riekwart Nederlanders wil in volkstelling meewerken c DS '70 stelt derde plaats beschikbaar voor Berger 9- vandaag ."771 ...en gisteren Tenminste 18 doden in verkeer dit weekeinde Lünsdenteop lijst van TVmorgên} ï)S-enquete: Onwil sterk gedaald - UW (40) ÏRAND EKOMEN >r nk weer in nCHU- gareel CATHERINA VALENTE (40) GESCHEIDEN \G 22 FEBRUARI 1971 BQ LEIDSCH DAGBLAD PAGINA 13 NEDERLAND 6.45 6.55 7.05 7.25 8.00 8.21 8.45 te/1 ium «ANP) Drie- 1 11 de Nederlanders Is be- V{ volkstelling mee te wer- cent zegt „we weten het en vijf procent zegt „we el iee". Aldus de uitkomsten v 15 februari afgesloten enquête, die zondagavond >-tv-rubriek Panoramiek jen gemaakt. ïend om mee te werken is Panoramiekredactie sterk Mr, K-ijl de twijfel inzake mee erst zeer sterk toenam de weken iets gedaald is heeft deze conclusie pen a vergelijking van de uit,- n de Makro-test-enquète an het VAR A-onderzoek Januari. 69 procent zei •n wel mee". 23 procent het nog niet", 6 procent ;t niet", terwijl 2 procent jord gaf) en de voor het ember van het vorig jaar lipo-enquete. waarbij 78 „we doen mee". 14 pro oen niet mee" en 8 pro ten het nog niet", liek" constateerde verder Ie gehele bevolking nu op is van de telling: de Ma- quête leverde een percen- procent (de Nipo-en- ocent en het VARA-on- procent). Groepen (fers de Panoramiekredactie afgeleid in welke groe- kerheid om aan de volks- te nemen het sterkst is het blijft een open vraag november toegenomen van 8 naar 20 procent et worden onder de men- s na november voor het Ie telling hebben gehoord Qinder hen die er al van rh latste geval zou dit vol- iramiek" betekenen dat e aanvankelijk een vast- ening hadden, onzekerder den door de toegenomen ile publiciteit. De NOS 0|1 onderzocht hoe op de per opleidingsniveau ge- ordt. Hierbij is gebleken dat onder personen ln de hogere op leidingscategorieën 'n grotere bereid heid bestaat om aan de telling deel te nemen dan bij de lagere. Terwijl het ook de personen in deze hogere opleidingscategorieën bleken te zijn die recentelijk het meest van mening zijn veranderd en wel in de richting van een grotere bereidheid om aan de volkstelling mee te doen. Emotioneel Dit verschijnsel werd volgens Pa noramiek bevestigd in een onderzoek bij een verwante indeling van be volkingsgroepen. namelijk de hogere en lagere welstandsklassen. Bij de minder welgestelden bleek de niet- bereidheid te zijn toegenomen van 5 naar 9 procent, terwijl bij de meer welgestelden het percentage juist j zakte van 9 naar 2 procent. De be- j reidheid om aan de volkstelling deel te nemen bleef bij de lagere milieus constant (68) en steeg bij de ande re van 68 naar 82 (landelijk gemid- delde 75) In de uitzending werd hieruit de conclusie getrokken dat het vooral de emotioneel-bezwaarden moeten zijn, j die moeilijk aan het idee van een volkstelling kunnen wennen. Een be vestiging hiervan vond men bij een onderzoek dat zich op de verschillen de leeftijdsgroepen richtte. De cate gorie van 21-40 jarigen bleek aan zienlijk meer „willig" geworden te zijn om aan de telling deel te ne men, terwijl die bereidheid bij per sonen ouder dan 40 jaar geringer en de laatste veertien dagen nauwe lijks gewijzigd is gebleken. 