OOK DAAR AL
GEDISCRIMINEERD!
Thuis lekker
Italiaans eten
PALET PALET PALET PALET PALET PALET
Vrouw in de sport:
Als een radio-medewerker tijdens een sportuitzending van
een kolfbalwedstrijd (tenslotte de enige gemengde team
sport) betwijfelt of bij bij deze sport wel mag spreken van
„het eikaas aftasten van beide partijen" bevestigt hij op dat
moment de vrouw in een functie, waartoe ze niet beperkt
wil wordendie van lust-object.
TON V. RIJSWIJK
DAMESMODE
in exclusief jonge stijl...
nnwfeewi
Vtorat/»
BREESTRAATI08Q-II2 LEIDEN
En als een Russische kogelstoot
ster eens verder reikt dan een
mannelijke nationale kampioen,
icordt er onmiddellijk opgemerkt
dat ook het scheer apparaat wel
deel uit zal maken van haar ba
gage. "Zoiets" kan immers nooit
een echte vrouw zijn. ivant het
overschrijden van limieten is ten
tijde aan mannen voorbehouden.
Althans sommige, want bijvoor
beeld het maken van "dubbele
Rietbergers" zien dezelfde mop-
penmakers veel liever geschieden
via vrouwenbenen dan door man
nen.
Sportverslagen over derge
lijke manifestaties zijn ook vaak
doorspekt van woorden als „gracieus"
en „bevallig". En laten we eerlijk
zijn: welke man zou als gracieus en
bevallig door het leven willen gaan?
Nee, er zijn tenslotte sporten, die we
toch bij voorkeur als mannensport
kwalificeren en er zijn sporten, die
we liever typisch „vrouwelijk"
noemen. Voorbeelden zijn daar zeker
wel van te geven: Voetbal en boksen
(la'at staan worstelen) zijn cultureel
gezien aan mannen voorbehouden,
kunstrijden delen we gemakshalve
in de categorie „vrouwensport" in
(hoewel diverse mannen zich op de
ijsvloer uitermate verdienstelijk voor
hun natie hebben gemaakt). Man
nen spelen honkbal,
softbal. En voor zover
dezelfde sport beoefenen als man
nen, wordt een dergelijke brutaliteit
doorgaans wel ervaren als een slap
aftreksel van hetgeen het sterke
geslacht op de velden of op de piste
presteert. Een soort intimidatie, die
er ook voortdurend toe leidt, dat de
vrouw in haar fysieke „achterstel
ling" bevestigd wordt. Want mannen
springen hoger en verder dan
vrouwen, lopen de 80 meter horden
harder, leggen de marathon sneller
af (deed er eigenlijk ooit een vrouw
mee aan zo'n marathon?) en maken
vee meer doelpunten bij basketbal.
Nee, als een vrouw zich op hetzelfde
sportieve terrein begeeft als een
man, kan hooguit een tot de
verbeelding sprekende internationale
prestatie de nationale gemoederen
in beroering brengen. Maar zolang
dat niet gebeurt blijft zo'n vorm van
sportbeoefening in feite niet veel
meer dan een soort van isolement.
Waarbij uiteraard niet vergeten
dient te worden dat de sportkeuze
vaak erg cultureel bepaald is. Zo
wijst prof. Rijsdorp in zijn boek
„Sport en maatschappij" er bij voor
beeld op, dat hockey in Europa en
Azië een spel mag zijn dat
voornamelijk door mannen beoefend
wordt, in Amerika is het toevallig
wel bij uitstek een vrouwensport.
Waaraan hij het vermoeden ver
bindt, dat dit wel eens te maken zou
kunnen hebben met het historische
feit, dat hockey bij de Indianen ook
alleen door vrouwen gespeeld werd.
Waarmee via datzelfde boek van
prof. Rijsdorp aangetoond wil zijn,
dat de „vrouw in de sport" heus wel
eens gepresenteerd wordt als terzake
doend onderwerp.
