c
Dadels: voedsel uit de woestijn Afstroopmiddel
Zetplaat is ideaal hulpje tegelzetter
HOBBY
aankoop van uw nieuwe Opel Rekord te vieren.
[MlHet Motorhuis
29 Reiswinkels
in het land.
VRIJE TIJD
Niet alleen voor studen
ten. Goedkope vluchten naar
waar ook ter wereld, bussen,
boten en treinen, stedentrips, expedi
ties, Nederland sportief, etc.
Varia
DINSDAG 3 JULI 1984
Dadels
bevatten naast
suiker ook tal
waardevolle
vitaminen.
(tekening GPD)
In onze contreien eten we maar zel
den dadels. Hoe anders is dat in
de Arabische wereld. Daar staan
deze suikerrijke vruchten vrijwel
dagelijks op het menu, al zo'n
vijfduizend jaar lang. De Babylo-
niërs uit Mesopotamië waren de
eerste dadelpalmenkwekers, zij
hielden zich al bezig met verbe
tering en veredeling van de in
het wild voorkomende dadel
palm. Een palmboom die zo'n 25
meter hoog wordt en zich op zijn
best voelt in een droog, subtro
pisch klimaat. In de woestijn
dus. Toch verlangt hij vrij veel
water want, zoals een Arabisch
gezegde luidt, een dadelpalm ge
dijt het beste met zijn hoofd in de
brandende zon en zijn voeten in
het water. Begroeiing voor oases
dus, die plekken in de woestijn
waar op wonderlijke wijze water
naar de oppervlakte komt.
Vruchten
Er zijn mannetjes- en vrouwtjesda-
delpalmen. Alleen de vrouwtjes
dragen vrucht, maar 50 tot 100
van hen hebben daar wel een
mannetje bij nodig. Arabieren
leerden lang geleden hoe ze bij
de bevruchting een handje kon
den helpen. Zij binden een tak
stuifmeelbloesem tussen de
vrouwelijke bloemen. Als alles
goed gaat draagt een volwassen
dadelpalm ruim 50 kilo rijpe
vruchten per jaar. De boom is
dan ongeveer 15 jaar oud en kan
trouwens wel worden. De dadels
hangen met 25 tot 35 stuks aan
een streng, 40 strengen ziin sa
men een tros, de boom draagt
vijf van die trossen.
In een vochtiger klimaat wil de
palm niet goed vrucht dragen.
Groeien doet hij wel, dat doet hij
zelfs bij ons als kamerplant.
Phoenix dactilifera is de weten
schappelijke naam. De palm is
tegenwoordig ook in Amerika in
cultivatie, en zelfs in Australië
kweekt men dadels. Daar heerst
dan ook een klimaat dat verge
lijkbaar is met dat van het Nabije
Oosten. Toch is Irak nog altijd de
grootste producent van dadels,
gevolgd door Saoedi-Arabië, Al
gerije, Iran, Egypte en Marokko.
Rassen
Hoewel er een groot aantal ver-
schillense rassen bestaat, kun
nen dadels toch in drie hoofd
groepen worden onderscheiden.
Allereerst de zachte dadels, die
vaak in blokken geperst worden
verkocht, voornamelijk binnen
de Arabische landen. Dan de
halfdroge dadels, de soort die wij
hoofdzakelijk kennen. Die wor
den in doosjes, soms met een
streng er nog aan, verkocht. De
variëteit „Deglet Noor" is de be
roemdste. Deze vruchten hebben
een suikergehalte van 60 tot 70
procent. Tot slot de droge, meli
ge dadels die ongeveer 20 pro
cent suiker bevatten en heel lang
bewaard kunnen worden. Degla-
berida, of brooddadel worden ze
wel genoemd. Men bakt er inder
daad brood van, tammer heet
dat.
Behalve suiker bevatten dadels
veel waardevolle vitamines en
mineralen.
Dan schijnen ze boven
dien werkzame stoffen te bevat
ten die een gunstige uitwerking
kunnen hebben op geirriteerde
keelslijmvliezen.
Volkeren die hun leven in de woes
tijn slijten waren vele eeuwen
lang hoofdzakelijk op gedroogd
voedsel aangewezen. Gelukkig
voor deze bedoeinen is de combi
natie van dadels met amandelen
en rozijnen een prima voedings
bron die ook nog erg goed
smaakt. Een typisch gerecht uit
de keuken van dit rondreizende
volk is dan ook deze combinatie
met rijst.
