Over een week begint de
winter
HAZEN IN BIKINI: HOE
VERZINNEN ZE 'T
i\
ïpe-broekje
(W)ETENS WAARD
iterdag 14 december 1963
Pagina 3
Links: een namiddag-ensemble van Jeanne Lanvin,
dat ze Cartouchenoemde. Het is gemaakt van
zwart-witte tweed en heeft grote zakken met kleppen
en grote knopen, die het een heel apart effect geven.
xmthrr. -tbc 'tnHmanse ortiwerper 'Capucci. 'die
zich in Parijs heeft gevestgd. maakte van zalmroze
stof deze mantel met een hoge staande kraag en een
twee-rij-knoopsluitingEen paar pseudo-zakken
breken de strakke lijn van de mantel.
"*T*
Advertentie
tiet
st m
een
;eteto
Lchte
re c
teken
1 EG
k*ïlöCH EN
panty girdle
slips
breeches
•HELANCA- Sanitized
tuper elêitlich volledig geminderd
Wat de kou betreft hebben
we al een klein voorproefje ge
had als morgen over een week
ook op de kalender de winter
begint. Dat is dan het moment
waarop we van de ..herfst"- en
wintermode" rustig het eerste
deel kunnen weglaten en ons
huiverend kunnen beperken tot
het tweede. Maar de mode
laat ons niet in de kou staan en
verwent benen en halzen met
warme bekledingen. We laten
u hierbij een paar plaatjes zien
van de Parijse mode voor kou
de dagen.
Strijkrnhof-
Wasmachine en centrifuge heb
ben de taak van de huisvrouw al
heel wat verlicht, maar o dat strij
ken Wel zijn er dure ingewikkelde
strijkmachines. maar die zijn zoals
gezegd, duur en Je moet er toch bij
blijven.
Er is nu een Engelse uitvinding
gedaan die dit probleem voor zover
het huishoudgoed betreft, oplost. In
plaats van het gewassen natte goed
in de centrifuge te drogen wordt
het in de nieuwe droog en strijk-
kast gehangen. U gaat dan gezellig
een kopje koffie drinken terwijl de
robot voor u droogt en strijkt. Er la
plaats voor dertig stuks tegelijk en
in een half uur is de robot klaar
met zijn werk. U hoeft de keurig
gestreken lakens alleen nog te vou
wen. Ook nylon overhemden behan
delt de robot: in een kwartier zijn
ze droog, zonder één plooitje. Veilig
is de machine ook: als het deksel
wordt opgelicht tijdens de bewer
king. wordt de motor automatisch
uitgeschakeld.
W intergroenten
We hebben allemaal met enige droefheid af
scheid genomen van de zomergroenten. Maar
eigenlijk is er helemaal geen reden voor deze
droefheid, want ook in de wintergroenten, zelfs
de goedkoopste, kunnen zó op tafel worden ge
bracht, dat iedereen er van smult.
Boven„Cythere", een creatie van Jacques Heim let op de lange
rok). Deze feestelijke tailleur is gemaakt van zalmkleurige satijn.
Het korte jakje is aan de zevenachtste mouwen en aan de kraag
afgezet met mink, wel warm maar nogal kostbaar. De lange, ruim
vallende rok heeft twee zakken.
Links: een geruite tweed mantel van het huis Dior. De ontwer
per, Mare Bohan, gaf hem de naam "Caravelle" mee. De grote op
gestikte zakken hebben een knoop als garnering en de brede sjaal
is gevoerd met chamoiskleurige wol. Het hoedje is ook chamois-
kleurig gemaakt van vilt.
W ist li dat al?
Laat bont niet te lang in de kast
hangen of liggen en bewaar het
niet te lang In plastic-zakken. Bont
moet namelijk geregeld worden ge
lucht.
Als u een slot smeert is het raad
zaam de olie niet direct in het sleu
telgat te druppelen. Doe wat olie op
de sleutel en draal die een paar
keer ln het slot om.
