Sint
maakt
alles
H
If
jpi
Sinterklaas-suggesties voor iedereen
ipi
fl
2 4
Lekker eten op het
heerlijk avondje
Voor hem
Voor haar
Voor de anderen
Zaterdag 27 november 1965
Pagina 3
Weekeindbijlage L.D. Extra
|i[Ë
p
pp
Hoe staat het met uw Sinter
klaaslijstje? Zijn alle daarop
voorkomende namen, met de te
maken of te kopen cadeautjes
en surprises daarachter, door-
gekrast dat betekent: klaar
en afgewerkt? Of moet er de
laatste week voor Sinterklaas
nog van alles gekocht, gemaakt
en misschien wel verzon
nen worden? We helpen u met
een paar verzinsels: kleinighe
den die u zelf maken kunt en
die geen van alle kostbaar zijn.
Een heel praktisch cadeau,
voor zieken, die liggend moe-
ten lezen of voor fervente zon
nebaders. Door deze bril met
prismaglazen is lezen in alle
houdingen mogelijk.
1. Een aardig kruidenrekje voor
de moderne keuken. Benodigdhe
den: een eenvoudige houten lepel-
bak van het «oort dat geen hand
vaten heeft, schuurpapier (middel-
grof en fijn), verf, vernis of lak.
Kies een zo groot mogelijke lepel-
bak, de ouderwetse zijn doorgaans
groter dan de moderne van voor
het plastic tijdperk. Een tweede
hands bak in goede staat kan die
nen. Schuur het hout spiegelglad,
eerst met het grove, dan met het
fyne schuurpapier. Verf of vernis
naar keuze, kies verf in een kleur
of kleuren die passen in de keuken
waarvoor het rekje bestemd is. Be
vestig twee ophanghaakjes aan één
lange kant van de bodem en klaar
is Kees. Offreer leeg of vol. In de
kelder, op zolder of in de tweede-
handsrommelwinkel vindt u moge
lijk nog overgebleven lege conser-
venpotjes van klein formaat. In de
por cel ein winkel en de kunstnij ver
heidzaak zijn aardige aardewerken
kruidenpotjes te koop. En bij de
kruidenier vindit u potjes en doosjes
die vol zijn.
2. Met karton en raffia. Al heel
eenvoudig is het maken van het
glazenhoudertje, dat in 't bijzonder
bedoeld is voor hoge glazen waarin
een warme drank wordt geserveerd.
Maak de vorm een ring van kar
ton op maat van het glas. Ge
bruik betrekkelijk dun en goed buig
baar karton, dat in twee of drie
lagen op elkaar wordt verwerkt.
Maak een ring van karton, plak de
naad met dun plakband dioht. zó
dat de uiteinden van de reep kar
ton tegen, en niet op. elkaar vallen.
Besmeer met lijm, plak een tweede
reep karton over de ring en laat
de naad ditmaal precies aan de
andere kant van de ring vallen.
Plak waar nodig nog een derde laag
karton om de ring. Omwindt met
raffia. Voor een set van zes: alle
houdertjes van een andere kleur
raffia, opdat de gasten hun glazen
uit elkaar kunnen houden.
Op identieke wijze kunnen ook
servetringen voor familie of logé's
worden vervaardigd, al dan niet met
aangeknoopte franje gegarneerd
(figuur 2). Maak de kartonnen rin
gen vooral stevig: plak ze bij voor
keur om een rond voorwerp van de
Juiste omvang dicht, een leeg flesje
bijvoorbeeld. Een ovale fles (die zijn
er!) kan de vorm zijn voor een
ovale servetring. Een stevige kar
tonnen platenkoker kan dienen
wanneer u hem zorgvuldig in moten
van de gewenste breedte snijdt en
waar nodig nog met een extra laag
karton verstevigt.
3. Deksels van eigen fabrikaat.
Dat sierlijke, groene capertjesflesje
heeft u misschien al Jaren in huls:
het is leeg. Net als de aardewerken
marmeladepot die doelloos in de
rommelkast staat bij de andere lege
coneervenpotjes die eigenlijk te
mooi zijn om weg te gooien. Geef
ze een doel. maak er een cadeuautje
van door ze te voorzien van een
aardig houten deksel. Een deksel
draaien kunt u natuurlijk niet,
maar u kunt wed op eenvoudiger
wijze een goed resultaat boeken en
van de aardewerken Jampot een
wattenpot voor de badkamer, van
een mooie bowl een tabakspot of
van een glazen oonservenpot een
snoep vaasje maken. U maakt het
deksel uit een mooi stukje dun hout
of desnoods triplex otf multiplex.
