 0.75 liter. Hoogtepunt in de
ontwikkeling 1989-1991. -i r r\rf
Houdbaarheid: 1996-1998. 10.1/0
1982 Chateau Pontet- Canet. Appellation
Pauillac Contrólée 5me Grand Cru
Classé Hes 0.75 liter. Hoogtepunt in de
ontwikkeling 1989-199L -i r\ rvc
Houdbaarheid: 1997-1999. Ü7.170
Juli en augustus moeten
mooi zijn. Lekker warm,
maar vooral niet te droog
Want als rijpende druiven
te weinig vocht opnemen,
blijven ze ondermaats.
En dat betekent weinig
opbrengst en dus duurdere
wijn. In 1982 was het lekker
warm en viel er precies
genoeg regen.
1982 Chateau les Rambauds,
Appellation Bordeaux Contrölee. Hoogte
punt 1984-1986. Houdbaarheid: qq
1990-1992. Kist 6 flessen a 0.7 liter ÖJ."
1982 Chateau la Croix de Chouteau.
Appellation Bordeaux Supérieur Contrólée. M
Hoogtepunt 1985-1987. Houdbaar
heid: 1992-1994. Kist 6 flessen a 0.71
45.-
1982 Chateau Haute Libarde,
Appellation Cótes de Bourg Contrólée.
Hoogtepunt 1986-1988. Houdbaar- /irv
heid: 1993-1995. Kist 6 flessen a 0.71 HZ?."
Chateau La Croix du Moulin,
Appellation Bordeaux Contrólée. r- /-\r-
Fles 0.7 liter
1982 PinotBlanc d'Alsace,
Appellation Alsace Contrólée.
6.95
Deze week gratis voor u in
de winkel: de nieuwe AllerHande, v
oa. veel informatie over wijn.
jyt Volle yoghurt,
92 pak 1 liter
r 1.39
VANAF NU ALLE GEZOUTEN
PINDAS IN PRIJS VERLAAGD!
Bolletje roggebrood,
natuurzuiver, kuipje i oa
440 gram
f 1.39
AH Gekookte
Gelderse worst -jr\
vac,verpakt +300 g, per 100 g Wïï /J
Achterham, 1 -jr\
92 vacuüm verpakt 100 g L./u
Philips reflector lampen,
40 of 60 watt,
per stuk
,.^4.95
92 40,60,75 of 100 watt per st 23 \XO
Uit de diepvries: Maitre Paul
slagroomschnitt A C.f\
doos ca 370 gram a*w> .54S4.0U
fftAlbi
9J vloeibaar schuurmiddel,
flacon 500 mL <1
Met groenzegel LTff 14^
Tissue
Si! toiletpapier; A AO
wit pak 12 rol £154.^0
.3.95
Erica heideplant
rykbloeienc
Narcissebollen, a Ar
Carlton 12-15, 25 stuks i s 4.^70
Magere runder-/riblappen, 1 n aa
500 gram &48 6.98 kiloIZ.TO
Doorregen runderlappen, iaaa
500 gram &98 5.98 2 j s küoJ^fts lU.^O
Varkensschnitzel gepaneerd, -1 p-Q
100 gram lr?0 i.JJ
Geldserse schijven,
100 gram 1^9 1.09
kilo 14^0 9.90
É"SP^V.48 kilo «*5.98
Zoete witte druiven, -1 Qr
Regina Vera, manjje 1 kilo l.Z/O
Braziliaanse perssinaasappelen,
in 't groene net 254 kilo
5.95
98
1.50
cijfertjes bü staan.
albert heijn
