Percentage werklozen onder
Leidse jeugd is zeer hoog
'Adviesraad
woelt iets
los in het
stadhuis
Oud-Leidenaar
Wim Plasmeijer
het weekeinde
in de keuken...
TEKENEN EN FOTOGRAFEREN
THIS EYE': AVONDSCHOOL
II ERDAG 22 DECEMBER 1973
LEIDEN
KLOKKEN
Friese Staart en Stoeltjes
Zaanse en Sallanders. Echte
antieke Franse en Comtoise
klokken.
Uw specialist met vak-service
v. d. WATER
Haarlemmerstraat 181, Leiden
Gaande en komende vrouw bij de "overbrugging"Marie-
Aiyrie Snoek (links) en Caroline Briët.
LEIDEN Aan de Leidse univer
siteit zijn gepromoveerd tot doctor in
de wiskunde en natuurwetenschap
pen R. A. J. Keijser (Oegstgeest),
mevrouw A. M. Dingjan-Versteegh
(Rijswijk), M. S. Hoogmoed (Hazers-
woude), C. Vermeer (Leiden), A. A.
N. van Brussel (Leiden) en K. Th.
Boersma (Leiden).
Tot doctor in de geneeskunde pro
moveerde P. J. L. Scholte, gewoon
hoogleraar aan het Academisch Zie
kenhuis van de VU in Amsterdam.
Tot doctor in de rechtsgeleerdheid
promoveerden J. A. Vreeswijk (Hui
zen) en S. B. Ybema (Waddinxveen).
Petruskoor
met Kerstmis
LEIDEN In de bedde nachtmis
sen, de eerste maandagavond om 9
uur, de tweede om half twaalf, zal
het Petruskoor, begeleid door een
orkest en onder leiding van zijn di
rigent Thijs Kramer de Krönumgs-
messe van Mozart uitvoeren. Solisti
sche medewerking wordt verleend,
door Ans Zwaan, sopraan, Vena Ver-
zuljden, alt, Piet Maas, tenor en W.
Hillebrand bas.
Verder zullen Latijnse, Nederlandse
en Engelse kerstliederen worden ge
zongen.
Op Tweede Kerstdag wordt door
het dames- en herenkoor tezamen
met het Jongerenkoor de Vavo-mis
van Jan Valkenstein uitgevoerd. De
ze eucharistieviering vangt aan
's morgens te half elf. Geruime tijd
voor de aanvang van de diensten zal
de kerk aan de Lammenschans ge
opend zijn. Iedereen, die vroegtij
dig aanwezig is, kan vrij zijn plaats
kiezen.
LEIDEN Er is weinig te doen op
het gebied van opleidingen i.v.m. te
kenen, schilderen, fotografie en gra
fische technieken. Meestal moet men
naar Den Haag of Amsterdajn om
een cursus aan de een of andere aca
demie voor beeldende kunsten te
volgen.
In Leiden is men van plan in het
vroege begin van 1974 een teken en
fotografie-avondschool te openen,
waar iedereen een kans krijgt een op
leiding te volgen en aan het eind van
de cursus een examen te doen en
hierna een getuigschrift te verkrij
gen. Ook zijn deze cursussen inte
ressant voor mensen die bijvoorbeeld
een fotocamera bezitten, maar er
moeilijk mee om kunnen gaan, door
dat zij weinig van camera en foto
graferen afweten. Waarschijnlijk wil
men ook eens exposeren of publice
ren in een blad of deze cursus ge
bruiken om een betrekking te vin
den, of gewoon meer van fotografie
te maken dan het bekende familie-
plaatje waarop iedereen op een rijtje
stijf in het gelid staat afgedrukt.
Evenzo is het gesteld met de te
kencursus. Wie vindt het niet be
langrijk om latente of duidelijk zicht
bare talenten te ontwikkelen voor
allerlei doelen?
zijn gericht zowel op
de techniek als op de vrije expres
sie; er zal dan ook veel aandacht be
steed worden aan het experimenteren
met bepaalde technieken, uiteraard
zonder dat de technische opleiding
hierdoor verwaarloosd wordt.
Het cursuswerk blijft in het bezit
van de cursist ,op sommige tijden zal
er in Leiden een expostie van het
cursuswerk worden ingericht, zo
dat de cursist zijn werk tijdelijk ai
"1 staan voor een dergelijke expo
tie.