10.45 10.50 10.55 NEDERLAND II 6.45 6.55 7.05 (Kleur) De fabeltjeskrant (NOS) (Kleur) Journaal (NOS) Dier en Vriend. Tv-serie (NCRV) (Kleur) Zo moeder, zo dochter. Spel programma (NCRV) (Kleur) Journaal (NOS) Hier en nu (NCRV) (Kleur) Losprijs voor Peggy. Speelfilm uit de serie De regels van het spel (NCRV) Ik en de ander. Rollenspel over alledaagse con flicten (NCRV) In het voorbijgaan (NCRV) (Kleur) Journaal (NOS) Sterrekunde les 1 (Teleac) 7.30 8.00 8.20 10.20 10.45 10.50 (Kleur) De fabeltjeskrant (NOS) (Kleur) Journaal (NOS) Kijken naar kinderen. Wetenschappelijke tv-serie (NOS) Coronation Street (VARA) Journaal (NOS) Klatergoud '69. Cabaretprogramma (Kleur) (Kleur) (Kleur) (VARA) Niemand wil vrede, tot nog toe. Tv-film uit de Amerikaanse serie Theatre of Stars (VARA) Achter het nieuws (VARA) (Kleur) Journaal (NOS) EHBO herhaling les 4 (Teleac) BEEK i ANP' Bij eer) in Klarenbeek t gem zaterdag is de 40-iarige Jlulleman-Simons, moeder vlinderen, om het leven ge brand is vermoedelijk oordat de heer Hulleman de kookkachel heeft aan daarna weer naar bed L- bt oud Pr. kinderen een uur later be zagen ze. dat de lichterlaaie stond. Zij onmiddellijk de ouders, ten gingen irna ging de heer Hulle- in de woning, om kleren „'ei-wijl hij deze in een gde. is zijn vrouw opnieuw i gegaan, omdat ze kleren waardevolle voorwerpen Zij is daarbij door d? elmd en in de vlammen in° brandde totaal uit. V'k is een doos met aan- es. die in de buurt van de ied stond door oververhittin? geraakt, waarna ook een iet petroleum vlamvatte. f en de petroleum door de n verspreidde. Hoe groot is. was zaterdagmiddag 11 ekend. inze politieke redactie) Het verkeer tijdens het afgelopen weekeinde heeft tenminste 18 levens geëist. In de nacht van zaterdag op zondag is de 36-jarige H. M. Moorez uit Eindhoven om het leven gekomen toen hij in die stad met zijn auto op de Vlokhovenseweg tegen een boom reed In Groesbeek werd vrijdagavond de 63-jarige landbouwer P. Jaspers uit Oppersum door een tegemoetko mende auto gegrepen en op slag ge dood De landbouwer reed zonder licht aan de linkerzijde van de weg op een bromfiets. In Avereest zijn twee mensen om het leven gekomen. De 53-jarige E. harsman uit Balkbrug reed met zijn auto een tegemoetkomende auto aan en botste vervolgens frontaal te gen een andere. De 11-jarige R. Moes uit Balkbrug, die in de laatste auto zat werd hierbij gedood Ook de heer Marsman verloor het leven. Op de rijksweg Den Haag Utrecht in de gemeente Reeuwijk is de 69-jarige heer A. Halback uit Rot terdam met zijn auto door onbekende oorzaak van de weg geraakt. De heer Halback en zijn zoon kwamen hierbij om het leven. Automobilisten hebben in de nacht van vrijdag op zaterdag een inwoner van Breda, de heer Petrus Bruijns naast zijn fiets zwaargewond aangetroffen op de invoegstrook van rijksweg Etten-Breda ter hoogte van het Llesbos. De man is later in het Diaconessenhuis in Breda aan zijn verwondingen overleden. Op de weg tussen Terhole en Terneuzen is vrijdagavond de 22-jari- ge A Smet uit Terneuzen. tijdens een inhaalmanoeuvre frontaal tegen een auto van J. v. d. W. uit Clinge ge botst. De heer Smet stierf enkele uren later aan zijn verwondingen. In het ziekenhuis van Heerlen is zondagnacht een naar schatting 25- a 30-jarige vrouw overleden, die men zondagavond ernstig gewond op een verkeersweg onder Hoensbroek had aangetroffen. De politie heeft de Identiteit van het slachtoffer nog niet kunnen vaststellen. Vanmorgen vroeg is op de Rijksweg 55 bij de afslag naar Nuland een auto over de kop geslagen. Beide inzittenden werden er uitgeslingerd. Een van hen. de 25-Jarige G. L. Da- men uit Geffen werd hierbij op slag gedood. Bij een botsing tussen twee per sonenauto's onder Marknesse «NOP» zijn zondagavond om half acht tien personen min of meer ernstig ge wond. Een auto uit Kampen, waarin zeven mensen zaten, stond met