Geslaagd Scoutingfestijn
Mobielmarkt voortaan
ook voor verzamelaars
Paulusgroep viert veertigjarig bestaan
HORECAF EN KOREN, de Leidse horeca doorgelicht
The Stars at Moonlight
wint majorettenconcours
Meisje krijgt
steen in gelaat
Jongen (18)
ramt auto's
MAANDAG 12 SEPTEMBER 1983
LEIDEN - Wijlen Lord Baden Powell, de grondlegger
van de padvinderbeweging, kan trots zijn op zijn
Leidse nazaten. Maar liefst 250 padvinders, die zich
zelf tegenwoordig 'scoutingleden' noemen, presen
teerden zich zaterdag op voorbeeldige wijze aan de
Leidse burgerij.
De 'scouts' hadden, in het kader van een gezamenlijke
manifestatie van zeven Leidse 'scoutinggroepen',
hun kampement opgeslagen op het Stadhuisplein
terwijl een gedeelte van hun vloot in de Nieuwe Rijn
dobberde.
Wethouder Peters van Onderwijs, Samenlevingsop
bouw en Emancipatie kwam hoogstpersoonlijk het
symbolische startschot lossen voor het presentatie-
feest dat de titel 'Paulus Plein Festijn' had meege
kregen. De aan de Bonaventura scholengemeen
schap verbonden Paulusgroep had het festijn geor
ganiseerd in verband met de viering van het veertig
jarig bestaan van deze zeventig leden tellende scou
tinggroep.
Na de openingsplechtigheid trokken de 250 padvin
ders de binnenstad in voor een groots scoutingspel
dat in de vroege middag werd afgesloten met een
samenzang op het Stadhuisplein.
De vrouwelijk schipper van de Paulusgroep, Ellie van
der Geest, wethouder Peters een totempaal bestaan
de uit zeven koppen. Een gezamenlijk produkt van
de zeven deelnemende groepen. De 'scouts' hopen
dat hun zevenkoppig monstertje de Leidse politici
weet te bezweren. Want op korte termijn zullen zij
beslissen over het wel of niet afschaffen van het sub
sidiebedrag dat de Leidse padvinderij jaarlijks op
strijkt.
Harry van Dorenmalen, één van de organisatoren van
de manifestatie van zaterdag, maakt zich daar ern
stig zorgen om. "Jaarlijks krijgen de scoutinggroe
pen een subsidiebedrag van een tientje per lid. Dat
geld hebben we hard nodig. Maar de gemeente
raadsleden verkeren ten onrechte in de veronder
stelling dat scoutinggroepen zoveel zelfwerkzaam
heid aan de dag leggen dat dat tientje subsidie best
kan worden afgeschaft".
door
JAAP VISSER
LEIDEN - Maar liefst zevenhon
derd majoretten dromden giste
ren vergezeld van naaste familie
leden samen in de Vijf Meihal
om elkaar te bekampen tijdens
het vijfde Nationaal Majoretten
Concours van de Leidse Vereni
ging van zelfstandige Majoretten
Groepen (WZMG).
Een kleurrijk en wervelend muzi
kaal schouwspel was het gevolg
en nadat 41 groepen uit verschil
lende uithoeken van het land om
beurten hun beste beentjes had
den voorgezet en de telraampjes
van de jury hun werk hadden ge
daan, bleek The Stars at Moon
light uit Vlissingen de meeste
punten te hebben gescoord. De
Zeeuwse meisjes mochten daar
om de wisselbokaal van de
WZMG mee naar huis nemen.
Zij namen de bokaal over van
The Angels uit Leiden.
Uitslagen:
Jeugddivisie; 1: The Little Degrees (Lei
den), 2: Little Tieners (Den Haag), 3:
ADVERTENTIE
PROFITEER ERVAN!
Koop uw verse kipspecialiteiten
rechtstreeks van de groothandel.
Verkoop: iedere dinsdag vanaf
7.30-13.00 uur in de GROF NOORD
HALLEN (lijdens de Veemarkt).
Een greep uit ons assortiment met
VASTE PRIJZEN
Kippepoten
per 5 kg 25.-
Kipfilet
per kg
12.50
7ËiDATOAANBIbDI^G
T.V. Hapjes ^cBCk g.98
Kipspecialist
P. Groeneveld en Zn.
The Angels (Leiden). Bianca Teske
van The Angels werd in deze klasse
tot miss gekroond.