Rubber handschoenen drogen
sneller als u ze over de hals van
een fles schuift.
Vloeibare was kan het beste met
een wat vochtige spons op voorwer
pen worden aangebracht.
Een fout, gemaakt bU het aan
zetten van de ogen is gemakkelijk
te corrigeren. Een verkeerd gezette
streep kan namelijk snel worden
weggeveegd met een wat met wat
vaseline er op. Met water gaat het
meestal moeilijk.
Een te lange neus kan worden
gecamoufleerd door een vleugje
droge rouge, aangebracht op het
puntje.
..Mams", zei Marian op een
middag. ,,heb jij een muis voor
me"? ..Een muis?" vroeg ik
verwonderd. ..Ja, en ook een
paar haasjes", ging ze on
schuldig voort.
,,'t Is hier geen dierentuin",
riep ik uit en veegde twee poe
zen van mijn schoot. ..Waar
voor heb je dat gedierte no- j
dig?"
..Voor school". ..Gewoon.
We plakken ze in ons
schrift". ..O", stamelde ik op- I
gelucht. Plaatjes!"
Ik dacht even na. „Je hebt wel
boekjes of prentbriefkaarten in je
kast. waar muizen en haasjes op
staan", meende ik. ..Daar heb ik al
gezocht", klaagde Marian „Maar
ik heb geen oude boekjes met mui
zen en zo." Daar geloofde ik niet®
van. Welk kind bezat nu geen mui.
zenboeken. kleurboekjes met die-
renvoorstellingen of iet® van die
aard. ..We zullen eens gaan kijken,"
zei lk beslist.
We zochten. We haalden haar
boekenkast overhoop en vonden
tientallen volgekladderde kleurboe
ken. Spoortreinen, straaljagers, veel
auto's, wolkenkrabbers, diepzeevis
sers. ook wel st ra ndtafe re eitjes,
kinderpartijtjes. Ijspret. En nog
meer vliegtuigen, tanks, fabrieken,
tractors Maar geen muizen. Geen
haasjes. Ook geen kabouters, elfjes
of bloementuintjes, zoals ze vroeger
In mijn kleurboeken stonden
In een afgedankt sigaren
kistje vonden we een stapel
prentbriefkaarten. „Ha", riep ik.
Hier zal wel iets tussen zittten."
Er zat van alles tussen: auto's,
vliegtuigen, huisjes-in-de-
sneeuw, veel bloemruikers met
hartelijk gefeliciteerd, stadsge
zichten, berglandschappen.
Maar, wat drommel, waar zaten
toch de muizen? Teleurgesteld
keken we elkaar aan. Ik had
daar eigenlijk nooit zo op gelet,
doch de muizen, hazen en ko
nijntjes schenen uit de mode te
zijn geraakt. ,Je moet even ge
duld hebben, Puk," zei ik troos
tend. „Als ik straks boodschap
pen ga doen zal ik even in het
boekwinkeltje kijken. Allicht
hebben ze daar plaatjes of boek
jes, waarin staat wat je nodig
hebt." Ze knikte opgelucht.
In de boekwinkel werd lk vrien
delijk ontvangen. Dlerenboekjes? O,
die hadden ze volop. Daar kwamen
ze reeds: in prachtband, keurig ver
zorgd. in zeskleurendruk met gees-
t-ige tekst. Alles goed en wel. maar
zoveel kostelijks kun je toch niet
gaan verknippen?
..Iets eenvoudiger graag," zei ik
koppig. „Een doodgewoon kleur
boek je bijvoorbeeld, van een cent of
twintig".
<~YLloederlijke.
overpeinzing
Kleurboeken van een cent of
twintig waren vijf Jaar geleden
al uitverkocht, maar ik kon na
tuurlijk wel kleurboeken kopen
heel mooie zelfs, met levensgrote
afbeeldingen van vliegtuigen,
schepen, wolkenkrabbers, zelfs
boekjes met taferelen van kinder
partijtjes, ijspret en strandgenoe-
gens.