Zaag daaruit twee ronde schijven,
de ene net zo groot als, of groter
dan, de buitenste omtrek van de
pot, de andere net zo groot als de
binnenkant van de potopening.
Werkt u met triplex of dun multi
plex, of wilt u een dik deksel ma
ken, zaag dan twee of meer schijven
van het grootste formaat. Schuur
de schijven goed glad met schuur
papier. De kleinste schijf moet ge
makkelijk ln de opening van de
pot passen. Probeer heel voor
zichtig! door de pot onderste
boven om de op tafel liggende schijf
te passen, en niet omgekeerd. De
schijf zou anders wel eens in de
pot kunnen blijven steken. Zijn bei
de schijven op maat en spiegelglad,
plak ze dan centraal op elkaar (met
het soort lijm dat voor het plakken
van formica en dergelijke wordt
aanbevolen). Vernis, lak, zet het
deksel in de was of laat het zoals
het is. Het deksel van het linker
potje in figuur 3 is voorzien van
een knop: het zwarte plastic dopje
van een tube of dergelijke, dat er
(eerst een gaatje in boren!) met
een chromium schroef (met ronde
kop) aan bevestigd is. De zwarte
fles van dezelfde tekening heeft een
stop die uit ettelijke lagen hout
bestaat, terwijl het deksel van de
bowl voorzien werd van een hand
vat: een kleine houten schijf die
bovenop de grootste schijf werd ge
plakt en al dan niet met een chro
mium spiegelsohroef verder wordt
iW.I
Een praktisch cadeau iedere huisvrouw krijgt er toch
minstens één): een mouwplankje dat niet kan kantelen
of opklappen. De mouw kan in de volle lengte over het
plankje worden geschoven. De bekleding bestaat uit een
laag vilt op een laag aluminumfolie en daarover een ka
toenen hoes.
een hoek van negentig graden om
en druk dit stukje verticaal tegen
de zijkant van de pot; houdt het
vast terwijl de eerste toeren touw
om de pot en over dit verticale
stukje touw worden gewonden. U
heeft zo een net en houtbaar aan
hechtsel. Op soortgelijke wijze
wordt afgehecht: leg de laatste toe
ren touw los en heel wijd om de
fles. zó dat ze zo min mogelijk door
de lijm besmeerd worden. Buig het
einde van het touw haaks om en
schuif dit einde onder de losse toe
ren door tot op de reeds vastge
plakte toeren. Trek nu een voor een
de losse toeren strak aan. Trek het
einde van het touw dat onder deze
laatste toerei^ vastgezet is, voor-
(W) ETEN S WAARD
zich tig verticaal wanneer de laatste
toer strak wordt aangetrokken en
knip het overtollige uiteinde, dat
tussen twee toeren naar buiten
steekt af. Laat het werk goed dro
gen.
5. KnopenbroderieWie van kno
pen aanzetten houdt kan met kno
pen van allerlei soort (en hoevele
liggen er niet ongebruikt in de kno
pen doos) apart een aardig broderie
maken dat onder andere geschikt
is voor het hier geïllustreerde werk
je: een brede band die aan de muur
wordt opgehangen en die aan de
onderkant voorzien is van een grote
ring, triangel of dubbelhouten han
gertje (ontdaan van zijn haak en
gevernist of gelakt). Dit geheel.
Voor tienerdochters zijn kleren altijd welkome
geschenken. En zeker als dat kleren van katoen
zijn. U ziet onder witte crêpe en zwart fluweel ge
combineerd in twee creaties van Metz en Co. en
rechts onder een ensemble van Bobby Brooks. Het
bestaat uit een wollen trui met hoge col. een bruin,
gentleroy jasje met chelseakraag en rok van cor
duroy.
dat bedoeld is voor het ophangen
van sjaaltjes, paraplu of dergelijke,
is evenzeer geschikt voor de hall als
voor de meisjeskamer. De knopen
worden op een lap Jute of grof
linnen van de gewenste afmeting
genaaid. Zelfs koperen of anders
gordijnringen die in de knopendoos
hun tijd verdoen, kunnen worden
verwerkt: vier of vijf van die rin
gen in een cirkel gerangschikt en
met een grote knoop in het cen
trum (welke knoop gedeeltelijk over
de ringen valt) geeft een gestyleer-
de bloem. Voer de lap als het bro
derie klaar is, naai een kort stokje
in de bovenkant en zet twee op
hanghaakjes aan. Vouw de onderst
punt om en bevestig ring, driehoek
of het dubbele hangertje.