Tweede divisie; 1: Stars at Moonlight
(Vlissingen), 2: Pauline (Leiden), 3:
Midi Tieners (Den Haag). In deze
klasse sleepte Monique Lasschuit van
Pauline de miss-prys in de wacht.
Eerste divisie; 1: Stars at Moonlight
(Vlissingen), 2: The New Generation
(Den Haag), 3: The Keytown Stars
(Leiden). Miss: Patricia Pronk van
The New Generation.
Eredivisie; 1: Pauline (Leiden), 2: Wei
gelia (Den Haag), 3: The Fortyfour
Degrees (Leiden). Miss: Ellis van
Evert (Fortyfour Degrees).
LEIDEN - Een 18-jarig meisje uit
Leiden is zaterdagnacht gewond
geraakt toen zij, in de dancing
Koets-o-theek aan de Kruis
straat, een steen tegen het hoofd
kreeg.
Het voorval deed zich voor nadat
een 21-jarige man uit Oegstgeest
na êen ruzie uit de dancing was
gezet. Eenmaal buiten kreeg de
Oegstgeestenaar het weer aan de
stok met een Leidenaar. Daarna
gooide hij door de deuropening
enkele stenen de hal van de dan
cing binnen. Een 24-jarige Leide
naar liep daarbij verwondingen
op in de nek. Het meisje werd
door een steen geraakt in het ge
laat en moest naar het AZL wor
den overgebracht. Zij liep een
hersenschudding op, zwellingen
in het gelaat en een snee van zes
centimeter, in haar voorhoofd,
moest worden gehecht.
De Oegstgeestenaar kon door om
standers en medewerkers van de
dancing worden overmeesterd
en aan de politie worden overge
dragen. De man is ingesloten en
zal zware mishandeling ten laste
worden gelegd.
Knelpunten in
Leids verkeer
LEIDEN - De Mobielmarkt wordt
uitgebreid. Vanaf 1 oktober kun
nen ook mensen met bepaalde
hobby's terecht op deze markt
waarop tot nu toe alleen tweede
hands vervoersmiddelen werden
verhandeld.
Elke eerste zaterdag van de maand
wordt de Mobielmarkt sinds eni
ge tijd gehouden in de
Groenoordhallen. Wie een twee
dehands fiets of auto wil kopen
of verkopen kan op de markt te
recht.
Voor de uitbreiding is vanzelfspre
kend een reden. Volgens één van
de initiatiefnemers, Joop Hage-
mann, hebben betrekkelijk veel
mensen hem aangeklampt met
de vraag waarom er niet meer
spullen worden verhandeld bui
ten alleen vervoermiddelen.
Hagemann verduidelijkt: "Kijk,
het blijkt dat veel hobbyisten -
de verzamelaars van curiosa,
kunst, postzegels enzovoorts -
ook wel op onze markt willen
staan. Vandaar dit experiment".
Ook de jeugd krijgt een deel van de
ruimte toegewezen. Gratis. Ha
gemann: "De jeugd tot twaalf
jaar mag speelgoed ruilen en ver
kopen. We passen natuurlijk wel
goed op dat ze stiekem geen
spullen van pa en ma gaan verko
pen, want dat is natuurlijk de be
doeling niet".
Stichtingen en verenigingen zijn
ook welkom. "Voor bijvoorbeeld
Greenpeace of het Wereldna-
tuurfonds is zo'n markt toch een
prima plaats om wat te vertellen
over hun doeleinden. En ze vro
lijken de boel natuurlijk ook een
beetje op. Zo moet je dat zien".
Gescheiden
De markt lijkt een merkwaardig al
legaartje te worden. Of vindt Ha
gemann dat niet? "Nee, bepaald
niet; wij houden het allemaal
goed in de gaten. En het wordt
heus geen rommelmarkt, laat
staan een zwarte markt. Wij blij
ven toch echt in het hobbysfeer
tje. Bovendien: we houden de
hobby en de mobielmarkt wel
gescheiden. Het is niet zo dat de
verzamelaar van vingerhoedjes
naast de autoverkoper komt te
staan".
Hagemann verwacht wel wat van
de uitbreiding. "Hoewel..het
blijft natuurlijk afwachten. We
hebben in elk geval ruimte ge
noeg tot onze beschikking. Voor
de Mobielmarkt gebruiken we
driekwart van de runderhal. Nu
het dus een Mobiel- en Hobby-
markt wordt kunnen we die hele
runderhal gebruiken".