Verder is het van belang te weten
dat in de toekomst men ook wil star
ten met een grafische cursus, hier
over zullen nadere bijzonderheden
volgen.
Dit zijn onderwerpen die tijdens
de cursus behandeld worden;
Tekenen:
Algemene basistheorie: de opzet
van een tekening, vorm en verhou
ding, licht en schaduw, stofuitdruk
king, en verder: stillevens, perspec
tief, harmonische compositie, portret
en figuur, vrije onderwerpen, pente-
kenen, lettertekenen, affiches te
kenen, de gewassen tekening, kleu
ren mengen, de waterverftekening, 't
tekenen van strips.
Fotografie:
len, scherptediepte, parallax, belich
tingsmeter. samenstelling, lichtge
voelig materiaal, fototechniek, kin
deren. fotograferen, portret, dieren,
candidfotografie. harmonische com
positie, en verder: afdrukken, ont
wikkelen, vergroten, verkleinen, ex
perimenteren. solarisatle, monoty
pes). weergeven van beweging, ca
merakennis, reflexcamera's één en
twee-ogig, retouche.
Het belangrijkste ls. dat bij de
cursussen opleiding en experiment
samen moet gaan, het ls geen starre
en saaie cursus. De plannen zijn,
om later een grafische cursus erbij
in te lassen waardoor dus de teken
en fotografiecursisten samen met de
grafische cursisten een blad zouden
kunen samenstellen, dat als afron
ding van de cursus gedrukt zou kun
nen worden op de school "This Eye".
Er zijn ook plannen om van de avond
school een stichting te maken.
Verder is het belangrijkste dat er
ook gehalveerde lestijden mogelijk
zijn, en dus ook gehalveerde cursus
gelden.
Voor meer informatie kan men
zich wenden tot Henk Hollebeek,
Haarlemmerweg 39a in Leiden p.a.
woonboot "Astrid", Utr. Jaagpad Lel
den. De naam van de Leidse teken
en fotografieavondschool zal zijn:
"This Eye".
Altijd naar Den Haag of Amsterdam voor uw RIJSTTAFEL of andere heerlijke specialiteiten Niet nodig.
ft 1/ p. BREESTRAAT 51 LEIDEN
UOea !\06flTJI Daroe (tegenover Stadsgehoorzaal
INDISCH RESTAURANT
„Argenta Super Lux:
de lamp met 30%
meer licht op tafel
voor dezelfde stroomkosten
HILIPS
Onderzoek in regio wijst uit:
LEIDEN „De werkloosheid
ondar de Jeugd ligt in Leiden ruim
boven het landelijk gemiddelde. De
siltuaAie is voor jongens nog ongun
stiger dan voor de Leidse meisjes.
Vooral in de leeftijdscategorie van
19 tot en met 22 jaar is de werkloos
heid zeer hoog, weer voornamelijk
onder de werknemers, maar ook on
der de werkneemsters. Ongeveer de
helft van de jeugdwerklozen in Lei
den heeft na de lagere school niet of
nauwelijks verder geleerd, en het
beroepsniveaoi van de Leidse Jeugd-
werklozen is dan ook laag.
Over het algemeen zijn Jongens
langer zonder werk dan meisjes. Ook
hier vallen de hardste klappen onder
de Jongens tussen 19 en 23 Jaar".
Dat zijn enkele uitkomsten van
een onderzoek dat in Leiden en in de
Leidse regio is gedaan naar de
werkloosheid onder de jeugd van 15
tot 23 Jaar. Dit onderzoek, dat uit
ging van het Leids Volkshuis, is ge
daan door Jelly Beets en Annemarie
de Reyger (studenten in de sociale
pedagogie) en voor de socioloog Pie-
fcer Stroink. De onderzochte groep
bestond uit de jongeren die op 13 en
14 Juni van dit jaar bij het Gewes
telijk Arbeidsbureau van Leiden als
werkloos stonden ingeschreven. Het
gaat om Jongeren uit Leiden, Oegst
geest, Leiderdorp, Roelofarendsveen,
Rijnsburg, Rijpwetering, Voorscho
ten, Warmond en Zoeterwoude.