een lekke band stil aan de rechterzijde van de weg en werd te laat opge merkt door de bestuurder van een auto uit Marknesse, die er in volle vaart bovenop reed. In de nacht van zaterdag op zondag zijn de 17-jarige H. Spel en de evenoude H. Heertjes uit Hoorn bij een verkeersongeluk in het centrum van deze plaats om'het leven geko men. Zij waren inzittenden van de auto van de 18-jarige P O,, die te vroeg een zijweg in wilde slaan, waar door de wagen in een gracht terecht kwam. De 46-jarige C Groenen uif Utrecht, die als passagier meereed in een door mevr. T.-V. uit Breda be-1 stuurde auto. is in de nacht van za terdag op zondag om het leven ge komen toen de auto in botsing kwam met een auto bestuurd door een in woner uit Amsterdam, ■fr Mevrouw C C. Willemsen> is in de nacht van zaterdag op zondag in het ziekenhuis in Utrecht overleden, nadat zij even tevoren, terwijl ze met haar man op de Saffierlaan in Utrecht fietste, door een auto was geschept. De autobestuurder is na hei ongeluk doorgereden. In de nacht van zaterdag op zondag is op het Westeinde in Enk-1 huizen de 19-jarige J Tol uit die; plaats bij een ongeluk om het leven j gekomen Hij stak de weg over en reed tegen een tegemoetkomende per- j sonenauto aan. In de nacht van zaterdag op1 zondag omstreeks half vier is bij een frontale botsing tussen twee perso nenauto's op de Waalbrug bij Zalt- bommel de 59-jarige heer C Greven uit Rosmalen om het leven gekomen Zijn echtgenote en de bestuurder van de andere auto werden zwaar ge wond. Bij een ernstig verkeersongeluk op de provinciale weg Bergambacht Krimpen a. d. IJssel onder de ge meente Lekkerkerk is zaterdagmid dag omstreeks kwart voor vyf de cir ca 30-jarige mevr. Ottervanger-Ger- ritsen uit Rotterdam om het leven gekomen. Vijf anderen werden bij dit auto-ongeluk zwaar gewond. Op de Overhorsterweg in Voort huizen is in de nacht van vrijdag op zaterdag een auto tegen een boom gereden en vervolgens in een sloot terechtgekomen. Een van de vier in zittenden, de 20-jarige D. Chr. v. d. Laan uit Putten, kwam om het leven. te beneden de rivieren leefde gis teren in een uitbundige carna valsfeer. Zoals in Maastricht waar Toon Hermans langs de carna valsroute toostte met burgemees ter mr. A. M. 1. H. Baeten van Maastricht. MUNCHEN «AP» Caterina Va- lente. de populaire zangeres, is ge scheiden, aldus meldt vandaag het weekblad Quick. Caterina, die 40 jaar oud is, was in 1952 getrouwd met Metheric van Aro. Het echtpaar had een zoon van 12 jaar. Willem Duys sprak zondagoch tend zijn tevredenheid uit over de show van Frans Halsema en daar kan ik het mee eens zijn. Ik hou meer van het andere type show. waarin wat meer sketchjes en grappen verwerkt zitten (De Carol Burnett-show was daar een voorbeeld van, al vond ik het hinderlijk dat ik deze al in april 1969 in Mon- treux had gezien), maar in zijn genre «het Dean Martin genre. met veel muziek en af en toe een grapje) maakt Frans Halsema een goede show waar de KRO veel geld en goede woorden in steekt. Het Engelse groepje Brother hood of Man als vaste gast, Bib Johns als eenmalig sluit stuk. het orkest van James Last voor zes minuten. Rita Reys, de Engelse tekstschrijver Dick Vosburgh van wie de sketohijes zijn met de doodgra ver en als toevalstreffer dit keer Pierre van Ostade, die een Vlaams gelijkende tekst van Michel van der Plas vertolkte, zonder overigens Vlaming te zijn. Voor de doodgraver stond Ko van Dijk aangetreden, niet Johnny Kraaykamp dus, die niet meer mocht van Rijk en regisseur Bob Rooyens. „Je hebt