Mocht het experiment mislukken,
dan is er nog niks aan de hand,
verzekert Hagemann ons. "Kijk,
wij hebben niets te verliezen. Ik
denk trouwens dat dit idee wel
zal aanslaan, want zoals ik al ge
zegd heb: de behoefte aan een
hobbymarkt schijnt groot te zijn.
En dat soort dingen hebben wij
meestal wel goed in de peiling".
Afdelingsbestuurders van Horeca Nederland zijn er van over
tuigd dat het conservatieve plaatselijke horecabeleid de klan
ten deze aantrekkelijke stad uitjaagt. Is dat werkelijk zo? Wat
heeft Leiden, door het CDA-raadslid Joop Walenkamp ooit
smalend "het Staphorst van het westen" genoemd, dan zoal te
bieden? We besloten de Leidse horeca eens door te lichten en
de geschoten röntgenfoto's op deze plek af te drukken.
Kijkjes in de verschillende keukens van de Leidse horeca; een
horeca-serie waarbij het aan de lezer is om het kaf van het
koren te scheiden.
Vandaag deel negen over een oud-marinier die na vijf jaar wilde
vaart voet aan vaste wal zette en achter de frituur belandde.
Inmiddels heeft hij het geschopt tot eigenaar van een keurige
lunchroom in Leidens grootste promenade. Als 'horecaffer' ge
draagt hij zich net zo onberispelijk als zijn zaak er uitziet
hetgeen hem onlangs de Zilveren Hoffelijkheids Pluim van
het Bedrijfschap Horeca opleverde.
Maar volledige rust heerst er nog geenszins in de nu 45-jarige
Hans Bouma. Soms begint zijn bloed weer wild te koken waar
op zijn vrouw hem toeroept: "Ga jij maar palen hakken". En
dan géét Bouma om in de Utrechtse bossen, in de buurt van
zijn caravan, de agressie van zich af te hakken.
Hans Bouma begint het gesprek
met zich te verontschuldigen
voor zijn gebrek aan kennis
van de Leidse horecaproble-
matiek. "Ik ga nooit uit en met
dat sluitingstijdengedoe heb ik
niets te maken want ik heb een
dagzaak". Vervolgens deelt hij
mee dat hij niets en niemand
tegen de schenen wil trappen.
Het is tekenend voor zijn in
stelling. Bouma wil iedereen te
vriend houden. "Want wat heb
ik er aan als ik iemand ergens
van beschuldig. Morgen kan ik
'm weer op straat tegenkomen.
Ik heb de vorige horecaverha-
len zo'n beetje allemaal gele
zen en ik moet zeggen dat ik
niet zo ben als die andere hore-
cajongens die precies weten te
vertellen hoe het er met hun
collega's voorstaat. Ik hou er
een neutrale houding op na".
Niet direct de instelling die je
verwacht van een ex-zeebonk.
Van zo iemand verwacht je dat
hij klanten die hem niet aan
staan onmiddellijk op straat
knikkert en dat hij collega's
die er een andere dan zijn me
ning op na houden eventueel
hardhandig tot de orde roept.
Niets daarvan. Lastige klanten
worden door Hans Bouma
hooguit vriendelijk verzocht
hun gedrag enigszins aan te
passen en met zijn collega's be
moeit hij zich nooit en te nim
mer. Bouma is de keurige
vriendelijkheid zelve, net als
zijn personeel trouwens.
Het Leidse publiek stelt dat ken
nelijk op prijs want de import-
Leidenaar boert uitstekend in
het noordelijk deel van de
Haarlemmerstraat. Anderhalf
jaar geleden opende hij daar in
een voormalige Teekens-slage-
rij zijn 'Lunchroom Bouma'.
De in Nigtevecht (bij Weesp) op
gegroeide Bouma begon zijn
horeca-loopbaan als 'snack-
boer' in een echte Utrechtse
volksbuurt. Daar streek hij
neer met zijn kersverse echtge
note Joke Jansen, een geboren
en getogen Leidse. Tien jaar
hielden zij het daar vol en toen
zij besloten om te verkassen
kwam het wijkmuziekcorps
voor de frituur een serenade
brengen.
