haalt europa
huis
**sjh
uritfui
(uji
ww
k00p<
leve
:entrum
ndaal
nier
5Jeiner
"einkraut
3/4fles
pyyvis
fymit
00©©'
liter
495r
antes
iter
495r
4 liter
-295-
JSSCT
Ipl
liteitsgarantie
dagelijks vers
keiler
3@i§ter
■275r
fachtl
9ekruid
kaas J
j£%--
s$l*ftKri
buisje
-295-i
border,
J5&?-
u
Wr
BAYERISCHE
LEBERKNÖDELSUPPE
de ballen in deze soep moeten zo
groot zijn als tennisballen. Men geeft
ze ook wel als hoofdgerecht met aard
appelpuree en zuurkool erbij, (voor 4
personen))
3 dikke sneden wittebrood, zonder
korst, 1 theelepel zout, 1 dl lauwe
melk, 200 gr. runder lever, 50 gr. hard
rundvet, 1 gesnipperde ui, 2 eieren, 1
volle theelepel marjoraan, 1V21 vlees-
boillon.
Bereiding week het brood in melk.
Snijd de lever in repen en draai deze
door de vleesmolen, evenals vet en ui.
Vermeng brood, melk, lever, vet, ui
eieren en marjoraan. Kneed alle in
grediënten goed door elkaar en vorm
er met natte handen acht ballen van.
Breng de bouillon aan de kook, temper
het vuur en laat de gehaktballen een
kwartier in de bouillon pocheren. Leg
op elk soepbord twee knödels en giet
de soep erbij.
SPECIAAL
MALSS DOOR8£&EH
RUtiDER aQnc
LAPPEN 110
MEt- KLEIN PANDJE w
MALSE MA6EPE
Vl
tormes IJfi
SKHO ff V
TOM ATEN 1{j0
XMM60
IffLEW
Ifo&HOPT^
CHAM P/6- 1AQ
HONS
wx&xmisEBSsm
&T9I0?
mmm.wwL
?/rcp/«/e? jgfr r v f
BOLcErjes&l 01