Ik schoof verveeld al het kunst
zinnigs terzijde.
.Heeft U dan soms prentbrief
kaarten met dierafbeeldingen? Een
muis. een haas?"
Ja. natuurlijk hadden ze die. Of
lk even hier wilde kijken?
De kaarten draalden voor mijn
ogen. Twintig in bruidskleding, ge
stoken, muizen dansten om een
bruidskaas. Vijf voor de jacht ge
klede muizen slopen door het veld
Vier met bikini's omgorde hazen
stoelden met een strandbal. Maar
nergens het vertrouwde beeld uit
mijn kinderjaren: van een doodge
woon muisje dat aan een spek-
*<lvertentl«
zwoerdje knabbelde, of van een
haasje in het green, groen knollen
land. Al die aangeklede beesten
waren waardeloos voor Marians
doel: ze inplakken in haar schrift
voor natuurlijke historie. Hazen in
bikini's hoe verzinnen ze het!
Ik ging de winkel uit zonder iets
te kopen, de Juffrouw in edele ver
ontwaardiging achterlatend. Broe
dend slofte ik naar huls. ml) afvra
gend of ik alle mogelijkheden had
uitgeput. Thuis waren er natuur
lijk wel boeken met levensechte af
beeldingen van alle mogelijke die
ren. Maar ik kon. terwille van
Marians nat. hlst.-schriftje toch
moeilijk een encyclopedie verscheu
ren, een kostbaar naslagwerk ver
knippen
Juist toen ik de sleutel in het
slot stak kwam Plukkie aandra
ven met in haar bekje de derde
dode muis van die week. Bij onze
poezen zijn muizen kennelijk
nog wel in de mode!
THEA BECKMAN
Denk maar eens aan rodekool.
die U natuurlijk niet moet laten
koken tot ze zwart ziet. En
mooie groene preien smaken
echt niet alleen lekker in de
soep. Wie houdt niet van zuur
kool? Altijd stamppot van zuur
kool is niet nodig: er zijn veel
variaties met deze groente mo
gelijk. We geven U een paar
winterse recepten die zijn be
doeld voor vier personen.
Zuurkoolschotel
600 A 750 g zuurkool. 400 g
mooi poelet, zout. peper. 4 af
gestreken theelepels paprika
poeder. 2 eetlepels tl klein blik
je) tomatenpuree, 50 g boter
of margarine. dl. water;
puree van lil 'Akg aardappe
len.
Het poelet inwrijven met peper
en zout en in de boter of margarine
lichtbruin bakken. De tomatenpu
ree. het paprikapoeder en het water
toevoegen en de massa stoven tot
het vlees bijna gaar is. Rundvlees
1 uur. varkensvlees uur. De
zuurkool toevoegen en het geheel
nog 15 minuten verhitten tot de
zuurkool gaar is. De zuurkool apart
opdienen met een luchtige, voor
al niet te stjjve puree. Of de zuur
kool laag om laag met de puree ln
een vuurvaste schotel overdoen. Als
laatste laag puree nemen. Desge
wenst de puree met een dim laagje
paneermeel bedekken en enkele
klontjes boter of margarine erop
leggen. Het gerecht in de oven een
bruin korstje geven.
Roode kool met
gebakken uien
500 g rodekool, 500 g uien, zout.
peper of piment, laurierblad <a
2 kruidnagelen) suiker azijn.
25 g (2 eetlepels) boter of
margarine.
De kool schoonmaken en snippe
ren. De kool opzetten met weinig
water zout en kruiden en in 25
A 30 minuten gaarkoken. De uien
schoonmaken in ringen snijden en
in de boter of margarine zachtjes
lichtgeel bakken. De kool (afgieten
en) op smaak afmaken met azijn
en suiker. De uien vlak voor het op
dienen losjes door de koo] mengen
zodat de uien licht van kleur blil-
ven. Deze kool is zeer smakelijk bij
runderlappen, rolp»
bloedworst of gebat
panhi
Prei met hamsaus
2 kg prei, zout, peper, bijna 2
eetlepels bloem, azijn of ci
troensap. 100 g ham (boter of
margarine).