Trouwens ook Bart Crum (weten
schappelijk medewerker aan de
Vrije Universiteit te Amsterdam)
doet samen met mede-auteur F. de
Leeuw in het boekje „Keerpunt in
de sport" een aantal uitsp'rasen, die
voor actiegroepen als Man-Vrouw-
Maatschappij willig voer moeten
zijn. In zijn beschouwing van de
sport als „compensatie" stelt hij
bijvoorbeeld: sport zorgt voor
compensatie tegenover de saaiheid
en verveling van het dagelijks werk.
En: sport zorgt voor compensatie
tegenover het tekort aan spanning
en avontuur. Uitgaande van de
gediscrimineerde positie van de
vrouw in de totale maatschappij en
bovendien gemakshalve uitgaande
van de saaiheid en verveling in het
huisvrouwenbestaan en het ontbre
ken van spanning en avontuur in
die beperkte rol, zou je dus
verwachten, dat de vrouwen zich
massaal op de sportbeoefening
moesten werpen. Niets is minder
waar, want uit diverse onderzoekin
gen is gebleken, dat de man die
volgens actiegroepen maatschappe
lijk al zo overheerst ook in de
sport nog eens domineert. Qua
prestatie, maar dat mag grotendeels
aan onmiskenbare en onveranderba
re biologische verschillen toegeschre
ven worden, maar ook qua
deelname. Zo wordt in vrijwel
geheel Europa minder door vrouwen
als door mannen aan sport
deelgenomen en gekeken. Gunstige
uitzonderingen daarop worden ge
vormd door de Scandinavische
landen, terwijl negatieve uitzonder
ingen vooral voorkomen in Zuid-Eu
ropa (sport in Italië bijvoorbeeld is
vrijwel uitsluitend aa
voorbehouden).
STIMULANS
In feite zou een dergelijke realiteit
een stimulans moeten zijn voor
actiegroepen om zich nu daadwerke
lijk met de sport te gaan
bezighouden. Want lijkt het er
immers niet op, dat de vrouw al
gediscrimineerd wordt op bijvoor
beeld de arbeidsmarkt (de man is er
voor het werk en de vrouw voor het
huishouden) en dat bovendien
diezelfde man een overdosis aan
sportieve ontspanning aan zichzelf
behoudt? Niet zo vreemd toch een
dergelijke conclusie: Hoeveel vrou
wen worden ook in het weekend nog
eens aan huis gekluisterd omdat
manlief bijna twee etmalen op het
sportveld doorbrengt en de vrouw
slechts het wassen van de vuile
voetbalkleren rest?
Of past dat alles juist meer in een
andere theorie van diezelfde Bart
Crum, namelijk de opvatting van de
sport als „aanpassing": in de sport
gaat het slechts om fitheid, opdat
des te beter de rol in het
arbeidsproces (waar de man domi
neert) kan worden vervuld. En: In
de sport is het prestatieprincipe een
zware pijler. De sport is ervoor
gedragswijzen aan te leren, die het
in stand houden van de maatschap
pelijke ongelijkheid bevorderen. Mag
een man als Crum dus relaties
gelegd hebben tussen maatschappij
in het algemeen en sport in het
bijzonder, met beide (ogenschijnlijk)
tegengestelde theorieen kun je nog
lekker alle kanten op.
Des te verbazingwekkender is het,
dat navraag' bij Man-Vrouw-Maat
schappij leerde dat men zich nog
niet officieel met het onderwerp de
„vrouw in de sport" heeft bezigge
houden, want het lijkt een
onderwerp te zijn, dat- zich bij
uitstek voor een andere standpunt
bepaling leent. Maar goed, bestuur
sleden van MVM verzekerden mij,
dat dat ongetwijfeld nog zou gaan
gebeuren, maar dat men het al druk
had met andere zaken. Men is met
het topje van de ijsberg bezig
zogezegd en onder in die ijsberg zit
ook nog de vrouw in de sport.