6. Handzwabber of stofwant, u
kunt het ding noemen zoals u wilt,
maar handig is het voor de auto
mobilist die er zijn beslagen voor
ruit mee afveegt of voor de huis
vrouw die hem gebruikt voor het
afvegen van de waslijn, het afstof
fen van de tuinstoelen of, binnens
huis, voor het opwrijven van in de
was gezet houtwerk. Brei uit wol
(voor de automobilist) of breika
toen (voor de huisvrouw) een rui
me want zonder duim. Knip van
wol of katoen (restant)es wol in
alle kleuren kunnen in het eerste
geval dienen) een aantal draadjes
ongeveer 15 cm, vouw deze dub
bel en knoop ze met maas- of haak-
naald op de palm van de want. Hoe
dichter ze op elkaar staan hoe be-
4. Menige lege glazen 1
pot van het soort dat geen schroef
draad heeft, kan geheel of gedeel
telijk met touw worden omwonden
en als bloemenvaas of voet voor een
schemerlamp fungeren. Voor het
eerste doel ztfn vooral de slanke,
rechte, hoge potten geschikt, voor
het tweede doel is vrijwel elke gro
te fles geschikt. Bestrijk de fles
rondom met lijm, beginnend aan de
top telkens een klein stukje, dat
eerst met touw omwonden wordt
voordat de rest van de pot met
lijm bestreken wordt. Overigens,
indien het touw goed strak wordt
aangetrokken, kan het ook zonder
lijm worden gedaan, doch in een
pot die veel wordt gehanteerd zou
het touw op den duur los kunnen
raken. Buig twee drie centimeter
van het uiteinde van het touw in
De charme van veel feesten ligt voor
groot deel in de culinaire spanningen die er tij-
ésÉ^.
lokt het Honolulu-recept u waarschijnlijk wel
dens de voorbereidingen heersen naast de op-
ver alle pakjes. Als u van zoet houdt,
winding i
aan. Het is bedoeld voor ongeveer vijftien ge
bakjes.
Honolulu's
Voor het deeg:
75 gr. (ruim kopje) zelfrij
zend bakmeel. 75 gr. (ruim
kopje) bloem. 125 gr. pakje)
vrij harde boter of margarine,
80 gr. (bijna kopje) witte
bastaardsuiker, zout.
Voor de vulling:
1 ei, 40 gr (4 eetlepels) suiker,
100 gr. amandelen, 3 schijven
ananas, 4 bolletjes gember.
De amandelen met zoveel water
aan de kook brengen dat ze juist
onder staan. Ze afgieten, afspoelen
met koud water en pellen. De
amandelen ln kleine stukjes hak
ken, op een bakblik leggen en in
een lauwe oven lichtbruin rooste-
Het deeg
Het zelfrijzend bakmeel, de bloem,
de basterdsuiker en het zout in een
kom zeven. De boter of margarine
toevoegen en met 2 messen in
kleine stukjes snijden. De bestand
delen vlug tot een gelijkmatige
soepele deegbal kneden. Het deeg
zonodig op een koude plaats even
laten opstijven. Het deeg op een
met bloem bestoven tafel met een
bebloemde deegrol uitrollen tot een
lap van 1/3 cm dikte. Met behulp
van een rond uitsteekvormpje of
een glas van 8 cm middellijn
15 rondjes deeg uitsteken. De
deeglapjes in goed ingevette en met
bloem bestoven vormpjes (met een
middellijn van 7 cm) uitdruk
ken.
De vulling
De ananas en de gember klein
snijden. Het ei met de suiker tot
een dikke, schuimige massa klop
pen, die als een lint langzaam van
de garde vloeit. De amandeltjes,
ananas en gember door de massa
mengen. De met deeg gevoerde
vormpjes met dit mengsel tot iets
onder de rand vullen. De vormpjes
ln een matig warme oven 160'
C) plaatsen en het gebak in
uur gaar en lichtbruin laten wor
den. De gebakjes in de vormpjes
laten afkoelen; ze daarna eruit ne-
Confetti-salade
150 gr. (1 kopje) droogkokende
rijst. 3 dl (2 kopjes) water,
zout; 2 eieren, pieper. 2 eetle
pels bouillon of water, 1 eet
lepel boter of margrine, stukje
ui of 1 sjalotje, 50 gr. salami of
cervelaatworst, Mi teentje
knoflook), 2 eetlepels zoet
zure paprika, peterselie, IV*
eetlepel mayonaise, 1H eetle
pel azijn, 1 eetlepel olie, pieper
en zout.