Een handvol amandelen in kokend
water laten wellen, afdrogen en
halveren. Een handvol dadels
ontpitten en klein snijden. Half
zoveel rozijnen in wat water we
ken, goed wassen en alle stelen
en steentjes verwijderen. In wat
hete boter de amandelen kort
aanbakken. Dadels en rozijnen
erbij en nog een paar minuten la
ten doorkoken. Een scheut water
toevoegen, een deksel op de
kookpot doen en bij heel laag
vuur in een kwartiertje alle vocht
in de massa laten opnemen. Niet
helemaal gaar gekookte rijst in
een kookpot doen. Het dadel
mengsel erover verdelen en nog
een laag rijst er bovenop. Met
wat gesmolten boter bedruppe
len. Een half uur op heel laag
vuur, of in de gloeiende as, laten
sudderen.
Om het zetten van wandtegels voor
de doe-het-zelver te vereenvou
digen zijn in de afgelopen jaren
al diverse hulpmiddeltjes be
dacht. Er is nu echter een pro-
dukt verschenen dat alle proble
men voor de amteur-tegelzetter
uit de wereld helpt.
Het is de „tegel-zetplaat", gemaakt
van 2 centimeter dik polysty
reenschuim (tempex), waarin
aan de voorkant kruisvormige
voegnokjes zijn opgeperst. In de
vakjes die daardoor ontstonden,
zijn diepliggende groeven aange
bracht die de hechting van de
lijm bevorderen.
De bedoeüng is dat de platen (on
geveer 62 x 92 centimeter groot)
op de wand worden gelijmd,
waarna de tegels erop gelijmd
kunnen worden. Daarbij kan ab
soluut niets misgaan; dank zij
het nokkenpatroon komen alle
tegels met gelijkmatige voegen
en strak in lijn op de wand.
Foutjes als te diep liggende, of
naar voren stekende tegels kun
nen zich niet voordoen.
De prijs van dit ideale hulpmate
riaal ligt rond de 19 gulden per
vierkante meter. Dat verhoogt de
totale kosten voor een tegelwand
natuurlijk vrij sterk, maar de te
gel-zetplaat doet tegelijkertijd
nog twee andere belangrijke din
gen: hij maakt een wand volko
men vlak èn hij geeft isolatie...,
wat dit laatste betreft ook tegen
geluidoverdracht, wat belangrijk
kan zijn voor badkamer en toilet.
In de praktijk van het tegelzetten
ontdekten we nog diverse leuke
pluspunten. Je kunt na het aan
brengen van de platen tot op een
halve tegel precies uittellen hoe
veel je er nodig hebt (dus eerst
platen aanbrengen, dan tegels
kopen) en bovendien is het mo
gelijk om de plaatsen voor even
tuele decortegels vooraf hele
maal naar wens uit te kienen. Ze
kunnen dan zelfs vooraf ge
plaatst worden, en daarna pas de
„uni-tegels". Ook kan vooraf de
tegelindeling zo gunstig moge
lijk bepaald worden: in hoeken,
langs vloer en plafond, en ten op
zichte van obstakels als kranen,
stODContacten e.d.
De tegel-zetplaat mag terecht een
knappe uitvinding genoemd
worden. Hij is verkrijgbaar voor
tegels van 15 x 15 cm en van 15 x
20 cm. Voor het aanbrengen op
de wand is Tegelkit het ge
schiktst.
Ook voor aanbrengen van steen-
strippen komt nu een dergelijke
plaat in de handel.
Informatie naar verkoopadressen
is verkrijgbaar bij MacLean in
Dordrecht, tel. 078-13.95.00.
Erg hardnekkige, harde en dikke
'verfkoeken' die met de gebrui
kelijke middelen of systemen
niet of slechts door zeer intensie
ve behandelingen verwijderd
kunnen worden, verdwijnen als
sneeuw voor de zon als ze wor
den aangepakt met het pas in Ne
derland geintroduceerde pro-
óukt Peel-Away.
Het 'stroopt' verfkoeken tot wel 25
lagen dik in een keer af, zonder
krabben. Peel-Away (een in En
geland ontwikkeld produkt) is
volkQmen gevaarloos: geen che
mische dampen, geen brandge
vaar, geen huid-irritatie. Het
werkt ook 'schoon'. Dat gaat zo:
het materiaal wordt geleverd in
poedervorm, door mengen met
water ontstaat een pasta die met
een bijbehorende applicator op
het verfoppervlak wordt aange
bracht.