De prei schoonmaken. In de leng
te doorsnijden, schoon.'.poelen en in
stukken snnden. Indien nodig de
stukken nogmaals wassen. De
groente opzetten met weinig water
en zout en vlug gaarkoken. Kooktijd
10 A 15 minuten. De prei op een
vergiet laten uitlekken of afgieten.
Het vocht binden met een papje
vnn bloem met water. De saus mag
vrij dun zijn. De ham in kleine
stukjes of smalle reepjes snijden en
door de saus roeren. De saus op
smaak afmaken met zout. peper en
azijn of citroensap en desgewenst
een klontje boter of margarine. De
prei door de saus roeren en even
mee verwarmen.
Maakt u ook van wintergroente
eens een rauwkostsla. Dit kan ertoe
bijdragen dat uw maaltijden geva
rieerd blijven.
Slaatje van savooiekool
en banaan
400 g savooiekool, 2 banen, pe
terselie. l'ï eetlepel mayo
naise of slasaus. 1 eetlepel azijn
of citroensap. 1 theelepel mosterd
(1 theelepel paprikapoeder, sui
ker). zout.
Een slasaus maken van mayo
naise of slasaus, citroensap of azijn,
zout. mosterd (paprikapoeder sui
ker». De kool wassen en heel fijn
snipperen. De bananen schillen en
ln stukjes snijden. De peterselie
wassen en zeer fijn snijden. De kool
banaan en peterselie door het saus
je mengen. De sla garneren met
fijngehakte peterselie.
Ivanhoe-plaat
voor kinderen
In de serie kinderhoorspelen van
Ar tone is een grammofoonplaatje
verschenen over de televisie-held
Ivanhoe. „Ivanhoe's grote avon
tuur" heet het. We zijn niet zo erg
gelukkig met de weinig levensechte
en hier en daar vrij belachelijke
tekst, maar gezien de verering voor
de dappere ridder zal het plaatje
wel in de smaak vallen.
Luilak-barbecue
In Amerika wordt de populairiteit
van de barbecue met de dag groter.
Zelfs in de winter wil men dit gezel
lig vlees roosteren niet meer mis
sen. Daarom is er nu een barbecue
geconstrueerd, die zonder brandge
vaar binnenshuis kan worden ge
bruikt. Onbrandbare kunstkolen
worden door gas verhit en zijn bin
nen twee minuten zo warm. dat zij
vlees en toebehoren in korte tijd
kunnen gaar roosteren. Vandaar de
naam: luilak-barbecue.
Vleesrecepten
Kiest u altijd vlees, dat gauw
gauw klaar is, dat u in ten
hoogste een kwartiertje op tafel
kunt zetten? Wanneer u een
werkende vrouw of man bent,
kan 't haast niet anders. U kunt
ook dan voor de nodige variatie
zorgen. Karbonaden, lever
biefstuk, plakken bakbloed-
tvorst of ham, losgeroerd of met
platte koekjes gevormd vers ge
hakt en slavinken behoren tot
de mogelijkheden. Bent u over
dag thuis, dan is de keuze veel
groter. U kunt dan ook vlees ne
men, dat een langere stoof-,
kook-, of braadtijd nodig heeft,
zoals doorregen runder- of
kalfslappen, poelet en dikicijls
ook lamsvlees heel lekker in
een stoofschotel). Het zal zowel
uw beurs als uw „weekmenu's
ten goede kunnen komen.
De recepten zijn bedoeld voor
vier personen.
Advertentie
Gezelligheid maakt van een huis
een thuis. En... goede koffie ver
hoogt de gezelligheid. Buisman
maakt de koffie nog lekkerder.
Een schepje op een zetsel, dat is het
geheim van gezellige huisvrouwen.
HOE U UW KOFFIE OOK ZET,
MET BUISMAN SMAAKT ZE
8ETER.(OOKPOEOERKOFFIE)