"Een prachtige tijd", blikt Bou
ma terug. "Het was daar één
grote familie maar na tien jaar
wilden we toch wel eens iets
anders proberen". Maar de
overstap van eigenaar van een
Utrechtse snackbar naar chef
van een Bunnikse bistro bleek
een ongelukkige. "Terug in
loondienst was niets voor mij
en bovendien was ik elke
nacht pas om drie, vier uur
thuis. Ik heb het twee jaar vol
gehouden maar toen was ik het
goed zat".
De Bouma's verhuisden van
Bunnik naar Dordrecht waar
zij een eethuisje runden dat na
niet al te lange tijd werd inge
ruild voor de lunchroom in
Leiden. "Het was een sprong
in het duister om hier iets te
beginnen. Mijn vrouw is hier
dan wel opgegroeid maar zij
had eigenlijk ook geen idee
hoe het Leidse publiek op ons
zou reageren. Maar die sprong
is gewoon reuze goed uitge
pakt. De klanten hier zijn veel
minder stroef en stug dan bij
voorbeeld in Dordrecht. De in
stelling van de Leidenaars is
ook heel anders. Ik heb hier
nog nooit één ziekmelding ge
had van één van m'n meisjes,
maar daar in Dordrecht hingen
ze zo'n beetje om de dag aan de
lijn om zich af te melden".
Hans Bouma, woonachtig in Ha-
zerswoude Rijndijk, heeft de
250 vierkante meter be
drijfsruimte die hij in de Haar
lemmerstraat ter beschikking
heeft uitermate praktisch be
nut. Hij kan, zoals hij het het
Leiden
LEIDEN Een 18-jarige Leidse
jongen heeft in de nacht van vrij
dag op zaterdag zes personenau
to's geramd op het terrein van
het Motorhuis aan de Vondel
laan.
Ellie van der
Geest
overhandigt
wethouder Peters
de totempaal.
(Foto Holvast)
De Leidenaar reed met een geleen
de auto, en een te hoge snelheid,
in de richting van de Plesman-
laan toen hij ter hoogte van het
Motorhuis de macht over het
stuur kwijt raakte. Vervolgens
ramde hij zes geparkeerd staan
de auto's op het terrein van het
Motorhuis. Alle auto's werden
aan de achterzijde zwaar bescha
digd.
De automobilist kwam er goed
vanaf. Hij bleek echter niet in het
bezit van een rijbewijs en had
volgens de politie enige alcohol
gebruikt.
nader onderzocht
LEIDEN - Provinciale waterstaat
van Zuid-Holland gaat, in sa
menwerking met onderzoeksbu
reau Goudappel en Coffeng, een
verkeersonderzoek houden in de
Leidse regio.
Morgenmiddag, tussen 16.00 en
18.00 uur, zullen op een groot
aantal punten rondom Leiden de
kentekens van passerende mo
torvoertuigen worden opgeno
men. De kentekenhouders krij
gen vervolgens een enquêtefor
mulier thuis gestuurd, waarin
vragen staan over herkomst, be
stemming en motief van de reis.
De provincie hoopt met de resulta
ten van dit onderzoek inzicht te
krijgen in de huidige verkeers
stromen. Dit inzicht is noodzake
lijk om beslissingen te nemen,
die de problemen op een aantal
wegen in de Leidse regio kunnen
oplossen.
Namens het Bedrijfschap Horeca overhandigt burgemeester Cees Goekoop de Zilveren Hoffelijkheids-
pluim aan de door zijn echtgenote geflankeerde Hans Bouma: "Ook voor mijn vrouw en de 'meisjes is die
pluim iets fantastisch". (Foto Holvast)
zelf uitdrukt, maar liefst 130
passanten herbergen die in de
lunchroom terecht kunnen
voor een simpele bak koffie
maar ook voor een maaltijd
van drie gangen.
Behalve netheid zijn variatie en
snelheid de grootste keuken
geheimen van Bouma. Zaken
die op het eerste gezicht moei
lijk te combineren zijn. Maar
kennelijk bezit het bestuurslid
van de winkeliersvereniging
Haarlemmerstraat Promotion
over de gave om een zodanig
werksysteem op te zetten dat
hij steeds wisselende menu's
kan serveren aan een grote
groep eters die behalve honger
ook haast heeft.