Bij het systeem behoort eveneens
een 'deken' die in de opgestre
ken pasta wordt gedrukt. Na een
tot tien uur (afhankelijk van de
dikte en hardheid van de
verfkoek) kan daarna de verflaag
met de deken worden afge
stroopt. In de monumenten-res
tauratie zijn er opzienbarende re
sultaten mee bereikt.
Importeur is Forcefield Benelux in
Amsterdam, tel. 020-828685.
Tegelzetplaat egaliseert, isoleert
en geeft feilloos strak zetwerk.
- 'Vogelvrij verklaard'jeugdboek voor
14 jaar en ouder door Miek Dorrestein.
Ploegsma, prijs 18,90.
- 'Jij bent het gif en 'Geen rust voor
de doden', twee thrillers van Frederic
Dard, die op het gebied van de misdaad
roman een bijna even grote faam heeft
verworven als zijn landgenoot Simenon.
Zijn verhalen draaien veelal om gewone
mensen, die op een onbewaakt ogenblik
de fatale stap zetten die hen tot misdadi
gers maakt. Goossens, prijs 17,50 per
- 'De grote stad, Amsterdam', een
door Roelof van Gelder en Annemiek
Dekkers samengesteld, rijk geillu-
streerd boek over de hoofdstad. In het
bijzonder bedoeld voor de jeugd, maar
ook voor ouderen erg onderhoudend.
Meulenhoff, prijs 37,50.
- 'Jaap Burger, een leven lang dwars'.
Christ van Esterik en Joop van Tijn
schreven dit levendige portret van een
socialistische voorman, die vele jaren
lang op zijn eigen, markante wijze een
stempel heeft gedrukt op de vaderland
se politiek. In het boek geeft hij ook zijn
mening over andere 'groten' in de poli
tiek, zoals Romme, Drees, Vondeling,
Den Uyl. Bert Bakker, prijs 29,50.
- 'Een grote liefde' door de Russische
schrijfster en politica - minister in het
eerste kabinet van Lenin - Aleksandra
Kollontaj. Een sleutelroman die zoals
we nu weten is gebaseerd op de relatie
tussen Lenin en Inessa Armand. Sara,
prys 22,50.
- 'Schoon schip 1945-1984' brengt een
periode van veertig jaar schrijversschap
van Gerard Reve vrij compleet in kaart
door een veelzijdige bloemlezing uit zijn
werk. Manteau, prijs 29,50 paperback,
39,50 gebonden.
- 'Een oog te veel', poëzie van Albert
Bontridder, Manteau, prijs 17,90.
- 'Gebroken wit' door Carol Gina. Ver
pleegster zijn is niet de romantiek a la
Florence Nightingale, maar een
werkelijkheid van hard en veel werken
voor weinig geld. Een ontnuchterend
verslag. Elsevier, prijs 24,50.
- 'Marilyn' door Gaston van Camp.
Van de meer dan zestig biografieën die
over Marilyn Monroe zijn verschenen is
deze een van de meest speelse, bizarre
en ongebruikelijke. Ironie, humor en
sarcasme. Elsevier, prijs 17,90.
- 'Onder vrienden', roman van Nina
Bawden over vermeende vriendschap.
Elsevier, prijs 22,50.
- 'Nacht als getuige' eerste roman
van Clare Francis, de eerste vrouw die
in haar eentje over de wereldzeeën zeil
de. Aan de hand van de lotgevallen van
drie personen geeft zij een boeiend
overzicht van de sfeer in Europa vlak
voor en tijdens de Tweede Wereldoor
log. Elsevier, prijs 27,50.
- 'Zoeken, vinden, maken, thuis en
onderweg', een typisch vakantie-doe-
boek, samengesteld door Wim Kros. On
gebruikelijke bezigheden voor mensen,
die het leuk vinden creatief bezig te zijn.
Elsevier, prijs 29,50.
- 'Zeshonderd vistips'. Nico de Boer
maakte een selectie uit al eerder ver
schenen publicaties voor sportvissers.
Elsevier, prijs 29,50.
- 'De Olympische Spelen van 1896 tot
heden'. Namen, getallen en feiten in een
dik boek (bijna 700 pagina's) verzameld
door Volker Kluge. Een lekkernij voor
de liefhebbers. Elmar Sport, prys
29,90.
- 'Ga mee op een enkele reis'. Meer
da.» honderd luchtige sonnetten van
Max Dendermonde. 'Om languit te le
zen', zegt uitgever Manteau. Prijs
17,90.
- 'De blauwe fiets'. In haar vijfde ro
man geeft Régine Deforges een uitvoe
rig en goed gedocumenteerd beeld van
Frankrijk in de Tweede Wereldoorlog.
