WANTEDl
HOGE BELONING
Echte bakkers tonen
40 broodsoorten in
molen 'Keukenhof
Kindermishandeling bestaat.
Hoe lang nog.
(gezocht)
Boete voor wraakactie
C
/PAYOTDOETU EEN l/ERLEIDELIJK\
l/OORSTEL
BlJ MAASDAM
Payot stelt uNOor:
U heeft belangstelling!
BRAND
VTCMiELHOF
SIRE
TALBOT HORIZON BEZinER
AUTO
LEITHON
WOENSDAG 7 APRIL 1982
Streek
LISSE - "We zijn nu een
maal een beetje broodgek,
vandaar dat we elke kans
aangrijpen om ons brood
naar voren te brengen".
Zo omschrijft Toos de Jong,
secretaresse van de groep
Haarlem van de landelijke
stichting Echte Bakkers-
gilde, de aanwezigheid
van een broodtentoonstel
ling in de molen op de Lis-
sese Keukenhof.
Een tentoonstelling die wordt
georganiseerd door een groep
Haarlemse Echte Bakkers. Dat is
misschien wat merkwaardig de
ze presentatie, die voor deze
Haarlemse bakkers geen enkel
direct belang lijkt te hebben.
Volgens Toos de Jong echter een
doodnormale zaak. "We benut
ten alle kansen die we krijgen
om naar buiten te treden en dan
maakt het niet uit waar het is. Als
ons bakkersteken (het mannetje)
NOORDWIJK - De politie van
Noordwijk heeft afgelopen nacht
3 mannen van 17, 21 en 22 jaar
betrapt bij het stelen van lood,
zink en koper uit een sloopwo
ning. De mannen waren afkom
stig uit Noordwijk en Voorhout.
De inbrekers zijn opgebracht naar
het bureau waar procesverbaal is
opgemaakt.
maar wordt gezien. Dat is de uit
eindelijke bedoeling van het ge
heel".
De naam van Keukenhof is bij een
bespreking over de promotie-
plannen voor dit jaar genoemd
door één van de collega's van
Toos de Jong. Een verzoek aan
de Raad van Beheer van Keu
kenhof leerde dat men daar best
wel enthousiast was over het
plan van de Haarlemse bakkers.
Bovendien met een echte Gro
ningse korenmolen als een ten
toonstellingsplaats was het en
thousiasme van de Haarlemse
bakkers volledig.
In Haarlem
Het zelfstandige bakkersgilde is
vijftien jaar geleden in Haarlem
ontstaan. Toos de Jong: "In die
tijd woedde er in de stad een
"broodoorlog" tussen de grote
bakkerijen en kwamen de klei
nere bakkers danig in de hoek
waar de slagen vielen. Voor een
aantal reden om de koppen bij el
kaar te steken en te proberen het
anders te gaan doen".
Deze bakkers zijn toen begonnen
met het zelf betrekken van meel
uit molens en het gaan bakken
van brood van het zogenaamde
volkoren- en roggemeel, dat
wordt bereid zonder toevoeging
van vetten en conserveringsmid
delen. Dat idee sloeg aan en op
dit moment maken al zo'n 400
bakkers in ons land deel uit van
het Echte Bakkersgilde.
Dit molenbrood, vervaardigt van
het zogenaamde bruin en wit
meel van de molen, is een stok
paardje van de gildebakkers.
"We maken op dit moment ge
middeld zo'n 40 soorten brood",
vertelt Toos de Jong, "maar er
komen er steeds meer soorten
bij".
Uitwisseling
Geregeld overleg tussen de leden
onderling leidt ook tot uitwisse
ling van broodrecepten uit ande
re provincies. "Zo zijn wij dank
zij collega's uit de rest van ons
land in staat brood te vervaardi
gen, dat specifiek voor een be
paalde provincie geldt. Daar te
genover staat dat collega's ook
uit onze streek recepten krijgen.
Op die manier vergroot je het as
sortiment en je vakmanschap",
meent Toos de Jong.
Naast de vakmatige uitwisseling
worden er ook gegevens uitge
wisseld over de bedrijfsvoering.
"De boekhouding in een bakke
rij speelt zich niet meer af op een
puntzakje, maar vereist wel de
gelijk een deskundige aanpak.
En ook daarbij laten we ons lei
den door ervaringen en teleur
stellingen van anderen".