Bouma: "Op koopavond dan zit
het hier werkelijk bomvol met
winkeliers die maar een half
uurtje de tijd hebben maar wel
een complete maaltijd willen
hebben. Dan is het voor de
meisjes en mij ongelooflijk pe
zen, maar het lukt ons steeds
weer om die hele club van een
verse hoofdschotel en een
voor- en nagerecht te voor-
Bouma's manier van proper, snel
en gedegen werken is inmid
dels niet onopgemerkt geble
ven voor de keurmeesters van
het Bedrijfschap Horeca. Die
bezoeken maandelijks 25 hore-
cavestigingen en keuren deze
op de onderdelen 'inrichtings-
hygiëne', 'de aankleding van
het bedrijf, de 'persoonlijke
hygiëne van het personeel', en
'de dienstverlening ter plaat
se'.
De hoogst gekwalificeerde be
drijven worden meerdere ke
ren bezocht waarna één bedrijf
wordt bekroond met de zoge
naamde Hoffelijkheids Pluim.
Bouma sleepte die de vorige
maand in de wacht waardoor
zijn naam werd opgenomen in
de eregalerie van het Bedrijf
schap Horeca. Daar prijkt
'Lunchroom Bouma' tussen il
lustere namen als het Zeister
hotel-restaurant 'Oud London'
en de hoofdstedelijke vestigin
gen Hilton en het Amstel Ho
tel.
Bouma: "Toen ze belden van het
Bedrijfschap dacht ik eerst dat
het om een advertentie "ging
die ze van me wilden lospeute
ren. Pas veel later drong het tot
me door wat er precies aan de
hand was, maar ik geloofde het
pas écht toen ik de felicitatie
map kreeg. Ik ben er echt heel
gelukkig mee want die onder
scheiding is het mooiste ge
tuigschrift dat je in dit vak
kunt verdienen. Ook voor m'n
vrouw en voor de meisjes is die
pluim iets fantastisch".
Hans Bouma, die in zijn lunch
room elke vrijdagavond onder
dak biedt aan de sociëteit van
de Leidse club voor alleen
staanden en regelmatig brui
loften en partijen in huis haalt,
zegt Leiden voorlopig als zijn
zakelijke eindbestemming te
zien: "Onze manier van
werken blijkt hier aan te slaan
en we zijn veerkrachtig genoeg
om eventuele^moeilijke situa
ties het hoofd te bieden".
Hans Bouma doelt met deze laat
ste opmerking op het massale
bezoek dat hij het vorig nsyaar
kreeg van een legioen Motör-
head-aanhangers. Fans van de
ze hardrockformatie trokken
die dag, waarop hun helden
concerteerden in de Stadsge
hoorzaal, een spoor van vernie
lingen door de Leidse binnen
stad en stapten in de loop van
de middag ook bij Bouma naar
binnen.
De lunchroom liep opeens vol
met vijftig, zestig dorstige
'headbangers' die zich in een
mum van tijd door Bouma's
complete biervoorraad werk
ten. Bouma: "De lege flessen
vlogen in het rond terwijl één
van de meisjes die in de bedie
ning hep werkelijk helemaal
bont en blauw werd geknepen.
Buiten voor de deur stonden
nieuwsgierige collega's die
kennelijk dachten dat m'n hele
zaak zou worden afgebroken",
blikt Bouma terug
Maar doordat we gelukkig alle
maal onze kalmte wisten te be
waren en door veel te praten
met die gasten is er nog niet dit
gebeurd. Die lui hebben uitein
delijk zelfs keurig netjes afge
rekend en zijn zonder brokken
te maken weggegaan. Die mid
dag hebben wij ons tegenover
onze collega's waargemaakt en
het bewijs geleverd dat onder
alle omstandigheden vriende
lijk en netjes blijven de beste
werkwijze in de horeca is".
Die problemen zijn onder meer: fi
levorming op de Europaweg
(provinciale weg SI7) tussen het
Lammenschansplein en de aan
sluiting met rijksweg A4, toene
mende verkeersdruk op de oost-
westroutes door Leiden en toe
nemende verkeersdruk op de
routes door Wassenaar en Voor
schoten.
LEIDEN - Een keur aan pluimvee was dit weekeinde te bezichtigen in het Vijf-Hovenhuis aan de Hoflaan waar
de Leidse Pluimvee en Konijnensportvereniging (LPKV) haar jaarlijkse 'Jongdieren-tentoonstelling hield
(zie foto Holvast). u j
In 1983 gefokt pluimvee werd hier, na door bevoegde keurmeester te zijn beoordeeld, aan het publiek geshowa.
Deze tentoonstelling van de LPKV viel samen met het 75-jarig jubileum van de vereniging. (foto Holvast)