Tot slot beland ik nog even bij de
enige gemengde sport. Want korfbal
lijkt op het eerste gezicht model te
staan voor de emancipatie van de
vrouw in de sport. Het is tenslotte
toch maar zo, dat juist bij die sport
mannen en vrouwen zich in gelijke
hoeveelheden tegelijkertijd in het
zelfde team met sport bezig houden.
Vrouwen dus direct toelaten tot het
sportief heiligdom van mannen. En
ze mogen nog doelpunten maken
ook en soms aanvoerster zijn en
soms de scheidsrechter beledi
gen. Voor dat laatste krijgen ze dan
wel vaak een minder straf, want de
Spelmoment uit een dames-
handbalduel, ivaarbij het soms
hard toe kan gaan.
doorgaans uit mannen samengestel
de strafcommissie strijkt graag de
hand over het hart.
KORFBAL
Op het eerste gezicht lijkt het
allemaal te kloppen en zou wellicht
korfbal in het banier van MVM
geschreven dienen te worden, maar
de realiteit zal datzelfde MVM
ongetwijfeld teleurstellen. Want het
is tenslotte toevallig wel zo, dat de
mannen daar toch de meeste
doelpunten maken omdat de vrou
wen veelal in de rol van
„aangeefster" getraind worden en het
grootste deel van de wedstrijd in de
paalzone doorbrengen teneinde al
daar de mislukte schoten van hun
mannelijke ploeggenoten op te
vangen. En een citaat uit een
clubblad van een Haagse korfbalver
eniging zegt ook al weer genoeg:
„Zijn er nog dames, die dol zijn op
schoonmaken? Voor het schoonhou
den van onze kantine worden dames
gezocht, die graag stoelen met
stoffer en blik en aanverwante
artikelen". Dus ook daar geldt, dat
r zijn voor bestuur en
i de vrouwen voor het
schoonhouden van de clubhuizen.
Wij komen al jarenlang bij onze
Italianen in het restaurant Roma in
de Haagse Papestraat. Het zou
overdreven zijn om te beweren cat
we er kind aan huis zijn, maar in
onze gang naar dat restaurantje in
de Haagse binnenstad is zeker wel
enige regelmaat te bespeuren.
Het is er gelukkig niet groot, altijd
vrij rustig, ook al zijn heel vaak de
tafels allemaal bezet, er klinkt een
leuk uiteraard Italiaans
muziekje en de bediening is er
perfect. Je ziet er vaak bekende
gezichten uit parlement en regering
om je heen, kortom een echt Haags
restaurantje waar de prijzen beslist
niet aan de hoge kant liggen.
Vorige week aten we er een goede
Parmezaanse ham met verrukkelijke
schijven meloen als voorgerecht.
Zo'n voorgerechtje dat u ook op
tafel kunt zetten. Als u uw (goede)
slager vraagt naar rauwe ham dan
zal hij u vaak de Ardenner ham
aanbevelen. U kunt daar gerust op
ingaan want die smaakt uitstekend
bij een schijf koele meloen. Op de
delicatessen-afdeling van een groot
warenhuis in Rotterdam zag ik
trouwens onlangs ook die Bretonse
ham met peperkorrels liggen.
Volgens mij is dat de meest
geschikte ham voor zo'n combinatie
met meloen. Helaas lenen zich niet
alle meloenen voor een dergelijk
samengaan. Vaak zijn de meloenen
te zoet. U moet zich dan ook door
uw groenteboer laten adviseren. Ik
kies altijd een ogen-meloen of zo'n
Spaanse of Italiaanse meloen met
een hard-groene schil.
Na de ham met meloen bestelden
daarvan wil ik u graag mijn versie
geven: Vraag uw slager om kalfs- of
varkensschnitzels eens extra te
willen pletten. Thuisgekomen pa
neert u de schnitzels aan een kant.