Het water met een weinig zout
aan de kook brengen en de gewas
sen rijst erin strooien. Het water
weer aan de kook brengen, de rijst
even van de panbodem losroeren en
in 20 minuten zachtjes gaar en
droogkoken. De rijst laten uitdam
pen en koud laten worden. De kor
rels met een vork losroeren.
De eieren met een weinig zout en
pieper en de bouillon of het water
losroeren. Niet langer kloppen dan
voor het vermengen van dooier en
wit nodig is. Van dit mengsel in de
boter of margarine in de koekepen
dunne omeletjes bakken. Hiervoor
de boter of margarine heet, maar
niet bruin laten worden en het
eiermengsel in de pan gieten. Met
een pannekoe km es telkens de gaar
geworden eiermassa van de pan-
bodem losmaken. De omelet, als
de bovenkant droog en de onder
kant lichtbruin is, uit de pian ne
men en koud laten worden. De
omeletten oprollen en smalle reep
jes ervan snijden.
De ui of het sjalotje schoonma
ken en fijnsnipperen. De salami at
cervelaatworst en de paprika in
stukjes snijden. (De knoflook zeer
fijn snipperen of persen). De ge
wassen pieterselie fljnhakken.
Van de mayonaise met de olie en
azijn, piepier en zout een sausje
maken en dit met de rijst en de
fijngesneden ingrediënten vermen
gen.
C hocolad et aart
Neem 4 lange vingers en leg deee
op een plankje naast elkaar. Roer
100 gr. boter romig en zeef hier 2
lepels poedersuiker en 1 lepel cacao
bij. Besprenkel de lange vingers
met wat limonadesiroop (verdund
met wat water). Bestrijk ze ver
volgens met een laagje chocolade
crème. Leg op dit laagje 3 langs
vingers. Daarna weer besprenke-
len en bestrijken met de crème.
Bouw zo een torentje en eindig met
één lange vinger. Het hele taartje
bestrijken met de rest van de cho
coladecrème, bestrooien met choco
ladevlokken en in de koelkast la
ten opistiJven.
Er zullen weer heel veel
mensen horloges krijgen van
Sinterklaas, maar weinige zul
len zo kostbaar zijn als deze.
Boven: een geelgouden arm
band met vernuftige sluiting
voor heren.
Onder: drie modellen voor
dames, die laten zien dat ook
horloges aan mode onderhevig
zijn.
Iets dat hij graag zou willen
hebben maar zelf nooit zou (dur
ven) kopieneen James Bond bad
jas.
Iets dat hy kan gebruiken, maar
dat u graag zou willen hebben:
een luxe-scheerspiegel op pioot,
kaarten voor het toneelstuk dat u
beslist niet wilt missen.
Iets dat hij niet bepaald nodig
heeft maar dat altijd wel te pas
komt: timmergereedschap dat of
een suggestie is voor toekomstige
vrijetijdsbesteding of een uitnodi
ging om nu eindelijk eens de kar
weitjes op te knappen die al zo
lang ongedaan zijn gebleven. Of
een mooie zwarte leren koffer (u
ziet uzelf er al mee
Iets waaraan hij zelf niet zou
denken: een losse bontvoering voor
zijn regenjas, of zo'n welriekend
Engels stuk douchezeep met een dik
katoenen koord eraan.
Iets dat hij allerminst verwacht:
een entreebiljet voor een belang
rijke sporwedstryd (en dat waar
uzelf zo het land heeft aan zijn
spxirtieve uithuizigheid)grammo
foonplaten of de allergrootste as
bak, die in heel het land te vin
den was (al blijft u dan ook van
mening dat de kleine asbakje
waarmee u uw huis meubileert, veel
netter en smaakvoller zijn).
Iets dat u leuk lijkt en toch
typisch voor hem is: een barbecue
voor toekomstige, en misschien il
lusoire eetpartijen in de tuin, een
Russische bontmuts waarmee hij,
na verwerken van de eerste beden
kingen, deze winter heerlijk warm
zal zijn en zich een veel vlottere
Don Juan zal voelen dan met zijn
beste hoed.