Het zijn de belevenissen van Léa Del-
mas, die zeventien jaar oud was toen die
wereldbrand uitbrak. Manteau, prijs
39,50.
- 'Ontsnapping uit Kanton' is een
nieuwe avonturenroman van Berkely
Mather. Schipbreuk, opiumsmokkel,
beroving en nog veel meer actie. Else
vier, prijs 16,50.
- 'Amsterdam, het land der letteren'.
Tilly Hermans, Lodewijk van Zonne
veld en Adriaan van Dis verzorgden de
ze uitgave in de serie topografische
bloemlezingen uit de Nederlandse lite
ratuur. Schrijvers en dichters brengen
nu de hoofdstad in kaart. Meulenhoff,
prijs'/29,50.
- Vapillon', een pocketuitgave van
hel bekende boek van Henri Charrière,
waarin hij uitvoerig vertelt hoe hij als
onschuldig veroordeelde wist te ont
snappen uit de hel van het Duivelsei
land. Meulenhoff, prijs 16,90.
- 'De Rode Kamer', roman van August
Strindberg. In de tweede Literaire Mo
ment-actie wordt deze Zweedse acteur
in het middelpunt van de belangstelling
geplaatst. Een speciale informatiebro
chure met een essay over Strindberg
krijgt men bij de aankoop van de roman
gratis. Meulenhoff, prijs 17,50.
- 'De eerste keer', een bundeling van
interviews, die Mary Ann Lindo schreef
met mensen die bereid waren te praten
over hun eerste 'liefdeservaring'. Er
kwam duidelijk niet altijd liefde aan te
pas. Integendeel. Maar ze herinneren
het zich allemaal als de dag van giste
ren. Sjaloom.
- 'De Nieuw-Guinea kwestie' met als
ondertitel 'Aspecten van buitenlands
beleid en militaire macht'. Geschreven
door dr. P.B.R.de Geus, die in de jaren
- Ny-
Sensationeel aanbod voor snelle beslis
sers. Het Motorhuis gaat van uw aankoop
van een nieuwe Opel Rekord een feest
zonder weerga maken, want u krijgt van ons
een Vakantie Cadeau-Cheque van liefst
f 1.000,-. u leest het goed: DUIZEND GULDEN.
Om bijvoorbeeld
met uw gezin en
uw nieuwe Rekord
opdeboottegaan
om 'm in Zweden
in te rijden.
Of de Spaanse
zon op te zoeken,
een weekje wintersport te nemen of fijn
tijdens een geheel verzorgd weekend
Londen met z'n tweeën te klinken op uw
nieuwe aanwinst.
U zegt 't maar; u boekt 't maar bij één van
de 29 reiswinkels van het nbbs waar u uw
Vakantie Cadeau-Cheque kunt inwisselen.
Uniek en eenmalig aanbod.
voor wie nu of binnen enkele maanden
op het punt staat
een nieuwe auto
te nemen is dit
natuurlijk een
kans uit duizen
den. Beslis snel, want dit fantastische aanbod
loopt slechts 8 dagen.
van dinsdag 3 juli tot en met dinsdag
10 juli.
Gun uzelf zo'n uitstekende Opel Rekord
én een fijne vakantie op de koop toe.
Bovendien hebben wij enkele buitenkans
jes in prijs voor u: direktiewagens met maar
heel weinig kilometers op de klok, die weg
gaan tegen verrassende prijzen.
Trouwens, u heeft al een Opel Rekord
2000 S in 4-deurs uitvoering voor f 27.851,-
inclusief BTW (af
fabriek).
Ruime keuze aan Rekords uit voorraad.
Kies tijdens deze aktie bij Het Motorhuis
uit tientallen Opel Rekords uit voorraad, in di
verse uitvoeringen en kleuren. Vele daarvan
hebben opmerkelijke extra accessoires.
Hogeinruilwaar-
de verzekerd.
Ondanks deze
unieke aktié, hand
haven wij onze
hoge inruilprijzen. U kunt elk merk bij ons
inruilen.
Als u plannen heeft voor een nieuwe
Opel Rekord en wilt profiteren van ons
vakantie-aanbod, kom dan nu met uw vw,
Citroen, Opel, Ford, Datsun, Pèugeot, Renault,
Talbot, Toyota, Mitsubishi of ander bekend
merk.
u krijgt er een uitstekende prijs voor bij
aankoop van 'n nieuwe Opel Rekord uit
voorraad. Pak deze unieke kans en ga gratis
op vakantie!
v Vondellaan 80,2332 AH Leiden.
Tel.: 071-769313.