zelf een show man, dan ga Je toch niet ook nog eens elke maand hetzelfde bij een ander doen!" heeft Rijk onge veer tegen Johnny gezegd. „Ja maar" zei Johnny toen bij wij ze van verontschuldiging, „bij AJax zeiden ze zondag nog dat ze het leuk gevonden hadden, wel zo leuk als onze show!" Dat schijnt zijn compagnons echter niet van hun ongelijk overtuigd te hebben. Maar goed. Ko van Dijk mocht er ook wezen. Volgende keer zal het vermoedelijk weer een ander zijn. dat houdt de dood graver levendig. De beer van Andy Williams kwam ook nog even, hij kreeg duizenden koe- kies over zich uitgestrooid, maar ik miste toch de finesse en dit grapje, de deur bijvoor beeld en de gast die de beer begeleidt. Sommige grapjes zouden nog wat beter door dacht moeten worden voordat ze op ons worden losgelaten, maar voor het overige is het een goede, degelijke show in het beproefde genre. Zondag een primeurtje: Ard liet zich interviewen, zij het niet door Theo Koomen, maar door diens cameraman als ik mij goed herinner. Helaas kon den slechts vier minuten wor den uitgezonden, omdat de rest technisch de mist is ingegaan Een camera hanteren kan Koomen dus ook al niet. In Kort geding discussieerde men over de stelling: „De volkstelling 1971 Is nuttig voor de gemeenschap en houdt geen onredelijke risico's in voor de deelnemers." Na afloop stem den elf juryleden voor en tien tegen deze stelling. Dat was een drastische verschuiving, want voor het programma begon won de volkstelling met 15 tegen 6 stemmen De win nende mr Voetelink dankte dat namelijk aan prof. Philip- sen en drs. Benthem van den Bergh. die zinnige dingen zei den tegen de volkstelling. De eerste vond de methode te omslachtig en prefereerde steekproeven, de tweede noem de als bezwaar dat de mensen niets gevraagd wordt over him wensenzij mogen gegevens verstrekken, de regering zal dan wel uitmaken wat ze er mee doet. Dr. Drees sr., die door prof. Polak uit louter eer- bled even met „gij" werd aan gesproken. zag geen enkele in- j tieme vraag in de volkstelling. Inderdaad wordt niemand ge- j vraagd op welke partij hij stemt. niiuj vvuuiiiiia nwnui uuk nog slciiiv. DEN HAAG Minister Luns van Buitenlandse Zaken staat op de ingaat. Het partijbestuur van de KVP heeft zich ervan vergewist, dat rle heer Luns inderdaad bereid is vier jaar lid te zijn van de Tweede Ka mer. Luns heeft eerder aangekondigd, dat hij thans bezig is aan zijn laat ste ambtstermijn als minister van Buitenlandse Zaken. Hij heeft daar- i na laten weten belangstelling te heb- ben voor de post van secretaris-ge- neraal van de NAVO. De bereidheid van Luns om zijn ambtstermijn als kamerlid vol te maken geldt dan ook alleen voor het geval zijn promotie naar de NAVO achterwege blijft. KVP-voorzitter Van der Stee zei onlangs: „Het staat nog allerminst vast dat de heer Luns naar de NAVO gaat" Op de verschillende KVP-liJsten die het partijbestuur zaterdag defi nitief heeft vastgesteld staan 2:': van de 39 zittende kamerleden op ver kiesbare plaatsen. Van de zes minis ters uit het kabinet-De Jong komen op de lijsten niet de namen voor van premier De Jong zelf en van mej. dr. M A M. Klompé. Van de drie staatssecretarissen van de KVP staat alleen drs. L. J. M. van Son op een verkiesbare plaats. De Noord-Oostelijke. Limburgse. Brabantse en westelijke lijst worden alle vier aangevoerd door de huidige minister van onderwijs en weten schappen. dr. G. H. Veringa Lijsttrekker drs, B. J de Christelijk-Historische zich openlijk gedistan- de twee kleinere protes- Iteüjke partijen SGP