Personeel
Naast de reclame voor het brood in
de Keukenhofmolen. "Je moet
rekenen dat er gedurende deze
twee maanden dat de bloemen
tentoonstelling open is er dui-
Dat het deel uitmaken van de Ech
te Bakkers geen garantie is voor
een zorgeloos bestaan leren de
regels van kwaliteit waar de le
den aan moeten voldoen. Niet al
leen moeten de bakkers voortdu
rend een bepaald assortiment in
huis hebben, bovendien moet
het van een dusdanige kwaliteit
zijn, waar de controledienst van
TNO regelmatig over buigt. Bij
niet-voldoen aan deze eisen
DEN HAAG - Drie van de vier
mannen, die betrokken waren
geweest bij een vorig jaar zomer
in Katwijk uitgevoerde wraakac
tie tegen een groep jongeren,
werden gisteren veroordeeld tot
een geldboete van 1500 gulden of
dertig dagen hechtenis.
De twee Katwijkers H.R. en A.v.K.
en de Leidenaar H.U.H. kregen
bovendien een voorwaardelijke
gevangenisstraf van 3 maanden
toegemeten met een proef
tijd van twee jaar. De vierde ver
dachte K.v.d.M. uit Amsterdam
werd niet veroordeeld. Zyn dag
vaarding werd nietig verklaard,
omdat deze naar een verkeerd
adres was gestuurd.
Het viertal had in juni van het vo
rig jaar een wraakactie onderno
men tegen een aantal Katwykse
jongeren, die volgens hen de rust
in bar Maribel in Katwijk ver
stoorden Daarbij werden twee
auto's met spintus in brand ge
stoken Eén van de mannen
bleek bg de vergeldingsactie een
vuurwapen bij zich te hebben
De drie verdachten werden niet
aan alle ten laste gelegde feiten
schuldig bevonden De rechter
achtte het aandeel van de dne in
de vernielingen echter even
groot en besloot daarom tot een
voor allen even hoge straf.
CREME CONTOUR DES
YEUX IS SPECIAAL ONT
WORPEN VOOR DE GEVOE
LIGE HUID ROND DE OGEN
EN HELPT VOORKOMEN DAT
WILT U DUS OP ZEER
VOORDELIGE WIJZE KENNIS
MAKEN MET DIT PRODUKT.
KOM DAN LANGS OP
DONDERDAG 8 OF
VRIJDAG 9 APRIL
p^YOT
de 5 DIB
SG. FA^nisCHE DE
HAAR STELDÉ £VROU*-
DIENS ,uE1D VAN dE .s dak
scHOEfCosmetica '|fFEND
payot DOEET bENA.
00* UV* hüIDschookheid.
a5
KOM DAN EVEN LANGS BIJ
DROG. MAASDAM IN DE KOPERMOLEN
OP 8 en 9 APRIL A.S.
SPLITSING FYSIOTHERAPIE
MANUELE THERAPIEPRAKTIJK
van Mw. E. M. ROVERS
De fysiotherapie praktijk wordt overgenomen en voort
gezet door de heer P. J M. PAULIDES. Deze heeft zich
met ingang van 5 april 1982 gevestigd in het DS FORT-
GENS GEZONDHEIDSCENTRUM. Prof. v.d Waalslaan
25, voorl. tel. nr. 4641. 2251 GH Voorschoten.
Narcisstraat 8 tel: 5144
2252 XE Voorschoten
Op 15 december 1981 werd brand gesticht in Ca
fé-Restaurant DE NAGTEGAAL, Gooweg 48 te
Noordwijkerhout waardoor opstallen en inhoud to
taal verwoest werden
EEN BIJZONDER
HOGE BELONING
voor degene die inlichtingen kan verstrekken die
leiden tot aanhouding van de dader(s).
S.V.S. Experts B.V., De Bosporus 52, 1183 GJ
Amstelveen. Tel. 020-471141, of de Rijkspolitie
te Noordwijkerhout, tel. 02523-3888.
U3DERDQRP~"
Donderdagavond 8 april
koopavond tot 21.00 uur.