Iets dat vla de bekende weg
naar zijn hart gaat: een halve
Goudse kaar of een hele Edammer.
Of een malse ham-op-het-been.
Iets waarmee hij zich wel
verzoenen zal: een mooie kristal
len karaf hij zal waarschijnlijk
liever zelf de dranken voor zijn
wijnkelder of huiskamerbar uitzoe
kon, maar als u ze in de sierkan
overgiet, moet hij die wel gebrui
ken.
Van de hele familie: een dozijn
parapluus, zodat ze er elke maand
een kan verliezen en zich er een
jaar lang niet over op hoeft te
winden, of handschoenen. Er zijn
tenslotte alle soorten verliezerige
moeders.
Van vader: een prachtige, dure
leren Jas een lange, die alles
doet voor het moreel en het sil
houet. Moeder zal waarschijnlijk
zeggen: „als we zoveel geld kun
nen spenderen, kunnen we het
beter aan een koelkast besteden".
Want zo zijn moeders Het logische
gevolg is vaak, dat ze noch jas,
noch koelkast krijgt.
Van echtgenoot of verloofde: een
Indische mynahvogel om mee
te praten als ze alleen is.
Van de grote dochter: een paar
niet te opizichtige fantasie-tights,
ook al heeft moeder die in haar
leven nog niet gedragen en zou ze
er niet over pieinzen ze ook te ko-
pien. En verder rustig afwachten
als ze ze eenmaal in het geheim
hoeft aangepiast zal ze niets ldea-
lers weten voor op de fiets of voor
de koude keuken met zijn stenen
vloer.
Van vriendin, zus of bruids
meisje: een „op-art" tafellaken dat
niet ln de handel is: het wordt
gemaakt van een goed was bare hy
permoderne gordijnimprimé (met
streep, geometische dessin of ge
styleera bloempatroon), dat ln de
stofferingswinkel werd opigediept.
Voeg er vier of zes servetjes bij
ven effen katoen in een tint die
bi) de imprlmé past.
Van zoonlief: toiletwater van
een bekend merk in luxe flacor.
dit „toont" meer, is veel bruik
baarder en kost minder dan ec:
klein flesje parfum met dezelfde
reuk.
Van wie dan ook: een doos o.
mapje nieuwjaarskaarten (onbe
schreven!)
Voor de handige buurman: eei.
koevoet of breekijzer, zodat hfj uw
beltcis en schroevendraaiers niet
langer vooa dat doel hoeft te lenen.
Voor de buurvrouw die altijd
mooi, boter of suiker bij u komt
lenenten keukenboodschappen-
blocnote, compleet met pxitlood en
lus om op te hangen; het zal wel
niet holpien, maar u kunt het ten
minste proberen.
Voor wie op dieet is of
het te zijn: een klein koekepen-
netje dat niet aan kan branden en
waarin eieren en vlees zonder enig
vet gebakken kunnen worden, (ook
dat zal wel niet helpen.)
Voor de kinderen: een abonne
ment op een kindertijdschrift Het
is het enige dat niet binnen twea
dagen kapot is. En het maakt
geen lawaai. Potloden waar hun
naam voluit op is gedrukt, of ge
gomde etiketjes, eveneens met ge
drukte naam, die ze op al hun be
zittingen kunnen plakken. Voor
komt menige ruzie en onzegbaar
lawaai.
Voor de teenagers: een abonne
ment op een tienertijdschrift Net
zo opwindend als een plaat, maar
duurzamer, meer gevarieerd en
niet hoorbaar.
Voor de kleuters: raadpleeg de
speelgoedwinkel (en vergeet niet de
min of meer gemarkeerde Interce
des van het kind). Hoezeer ze ech
ter ook van hameren en timmeren
houden, geef ze niet dat meeat
dwaze en frustrerende speelgoed
van deze zo welvoorziene tyd: plas
tic timmergereedschap. Het is waar
deloos.
In deze snel filter van door-f
!zichtige kunststof kan
met één keer opschenken, f
zes kopjes koffie zetten. Opt
de filter is een schaalverde-t
ling aangebracht waarop ut
èkunt lezen hoeveel u nodig f
hebt voor 5. 4 of 3 kopjes, t
De bijpassende kan Is J
a vuurvast en kan dus op een!
ttheelichtje staan. Fijn voor f
f televisiekijkers. t