en Ut0. i heeft verklaard, dat hij ?ld heeft de SGP en hot nodigen zich aan te slui- et samenwerkingsverband christelijke partijen, uitlating in die richting in Rotterdam was veel Istaan in de CHU. \/oor- dr J W van Hulst eider J. T. Mellema lie- openbaar weten de ziens lijstaanvoerder niet te :rklaring van Udink. dat niet bedoeld heeft, heeft Van Hulst op z'n beurt er geen sprake ls van 'n atie tussen hem en Melle- J-J4 Ids en Udink anderzijds Huist zei dit zaterdag na- oofdbestuur van de Unie e uitlatingen van de lijst- had beraden. (Van onze politieke redactie) DEN HAAG Burgemeester J. J. A. Berger kan de derde plaats od de kandidatenlijst van DS'70 voor de Tweede Kamer krijgen als hij zijn functie als burgemeester van Gro ningen heeft neergelegd. De onge veer vijftig man tellende partijraad van DS'70 heeft dit aanbod zaterdag unaniem gedaan. Vandaag zal de heer Berger be kend maken of hij burgemeester zal blijven of niet. Hij heeft zijn functie ter discussie gesteld, nadat hij vori ge week het lidmaatschap van de PvdA opzegde en toetrad tot DS'70 Inmiddels hebben de Commissaris van de Koningin ln Groningen, mr E H. Toxopeus, en minister mr. H. K. J. Beernink van Binnenlandse Za ken. de heer Berger laten weten er geen bezwaar tegen te hebben dat hij aanblijft als DS '70-burgemeester Aan voorzitter drs. A. J. van Stuy- venberg die het aanbod van de par tijraad heeft overgebracht, heeft bur gemeester Berger gezegd, dat hij in de eerste plaats een beslissing zal nemen over zijn burgemeesterschap Combinatie Na de eventuele beslisisng. dat hü zijn ambt neerlegt, zal hij het aan bod van DS '70 in overweging ne men. Het aanbod geldt niet als de heer Berger besluit burgemeester te blijven Drs Van Stuyvenberg: "De combinatie van het kamerlidmaat schap met het burgemeesterschap van zo'n grote stad vond de partij raad bijzonder bezwaarlijk Ik neem aan, dat de heer Berger die combi natie ook onjuist acht". Als de heer Berger op de vorige week al vastgestelde lijst alsnog op genomen wordt, zullen de kandidaten na hem, te beginnen met het zitten- I de kamerlid W. J. Schuitemaker, al lemaal een plaats zakken. In de staart van de dertig namen j tellende lijst was inmiddels wegens 1 ziekte van een kandidaat al een gat I gevallen. Als berger op de lijst komt, staan er weer dertig namen op Lijstaanvoerder prof dr. W Drees junior zei desgevraagd, dat hij zich met de affaire-Berger niet bemoeit. "Ik heb het te druk met 't verwerken van de reacties op ons be zuinigingsplan", zei hij. De Groninger Studentenraad «Gronstra» meent dat de heer Ber ger zijn ambt ter beschikking moet stellen, al kan zij begrijpen dat de overgang naar DS '70 voor de VVD de Commerciële Club en de Algeme ne Winkeliersvereniging te Gronin gen een reden was om de heer Ber ger te verzoeken als burgemeester aan te blijven. DINSDAG 23 FEBRUARI 1971 HILV. I 402 m en FM-kanalen. 7.00 NCRV 12.00 KRO. 7.00 Nws 7.11 Het levende woord 7.16 frS) Op het eerste gehoor: klassieke- en semi-klassleke muz. (gr.) (7.25 Horen en zien; 7.30 Nws; 7.32-7.50 Hier en Nu: act.) 8.00 Nws 8.11 Te Deum laudamus: gew. muz (gr) 8.30 Nws 8.32 (S) Voor de hulsvrouw (9.00-9 10 Gymnastiek voor de huls vrouw) 9.40 Schoolradio 10.00 Bijbelse verkenningen 10.15 Klassieke opera aria's (gr) 11.00 Nws 11.03 Het was sende water, vervolghoorspel 11.33 Voor de zieken 11.55 Meded. 12.00 (S) Van twaalf tot twee; gevarieerd programma (12.22 WIJ van het land. j 12.26 Meded t.b.v. land- en tuin bouw; 12.30 Nws 12.41 Actualiteiten, 13.00-13.05 Raden maar» 14 05 Schoolradio 14 30 (S) Interlokaal muzikaal middagmagazine (16.00- 16.02 Nws) Overheidsvoorlichting. 