In een flinke koekepan bakt u dan
in weinig boter het vlees eerst ca.
twee minuten aan de ongepaneerde
zijde, dan draait u de schnitzel om
en laat de gepaneerde zijde op een
DOOR
HANS BELTERMAN
wat lager vuur een minuut of drie
goud-bruin bakken, dan legt u op de
niet-gepaneerde zijde een plak
rauwe ham, plaats daarboven een
niet al te dikke plak belegen kaas
en schuif de schitzels dan even de
oven in (of plaats ze onder de grill).
Wanneer de kaas begint te smelten
is uw gerecht gereed om geserveerd
te worden.
Benodigd voor de schnitzels a la
Bolognese: kalfs- of varkensschnit
zels van 100 a 125 gram, 100 gram
boter, wat plakken rauwe ham en
wat plakken belegen kaas. Om te
paneren: een losgeklopt eiwit en
wat paneermeel.
Geef er wat spaghetti met
Parmezaanse kaas bij of maak een
lekkere risotto waarvan ik u straks
het recept nog geef. Bij zo'n gerecht
past ook nog wat goed aangemaakte
salade.
Ik schonk er afgelopen zondag, toen
ik dit recept probeerde, een
verrukkelijke rose van de cote du
Rhöne bij. Het was een fles die een
vriend van ons uit Brussel had
meegenomen: Chateau Malijay 1972.
Later bleek me dat het een
bekroonde rose was van het huis
Nativelle.
Nu nog het recept voor een
Italiaanse risotto zoals ik die thuis
bereid. In wat boter (of nog liever
olijfolie) laat ik een fijn gehakte ui
lichtgeel smoren, dan voeg ik er de
droge rijst aan toe en laat het
geheel onder voortdurend roeren
(met een vleesvork) wat glazig
fruiten. Dan voeg ik er een goed op
smaak gebrachte bouillon aan toe,
breng het aan de kook en laat het
op een laag pitje in nauwelijks
twintig minuten gaar worden. Als de
rijst gaar is voeg ik er (nodig is het
geloof ik niet) nog wat boter of olie
aan toe en werk er dan wat stukjes
paprika en geraspte kaas door.
Voor een risotto heeft u voor vier
personen nodig: een half pond rijst,
een flinke ui, 50 gram boter of
olijfolie, ca. een halve liter bouillon
(eventueel van een blokje), wat
zout, 40 gram geraspte kaas (het
liefst Parmezaanse) en een kleine
groene paprika.
Basketbal voor dames
Voor de heren is er op het gebied
van aftershave, deodorants en aan
verwante artikelen een nieuw merk
bij. Juvena brengt onder de naam
Juvena Men een hele serie heren-
artikelen.
Estee Lauder komit met een hele
serie nieuwe produkten op de markt.
Allereerst vier zonnebrandprepara
ten: sunbathing milk voor een zeer
gevoelige huid, (ook in een brons
kleurige versie verkrijgbaar, zodat u
meteen een klein beetje bruin bent),
feun-block een cremeachtige beige-
kleurige preparaat handig verpakt in
een klein doosje speciaal voor de ge
voelige delen van de huid wals lip
pen, neus, onder de ogen, Après sun
cooling moistere treatment, een erg
fijn preparaat voor mensen die het
te lang in de zon liggen maar niet
kunnen afleren. Lauder komt ook
met een nieuwe oogmake-up. de
fresh eye polishers. Dit is eer zach
te creme die met de vingertippen op
het ooglid moet worden aangebracht.
Eer bestaan negen kleuren: polished
blue, country green, lila polish, teag-
low, sundown blue oasis green am-
berstone en polished ivory. Verder
brengt Lauder een serie goedf haar-
verzorgingsprodukten die onder de
naam Azureen worden verkocht.
Bij Ayer is nieuw de ayer Bronze,
een emulsie zonder alcohol die de
huid onmiddellijk bijkleurt. Wie daar
weinig voor voelt kan overstappen op
de Ayer bronze permanente, een
kleurloze creme die in enkele uren
na het opbrengen de natuurlijke
pigmentreactie van de huid tc zien
geeft en deze een paar dagen bruin
houdt.