Vrijdag 9 april (Goede Vrijdag)
geopend van 09.00-18.00 uur.
bil
Verkoop
Executie
Op donderdag. 8 april 1982 te
11.00 uur. zal ten laste van
Mw R. Brandt-Verbaan. wo
nende te Leiden. Van Huisweg
nr. 35 worden verkocht een
personenauto van het merk
Ford type Granada met het
kenteken 83-NF-11. De ver
koop vindt plaats aan boven
staand adres en geschiedt
contant zonder opgeld
De auto is een Vfe uur vóór de
verkoop voor een ieder te be
zichtigen.
De deurwaarder belast met de
executie.
Verkoop
bl| Executie
welke zal worden gehouden
op donderdag 8 april 1982 te
11 00 uur. ten laste van Dam
son BV, wonende te Sassen-
heim. Hoofdstraat nr 63 van
een Xerox 3450 copieerappa-
raat
De verkoop geschiedt a con
tant zonder opgeld
Een M? uur vóór de verkoop
voor een ieder te bezichtigen
De deurwaarder belast met de
executie.
J.F. Harwig
Kindermishandeling.daar praten we liever niet
er in Nederland. Dat is jammer. Want met d<*xl
ijgen help je geen enkel probleem uit de wereld.
Aan het probleem van kindermishandeling kan
h<* >p gedaan w< »rden A >k d«>r u
Hoe. dat staat te lezen in een speciale folde
Die kunt u aanvragen bij de Nederlandse
Vereniging tegen Kindermishandeling.
Koningsplein 27 in Den Haag.
telefoon: 070 631923.
Publicatie aangeboden door dn blad in samenwerking met de Stichting ldeele Reclame
Silhouet: Aërodynamisch gevormd, praktisch inge
deeld, moderne lijn, robuust en kompakt.
Karakter: Economisch en ruimdenkend, sportief,
past zich aan in iedere situatie.
Leeftijd: 1978, 1979, 1980.
voor de
DIE ZICH DEZE WEEK MELDT VOOR INRUIL VAN ZIJN HUIDIGE AUTO.
Want nog steeds is door het steeds meer populair worden van de
Talbot Horizon de vraag naar gebruikte Honzons enorm groot. Wi) weten
echt dat het moeilijk is een Talbot Honzon-rijder te overreden zijn huidige
auto in te ruilen, wat wij gezien de uitstekende nj-eigenschappen, de zeer
lage onderhoudskosten, en een zeer economisch brandstofverbruik zeer
begrijpelijk vinden
Met onze beloning die zich kenmerkt door een extra aanvulling op de
toch al hoge inruilwaarde van de Talbot Horizon kunt u deze week
GELD VERDIENEN WANT u zult meer als ooit ervaren, dat de afschn|-
ving op uw huidige Horizon zeer laag is. aarzel dus niet langer
Ruil uw Horizon nu In en wij kunnen u met een nieuwe en een ander
met een gebruikte Horizon weer zeer gelukkig maken tot ziens.
PfUCIOT
Showroom en werkplaats:
Oegstgeesterweg Maredijk 175 - 2316 VZ Lelden
Telefoon 071-212911
Donderdagavond koopavond.
Twee bezoekertjes laten wat graankorrels door de vingers glijden.
zenden bezoekers binnenlopen",
gokt de echtgenoot van Toos de
Jong ook nog een beetje op de
belangstelling van eventuele toe
komstige bakkers. "Er zijn zo
veel werklozen, maar wij zitten
te gillen om vakmensen en hoop
ik een beetje door deze presenta
tie het ambachtelijke van de bak
ker wat naar voren te brengen.
Mogelijkerwijze levert dat wat
op want arbeidsplaatsen zijn er
wel degelijk"
NOORDWIJK De gemeente
Noordwyk heeft te kampen
met dc zogenaamde padden-
trek Honderden van deze
koudbloedige beesten probe
ren de Capelle Boslaan en de
Vogelaarsdreef over te ste
ken op weg naar water om te
paren Velen zijn daarbij het
slachtoffer geworden van het
verkeer
Voorgaande jaren werden er
paddenrasters geplaatst Dit
is een afrastering langs de
weg met af en toe een ope
ning Achter zo'n opening
wordt een emmer gezet. Hier
in worden de padden opge
vangen. De emmers met pad
den worden dan een paar
maal per dag geleegd. Door
dat dit jaar geen afrastering is
geplaatst, zijn er meer slacht
offers gevallen dan voorgaan
de jaren
Auto's in brand gestoken
Honderden
padden
doodgereden