17.00 Nieuws uit de Ned. Antillen Spreker: H. L Braam 17.10 Voor de kleuters 17.15 Hal!: Jeugdprogramma. Politieke Partijen: 18.19 Uitzending I van de Partij van de Arbeid. 18.30 Nws 18 41 Actualiteiten 19.00 (S) Licht ensemble met solisten 19.45 Evangelie zonder masker lezing 20.00 (S) Promenadeconcert 21.00 Carna- valsprogr 22 25 Overweging 22.30 Nws 22 38 Den Haag vandaag 22.50 Kon tekst: magazine waarin op de dingen wordt doorgepraat 23.15 S Sticker: licht platenprogr. 23.55 Nws. HILV. II 298 ni en FM-kanalen 7.00 AVRO. 9.00 VOS. 10.00 AVRO. 13.30 NOS 15.10 AVRO 22.55 NOS. 7.00 Nws 7.11 Ochtendgymnastiek 7.20 (S) Dag met een plaatje: lichte gramm muz. 8 00 Nws 8 11 Radiojour naal 8.20 (S) Dag met een plaatje I (vervolg) (8.30-8.33 De groenteman) 1 8.50 Morgenwijding 9.00 Uitgebreide reportage of herhaling NOS-program- ma 9.35 Waterstanden 9 40 Muziek uit de Middeleeuwen en Renaissance 1000 Voor de kleuters 10.10 Arbeids vitaminen: populaire verzoekpl. progr (11.00 Nws) 11.30 Rondom 12: progr voor de vrouw (Om 11.55 Beursber.)) 12 30 Overheidsvoorlichting: uitzen ding voor de landbouw 12.40 Knip perlicht: wekelijks radioverkeersmaga- zlne 13.00 Nws 13.11 Radiojournaal 13.30 Den Haag vandaag 13.35 Spiegel van België muziek en nieuws van onze zuiderburen 14.05 Jazz uit het historisch archief 14.30 (S) Radlo- phllharmonlsch orkest: klass. muz 15.00 Van ta-ta tot totale taal: een rubriek over het leven ln de taal l 15.10 Muzlekmiddag waarin om 15.10 (S) De wereld van de opera: be schouwingen over opera's; 16.00 Nws, om 16.03 Toonaangevende figuren uit onze muziekwereld, gesprek; 16.35 (S) Internationale orgelweek Neurenberg; om 17.05 (S) Kinderkoor. 17.30 Top pers van toen (gr.) 17.55 Meded 18 00 Nws 18.11 Radiojournaal 18 25 (S) 25 Jaar Skymasters: Jubileumpro gramma 19 10 Amateurs musiceren: Mandoline Orkest 19.25 Paris vous parle 19.30 Nws 19.35 Vanavond, ge varieerd progr 22.30 Nw 22.38 Me ded. 22.55 (s) (Zintuig nr. 35: kunst uitingen buiten het Nederl. taalgeb. 23.55 Nws. 9.00 Nws 9 03 Plaatjes voor de pep 10 00 Nws 10.03 Ekspres: licht platen progr. 11.00 Nws 11.03 Een opvallend vrolijke gevarieerde visite (12.00 Nws) 13.00 Nws 13.03 De Eddy Becker Show (14.00 Nws) 15.00 tfws 15.03 Drie-draal 16.00 Nws 16.03 Mix: lichte platen (17.00 Nws.). Nederland I. NOS NOT 10.45-11.10 en 14.00-14.50 Schooltelevisie NOS 18.45 De Fabel tjeskrant NOS 18.55 Journ. KRO 19.05 WIJ. Heren van Zlchem, tv feuilleton. NOS 20.00 Journ KRO 20.21 Carnaval Impressies van het Elndhovense Car naval 21.11 Brandpunt Special 21.56 Paul Vlaanderen tv serie NOS 22.46 Journ. TELEAC 22.51-23 21 Wiskunde: les 7 herh. Nederland II. NOS 18.45 De Fabeltjeskrant NOS 18.55 Journ. NOS 19.05 Den Haag van daag 19.10 Kunstrubr. AVRO 19.30 TopPop Popshow voor de Jeugd NOS 20.00 Journ. AVRO 20.21 Peyton Place tv feuilleton 21.10 André's Anders amusem. progr. 22 00 AVRO's Televi sie r Magazine NOS 22.50 Journ. Te leac 22.55-23.25 En Francals les 7 herh. Dit ishet recept: Kaasfondue van Nededandsekaas. Caquelon Inwrijven met wat knoflook. Dan 4 dl halfdroge witte wijn ln de pan verwarmen tot de wijn gaat bruisen. Nu 600 gr fijngesneden jong belegen Goudse toevoegen, goed roeren en weer aan de kook brengen. Binden mot maïzena en op smaak afmaken met zout. pepor, nootmuskaat en een scheutje kirsch. m mot maïzena

Historische Kranten, Erfgoed Leiden en Omstreken

Leidsch Dagblad | 1971 | | pagina 13