Per wijk
Op basis van dit onderzoek is ook
een schatting gemaakt van het per
centage werklozen onder de Jonge
ren per wijk. Dat ligt het hoogst in
het noordelijk deol van de Leidse
binnenstad, met uitschieters in Ha
venwijk-Zuid en Noordwest-Oost.
Een relatief erg hoge werkloosheid
bestaat ook in Levendaal-Oost. Pie-
terswijk, Noorderkwartier en Groen
oord. Opmerekelijk is hierbij overi
gens dat er weinig in 't oog lopende
verschillen zijn in 't patroon van de
werkloosheid in wijken met een rela
tief hoge Jeugdwerkloosheid en die
met een in verhouding lage. Er be
staan slechts geringe verschilen in
beroeps- en opleidingsniveau en in
de duur van de werkloosheid.
In vergelijking met de Leidse
Jeugdwerklozen hebben die in de re
gio een betere opleiding gehad, en
stond hun beroep op een hoger ni
veau. Zij waren in het algemeen kor
ter werkloos. De werkloosheid in Lei
den ligt naar verhouding ongeveer
tweemaal zo hoog als die In de regio.
Ondanks deze verschillen echter
trekt de socioloog Pieter Stroink uit
de gegevens de conclusie dat Lelden
in de regio niet opvalt door een wat
de werkloosheid onder de Jongeren
betreft een heel eigen, ongunstig,
klimaat.
Met het onderzoek heeft men de
Jeugdwerkloosheid „in de Leidse so
ciale kaart" willen brengen. Het is
de bedoeling, dat Leidse sociaal-
cultureel werkers met de gegevens
him voordeel kunnen doen. Men is
nog aan het onderzoeken hoe de
cijfers verder dienstbaar gemaakt
zouden kunnen worden aan een
eventueel project ter bestrijding van
de Jeugdwerkloosheid.
)EN De adviesraad voor de
;ad, bijna twee Jaar geleden
?t gemeentebestuur in het le-
irjeroepen, heeflt een beetje de
gekregen een actiegroep te
gen het beleid van wethouder
stadsontwikkeling en ver-
Iet is een groep van tussen de
go 100 Leirienaons, di'e erg be-
zijn met de binnenstad, en
egenover alles wat de gemeen-
Melkert
lolvast
zijn mensen met een stuk
egen, maar geen mensen, die
actiecomité zouden gaan zit-
is voor de meesten wel frus-
•p! dat het gemeentebestuur zo
aandacht besteedt aan de ad-
Ik heb dat niet. Ik weet, dat
il bij de ambtenaren in het
iets is losgewoeld en dat
ij moed",
si zegt Marie-Anne Snoek, de
nrjade secretaresse van de ad-
jaar geleden
in Francisca
ook ail ©en adviesraadslid,
rtkwam uit de werkgroep mo-
en. Dat is ook het geval,
nieuwe secretaresse. Dat is
"dBriët, die via het actieco-
n Seterswijk in de adviesraad is
33
naar Marie-Anne, die weet
en te hebben opgeroepen, in
t esraad en vooral bij de amb-
re "Maar zonder conflicten,
j niets doorbroken worden",
En tegen haar opvolgster:
et vind Ik - als secreta-
iet alleen de planologische
di van de adviesraad in het oog
8 maar ook de sociale. Met 't
irop is het contact met de
aité's nuttig en ook noodzake-
TILBURG Zjjn keukenarsenaal bestaat uit niet veel meer dan een
set goede pannen en wat pollepels; zijn verzameling kookboeken gaat niet
verder dan twee, wel beschikt hjj over een grote dosis geduld het week
einde brengt hij voor een groot deel in de keuken door en een kritische
smaak. Dit is in grove trekken het portret van Wim Plasmeijer (48),
winnaar van onze kerstmenu-prijsvraag.
Wim Plasmeijer en zijn echtgenote die het heerlijk vindt dat haar
man op zon- en feestdagen de zorg voor het diner altijd overneemt
zijn geboren Leidenaars. Al dertien Jaar wonen ze nu in Tilburg, waar we
hen gingen opzoeken met de ingrediënten voor het kerstmenu (zie foto
Wim Dijkman) maar Leiden blijft hun volle belangstelling houden. „Daar
om lezen we ook het Leidsch Dagblad, ik zou het echt niet willen missen",
zegt de vrouw des huizes als we in de romantisch met kaarsen verlichte
kamer zitten. Die kaars ver lichting had trouwens niets met romantiek te
maken maar met het feit dat donderdagavond een gedeelte van Tilburg
zonder stroom zat. Het bevorderde wel de gezelligheid, dat wel.
„Nee hoor, ik ben geen beroepskok en ik zou het ook nooit willen wezen",
zegt Willem Plasmeijer, de in het dagelijks leven een adviesbureau voor
het bedrijfsleven runt. Toch zal de naam Plasmeijer voor vele oude Leide
naars toch een horeca-achtige klank hebben. Dat klopt want Wim Plas
meijer vertelt: „Mijn vader, ik heb het nu over 1935, was de eerste patatboer
boven de Moerdijk. Aan de Hooigracht 33 dreef hij een poelierszaak "De
Farm", 's avonds werd de zaak omgebouwd tot automatiek. Daar heb ik
ook mijn eerste ervaringen op kookgebied opgedaan ik roerde in de pan
waarin de een-dagskuikens werden gekookt maar ik geloof niet dat dat
nu van positieve invloed is geweest op mijn kookhobby".
Het kerstmenu, dat Wim Plasmeijer samenstelde, ls gebaseerd op een
geheel eigen vinding. „Ik zei tegen mijn vrouw, ik doe mee zomaar voor de
lol, dan weet ik ook meteen wat ik voor ons met Kerstmis moet klaar
maken. Ik wist dat het een redelijk recept was, maar dat ik als eerste uit
de bus zou komen daar had ik helemaal niet op gerekend".
Om deze "erkenning van zjjn kookkunst" te melden verbrak zijn echt
genote zelfs de gulden regel van de familie: niet op kantoor bellen zonder
zeer dringende reden.
„Ik vond he£ zo leuk, zegt mevrouw Plasmeijer, ik kon gewoon niet wach
ten tot hij thuiskwam. We hebben ontzettend veel reacties gehad uit Leiden.
Iedereen belde op om ons te feliciteren".
Naast een expert op culinair gebied hij eet vaak buitenshuis met
clienten is Wim Plasmeijer ook een voortreffelijk bar-keeper, dat hebben
we donderdag kunnen constateren. Jammer genoeg waren we te laat met
de opmerking dat we twijfelden aan de smaak van gerookte paling in
flensjes (een geheel eigen recept). „Als ik dat had geweten, had ik het
voor jullie klaargemaakt". Maar na de voortreffelijke cocktail geloven we
Wim Plasmeijer op z'n woord als hij verzekert dat het heus een smakelijke
combinatie is.
ine knikt instemmend. Ze
T tt fijn haar werk te kunnen
ijd in samenwerking met an-
ituursleden, die in de Jongste
fog van de adviesraad zijn
isi 'Daar zijn gelijk gestem-
i3ii en dat werkt lekker", zegt
foistorlca-huisvrouw-moeder.
gaat Marie-Anne uit de
«i? Ze komt terug op haar
over de leden van de raad,
p. fo actiecomité's zouden wil-
Öe ook de politiek buiten de
1 den houden. En als overtuig-
dste heeft ze gekozen voor 'n
[y lidmaatschap van de PvdA.
q -:nde verkiezingen zullen ook
'gaan vragen van de nu nog
kteverlof zijnde en er wat
(iende verpleegster.
>1 een beetje op de politieke
heeft zich van de week in
raad geërgerd aan WD-
OJ idster Annelien Kappeyne v.
Oj do, die zich druk maakte,
2.6 democratisch functioneren
10, dionele raden en wijkorga-
3.i 1 dat, terwijl ze zich zelf ln
en in commissies nooit iets
ingetrokken van adviezen,
jd tiviesraad".
j to verandering in het bestuur
Maas de voorzittershamer
ot van Bruning. En er komt
bracht, die vooral wordt in-
;'.d om de burger informatie
NIEUWJAARS
RECEPTIE
LEIDEN Burgemeester en wet
houders houden donderdag 3 januari
van 8 tot half 10 een openbare nieuw
jaarsreceptie in de burgerzaal van
het stadhuis.
